พาสต้ากับโบโลเนสตุ๋น

พาสต้ากับโบโลเนสตุ๋น

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
กระเทียม	1-2 ฟัน
คันธนู	1 หัวหอม
แครอท	1
รากผักชีฝรั่ง	1/2 แครอทฝาน
เนื้อรมควัน (ไก่เบคอนแฮม .. )	150-200 ก
เนื้อสับ (เนื้อลูกวัวเนื้อหมูไม่ติดมัน)	400 ก
วางมะเขือเทศ	น้อย
ออริกาโน่	1 ชม ล.
ไวน์	1 แก้ว
น้ำซุป	1 แก้ว
พาสต้าใด ๆ	300 กรัม

วิธีทำอาหาร

• เสน่ห์หลักของอาหารจานนี้คือกระบวนการเป็นแบบอัตโนมัติทั้งหมดดังนั้นฉันมักจะคิดว่ามันจะเตรียมได้เร็วมาก ..
• บนกองไฟเราใส่กระทะขนาดใหญ่ที่มีด้านสูงกระทะ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่เนย
• จากนั้นเราจะทำทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อ
• ข้ามกระเทียมหัวหอมแครอทและขึ้นฉ่ายใส่กระทะ ในขณะที่ผัดผักเล็กน้อยให้ข้ามเนื้อสัตว์ที่รมควันแล้วใส่ผักลงไป ในขณะที่ทอดให้ข้ามเนื้อสัตว์เพิ่มผัก ทอดเพื่อให้เนื้อสูญเสียสี เราไม่ได้ทอดอะไรไม่ควรมีสีแดงก่ำทุกอย่างผัดเท่านั้น
• ทันทีที่เนื้อสูญเสียสีให้ใส่ออริกาโนวางมะเขือเทศเล็กน้อยเทน้ำซุปและไวน์เกลือและพริกไทย ปิดฝาเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ในขณะที่เราตุ๋นเราจะไม่เลียช้อนเพราะมันหอมและฉ่ำมากและปรากฎว่าเป็นภาษาอิตาลีอืมมม ...
• หลังจาก 20 นาทีเพิ่มพาสต้า เมื่อวานฉันมีเปลือกหอย แต่ฉันใส่ทั้งเขาและขนอะไรก็ตาม - ยังไม่ได้ลองทำสปาเก็ตตี้ .. ถ้ามีของเหลวไม่เพียงพอให้เติมน้ำเดือดเพื่อให้พาสต้าปิดเล็กน้อยปิดฝาและเคี่ยวจนพาสต้า โดยปกติจะสุกอีก 20 นาที
• ทุกอย่างจานพร้อมแล้ว

บันทึก

จานที่มีกลิ่นหอมมากกลับกลายเป็นว่า ในความเป็นจริงวุ้นเส้นเรือ แต่เป็นสไตล์อิตาเลียนเล็กน้อย การเพิ่มเหล่านี้ทำให้รสชาติดีขึ้นอย่างมากและทั้งครอบครัวของฉันก็กินตัวเลือกนี้อย่างปัง

นี่คือจาน - เครื่องช่วยชีวิตที่อยู่ในตู้เย็นแล้วเราก็ใส่มัน สัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณ

เนื้อสัตว์รมควันใด ๆ ก็ได้เมื่อวานนี้มีอกไก่รมควันครึ่งหนึ่งที่เหลือจากสลัด ถ้าเนื้อรมควันมีไขมันเบคอนหรือเบคอนให้เปลี่ยนลำดับของการวาง - เนื้อรมควันบดก่อนเพื่อให้ไขมันละลายแล้ว - ผักทั้งหมด
ฉันมักจะแช่แข็งน้ำซุป 1-2 ถ้วยเมื่อฉันปรุงอาหารจานแรก หากไม่มีสิ่งนี้คุณสามารถใส่ก้อนหรือเพียงแค่น้ำเดือด
หากไม่มีคื่นฉ่ายเป็นไปได้ถ้าไม่มีมันจานจะไม่ทรมานมาก
ฉันใส่มะเขือเทศเข้มข้นฉันใส่ 1 ช้อนชาตามตัวอักษรควรตัดส่วนที่เหลือเท่านั้น แต่ไม่ครอบงำ แต่อย่างใด
หากไม่มีไวน์คุณสามารถเทบรั่นดีเล็กน้อยได้ ฉันใส่ไวน์ที่มีสีขาวแดงแห้งหวานอะไรก็ได้ คราบแดงเล็กน้อย แต่ไม่รบกวน

ถ้าใครกลัวแอลกอฮอล์ - อย่ากลัวแอลกอฮอล์ทั้งหมดจะระเหยไปในระหว่างการอบด้วยความร้อนและรสชาติและกลิ่นจะยังคงอยู่

Ludik มันเขียนได้อร่อยมากจนรู้สึกอยากกิน ...

จริงอยู่มันเขียนได้น่ากินมาก! ฉันทำพาสต้าที่คล้ายกันไม่มีเนื้อสัตว์จริงๆ ฉันคุ้นเคยกับการเทเพสโต้แห้งหนึ่งช้อนเต็มกับมะเขือเทศและใบโหระพา ตอนนี้เราต้องลองกับเนื้อสัตว์ด้วย! ขอบคุณ Lyudochka สำหรับสูตร!

น่ากินมาก!
ตลอดชีวิตของฉันฉันทำอาหารมันฝรั่งได้ง่ายกว่าพาสต้ามีอาหารมากมาย และตรงนี้สุด ๆ !!!

ธัญญ่าหอมและฉ่ำมากลองปรุงแบบนี้ดูแล้วชอบมาก

Sveta และฉันไม่รู้อะไรเกี่ยวกับเพสโต้แห้ง .. ฉันต้องดู

ที่นี่ในกระเป๋าดังกล่าวมีความแตกต่างกัน ฉันเพิ่มมันลงในขนมปังและพาสต้า!

คุณสามารถชี้แจง? พาสต้าตรงดิบจากแพ็ควาง?

ฉันสามารถใส่ห้าเซ็นต์ของฉันได้หรือไม่? นั่นคือความสวยงามของสูตรอาหารคุณสามารถทำทุกอย่างในหม้อหุงช้าซอสได้เป็นอย่างดี ใช่ควรวางพาสต้าโดยตรงจากแพ็คแห้งน้ำทั้งหมดจะถูกดูดซึมและไม่จำเป็นต้องระบายออก สะดวกและอร่อยมาก

ผักสำหรับ "ทอด" แล้วทั้งหมดสำหรับตุ๋น?

ฉันมีสการ์เล็ตมีโปรแกรมทำขนม โดยทั่วไปฉันจะใช้ในกรณีนี้โดยปิดฝาเท่านั้น ผักก่อนแล้วจึงพาสต้ากับน้ำหรือน้ำซุป เวลาดูครั้งแรกเพื่อไม่ให้ย่อย

ใช่ถูกต้องพาสต้าแห้ง

ฉันไม่ทำแบบในการ์ตูนฉันทำในกระทะชั้นบน แต่ในการ์ตูนทุกอย่างเหมือนกัน

ขอบคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแนวคิดที่จะไม่ต้มพาสต้า! ... ฉันปรุงเป็นมื้อเย็นวันนี้ทุกคนมีความสุขโดยเฉพาะฉัน

ในที่สุดก็มีคนชื่นชมความคิดนี้ไม่งั้นฉันก็มีสูตรนี้ใช้ตลอดเวลาเกือบจะเหมือนพายของ Chuchelka

และฉันขี้เกียจมากที่ฉันซื้อเฉพาะแตรหรือพาสต้าขนาดใหญ่และปรุงเป็นการ์ตูน - เมื่อโหมดนึ่งคือ 5 นาทีเมื่อโจ๊กเหลือ 15-20 นาที คุณไม่จำเป็นต้องระบายอะไรเลยมันอร่อยรวดเร็วและแฮนด์ฟรี อย่าลืมใส่เกลือและน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้พาสต้าติดกัน