เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต "กลางวันและกลางคืน"

เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต "กลางวันและกลางคืน"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งโด:
ไข่	5 ชิ้น.
น้ำตาล	300 กรัม
น้ำมันพืช	125 ก
แป้ง	200 ก
ผงฟู	10 ก
โกโก้	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	125 ก
สำหรับครีม:
พุ๊ดดิ้งรสวนิลา	1 แพ็ค
นม	375 มล
น้ำตาล	200 ก
เนย	250 ก
รัม	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
กล้วย	7 ชิ้น
สำหรับเคลือบ:
โกโก้	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
นม	6 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• 1. ตีไข่แดงกับน้ำตาลน้ำมันพืชและน้ำ
  
• 2. ร่อนแป้งกับผงฟูและโกโก้รวมกับมวลไข่แดง
  
• 3. ตีไข่ขาวแยกกันจนมวลคงที่ (จนตั้งยอดอ่อน) ค่อยๆผสมกับมวลไข่แดง
  
• 4. เทแป้งลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน (ฉันมีสี่เหลี่ยม 25X36) ฉันปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 40 นาทีทำให้เย็น
  
• 
  
• 5. เตรียมพุดดิ้งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์โดยใช้นมเย็นที่อุณหภูมิห้อง
  
• 6. ตีเนยกับน้ำตาลและเหล้ารัมจนเป็นครีมและจนน้ำตาลละลายหมดค่อยๆใส่พุดดิ้งแล้วตีจนฟู
  
• 7. ปอกกล้วยและหั่นเป็นชิ้นไม่บางมาก วางวงกลมให้แน่นเข้าหากัน (ก่อนหน้านั้นฉันทาเค้กด้วยครีมบาง ๆ ) ปิดด้วยครีมวานิลลาและค่อยๆเนียน
  
• 
  
• 8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเคลือบ (ยกเว้นน้ำมัน) จากนั้นคนให้เข้ากันเคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมดและจนฟองแรกยกขึ้นจากความร้อนใส่น้ำมันและคนให้เข้ากันจนละลายหมด เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทครีมให้เรียบและแช่เย็นจนเคลือบแข็งตัว หั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
  

บันทึก

เปลือกกลายเป็นนุ่มและฉ่ำและครีมเป็นสิ่งมหัศจรรย์ ฉันลองไม่เพียง แต่ครีมครีมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครีมคาราเมลด้วยมันก็ออกมายอดเยี่ยมเช่นกัน อย่างไรก็ตามที่นี่ฉันไม่ใส่เหล้ารัมเนื่องจากเด็ก ๆ กินเค้ก

สามารถทำได้ทั้งแบบเค้กและแบบเค้ก ฉันพบสูตรนี้ใน (ขอบคุณผู้เขียนสูตรนี้มาก) และเป็นเวลานานที่ฉันสร้างความสุขให้กับครอบครัวของฉันด้วยผลงานชิ้นเอกนี้

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสิ่งสำคัญคือทำง่าย ๆ แต่มันจะออกมาอร่อยและรื่นเริง!