มะเขือยาวในน้ำดองน้ำผึ้ง

มะเขือยาวในน้ำดองน้ำผึ้ง

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
มะเขือ	1 กก
มะเขือเทศ	0.5 กก
หมัก:
น้ำผึ้ง	3 st / l
น้ำส้มสายชู 9%	4 st / l
น้ำมันพืช	1/2 ถ้วย
กระเทียม	3-4 กลีบ
โหระพา	3 กิ่ง
เกลือ	3 ชม. / ล

วิธีทำอาหาร

• หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น (1 ซม.) แล้วลวก 3 นาทีในน้ำเค็มเดือด ระบายความร้อนในน้ำเย็นให้สะเด็ดน้ำ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางที่ก้นกระทะใส่มะเขือยาวลงไปเคี่ยวใต้ฝาจนมะเขือเทศผลิตน้ำผลไม้ ใส่น้ำผึ้งเกลือน้ำส้มสายชูน้ำมันและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที ใส่ใบโหระพาใน 5 นาทีกระเทียมใน 1 นาที ม้วนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

บันทึก

ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านการถ่ายภาพและภาพถ่ายก็ไม่ค่อยสวยงาม แต่ด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ฉันและสามีเริ่มชอบมะเขือยาว ก่อนหน้านั้นมะเขือยาวกระป๋องได้รับการบำบัดอย่างเย็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มะเขือม่วงอบสมุนไพรและกระเทียมในเตาแก๊ส Zigmund & Shtain BN 20.504W (อนาสตาเซีย 127)

มะเขือยาวในน้ำดองขิงบัลซามิก (นางิระ)

ขนมมะเขือ (Melanzane al cioccolato alla Calabrese) (นกฮูกสก๊อป)

และเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศ (คุณมองไม่เห็นสกินในรูปถ่ายของคุณ)? และจะวางใบโหระพาในรูปแบบใด - ใบสดหั่นบาง ๆ หรือทั้งกิ่งตรง?

[สวัสดี Ryzha!]

สวัสดี Ryzha!
ฉันดีใจที่สนใจสูตรนี้
ฉันไม่ปอกเปลือกมะเขือเทศ
เมื่อไม่มีใบโหระพาสดจะดีกว่าฉันใส่ใบโหระพาแห้งลงไป

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ปีที่แล้วฉันได้ทดลองใช้ - ฉันชอบมันมาก! ปีนี้ฉันจะทำมากกว่านี้แน่นอน! 😊

[Frau]

Frauปีนี้ฉันเตรียมมะเขือยาวไว้ 4 ขวด ทุกอย่างพอดีในขวดฉันลองชิ้นเดียวซึ่งหมายความว่าพวกมันจะยืนได้รอจนถึงฤดูหนาวฉันจะยกเลิกการสมัครเมื่อรับตัวอย่าง ในระหว่างนี้ขอบคุณสำหรับสูตรฉันหวังว่ามันจะอร่อยเราเคารพมะเขือยาวในทุกรูปแบบ!