บวบลาย

[ชอบที่นี่]

บวบลาย

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
บวบ
ดิลล์
กระเทียม
คันธนู
แครอท
สำหรับน้ำดอง:
น้ำ	2 ล
น้ำตาล	1 แก้ว
เกลือ	0.5 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 9%	1 แก้ว

วิธีทำอาหาร

• แก้ว - 250 มล.
  
• 
  
• เราล้างธนาคาร เราใส่ผักชีลาวที่ด้านล่างเป็นชั้นหนาเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างอย่างสมบูรณ์ ต่อไปเราหั่นกระเทียม 1-2 กลีบ จากนั้นเราหั่นหัวหอมเล็ก ๆ ในชั้นเดียวเพื่อให้ครอบคลุมผักชีฝรั่งด้วยกระเทียม ต่อไปเราหั่นครึ่งแครอทเล็ก ๆ อีกครั้งในหนึ่งหรือสองชั้นที่เราวางไว้บนหัวหอม เราบีบอัดทั้งหมดนี้อย่างละเอียดถี่ถ้วนเพื่อให้ใช้พื้นที่น้อยลง
  
• 
  
• ล้างบวบหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 11-12 ซม. (ถ้าเราทำในขวดลิตรถ้าเป็นอย่างอื่นให้ลองใช้ความสูงของโถ) ต่อไปเราตัดด้านข้างทั้งหมดและทิ้งตรงกลาง ตัดด้านข้างเป็นเส้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วใส่ลงในขวดโหลที่เตรียมไว้
  
• 
  
• ปรุงน้ำดอง เราใส่น้ำบนกองไฟนำไปต้มใส่น้ำตาลและเกลือที่นั่นคนให้ละลาย เทน้ำส้มสายชูแล้วปิดฝาทันทีเพื่อไม่ให้ระเหยออกไป วิธีการเดือดอีกครั้ง - นำออกจากความร้อนและโดยไม่ต้องเปิดฝาให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง อย่าเปิดฝาตลอดเวลา! มิฉะนั้นน้ำส้มสายชูจะระเหย
  
• 
  
• เมื่อน้ำดองเย็นลงเทลงในขวดบวบ จากนั้นเราฆ่าเชื้อบวบของเราเป็นเวลา 25 นาที (เวลาระบุไว้สำหรับขวดลิตร) แล้วม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
  
• 
  
• 
  

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

กระป๋อง 5-6 ลิตร

บันทึก

บวบอร่อย เราปิดทุกปีโดยไม่ล้มเหลว เราชอบเคี้ยวมันกับคนกรีก (ชอบที่นี่) และโดยทั่วไปแล้วจะอร่อยกับอาหารจานใดก็ได้

ทานให้อร่อย!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! นี่คือบางสิ่ง! ฉันเปิดขวดตัวอย่างหนึ่งขวด - มันหมดไปใน 5 นาที เราจบที่สอง
ฉันวางแผนที่จะทำมากกว่านี้ แต่เป็น 3 ลิตร
ง่ายและอร่อยมาก!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! นี่คือบางสิ่ง! ฉันเปิดขวดตัวอย่างหนึ่งขวด - มันหมดไปใน 5 นาที เราจบที่สอง
ฉันวางแผนที่จะทำมากกว่านี้ แต่เป็น 3 ลิตร
ง่ายและอร่อยมาก!

ฉันดีใจที่คุณชอบมัน. คุณเป็นผู้บุกเบิกที่นี่ เพื่อสุขภาพของคุณ!

[ออคซานา!]

ออคซานา!เราตัดสินใจที่จะม้วนบวบเดี๋ยวนี้! อร่อยมาก
Vovas ถึงกับเอากระป๋องไปดูด้วยบอกว่าเขาจะเสียใจถ้าไม่มีพวกเขา

[ออคซานา!]

ออคซานา!เราตัดสินใจที่จะม้วนบวบเดี๋ยวนี้! อร่อยมาก
Vovas ถึงกับเอากระป๋องไปดูด้วยบอกว่าเขาจะเสียใจถ้าไม่มีพวกเขา

ว้าว! ดีใจมากจริงๆ! ฉันคิดว่าสูตรอาหารนั้นไม่ได้เข้ากับคนจำนวนมาก แต่มันอร่อยมาก
ขอบคุณ Zhenechka ที่ไว้วางใจ!
สามีของฉันชอบบวบเหล่านี้มากเขาสามารถจับขวดได้ในปากเดียว

ไม่ไปฝูงได้ยังไง! ฉันทำขวดหลายลิตรสำหรับการทดสอบลองและทำเพิ่มอีกสามลิตร !!!! ฉันรักพวกเขา! แม้แต่แตงกวาก็จางหายไปเป็นพื้นหลัง

ไม่ไปฝูงได้ยังไง! ฉันทำขวดหลายลิตรสำหรับการทดสอบลองและทำเพิ่มอีกสามลิตร !!!! ฉันรักพวกเขา! แม้แต่แตงกวาก็จางหายไปเป็นพื้นหลัง

อ๊ะ. ฉันแค่เปรียบเทียบกับแตงกวาของป้ามาร์กิตา เอาล่ะสมมุติว่าคน 2 คนเป็นมวลมหาประชาชนแล้ว และถ้าคุณคำนึงถึงสมาชิกในครอบครัวของเราสามคนโดยทั่วไปแล้ว ...

ฉันมีเพื่อนมาดามอีกคนที่ม้วนมันขึ้นมาเธอก็ชมมันเช่นกันฉันทำแตงกวาตามสูตรที่แตกต่างกันสามสูตรเรียงหมายเลขลงในขวดและเขียนเพียง 1 หมายเลขลงในสมุดบันทึก (ฉันจะเก็บทุกอย่างไว้ทีหลัง) แต่นี่คือ ไม่ใช่แตงกวาของคุณ ในขณะที่เราตัดสินใจที่จะกินขวดทั้งหมดที่มีจำนวนน้อยกว่า 1 ขวดเราไม่ชอบมันมากนัก แต่อย่าทิ้งมันไป ตอนนี้ฉันกำลังทุกข์ใจว่าสูตรอาหารใดที่สอดคล้องกับหมายเลข 2 และ 3 จนถึงตอนนี้ฉันยังไม่ได้จัดการกับปัญหานี้อย่างใกล้ชิดบางทีฉันอาจจะเข้าใจ: girl_red:

[Oksana]

Oksanaโปรดบอกฉันว่ากระป๋อง 1 ลิตรเพียงพอสำหรับน้ำดองกี่กระป๋องและต้องใช้บวบกี่กิโลกรัม ฉันต้องการปิดหนึ่งในวันนี้

ประมาณ 5 กระป๋อง และฉันจะไม่พูดเกี่ยวกับบวบเราไม่เคยชั่งมันเหมือนกันทั้งหมดขึ้นอยู่กับบวบตรงกลางถูกโยนทิ้งในที่เดียวกัน

ฉันทำมันเมื่อวานนี้ กระป๋อง 9 ลิตรใช้น้ำดอง 3 ลิตร

สาว ๆ ขอบคุณ! อย่างน้อยฉันจะให้ความสำคัญกับธนาคาร

[Oksana]

Oksanaวันนี้ฉันปิดบวบด้วยลาย
วันนี้บวบไม่ได้น่าเกลียด แต่ฉันก็ยังซื้อไม่ได้ ฉันซื้อบวบที่อายุน้อยและไม่ใหญ่ในแกนกลางมีเพียงเมล็ดพืชเท่านั้นดังนั้นฉันจึงไม่ได้เอาตรงกลางนี้ออกมิฉะนั้นจะไม่มีอะไรปิด - ทุกอย่างจะถูกตัดออก
อาจจะมีคนมาช่วย ฉันมีบวบเล็ก 4 กก. พอดีในขวดขนาด 7 ลิตร น้ำดองสั้นไปหน่อยในโถที่เจ็ด - ฉันปรุงมันขึ้นมา
ใส่ผักชีลาวหัวหอมแครอทตามในสูตร
เราจะพยายามให้ใกล้ฤดูหนาวนะจะบอกให้
ขอบคุณสำหรับสูตร!

ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

ไม่ไปฝูงได้ยังไง! ฉันทำขวดหลายลิตรสำหรับการทดสอบลองและทำอีกสองสามลิตร !!!! ฉันรักพวกเขา! แม้แต่แตงกวาก็จางหายไปเป็นพื้นหลัง

ทำในกระป๋อง 3 ลิตร? เกิดขึ้น? และวิธีการฆ่าเชื้อขวดสามลิตร?

ปีที่แล้วผมทำใน 3 ลิตร ฉันจำไม่ได้แล้ว แต่ส่วนใหญ่จะเหมือนกัน ถ้าฆ่าเชื้อเลย. ฉันสงสัยว่าเธอเพิ่งเทน้ำดองร้อน เป็นไปได้มากที่สุด

ทุบทิ้ง 6 ขวด 1 ลิตร น้ำดองไม่เพียงพอสำหรับฉันฉันต้องปรุงอีก 1 ลิตรอย่างเร่งด่วน บวบใช้เวลาประมาณ 3 กิโลกรัมพวกเขาไม่ได้ตัดแกนกลางเนื่องจากบวบมีขนาดเล็กมากเมื่อครบกำหนดนม ในฤดูหนาวฉันจะได้ลิ้มรสมัน ฉันลองทำแบบนั้น (คล้าย ๆ กัน) ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารมานานแล้ว - ฉันหวังว่าฉันจะชอบอันนี้

ทุบทิ้ง 6 ขวด 1 ลิตร น้ำดองไม่เพียงพอสำหรับฉันฉันต้องปรุงอีก 1 ลิตรอย่างเร่งด่วน บวบใช้เวลาประมาณ 3 กิโลกรัมพวกเขาไม่ได้ตัดแกนกลางเนื่องจากบวบมีขนาดเล็กมากเมื่อครบกำหนดนม ในฤดูหนาวฉันจะได้ลิ้มรสมัน ฉันลองทำแบบนั้น (คล้าย ๆ กัน) ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารมานานแล้ว - ฉันหวังว่าฉันจะชอบอันนี้

และฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน

ทุบทิ้ง 6 ขวด 1 ลิตร น้ำดองไม่เพียงพอสำหรับฉันฉันต้องปรุงอีก 1 ลิตรอย่างเร่งด่วน บวบใช้เวลาประมาณ 3 กิโลกรัมพวกเขาไม่ได้ตัดแกนกลางเนื่องจากบวบมีขนาดเล็กมากเมื่อครบกำหนดนม ในฤดูหนาวฉันจะได้ลิ้มรสมัน ฉันลองทำแบบนั้น (คล้าย ๆ กัน) ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารมานานแล้ว - ฉันหวังว่าฉันจะชอบอันนี้

เธอสัญญาว่าจะกลับมารายงานตัว
บวบของฉันกลายเป็นเค็มเกินไปฉันใส่ทุกอย่างตามสูตร แต่ฉันก็ยังทำบาปกับเกลือ ฉันได้พบกับความจริงที่ว่าเกลือไม่ได้เหมือนกันเสมอไปนอกจากนี้ยังมีความเค็มเกินไป จากนั้นข้อบกพร่องอีกประการหนึ่งของฉันฉันใส่ชาเขียวเล็กน้อยลงในโถ มันคือความอิ่มตัวของสมุนไพรที่ขาดหายไป ใช่และบวบของฉันไม่เข้ากับสูตรนี้อาจจะนุ่มเกินไปหรือฉันไม่เข้าใจสิ่งที่ขาดหายไป พวกเขากลายเป็นนุ่ม แต่ฉันต้องการความยืดหยุ่นและความกรุบกรอบ ในฤดูใบไม้ร่วงใช้เวลา 2 จะเป็นด้วยการแก้ไขวงกบของฉัน

[ไทอา]

ไทอาขอบคุณสำหรับรายงาน! สำหรับความแข็งและความกรอบคุณต้องทิ้งเฉพาะด้านข้างฉันเขียน มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้บวบที่อายุน้อยมากสำหรับสูตรนี้พวกเขาจะอ่อนเกินไป
และสำหรับเกลือ - ใช่มีความเค็มที่แตกต่างกัน ฉันกินทุกอย่างเค็มเล็กน้อยถ้ามีคนโอเคกับเกลือในจานฉันก็มีมากอยู่แล้ว ดังนั้นจึงไม่มีความเค็มมากเกินไปในบวบเหล่านี้เลย ดังนั้นมันจึงเป็นเกลือที่แตกต่างกันอย่างแน่นอน

นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ ฉันอยากจะลองในหนึ่งสัปดาห์))

[Lozja]

Lozjaคุณบังเอิญไม่มีการคำนวณสำหรับ 1 ลิตร ธนาคาร? :) ไม่งั้นฉันยังใหม่กับการอนุรักษ์ :) ในขณะที่ฉันกำลังทำตัวอย่างหนึ่งลิตร

[ellis608]

ellis608,
ฉันเพิ่งทำบวบเมื่อวานนี้
1) สำหรับขวดขนาด 1 ลิตรสองขวดใช้น้ำดอง 1 ลิตรและบวบขนาดกลาง 4 ใบ
2) ทำจำนวนมากในครั้งเดียว! อร่อยมากจนต้องขอเพิ่ม!

และวันนี้ฉันรีดได้ 4kg.มันกลายเป็นขวดขนาด 5 ลิตรที่มีลายและอีกอันมีแหวน (ฉันปรับความสูง) Marinade ใช้เวลา 2.2 ลิตร

ฉันลองหมักมันก็ดูเค็มเหมือนกัน แต่ฉันทำทุกอย่างตามสูตรอาหาร ตอนนี้เรากำลังรอจนถึงฤดูหนาว ... ฉันหวังว่าพวกเขาจะไม่เค็ม

อย่าบอกนะว่าคุณอาจใส่บวบสีฟ้าแทนบวบก็ได้

ฉันไม่คิดว่าสีฟ้าจะได้ผล

บวบอร่อย!
ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!!!!!

ยังไงก็ตามพวกเขายังเปิดบวบเมื่อวันก่อนเมื่อวานอร่อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งแช่เย็น ขอบคุณ!!!

สูตรเด็ดทำแล้วปัง! ช่วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปีที่แล้ว (ไม่มีแตงกวา) ขอบคุณ

สาว ๆ ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าคุณต้องใส่บวบให้แน่นแค่ไหน?

บวบสุกแล้ว เริ่มแล้ว ... สูตรนี้เป็นเจ้าแรกในไลน์รอมาตั้งแต่ปีที่แล้ว แต่ฉันจะพยายามทำโดยวิธีการเติมไตรสิกขาก็น่าจะได้ผล และผลิตภัณฑ์ที่เต้าเสียบไม่ควรเค็ม - เกลือ 50 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตรซึ่งเป็นมาตรฐานสำหรับบรรจุกระป๋อง ดังนั้นฉันจะรายงานกลับในหนึ่งสัปดาห์ ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Iryusha]

Iryusha,
เท่าที่มันไป อย่าสอดใส่ - อย่าผลัก)

บอกฉันหน่อยว่าคุณต้องห่อกระป๋องหลังจากม้วนหรือไม่?

อันยูตะฉันไม่ได้ห่อมันไว้เมื่อปีที่แล้ว

ฉันใส่บวบตามสูตรของคุณ มีเพียงอีกาเท่านั้นที่ลืมสิ่งที่สำคัญที่สุด - ตัดเป็นลาย สับด้วยเครื่องซักผ้าแล้วอย่างน้อยก็กาวกลับ ดีไม่มีอะไร บางทีพวกเขาอาจจะยังคงตกอยู่ ขอบคุณมากสำหรับสูตร

Oksana ฉันทำไม่กี่วันที่ผ่านมา ฉันเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดลงในขวดโหลบางใบก็ดูสวยงาม วันนี้ฉันดูในขวดน้ำเกลือขุ่น แต่ไม่ใช่ในผู้ที่มีมัสตาร์ด ดูเหมือนว่าเธอจะเป็นสารกันบูดหรือไม่?
พวกเขาเปิดหนึ่ง จะอร่อยแค่ไหน! ฉันจะทำมากกว่านี้แน่นอน

ฉันกลิ้งแถบเหล่านี้มาสามปีแล้ว (โดยไม่มีมัสตาร์ด) น้ำเกลือไม่เคยขุ่นมัว

ตอนนี้คุณจะหัวเราะ ... คุณไม่สามารถทำเปลือกแตงโมตามสูตรนี้ได้หรือไม่? เพียงแค่ว่าผลไม้หวาน ๆ หวาน ๆ นั้นเบื่อที่จะทำออกมาแล้วเราสามารถเลือกเป็นของว่างสำหรับการนั่งได้ท้ายที่สุดพวกเขาก็เค็มตามหลักการแล้วแตงโม

อะทำไมแค่หัวเราะ? ต้องลอง แต่ตอนนี้เรามีแตงโมฝานบางเกือบหมดแล้ว แต่เร็วที่สุดทันที .... ))))

[แอนนา 1957]

แอนนา 1957ความคิดที่น่าสนใจย่า! โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ปลูกแตงโมในแถบของเรา แต่ยังไม่สุก! ขอบคุณ!

[แอนนา 1957]

แอนนา 1957ความคิดที่น่าสนใจย่า! โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ปลูกแตงโมในแถบของเรา แต่ยังไม่สุก! ขอบคุณ!

Vooot มิสเซิลโทหัวเราะในธีมแยมไม้ก๊อก - ฉันล้อเลียนสูตรของเธออย่างไร

ฉันยังดูสูตรอย่างใกล้ชิด แต่บวบไม่โต แต่มีบวบอยู่ฉันสามารถทำมันออกมาได้หรือไม่? แต่เปลือกสีเขียวเข้มนี่มันจะเคี้ยวยังไง?

Vooot มิสเซิลโทหัวเราะในธีมหวาน ๆ ของเธอ - ฉันล้อเลียนสูตรของเธออย่างไร

เราจะส่งขวดให้เธอถ้าเราทำ!
ยังไงซะผู้หญิงคนหนึ่งสัญญากับฉันว่าจะทำแตงโมเค็ม !!! เธอเป็นเพียงมืออาชีพในธุรกิจนี้!

Raduska ฉันทำจากเปลือกบวบ - Namana Chews! ฉันยังม้วนมันพร้อมกับร้านเหล้าเบา ๆ ตามปกติถูกบิดเบือนเมื่อวางในกระป๋อง))) แถบเป็นสีขาว - แถบเป็นสีเขียวและแม้แต่แถบโรงเตี๊ยมที่สุกเกินไปก็เคี้ยวได้ดี

[GenyaF]

GenyaF, เจิ้นย่า! ขอบคุณมากตอนนี้ฉันจะเป็นลายเส้น !!! ฉันจะทำเหมือนคุณผสมทุกอย่างที่เป็น !!

หอมหัวใหญ่ต้องใส่เยอะ !! เขาสวยมาก !!

ยังไงก็ตามฉันมีเศษขยะอยู่ในธนาคารไปที่ไหนสักแห่ง ... แล้วมันคืออะไร?

บอกฉันทีถ้าคุณเอาบวบขนาดใหญ่คุณต้องเอาผิวหนังออกจากมันหรือไม่? เธออ้วนพอแล้ว

Natalya ฉันทำด้วยเปลือกหนาทุกอย่างในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเคี้ยวได้อย่างสมบูรณ์แบบ