ขนมปังไรย์กับลูกพรุนลูกเกดและถั่ว

ขนมปังไรย์กับลูกพรุนลูกเกดและถั่ว

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำส้ม	150 มล
โยเกิร์ตออร์แกนิกกับบลูเบอร์รี่	175 ก
น้ำผึ้งบัควีท	2 ช้อนโต๊ะ. ล
เนย (ละลาย)	3 ช้อนโต๊ะล
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนโต๊ะล
เกลือ	2 ชม
แป้งข้าวฟ่าง. 1 ชั้นประถมศึกษาปีที่	250 ก
แป้งข้าวฟ่าง. Predportovaya เกรดพรีเมี่ยม	150 ก
แป้งไรย์	100 กรัม
รำข้าวไรย์	2 กำมือ
ยีสต์	2 ชม
ลูกพรุน	50 กรัม
ลูกเกดสีขาว	50 กรัม
วอลนัท	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นลูกพรุนลูกเกดและถั่วจะถูกวางไว้ในเครื่องทำขนมปังตามลำดับที่กำหนด ดำ ลูกพลัมลูกเกดและถั่วในเตาอบของฉันโดยไม่มีเครื่องจ่ายจะถูกวางสัญญาณระหว่างการนวด อบในโหมด 8 - ยุโรปดำ 3 ชม. 55 ม. คุณสมบัติ - ความร้อน 1/2 ชั่วโมง, นวด 5 และ 20 นาที, 3 ครั้งและอบ - 1 ชั่วโมง
  

เวลาเตรียม:

4 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

โปรแกรม Dark European 8 ในเครื่องทำขนมปัง Ariete 0131

บันทึก

ขนมปังอบตามสูตรขนมปังไรย์พร้อมผลไม้จากหนังสือสำหรับขนมปัง Ariete 0131 เพื่อแสดงรายการ 8 - Dark European แทนที่ส่วนผสมเกือบทั้งหมด - น้ำส้มแทนน้ำแอปเปิ้ลน้ำผึ้งแทนน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลูกพรุนแทน แอปเปิ้ลแห้งและดังนั้นจึงไม่ได้เพิ่มอบเชย - เพราะไม่มีแอปเปิ้ล
จาก "ความสุข" ที่ในที่สุดฉันได้ลองโหมด Dark European อันยอดเยี่ยมนี้ขนมปังที่ฉันอบเล็กน้อยก็พัดออกจากหลังคา แต่เมื่อหั่นออกมามันดูสวยงามและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยมาก ในระยะสั้นนี่คือขนมปังของหวานสำหรับนมคีเฟอร์และโยเกิร์ต

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!
มันประสบความสำเร็จอย่างมากแม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างก็ตาม เนื่องจากฉันไม่มีถั่วแอปริคอตแห้งจึงเข้ามาแทนที่
ไม่มีน้ำผึ้งบัควีทเช่นกัน แต่มีน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ฉันเพิ่ม และไบโอโยเกิร์ต (ฉันคิดว่าคุณมีรสหวานเล็กน้อย) แทนที่ด้วย kefir ด้วยน้ำตาลปลอมหนึ่งช้อนชา (1 ช้อนชา, ล.) เขาไม่ได้วิ่งไปที่ร้านเพื่อซื้อน้ำส้ม แต่คั้นน้ำจากแอปเปิ้ลสด
และนี่คือผลลัพธ์ !!

ปรากฎว่าอร่อยมาก! เขาเพิ่มลูกพรุนลูกเกดและแอปริคอตแห้งเป็นสัญญาณ ฉันสรุปได้ว่าสำหรับเตาควรใช้ลูกพรุนที่มีความหนาแน่นสม่ำเสมอมากเพื่อไม่ให้มันเลอะในระหว่างขั้นตอนการผสมมากเกินไป ฉันมีลูกพรุนแม้ว่าจะอร่อย แต่ก็นุ่มมากและมีน้ำมัน มันหาได้ยากในขนมปัง)))) แต่แอปริคอตแห้งและลูกเกดนั้นธรรมดากว่า!

ฉันดีใจมากที่คุณทำได้