เครื่องทำขนมปังยี่ห้อ 3801 โปรแกรม 1 - ขนมปังขาวหรือพื้นฐาน

[ย่า]

ฉันไม่ชอบคำแนะนำ แต่ไม่รู้วิธีปรับแต่งสูตรอาหาร

ย่าแล้วปรับทำไม ??? มีสูตรอาหารที่ดีมากมายบนเว็บไซต์ คุณต้องค้นหารสนิยมของคุณ! แล้วอะไรที่ "ยังไม่ใช่ของคุณ" ยังเป็นของคุณ !!!

[Kisena]

Kisenaแล้วคุณมีเครื่องทำขนมปังแบบไหน? หากมีการเขียนโปรแกรมก็ไม่มีปัญหาแม้ว่าคุณจะทำงานคุณเพียงแค่ต้องใช้เชื้อที่เกือบจะอุดมสมบูรณ์และคุณสามารถใส่ไว้ในเวลากลางคืนในตอนเช้าก่อนทำงานคุณจะเอาเชื้อออกจากตู้เย็น ป้อนให้มันทำงานและในตอนเย็นคุณอบขนมปังคุณต้องการในเตาอบคุณต้องการในเครื่องทำขนมปัง คุณเพียงแค่ต้องพยายามและทุกอย่างจะได้ผลไม่มีปัญหาใด ๆ

Lena ฉันมี Brand ฉันเข้าใจถูกหรือไม่: ในตอนเช้าฉันเอาเชื้อออกมาป้อนอาหารในที่อบอุ่นและในตอนเย็นฉันใส่ทุกอย่างลงใน HP และออกมา

Lena ฉันมี Brand ฉันเข้าใจถูกหรือไม่: ในตอนเช้าฉันเอาเชื้อออกมาป้อนอาหารในที่อบอุ่นและในตอนเย็นฉันใส่ทุกอย่างลงใน HP และออกมา

ใช่ทุกอย่างถูกต้องหรือในตอนเย็นพวกเขาเอาออกไปเลี้ยงแป้งและในตอนเช้าก่อนทำงานขนมอบ

[ย่า]

แต่ฉันจะไม่อบขนมปังอีกแล้วเห็นได้ชัดว่ามันไม่ใช่ของฉัน มันไม่อร่อย - ฉันไม่ชอบของดิบรสจืดสีขาวโอนเฉพาะอาหารและเงินเท่านั้น ฉันไม่ชอบคำแนะนำ แต่ไม่รู้วิธีปรับแต่งสูตรอาหาร

ย่ามันเป็นเรื่องยากที่จะตัดสินโดยไม่สนใจรสนิยมของคุณและรสนิยมของครอบครัวของคุณ แต่ไม่จำเป็นต้องปรับสูตรอาหารหลักสำหรับ HP - ผลิตภัณฑ์จากนมโฮลเกรน (ข้าวสาลี - ข้าวไรย์) ด้วยรำและบัตเตอร์เค้ก - ส่วนผสมทั้งหมดถูกเลือกอย่างถูกต้องและขนมปังก็เป็นเพียงมันควรจะได้ผล 100%
อีกประการหนึ่งคือเตาเป็นแบบอัตโนมัติ แต่ไม่สามารถแก้ไขคุณภาพของแป้งยีสต์และอื่น ๆ ได้
ทิ้งกิจกรรมนี้ไว้สักพัก - อบขนมปังที่บ้านแล้วค่อยเริ่มใหม่อย่างใจเย็นทุกอย่างจะได้ผลแน่นอน!

ป.ล. ในที่สุดวันนี้ฉันก็ชั่งน้ำหนักแป้งที่ใส่ในถ้วยตวงจาก HP - 180 กรัม + - 2 กรัม

ฉันทำไปแล้ว (ฉันแสดงให้ Ksyushka-Plushka Oksanka ด้านบน) และเมื่อวานฉันอบตามสูตรง่ายๆ - มันอร่อย แต่ยังไม่แข็งแรงขนมปังมีรูพรุนน้ำผึ้งไม่ขึ้นเยอะ แต่มันไม่ได้ล้มเหลวฉันอบมันและกลายเป็นเหมือนกันใน HP และเตาอบ คุณต้องเข้มแข็ง แต่ไม่มียีสต์

อันยูตะฉลาดแค่ไหน! ทุกอย่างดีสำหรับคุณ!

["5" หรือที่เรียกว่า "French" ขนาดกลางเปลือกสีเข้ม]

บริสุทธิ์! ฉันอยู่กับคุณที่นี่!
ฉันยังได้เตาสำหรับการทดสอบจาก Brand ดูเทมกุนี้อย่างรวดเร็ว - มันน่าสนใจว่าสำเนาของฉันจะทำงานอย่างไร? หลังคาจะเบาด้วยหรือไม่? ขนมปังในบ้านยังเป็นกอง ๆ อยู่ฉันจะลองไม่ช้ากว่าสองวันต่อมา แต่มือเริ่มคันแล้วฉันกำลังคิดว่าจะเริ่มจากตรงไหนดี?

ฉันจะลองเตา!
ฉันตัดสินใจที่จะลองอบขนมปังในโหมด "5" หรือที่เรียกว่า "French" ขนาดกลางเปลือกสีเข้ม
สูตรมีดังนี้:
- ยีสต์ "Fermipan" - 1.2 ช้อนชา
- แป้งสาลี "Makfa" -400 gr.
- เซรั่มโฮมเมด - 280 มล.
- นมแห้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 1.2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนยนุ่ม - 15 กรัม

ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถัง HP ตามคำแนะนำของผู้ผลิตนั่นคือของเหลวแรกจากนั้นแป้งเกลือน้ำตาลนมผงเนยและยีสต์

มุมมองของ kolobok หลังจากชุดที่ 1
มุมมองของ kolobok หลังจากชุดที่ 2
มุมมองของ kolobok หลังจากชุดที่ 3
มุมมองของ kolobok หลังจากชุดที่ 4
ชิ้นแป้ง 1 นาทีก่อนอบ

มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น ...
ในขณะเดียวกันความประทับใจส่วนตัวของฉันเกี่ยวกับเตา น่าเสียดายที่ฉันสามารถเปรียบเทียบกับ Panasonic SD 255 ที่ฉันมีได้เท่านั้น แต่ในความคิดของฉันนี่เป็นคู่แข่งที่คุ้มค่ามากและการเปรียบเทียบกับเขาก็ไม่ใช่เรื่องน่าอาย!
ดังนั้น:
- ฉันชอบการออกแบบของเตามากทั้งในด้านรูปร่างความสูงและการออกแบบ เช่นพานาโซนิคของฉันไม่พอดีกับโต๊ะตัดจึงอาศัยอยู่บนพื้น ... แบรนด์ใจเย็นและช่วยให้คุณเปิดฝาตู้ติดผนังไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อเขา!

- แต่สำหรับวัสดุและฟังก์ชั่นการใช้งานฉันจะใส่สี่ ... พร้อมเคล็ดลับ ... แต่นี่เป็นการเปรียบเทียบกับ Panasonic อีกครั้ง!
ในตอนแรกวัสดุที่ใช้ทำส่วนบนของฝาเมื่อสัมผัสเพียงเล็กน้อยที่สุดจะกลายเป็นรอยเปื้อนจากนิ้วมือและรอยเหล่านี้ไม่ง่ายนักที่จะถอดออก นั่นคือเตาจะถึงวาระที่จะต้องดูเลอะเทอะไปชั่วนิรันดร์หรือต้องเช็ดให้สะอาดอยู่เสมอ!
ประการที่สองฝาตัวเอง "สั่น" จากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง .. เป็นที่ชัดเจนว่าแตกต่างจากพานาโซนิคคือถอดออกได้ (แม้ว่าฉันยังไม่ได้คิดว่าจะถอดออกได้อย่างไร) แต่ฝาที่ถอดออกได้ก็สามารถทำให้แข็งขึ้นได้เช่นกัน ฟันเฟืองที่มีอยู่คือรอยแตกสูญเสียความร้อนเป็นการเสื่อมสภาพในการยกและอบ ..
ถ้ายังไม่ชัดเจนก็หมายความว่าไง ..
มุมมองด้านข้างมุมมองด้านล่าง

หลังคาแม้จะผ่านการตรวจสอบสูตรซ้ำแล้วซ้ำเล่า แต่ก็ไม่ได้นูนออกมา .. แต่ด้วยประสบการณ์ทำให้สามารถปรับเปลี่ยนสีของเปลือกโลกได้เลยทีเดียว !!!

และนี่คือมุมมองแบบแบ่งส่วน:


บุตรชายและคู่สมรสซึ่งได้รับการทดสอบแล้วให้เครื่องหมาย "EXCELLENT"

[เฮเลนา]

เฮเลนาขอแสดงความยินดี !!! เป็นที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่จะมีมืออาชีพมาแสดงฝีมือ !!!

[MariV]

MariV,
ตามความหมายแล้วผลิตภัณฑ์นมจะมีสีปกติ แม้ว่าดูเหมือนว่า Ani - 14anna08 และน้ำนมก็เป็นสีขาว

ไม่มีผู้หญิง - มัสตาร์ดบนน้ำ!
แม้ว่าในผลิตภัณฑ์นมจะเป็นเพียงครีมที่เปลือกสีเข้มที่สุด
ชาวฝรั่งเศสก็มีสีขาวเช่นกัน
วันนี้ฉันลอง Frenchie สองครั้ง - ด้วยยีสต์สดหลังคาลดลงในตอนแรกลดยีสต์และยังคงลดลง คราวหน้าจะเอาน้ำเปล่าหรืออะไรซักอย่าง พรุ่งนี้ฉันจะถ่ายภาพทิ้ง
แต่เกี่ยวกับเปลือกโลกฉันไม่มั่นใจว่ามันไม่ควรเป็นสีนั้น

ฉันดีใจมากที่กองทหารของเรามาถึงแล้ว!

สัญญากับเฟรนช์ซี่ว่าให้อภัยรูปลักษณ์ที่น่าเกลียดของเมื่อวานนี้เป็นชาวฝรั่งเศสเกี่ยวกับยีสต์สด



สีขาวสนิทบนเปลือกโลกขนาดกลาง
ใช่ฉันเคยทำขนมปังเต้าหู้
นี่คือสิ่งที่ลาดเท - บอกฉันว่ามันเป็นอะไร? ไม่ได้นวดแรงม้า?
และดูสีของขนมปังที่ 150 !!!! กรัมของน้ำตาล (มีอยู่ในสูตร) ​​- ในความคิดของฉันโดยทั่วไปควรเผาด้วยปริมาณดังกล่าว



นี่คือใบสั่งยา
ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง 2 1/2 ช้อนชา
แป้ง / s 500 g
ชีสกระท่อมนุ่ม 250 ก
(ฉันอบด้วยคอทเทจชีสตั้งแต่ 0% ถึง 9% สิ่งนี้ไม่มีผลต่อผลลัพธ์)
น้ำตาล 150 ก
เกลือ 1 ช้อนชา
เนย 100 ก
คอนญัก 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
( น้ำตาลวานิลลา
นม 150 มล
ไข่ 2 ชิ้น
รายละเอียดเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9371.0
ผู้หญิงบอกฉันว่าฉันเดิมพันที่ 1000 อาจจะมากกว่า 1,000 ที่นี่? ทำไมชื้น?

[ป้าบาสิชก้า]

ป้าบาสิชก้าเป็นผู้หญิงที่ฉลาดและสวยและยังเป็นแม่แรงของการค้าทั้งหมดดังนั้นฉันอยากจะยกย่องคุณครั้งแล้วครั้งเล่า! ทุกที่ที่มีเวลา! และเพื่อประโยชน์ของตัวเขาเองและทุกคน ...

["5" หรือที่เรียกว่า "French" ขนาดกลางเปลือกสีเข้ม]

ฉันจะลองเตา!
ฉันตัดสินใจที่จะลองอบขนมปังในโหมด "5" หรือที่เรียกว่า "French" ขนาดกลางเปลือกสีเข้ม
...

บุตรชายและคู่สมรสซึ่งได้รับการทดสอบแล้วให้เครื่องหมาย "EXCELLENT"

ป้า Besya.
รายงานเป็นที่น่าประทับใจ
รู้สึกถึงมือของมืออาชีพ

[นม (เกือบตามคำแนะนำ)]

นม (เกือบตามคำแนะนำ)

ฉันต้องการขนมปังโต๊ะดังนั้นฉันจึงค่อนข้างสับสนกับปริมาณเนยและน้ำตาลในสูตร
เป็นผลให้น้ำตาลแทน 3 ช้อนโต๊ะล. ล. ใส่ 1.5; เนยแทน 70 กรัม - 40 กรัม + ผัก 20 อย่าง นมของฉันเป็นแบบชนบทไขมันมากดังนั้นนม 300 + น้ำ 50
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น ..





แผลหลังจากนั้นเล็กน้อย

แต่การตัด "นม" ไม่ได้ผลที่ Hubby พยายาม ... กี่ครั้งที่ฉันบอกเขาว่าความคิดริเริ่มนี้มีโทษเราไม่เก็บขนมปังไว้ในถังขนมปังเราปรุงเป็นบางส่วน (ต่อวัน) ในรูปแบบภาพยนตร์ และด้วยความตกใจ .. เขาตัดสินใจช่วยฉันตัดหนวดอัดแน่นและสะใจ !!

[“ ขนมปังขาวนุ่มมาก”]

สุดท้ายเจอสายไฟเข้ากล้องการ์ดรีดเดอร์เสีย ... ถึงตอนนี้ยังจำไม่ได้ว่าเกิดอะไรขึ้น แต่จะพยายาม ...

สิ่งแรกในเครื่องทำขนมปังนี้คือ “ ขนมปังขาวนุ่มมาก” จาก Gdalinka เขามักจะเข้าเวรที่พานาโซนิค คราวนี้เทแครอทแห้งและเมล็ดพืช (รวมแล้วไม่เกิน 1 ช้อนชา) ใน Brand ใช้โปรแกรม 1 น้ำหนักขนมปังต่อ 500 กรัม






โปรแกรม 3 ได้รับการพยายามต่อไป
ฉันพยายามทำขนมปังจากคำแนะนำของ Brand ซึ่งอยู่ภายใต้ชื่อ "ขนมปัง CZ"... ฉันรู้สึกประหลาดใจเช่นเดียวกับหลาย ๆ คนที่มีจำนวนส่วนผสม - หลังจากนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่สัมผัสขนมปังข้าวไรย์อีกครั้ง
ขนมปังออกมาไม่น่าดู แต่แปลกพอรูและรสชาติกลับกลายเป็นถูกต้อง
ที่นี่เป็นที่ต่ำและตัดสินโดยหลังคาทอดยืน

เป็นไปไม่ได้ที่จะเขย่าขนมปังอย่างถูกต้อง แต่โดยหลักการแล้วข้าวไรย์นั้นหนักเกินไปอาจเป็นเพราะชิ้นส่วนนี้ยังคงอยู่




ไฮไลท์ต่อไปของโปรแกรมของเราตามที่สาว ๆ แนะนำคือ "แลคติก" จากคำแนะนำสำหรับ HP ของเรา น้ำหนัก 500g เปลือก - กลาง
ด้วยเหตุผลบางอย่างด้านบนก็ไม่โผล่ออกมาอีกฉันสบายดี แต่ฉันแค่สงสัยว่าทำไม

สีถูกต้องสวยงาม
ตัดยังไงก็สวย ขนมปังก็อร่อย

ย่าอาจจะพลาดอะไรบางอย่าง - "ข้อต่อ" ในขนมปังนี้อยู่ที่ไหน?

โอลฉันแสดงความลาดเทด้านล่าง

นี่คือสิ่งที่ลาดเท - บอกฉันว่ามันเป็นอะไร? ไม่ได้นวดแรงม้า?


นี่คือใบสั่งยา
ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง 2 1/2 ช้อนชา
แป้ง / s 500 g
ชีสกระท่อมนุ่ม 250 ก
น้ำตาล 150 ก
เกลือ 1 ช้อนชา
เนย 100 ก
คอนญัก 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
( น้ำตาลวานิลลา
นม 150 มล
ไข่ 2 ชิ้น
ผู้หญิงบอกฉันว่าฉันเดิมพันที่ 1000 อาจจะมากกว่า 1,000 ที่นี่? ทำไมชื้น?

ฉันถามหาแถบดิบที่เปลือก - มันคืออะไร? บางทีฉันอาจต้องการ HP มาก ๆ ?
ฉันอ้างถึงสูตรอาหารเป็นพิเศษ - ฉันถามคุณว่าน้ำหนักอาจมากกว่า 1,000 หรือไม่?
ฉันมีคำถามถามให้นับจากน้ำหนักของแป้ง 500 กรัมหรือฉันเพิ่มน้ำหนักของส่วนประกอบทั้งหมด? - ฉันอ่านสิ่งต่างๆในฟอรัม - สับสน
แต่จากนั้นฉันก็เริ่มทำ 1/2 NORM (เพราะฉันยังไม่รู้มากกว่า 1,000 สูตรหรือไม่) และเมื่อวานนี้ฉันได้แสดงขนมปังนมเปรี้ยวนี้จากครึ่งหนึ่งของค่าปกติและฉันเริ่มอุ่นเนยก่อนที่จะทำสูตรนี้ - ใน ทั่วไปฉันจะออกไปได้อย่างไร ...
ทั้งหมด!!! โดนตอบอีกกระทู้เรื่องน้ำหนัก !!!

พาฉันไปที่ บริษัท ของคุณด้วย ได้รับเตาสำหรับการทดสอบ
ในการเริ่มต้นฉันตัดสินใจใช้สูตร "หน้าที่":

คีเฟอร์ 100 มล
น้ำ 170 มล
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้งสาลี "Makfa" -400 gr.
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว 1 ช้อนชา

โปรแกรม 1 น้ำหนัก 750 กรัมเปลือกปานกลาง
ชุดแรกพลาดไม่ได้ถ่ายรูป
ชุดที่สองชุดที่สามชุดที่สี่


ผู้ที่เคยอ่านเกี่ยวกับเปลือกโลกด้านบนสีซีดปิดหน้าต่างดูด้วยกระดาษฟอยล์ เหมือนกันทั้งหมดด้านบนกลายเป็นสีซีดอบเป็นเวลา 5 นาที


ขนมปังอร่อยกลายเป็นที่เคารพนับถือของครอบครัวของฉัน พวกเขาเรียกร้องให้ทำซ้ำ!

ดังนั้นเราจึงโทรครั้งที่สอง:
คีเฟอร์ 100 มล
น้ำเปล่า 250 มล
เกลือ 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้งสาลี "Makfa" -500 gr.
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว 1.5 ช้อนชา (ฉันมียีสต์ Dr. Oetker ที่บ้านคราวหน้าจะลองกับ "Fermipan")

โปรแกรม 1 น้ำหนัก 1000g เปลือกปานกลาง อบ 5 นาที

สำหรับอนาคตฉันสังเกตตัวเองว่าควรตั้งค่าเปลือกโลกเป็น "มืด" จริงอยู่ที่บ้านตอนนี้เย็นมากแล้ว





ความประทับใจแรก:

การนวดจะดัง ในขนมปังก้อนที่สองเธอพร้อมสำหรับเสียงดังและแทบไม่ให้ความสนใจ
คุณสามารถทำได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องใช้หน้าต่างดูจากนั้นเปลือกโลกด้านบนจะมืดลง
รสชาติกลิ่นลักษณะของขนมปัง - "ยอดเยี่ยม"
เยื่อกระดาษที่ไม่มีสิ่งเจือปนอบไม่แฉะเนื้อละเอียด เปลือกบาง (แม้ว่าจะไม่ได้รับความร้อน)

[เลนุสยา!]

เลนุสยา!สำหรับ 1,000 กรัม ขนมปังออกมาสวยงาม! แล้วเปลือกก็ซีดไม่ใช่เหรอ?

[เลนุสยา]

ดีใจแทนสาว ๆ ! เลนุสยาสีของซาลาเปาก็ถูกใจ! ฉันต้องลองสูตรของคุณกับสำเนาของฉันเปลือกด้านบนของฉันเบากว่ามาก
อันยูตะข้าวไรย์ 100% จะไม่สูงมากไม่ขึ้นมาก

[แลคติก]

Lenochek เปลือกสีซีดเมื่อวานนี้ วันนี้เป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง !!!!! บางทีเมื่อวานแรงดันไฟฟ้าในเครือข่ายต่ำ

แลคติก จากคำแนะนำน้ำหนัก 1,000 กรัมเปลือกกลาง
น้ำตาลเพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แทน 3 ช้อนโต๊ะล. ล. , เฟอร์มิปันยีสต์, นมโฮมเมด.

นี่คือผลลัพธ์



แคทวูแมนและเปลือกโลกจะเบาแม้ว่าหน้าต่างดูจะปิดด้วยกระดาษฟอยล์ก็ตาม? (ปิดพับเป็นสี่)

[แคทวูแมน]

แคทวูแมนและเปลือกโลกจะเบาแม้ว่าหน้าต่างดูจะปิดด้วยกระดาษฟอยล์ก็ตาม? (ปิดพับเป็นสี่)

ใช่ แต่ฉันไม่ได้อบน้ำตาลเลยเป็นนมทอด

[โปรแกรม 1 ขนมปังขาวน้ำหนัก 1000 เปลือกสีเข้ม]

โปรแกรม 1 ขนมปังขาวน้ำหนัก 1000 เปลือกสีเข้ม

สูตรมาจากคำแนะนำปริมาณแป้งลดลงจาก 605 เป็น 500 กรัม
น้ำ 330 มล
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งสาลี (ฉันมี "มัคฟา") 500 ก
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว 1.5 ช้อนชา

[เลนุสยา]

เลนุสยาขนมปังสวยมาก! หน้าต่างถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์ระหว่างการอบหรือไม่?

[ขนมปังกับหัวหอมและเมล็ดพันธุ์ตาย]

และฉันอบในวันนี้ ขนมปังกับหัวหอมและเมล็ดพันธุ์ตาย
โหมดที่ 1
เปลือกสีเข้ม (ยังคงปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์)
ขนาดใหญ่

สูตรอาหาร:
- เซรั่ม 300 มล
- แป้ง "MAKFA" 500 กรัม
- เกลือ 1.5 ช้อนชา
- น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ล
- ยีสต์ "Fermipan" 1.5 ช้อนชา
- เมล็ดผักชีลาว 1 ช้อนชา
-1 หัวหอมใหญ่ผัดในน้ำมันพืช

ตามสูตรที่ฉันมักจะอบขนมปังนี้ในพานาโซนิคของเหลวควรอยู่ที่ 330 กรัม ฉันเอาไป 300 แต่มันกลายเป็น LOT มนุษย์ขนมปังขิงควบคุมและเติมแป้งเกือบสามช้อนโต๊ะ!
กลิ่นหอมและรสชาติเยี่ยมมาก!
ฉันตัดมันทันทีจากเตาดังนั้นการตัดจึงเป็น "ขนดก" เล็กน้อย ... ฉันเพิ่งได้รับมีดใหม่ของญี่ปุ่นฉันไม่สามารถต้านทานได้

ลีน่า!
แล้วมีดล่ะ?

[เหมือนคนเหล่านี้]

ลีน่า!
แล้วมีดล่ะ?

เหมือนคนเหล่านี้
สำหรับฉันขนมปังร้อนมหัศจรรย์ถูกตัด ... เป๊ะ !!!!

[สูตรอาหาร:]

นรก "มัสตาร์ด" ...

สูตรอาหาร:

- ยีสต์ 1 ช้อนชา
- แป้ง 450 กรัม
- เกลือ 1.5 ช้อนชา
- น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย 20 กรัม
- น้ำมันมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผงมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- เซรั่ม 300 มล

ในขณะที่เขากำลังเย็นลง (ดีฉันคิดว่าเขากำลังเย็นลง ... พักผ่อน ... ) ผู้ชายกินไปครึ่งหนึ่งและป่าเถื่อนอย่างแน่นอน!
โดยทั่วไปฉันสาบาน; -D ละอายใจ; -D บอกว่านี่คือ "การทดสอบ" และ "ฉันจะแสดงอะไรให้ผู้คนเห็น"



ความประทับใจ: อีกครั้งเพิ่มขึ้นต่ำกว่าที่ปรากฏในพานาโซนิค แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมและอย่างที่เห็นได้จากการตัดเศษที่ไม่ดีมาก (แม้ว่าจะมีรูตรงกลางอยู่บ้าง แต่ในภาพที่ฉันเห็นเท่านั้น)

อย่างไรก็ตามฉันมีคำถามหนึ่งข้อสงสัยมานานแล้ว: ทำไมในบางเตาผู้ผลิตจึงแนะนำให้วางส่วนผสมตามลำดับของส่วนประกอบยีสต์ - แห้ง - ของเหลวและอื่น ๆ ในลำดับตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิง? เคล็ดลับที่นี่คืออะไร? ผู้ปลุกปั่นทำงานบนหลักการเดียวกันหมุนเป็นวงกลมด้วยการจับที่ง่ายจากล่างขึ้นบน ...
โดยทั่วไปฉันอบขนมปังนี้โดยวางส่วนผสมเหมือนในพานาโซนิคนั่นคือยีสต์กับแป้งก่อนแล้วจึงเหลวเท่านั้น ..
อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรเกิดขึ้น พล่ามเลย ...
ฉันค้นพบเตาเผาขนาดใหญ่สองชิ้นด้วยตัวเอง (แต่นี่เป็นของแต่ละคนเท่านั้น) -เสียงบี๊บเงียบเกินไปทั้งเพิ่มบางอย่างและสัญญาณพร้อม !!! ฉันไม่ได้ยินเสียงเขาจากห้องข้างๆห้องครัวด้วยซ้ำ! : cray: และไม่มีใครได้ยิน .. และอย่างที่สอง - หลังจากปิดเตาแล้วจะเข้าสู่ความร้อน เมื่อยกเลิกจะไม่ปิด แต่กลับไปที่โปรแกรม # 1 หากคุณไม่ถอดปลั๊กออกจากเต้าเสียบการเริ่มต้นโดยไม่ได้ตั้งใจจะไม่ได้รับการยกเว้น
ในพานาโซนิคคิดว่าช่วงเวลานี้ดีขึ้น: ในระหว่างการทำงานไฟแสดงสถานะจะเปิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดโปรแกรมจะกะพริบเมื่อปิดเครื่องทำความร้อน (หรือโปรแกรม) เครื่องจะดับลงและเตาจะดับลง เป็นไปไม่ได้ที่จะเรียกใช้โปรแกรมโดยไม่ได้ตั้งใจ

[ป้า Besya]

ป้า Besya,
แฟลกซ์ฉันก็ติดนิสัยเหมือนในพานาโซนิคเหมือนกันและฉันก็ไม่สบายใจที่โคโนพอชก้า "สตาร์ท" โดยไม่มีไฟแบ็คไลท์ฉันจึงปิดและคิดว่า - ปิดหรืออะไร แต่ฉันบอก Vadim หรือ Elena เกี่ยวกับเรื่องนี้แล้วหรือฉันสับสน?

[Lena-Besya]

Lena-Besyaเมื่ออบขนมปังนี้ให้ปิดหน้าต่างด้วยกระดาษฟอยล์?

อย่างแน่นอน! หากไม่มีฟอยล์เปลือกจะเป็นสีขาวอย่างสมบูรณ์

นี่อาจเป็นปัญหากับเตาทั้งหมดที่มีหน้าต่าง

ตอนนี้มัสตาร์ด - นมจะถูกอบฉันจะเอาออกมาและถ่ายรูปเปลือกมีขนาดกลางน้ำหนัก 1 กก. นี่คือฝันร้ายสำหรับฉัน! มันพัดขึ้นมาแม้ว่าขนมปังจะดีมาก แต่ก็ไม่เย็นแน่นอน ตัดมันยังคงร้อนยังคงปล่อยให้มันกะเทาะ แม้ว่ามัสตาร์ดจะมีกลิ่นหอม แต่ฉันก็เอาแบบเม็ดสำเร็จรูปแทน

แฟลกซ์และของฉันคงจะกินของแบบนี้ดูสิมันช่างดีอะไรอย่างนี้!

ถังไม่ได้เปลี่ยน - พวกเขาบอกว่าคุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับ hp ของฉันบางทีพวกเขาอาจจะต้องเปลี่ยนทุกอย่างด้วยกันฉันจะเปลี่ยน

ฉันขอรูปถ่ายที่มีฟอยด์แนบมาด้วยได้ไหม?

["อาบน้ำด้วยลูกเกด"]

นี่คือวันนี้ "อาบน้ำด้วยลูกเกด"
โหมดหมายเลข 1 เปลือกสีเข้มน้ำหนัก 1,000
สูตรอาหาร:
- ยีสต์ 1.5 ช้อนชา
- แป้งสาลี 400 กรัม
- แป้งโซบะ 100 กรัม
-serum-350 gr
- เกลือ 1.5 ช้อนชา
- น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ล
- ลูกเกด 100 กรัม
-panifarin 1 ช้อนชา


ด้านบนของขนมปังนี้เป็น "cardillera" เสมอดังนั้นเตาไม่ควรตำหนิที่นี่! ความสูงของขนมปังในกรณีนี้เหมาะกับฉันมาก! รสชาติดีมากเราลองมาแล้ว!


แป้งบัควีทมีน้ำหนักมากและมีกลูเตนเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ขนมปังมีความสูงและฟูขึ้นและจำเป็นต้องใช้พานิฟารินเพิ่มเติม

แต่ถ้าไม่มี "panifarin 1 ช้อนชา" จะได้ผลหรือไม่? โปรดบอกฉัน?
กดกระป๋อง 12 กรัม? และนี่คือ 1 โหมดต่อ 1,000?

ผมตอบในกระทู้ตัวเอง
เราแน่นด้วยยีสต์สด คุณไม่สามารถซื้อของสดได้เสมอไปดังนั้นฉันจึงคุ้นเคยกับการอบที่ Fermipan! พวกเขาจะบอกคุณเกี่ยวกับผู้หญิงที่ถูกกด

[Lena-Besya]

Lena-Besya, หล่อน่ากิน!
14anna08 -
เกี่ยวกับ YEAST

[สแน็คขนมปังกับปาปริก้าและมะเขือเทศ]

สแน็คขนมปังกับปาปริก้าและมะเขือเทศ
สูตรอาหาร:
- เซรั่ม 330 มล
- ยีสต์ 1.5 ช้อนชา
- แป้งสาลี 510 กรัม
- เกลือ 1.5 ช้อนชา
- น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูบด 15 กรัม
- มะเขือเทศแห้ง 15 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนโต๊ะ
คุณสามารถใช้มะเขือเทศตากแดดชุบน้ำมัน แต่ในกรณีนี้ให้ลดปริมาณน้ำมันในสูตรลงเล็กน้อย
ฉันชอบขนมปังนี้มาก !!!
ดี. ขนมปังปิ้งหอมอร่อยและเข้ากันได้ดีมาก!
มนุษย์ขนมปังขิงไม่ได้ควบคุม ...
โหมดที่ 1 น้ำหนัก 1,000 เปลือกสีเข้ม (ปิดหน้าต่างด้วยกระดาษฟอยล์)


ขนมปังอบในชั่วโมงแรกของคืนตัดทันทีที่เอาออกจากถัง ... นักวิทยาศาสตร์ ... ว่ายน้ำ และ ... เรารู้ ... ตัดสินจากความจริงที่ว่าผู้ชายของฉันมีอารมณ์ที่จะดูหนังบางเรื่องในตอนเช้าจะมีเหลืออยู่เพียงเล็กน้อย ...

!

ทาขนมปังซ้ำกับมะเขือเทศและปาปริก้า แต่มะเขือเทศดองในปริมาณที่ระบุละลาย ...



บอกฉันทีว่าทำไมหลังคาแบบนี้ถึงเป็นขนมปังได้?

[Anh]

บอกฉันทีว่าทำไมหลังคาแบบนี้ถึงเป็นขนมปังได้?

Anhทำไมไม่ชอบล่ะ? มันคืออะไร? ในความคิดของฉันขนมปังที่ประสบความสำเร็จมาก!

ใช่ Ksyusha เธอกระโดดออกมาเป็นปกติแล้วดูเหมือนว่าเธอจะปลิวหายไปและกลายเป็นคลื่น แม้ว่าช่องว่างร้อนจะไม่ถูกคล้า

ใช่ Ksyusha เธอกระโดดออกมาเป็นปกติแล้วดูเหมือนว่าเธอจะปลิวหายไปและกลายเป็นคลื่น แม้ว่าช่องว่างร้อนจะไม่ถูกคล้า

แอนดูสิว่าเธอผอมแค่ไหนเธอจะไม่ชินได้ยังไง อย่าทรมานตัวเองด้วยเรื่องมโนสาเร่ ยังเปียกอยู่ในบ้านของคุณหรือไม่?

ใช่ดูเหมือนว่าไม่โอเคบางทีซาลาเปายังไม่เชี่ยวชาญในตอนท้ายอย่างไรก็ตามฉันจะไม่ผูกมิตรกับเชื้อวันนี้ฉันได้ลิ้มรสขมแล้ว ... โดยทั่วไปขอโทษสำหรับผลิตภัณฑ์ แต่คุณเป็นอย่างไรบ้าง?

[14anna08]

14anna08,
อันนี้เป็นหลังคาธรรมดา - คุณทำขนมปังเย็น ๆ ไว้ใต้ผ้าขนหนูหรือเปล่า?

ใช่ใต้ผ้าเช็ดตัว

สำหรับฉันมันเป็นเช่นนั้น - ภายใต้การบินจากขนมปังร้อนมีการควบแน่นและจากนั้นหลังคาก็ไม่ทำให้ฉันรำคาญ

ขอบคุณ Lenochka ฉันจะพยายามทำให้มันเย็นลงโดยไม่มีเขา

ใช่ใต้ผ้าเช็ดตัว

ที่นี่มีความชื้น!

ขอบคุณ Lenochka ฉันจะพยายามทำให้มันเย็นลงโดยไม่มีเขา

หากไม่มีผ้าขนหนูหลังคาจะไม่ย่น

[อันยูตะ]

อันยูตะขนมปังวิเศษมากฉันมักจะมีหลังคาแบบนี้หลังจากใช้ผ้าขนหนูมันจะเย็นลง ทำได้ดีมากการทดลองฉันแทบไม่ได้ทำอะไรเลยเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์