พายยันกับแยม

ฉันจะบอกทันทีว่าแป้งไม่ได้เป็นพายอย่างแน่นอน แต่เป็นคุกกี้ที่มีไส้ แต่เด็ก ๆ เรียกว่าพายดังนั้นปล่อยให้มันเป็นพาย :-)



แป้ง 2 ช้อนโต๊ะล. (ฉันเอาโฮลเกรนแก้วธรรมดาสีขาวหนึ่งแก้ว)
น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะล. ล. (ในสูตรดั้งเดิมมันเป็นสองเท่า แต่หวานมาก)
น้ำแร่ 2/3 ช้อนโต๊ะล.
น้ำมันพืช 3/3 ช้อนโต๊ะ (เช่นของเหลวทั้งหมดหนึ่งแก้ว)
โซดาที่ปลายมีด
ซองน้ำตาลวานิลลา
ปลายมีดเกลือ (ถ้าน้ำแร่ไม่เค็มถ้าเค็มก็ไม่ต้องใส่ก็ได้)
แยมแอปเปิ้ลหนา

เทน้ำมันและน้ำแร่ลงในแป้งพร้อมน้ำตาลเกลือและโซดานวดทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นแบ่งเป็น 15-16 ชิ้นม้วนออกมาแล้วห่อแยมที่นั่นพยายามเรียนรู้รูปทรงกลม ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นทาด้วยไข่คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลและต่อไปอีก 7-8 นาที
ปรากฎว่าคุกกี้ร่วนอร่อยมากพร้อมไส้ แป้งม้วนออกและยืดได้ดี