วาฟเฟิลกรอบ

วาฟเฟิลกรอบ

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
มาการีน	200 ก
ไข่	5 ชิ้น
น้ำตาล	300 กรัม
แป้ง	200-300 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ฉันอบวาฟเฟิลกรอบในเหล็กวาฟเฟิลโซเวียตเก่าตามสูตรนี้:
  
• ละลายเนยเทียม 200 กรัมในภาชนะ (อย่าเดือด)
  
• ทุบไข่ 5 ฟองแล้วคนใส่น้ำตาล 300 กรัมและ
  
• 200-300 กรัม แป้ง. ผัดส่วนผสมจนเนียน
  
• 
  
• ฉันเพิ่งอบซิการ์พวกนี้เมื่อวานนี้ อร่อยมาก!
  

[เป็ดแมนดาริน]

เป็ดแมนดาริน วาฟเฟิลที่ยอดเยี่ยมกลับกลายเป็น

ฉันค้นในที่เก็บถาวรของฉันและพบข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับวาฟเฟิล:

"ผลิตภัณฑ์เริ่มต้นทั้งหมด - เนยเนยเทียมไข่นม - ควรอยู่ในอุณหภูมิเดียวกันจากนั้นผสมให้เข้ากันดีขึ้นเมื่อเตรียมแป้งก่อนอื่นให้ตีเนยหรือมาการีนใส่น้ำตาลทรายทีละน้อยตีไข่แยกกันจนเกิดฟอง . ร่อนแป้งผสมกับโซดาในปริมาณที่ต้องการ (ก่อนหน้านี้ดับด้วยน้ำส้มสายชู) เทลงในส่วนที่ตีมาการีนสลับกับส่วนของของเหลว (นมครีมหรือน้ำ) คนตลอดเวลาเทไข่ที่ตีแล้วลงในบ่อ คนแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง "

บางครั้งการใส่ส่วนผสมให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก ฉันอบวาฟเฟิลด้วยตัวเอง (แม้ว่าจะเป็นเวลานาน) และแป้งก็ออกมาดีมากและผลลัพธ์ก็อร่อย

[แมมส์]

แมมส์ , ขอบคุณ.
คราวหน้าจะลองทำแป้งโดยใช้เทคโนโลยีใหม่แน่นอนเพื่อให้ทุกอย่างได้เรียนรู้เปรียบเทียบกัน ...

[เป็ดแมนดาริน]

เป็ดแมนดารินและคุณสามารถมีสูตรสำหรับเคลือบที่จุ่มหลอดได้หรือไม่?

ใช่นี่เป็นสูตรเก่าแก่ของโซเวียตที่ฉันเคยทำหายไป และเมื่อวันก่อนฉันจำเขาได้ แต่ฉันจำสัดส่วนไม่ได้ แมนดารินขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน ด้วยความยินดีฉันจะอบหนึ่งในวันนี้ คุณมาถูกเวลา เวเฟอร์ดังกล่าวไม่ได้รับการอบเป็นเวลานาน และสูตรการเคลือบ

[เป็ดแมนดาริน]

เป็ดแมนดารินนี่คือรายงานภาพถ่ายของฉันแม้ว่าฉันจะใส่น้ำตาล 200 กรัม
นี่คือแมตช์ของฉัน

[คิดถึงราสเบอรี่]

โอ้สาว ๆ ฉันมาที่นี่นานแค่ไหนแล้ว ...

คิดถึงราสเบอรี่วาฟเฟิลที่ยอดเยี่ยมกลายเป็น! คุณชอบมันได้อย่างไร?

เคลือบ

5 ช้อนโต๊ะนม
5 โต๊ะ ช้อนน้ำตาล ทราย
ลูกพลัม 50 กรัม น้ำมัน
โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้มจนข้น

[เป็ดแมนดาริน]

เป็ดแมนดารินใช่เราชอบมัน ถ้าทำคราวหน้าจะลองทำไอซิ่งตามสูตรของคุณ แต่คราวนี้ทำแตกต่างออกไป