คัพเค้ก "เลมอนรัม" กับลูกเกดและขิง

คัพเค้ก "เลมอนรัม" กับลูกเกดและขิง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	460 ก
ผงฟู	1 ซอง
ไข่	4 อย่าง
น้ำตาล	230 ก
ครีมเปรี้ยว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	0.5 ช้อนชา
รัม	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
มะนาว	1 ชิ้น
เนย	220 ก
ลูกเกด	100 กรัม
แอปริคอตแห้ง	100 กรัม
ผลไม้หวาน (ไม่จำเป็น)
วนิลา	ในตอนท้าย มีด
ขิงสด	1 ซม

วิธีทำอาหาร

• มีบางอย่างที่หนาวจัดบนถนนฉันต้องการนมร้อน
• ฉันอบเค้กนี้มาสองปีแล้วฉันขุดมันในอินเทอร์เน็ตฉันจำไม่ได้ว่าที่ไหนและปรับให้เข้ากับรสนิยมของฉัน
• ฉันชอบมันเพราะมันเสร็จเร็วมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าจู่ๆเพื่อน ๆ โทรหาคุณและพร้อมที่จะมาเยี่ยมคุณ
• ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีและเวลาที่เหลือในขณะที่เขากำลังยุ่งอยู่กับการทำอย่างอื่น
• ปริมาณส่วนผสมได้รับการตรวจสอบอย่างแม่นยำที่สุด ดังนั้น. เรานำสิ่งที่กล่าวมาทั้งหมด (ไข่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลในชามของฉันหลวมแล้ว):
• 
• เตรียมลูกเกดและแอปริคอตแห้งสับไว้ล่วงหน้าฉันแค่เทน้ำเดือดลงไปและหลังจากนั้นสองสามนาทีฉันก็ใส่ลงในกระชอน
• บดมะนาว (พร้อมกับความเอร็ดอร่อย) ในเครื่องปั่นไม่ให้น้ำซุปข้น แต่โดยประมาณเพื่อให้ชิ้นส่วนเหลืออยู่เล็กน้อย:
• 
• เรานำพลั่วออกจากถังวางแนวบูม สำหรับการอบและทาน้ำมันกระดาษด้วยแปรง น้ำมัน
• 
• 1. ผสมส่วนผสมต่อไปนี้ลงในภาชนะเดียว:
• บดไข่กับน้ำตาลใส่เกลือวานิลลาเหล้ารัมขิงสามลูกบนเครื่องขูดเทมะนาวผสมครีมเปรี้ยวที่นั่นแล้วคนทุกอย่างด้วยไม้พายนี่คือสิ่งนี้: (ดังที่เห็นจากด้านหลังใน รูปเราทิ้งเนยนิ่มไว้ก่อนยังไม่ถึงเวลา)
• 
• 2. ตอนนี้เราเททั้งหมดนี้ลงในแป้งที่ผสมไว้ล่วงหน้ากับริปเปอร์และผสมอย่างรวดเร็วจนแป้งแห้งหายไปจากนั้นเติมน้ำมันที่นั่นทันที จากนั้นก็ใส่ลูกเกดกับแอปริคอตแห้งทันที (คราวนี้ฉันไม่มีแอปริคอตแห้งด้วยลูกเกดลูกเดียวมันแย่กว่ามากทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ) เราทำสิ่งนี้ในหนึ่งหรือสองนาทีอย่างแท้จริงใช้เวลาไม่นานกว่านี้ ตอกแป้ง มันควรจะออกมาในแง่ของความหนาแน่นเช่นเดียวกับแพนเค้ก:
• 
• 3. เทลงในถัง:
• 
• 4. เปิดการอบ ตรวจสอบเวลาทั้งหมดคือ 1 ชั่วโมง 20 นาที! จริงอยู่ก้นแดงก่ำเล็กน้อย แต่ถึงแม้จะน้อยกว่าห้านาที - เศษไม้แตกฉันก็ลองแล้ว ดังนั้นเวลาทดสอบน้ำหนักดังกล่าวแล้ว และนี่คือสิ่งที่เราได้รับ:
• 
• ในบริบทนี้ยังคงอบอุ่น (มีกลิ่นอย่างเหลือเชื่อมีความเปรี้ยวเล็กน้อยและกลิ่นขิง ... ):
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1.350 ก

เวลาเตรียม:

15 นาทีสำหรับการเตรียมและ 1 ชม. 20 นาทีสำหรับการอบ

บันทึก

สาว ๆ คุณจะยกโทษให้ฉันสำหรับรูปถ่ายฉันไม่มีกล้องและฉันไม่รู้วิธีใช้นั่นเป็นเพียงโทรศัพท์และฉันพยายามอย่างหนัก ...
ป.ล. ฉันมีถังขนาดใหญ่ในเครื่องทำขนมปัง (สำหรับก้อน 1.250 กรัม) ดังนั้นโปรดใช้ขนาดถังของคุณ และในความเป็นจริงคัพเค้กดึงได้ 1.300-1.400g.
ฉันคิดว่าถ้าคุณลองคุณจะไม่เสียใจเลยสูตรนี้รวดเร็วมากการเตรียมทั้งหมดใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีสำหรับฉันและผลลัพธ์ก็คุ้มค่า!
ทานให้อร่อย! ปรุงอาหารด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก!

[อินนา]

อินนา! ขอบคุณสำหรับคัพเค้กสูตรเด็ด! : rose: ฉันอ่านวลีของคุณ "มีบางอย่างที่หนาวเย็นบนถนนฉันอยากได้อะไรเป็นนมร้อน" และคิดว่า: "แต่มันเป็นเรื่องจริงบางอย่างก็เย็น" แบ่งผลิตภัณฑ์ที่ระบุทั้งหมดด้วย 2 และนวด จริงอยู่เนื่องจากความเกียจคร้านตามธรรมชาติฉันจึงนวดด้วยเครื่องผสม แต่ไม่นาน! เครื่องปั่นก็ขี้เกียจเกินไปที่จะเอาออกแล้วล้าง ... ดังนั้นมะนาวก็เช่นเดียวกับขิงถูบนกระต่ายขูดที่ดีส่วนที่ฉ่ำของมะนาว - บนหยาบ ฉันอบคัพเค้กในเตาอบ คัพเค้กกลายเป็นสีแดงก่ำมีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึง "Stolichny" ที่ซื้อมา แต่รสชาติดีกว่า ตอนนี้จะอยู่บนโต๊ะของฉันบ่อยมาก ขอบคุณอีกครั้ง !!!

Nadezhda ขอบคุณสำหรับรายงานฉันดีใจที่คุณชอบ!
อบเพื่อความสุขของคนที่คุณรัก!

ฉันอบคัพเค้กของคุณ - OO- อร่อยมาก !!))) ขอบคุณมากสำหรับสูตร! แป้งของฉันหนาขึ้นเล็กน้อยฉันเพิ่ม kefir เล็กน้อย ลูกชายของฉันไม่ชอบลูกเกดพวกเขาเพิ่มเฉพาะแอปริคอตแห้ง อบในพานาโซนิคปรุงทุกอย่างได้อย่างดีเยี่ยม ฉันใส่ไว้ในสูตรอาหารที่ฉันชอบ)))

ขอบคุณสำหรับรายงานของคุณฉันดีใจที่คุณชอบ ฉันเองก็รักมันมาก - และทำให้เร็วและผลิตภัณฑ์ก็มีอยู่ในบ้านเสมอ
อบเพื่อสุขภาพของตัวคุณเองและคนที่คุณรัก!

[อินนา]

อินนาบ่อยครั้งที่ฉันอบคัพเค้กนี้และในที่สุดก็ตัดสินใจกลับมารายงานตัว คัพเค้กชิ้นโตหอมอร่อยมาก (1 กก. 400 ก.)! ฉันใส่ขิงมากขึ้นเพิ่มผลไม้หวานและคราวนี้ฉันเปลี่ยนเหล้ารัมด้วยเหล้าส้มกลิ่นหอมน่าทึ่งมาก! ฉันอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180C ~ 1 ชั่วโมง ขอบคุณมากสำหรับความอร่อยนี้!

Tatiana ฉันดีใจมาก!
ฉันเองบางครั้งก็ลืมเรื่องนี้เป็นครั้งคราว
ฉันจะไปหาเหล้ารัมในตู้ พรุ่งนี้เป็นวันหยุดก็คงไม่เจ็บที่จะกิน

ขอบคุณอินนา!

ฉันเองบางครั้งก็ลืมเรื่องนี้เป็นครั้งคราว

และฉันมักจะจำเกี่ยวกับเขาในฤดูหนาวขิงกับมะนาวและแม้แต่เหล้ารัมในเวลานี้