ซีซาร์สลัดกุ้งราชา

ซีซาร์สลัดกุ้งราชา

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
กุ้งคิง	1 กก
ขนมปังขาว	8-10 ชะแลง
สลัดผักใบเขียว	1 มัด
พาร์เมซานชีส (ขูดบนเครื่องขูดละเอียดมาก)	100 กรัม
กระเทียม (ผ่านการกดกระเทียม)	2 กลีบ
เนย	200 ก
มายองเนส	ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• กุ้งละลายน้ำแข็งปอกเปลือก ในกระทะที่มีเนยอุ่นให้ทอดกุ้งประมาณ 4-5 นาทีปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยโรยด้วยชีส (เล็กน้อย) ใส่กระเทียมผัดและใส่ชาม
• ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นเป็นก้อน ตั้งเนยให้ร้อน (ประมาณ 100 กรัม) ในกระทะแล้วใส่ขนมปังลงไปผัดทันทีเพื่อให้ขนมปังกรอบอย่างน้อยทั้งหมดอยู่ในเนย ใส่กระทะที่มี croutons ในเตาอบร้อนแล้วทอด croutons จนเป็นสีน้ำตาลทอง (แต่อย่าให้แห้ง!) เมื่อ croutons พร้อมนำออกจากเตาอบโรยด้วยชีสขูดและคนให้เข้ากันเร็ว ๆ สามารถเตรียมแคร็กเกอร์ได้หนึ่งวันก่อนวันหยุด
• ในชามหยิบใบผักกาดเขียวด้วยมือของคุณ (อย่าเสียใจไป!) ใส่กุ้ง croutons เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
• สลัดอร่อย!

คงอร่อยแบบไม่เคยทำ "ซีซาร์" ใส่มายองเนส