ตับไก่ญี่ปุ่น

ตับไก่ญี่ปุ่น

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: ญี่ปุ่น

ส่วนผสม
ตับไก่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ	450 ก
ซีอิ๊ว	3-5 ช้อนโต๊ะ. ล.
มิรินหรือเชอร์รี่แห้งผสม 1/2 ช้อนชา น้ำตาล (ฉันมีลูกจันทน์เทศฉันไม่ได้เติมน้ำตาล)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
rast. เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
พริกหยวกสีเขียว	1-3 ชิ้น
หัวหอมเขียว	4 ลูกศรหั่นบาง ๆ
กระเทียม	1 กานพลูสับละเอียด
รากขิงสดปอกเปลือกและสับละเอียด	ชิ้น 2.5 ซม
พริกป่น (ฉันมีสีดำเป็นประจำ)	1/4 ช้อนชา
น้ำตาล	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำมันงา (ผักทั่วไป)	1 ช้อนชา
หัวไชเท้าหั่นเป็นเส้น	ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

• ในชามตื้นใส่ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะมิรินหรือเชอร์รี่รสหวานและตับไก่ หมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ตั้งกระทะใส่น้ำมันแล้วเขย่ากระทะเพื่อให้น้ำมันกระจายทั่วทั้งพื้นผิว ใช้ช้อนเจาะเอาตับออกจากน้ำดองแล้วใส่ลงในกระทะ ทอดประมาณ 3-4 นาทีจนตับเริ่มเป็นสีน้ำตาล ใส่พริกหวานต้นหอมกระเทียมขิงลงไปผัดต่ออีก 1-2 นาที ชิ้นตับควรเป็นสีน้ำตาลด้านนอก แต่ด้านในเป็นสีชมพู
• ใส่พริกป่นน้ำตาลและซีอิ๊วดำผสมให้เข้ากัน ราดน้ำมันงาแล้วเสิร์ฟทันทีโรยหน้าด้วยหัวไชเท้าหั่นบาง ๆ ตามต้องการ

บันทึก

หนังสือจากซีรีส์ "Home Culinary" - "Dishes of Chinese, Korean and Japanese Cuisine" Zdanovich L. I.

🔗

[กาเซชกา]

สูตรเด็ดสำหรับตับไก่ กาเซชกา! ทุกอย่างดูเหมือนจะเรียบง่าย แต่รสชาติเป็นแบบญี่ปุ่นและรสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก (ส่วนประกอบของน้ำดองแนะนำสิ่งนี้!) ขอบคุณสำหรับสูตรต่อไป Gasechka!
แล้วหญิงสาวที่มีดาวในดอกไม้อยู่ที่ไหน? เข้าใจแล้วอาหารเป็นตัวกำหนดพฤติกรรม ... หรือทุกอย่างของญี่ปุ่นน่ารักสำหรับเราหรือฉันจะระเบิดมันออกมาพร้อมกับสูตรอาหาร?

ไม่ Svetik ฉันกลัวคนทำขนมปัง ... ในขณะที่เขากลัวฉันจะใส่เครื่องหมายดอกจันอีกครั้ง!

ไม่ Svetik ฉันกลัวคนทำขนมปัง ... ในขณะที่เขากลัวฉันจะใส่เครื่องหมายดอกจันอีกครั้ง!

ฉันคาดหวังคำตอบที่เป็นไปได้อีก 100 คำ แต่ก็โอ ... สาวที่รักของฉันจะกลับมาในไม่ช้าฉันรู้สึก ... มองไปที่การข่มขู่ ...
🔗

กันยา! คุณน่ารักขนาดไหน!

ดูสิฉันจำคุณไม่ได้ในเรื่องการแต่งหน้า คุณคือใคร? เซอร์เกย์ Bondarchuk? ไม่. ยูรีนิคูลิน? โอไม่ไม่ไม่ ... มายก๊อดกาชา! แม่ญี่ปุ่น * เป็นของเรา!

* จะนำมาใช้ตามตัวอักษรไม่ใช่คำสาบาน

คเณศน่าด่าไม่ได้! คำอุทาน I !!!