ปลาหมึก (Ica) เปรี้ยวหวาน

[สำหรับปรุงแต่ง:]

ปลาหมึก (Ica) เปรี้ยวหวาน

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลาหมึก	3 ขนาดใหญ่
พริกหยวก	1-2 ชิ้น
มะเขือเทศ	2 ชิ้น
หลอดไฟ	1 ใหญ่
ซีอิ๊ว	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
สมุนไพร - เครื่องเทศแห้ง	1-2 ช้อนชา
rast. น้ำมันทอด
กระเทียม	3 กลีบ
สำหรับปรุงแต่ง:
ข้าวเมล็ดยาว	1 แก้ว
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลทราย	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ปอกเปลือกปลาหมึก.
• สำคัญ:
• ในความเป็นจริงการปอกเปลือกปลาหมึกนั้นง่ายกว่าที่คิดในตอนแรกมาก ลองด้วยตัวคุณเองและดูด้วยตัวคุณเอง กฎข้อที่หนึ่ง - อย่าละลายน้ำแข็ง ถ้าหนังของปลาหมึกเป็นสีน้ำเงินเข้มแสดงว่าปลาหมึกละลายน้ำแข็งแล้ว ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้กินพวกมัน
• ปลาหมึกควรเป็นจุดสีชมพู - เบอร์กันดีไม่ใช่สีน้ำเงิน
• 
• ใส่ปลาหมึกแช่แข็งลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำเดือด ผิวหนังเกือบทั้งหมดจะม้วนงอส่วนที่เหลือสามารถทำความสะอาดได้ง่ายภายใต้น้ำไหลโดยถอดด้านในและคอร์ด (กระดูกสันหลัง) ออก กฎข้อที่สอง - อย่าทิ้งปลาหมึกไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลานาน มิฉะนั้นพวกเขาจะมีเวลาทำอาหาร
• หั่นปลาหมึกและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
• 
• 
• กระเทียม - เป็นวงกลม
• 
• เจียวหัวหอมและกระเทียมผัดในน้ำมันพืช นำไปตั้งไฟปานกลางประมาณ 10 นาที
• ปอกเปลือกพริกออกจากเมล็ดและก้านแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
• 
• ใส่พริกไทยลงไปผัดให้หอมแล้วผัดต่อไปอีก 5 นาที
• หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปย่าง
• 
• เทซอสถั่วเหลืองใส่เครื่องเทศ
• 
• คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ แต่ควรใช้พริกขี้หนูและผักชี (ฉันมีสมุนไพรอิตาเลียนและขิงแห้งเล็กน้อย)
• ผัดเป็นครั้งคราวจนพริกไทยอ่อน
• จากนั้นใส่ปลาหมึกผัด
• 
• และปรุงอาหารปิดไว้อีก 3 นาที
• ตอนนี้เกี่ยวกับข้าว.
• ข้าวที่ปรุงด้วยวิธีนี้ใช้สำหรับทำม้วนเรียกว่าโอสุโกฮัง (ข้าวเปรี้ยว)
• ล้างข้าวปิดด้วยน้ำและหุงในหม้อหุงข้าวหรือในกระทะใต้ฝาจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด
• ข้าวสุกควรเหนียว แต่ไม่เละ (หมายความว่าไม่สุกเกินไป) และแต่ละข้าวจะมองเห็นได้ชัดเจนและเกาะส่วนที่เหลือ
• หลังจากเดือดแล้วปล่อยให้ข้าวนั่งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นในชามควรใช้ชามดินเผาผสมน้ำตาลน้ำส้มสายชูและเกลือด้วยไม้พาย
• ฉันเอาข้าว 1 ม. / แก้วล้างมันเทด้วยน้ำ 1.5 ม. / แก้วและปรุงในโหมด Krupa-express ใน Brand multicooker หลังจากปรุงอาหารฉันปล่อยให้มันยืนโดยปิดฝาประมาณ 10-15 นาที
• เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเจือจางแยกกัน
• 
• จากนั้นเธอก็วางข้าวลงไปและคนให้เข้ากัน
• รูปถ้วยน้ำชา. นั่นคือฉันใส่ข้าวลงในถ้วย
• 
• บีบอัดเล็กน้อย
• 
• แล้วพลิกมันลงบนจาน
• อร่อยมาก!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

บันทึก

แหล่งที่มา: 🔗

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ปลาหมึกดอง (ชูมาเคอร์)

ปลาหมึกในซอส (โอเมล่า)

ปลาหมึกผัดผักเสียบไม้ในสโมคเฮาส์ Brand 6060 (ชูมาเคอร์)

ถ้าหนังของปลาหมึกเป็นสีน้ำเงินเข้มแสดงว่าปลาหมึกละลายน้ำแข็งแล้ว ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้กินพวกมัน

และฉันไม่เคยเห็นคนอื่น !!!

shl. น่ากินมาก .. และรูปถ่ายก็เยี่ยม!

ขอบคุณ Ksyushik! ที่นี่ฉันถ่ายภาพโดยเฉพาะสำหรับคุณ ปลาหมึกควรเป็นจุดสีชมพู - เบอร์กันดีไม่ใช่สีน้ำเงิน

ที่นี่ฉันถ่ายภาพโดยเฉพาะสำหรับคุณ

เอ๊ะไม่มีเครื่องพิมพ์สี ก็เลยจะพิมพ์ในร้าน - นำไปใช้กับตัวอย่าง !!