Colomba อิตาเลียน

[โคลอมเบีย]

Colomba อิตาเลียน

ประเภท: อีสเตอร์

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
ยีสต์	5 ก
นม	125 ก
แป้ง	125 ก
น้ำ	95 ก
น้ำตาล	65 ก. + 80 ก
ไข่แดง	42 ก. + 1 ชิ้น + 2 ชิ้น + 1 ชิ้น
แป้ง	250 ก. + 125 ก
เนยนิ่ม	70 ก. + 70 ก
รสส้ม
นม	25 มล
เกลือ	4 ก
วนิลา
ผลไม้หวาน	128 ก
ถั่ว	100 กรัม
แป้ง	25 ก
แป้ง	150 ก
น้ำตาล
ตีไข่ขาว

วิธีทำอาหาร

• และนี่คือญาติของ Panettone Colomba ซึ่งชาวอิตาเลียนอบในเทศกาลอีสเตอร์ (มันดีกว่ามาก)
• โคลอมเบีย
• แป้งโด:
• 5 กรัม ยีสต์,
• นม 125 กรัม
• 125 ก. แป้งทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง
• แป้งโด:
• แป้งทั้งหมด
• น้ำ 95 กรัม
• น้ำตาล 65 กรัม
• ไข่แดง 42 กรัมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (ในเครื่องทำขนมปัง) จากนั้นเติมแป้ง 250 กรัมและล้างแค้นจนกว่ากลูเตนจะพัฒนา
• + ไข่แดงอีก 1 ฟอง
• พลัมนิ่ม 70 กรัม น้ำมัน นวดทุกอย่างให้เข้ากัน (25 นาที) ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
• ใส่น้ำตาล 80 กรัมลงในแป้ง
• รสส้ม
• 25 มล. นม,
• 2 ไข่แดงผสมทุกอย่าง
• ใส่แป้ง 125 กรัม
• ไข่แดงอีก 1 ฟอง
• 4d. เกลือ,
• วนิลา,
• ลูกพลัมละลาย 70 กรัม น้ำมัน
• ผลไม้หวาน 128 กรัม
• คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน
• ทิ้งไว้ให้อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง,
• ใส่ในแม่พิมพ์ปิดด้วยเคลือบ: สับถั่ว 100 กรัมแป้ง 25 กรัมแป้ง 150 กรัมน้ำตาลไข่ที่ตีแล้ว โปรตีน.
• ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
• เตา 180 องศา
• และตอนนี้ฉันได้อ่านสูตร Columbo อีกครั้งแล้ว
• ยกโทษให้ฉัน Katyac มีข้อผิดพลาดอย่างหนึ่งในเวลาเคลือบ
• นี่คือสิ่งที่เขียนไว้ในสูตรสำหรับ panettone จาก Adriano ฉันพูด:
• เคลือบอัลมอนด์ (ไม่จำเป็น):
• ผสมโปรตีน 70 กรัมกับแป้งอัลมอนด์ 75 กรัมน้ำตาล 100 กรัมแป้งข้าวโพด 10 กรัมหรือแป้งมันอัลมอนด์สองสามหยด ทาลงบนพื้นผิวปาเน็ตโทนอย่างรวดเร็ว ก่อนสิ้นสุดการอบ 15-20 นาทีโรยด้วยน้ำตาลมุกแล้วนำเข้าเตาอบ
• โปรดทราบว่าคุณต้องทาเคลือบ 15-20 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบไม่ใช่ก่อนอบ นั่นคือที่ไหนสักแห่งหลังจากผ่านไป 15-20 นาทีของการอบ (เมื่อด้านบนมี "คว้า" แล้ว) บอกตามตรงว่าฉันกลัวที่จะทำแบบนี้ถ้าเค้กหลุดออกไปล่ะ? ดังนั้นเธอจึงไม่เคลือบปาเน็ตโทนของเธอ

ฉันชอบสูตรโคลอมเบียด้วย มี แต่คำถาม. ตัวอย่างเช่น - เคลือบ ทำไมถึงมีแป้ง 150 กรัม? ฯลฯ

รายงานของ Colomba แป้งและเนื้อสัมผัสเหมือนร้านจริง (ในที่สุดฉันก็ได้มันมา) สีกลายเป็นสีเหลือง ใช่อีกอย่างหนึ่ง: เมื่อฉันนวดแป้ง (ในเครื่องทำขนมปัง) ฉันช่วยด้วยช้อนและเมื่อช้อนสัมผัสแป้งมันก็ซ่อนอยู่ตามตะเข็บ (ฉันเห็นสิ่งนี้เป็นครั้งแรก)
เนื้อผลิตภัณฑ์มีความนุ่มโปร่งและชุ่มชื้น
สำหรับแป้งที่ทำไว้เป็นเวลา 2 วัน วันแรกฉันชุบแป้งนวดในตอนเย็นพิสูจน์ในตอนกลางคืนในตอนเช้า - ขนมโฮมเมดและขนมอบ
ฉันเติมโถสำหรับเค้กทีละ 1/3 และเพิ่มขึ้น 4 เท่า

รูปภาพ:

รอยบาก:

ในรูปของเค้ก:

น่าเสียดายที่เคลือบไหม้เล็กน้อย (โปรตีนถั่วแป้ง)

[Sourdough colomba]

Sourdough colomba

การปรุงอาหารเริ่มต้น:
ผสม 50 กรัม แป้งสาลี (100%) แป้ง 50 น้ำ 10 น้ำที่เหลือ เป็นเวลา 4 ชั่วโมง
จากปริมาณนี้ 100 กรัม แป้ง 100 แป้ง 50 น้ำเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
ทำซ้ำอีก 2 หน้า ด้วยแป้งและน้ำในปริมาณเท่ากัน (รวม 4 ครั้ง)

แป้งโด:
sourdough-135 gr. (pre-rejuvenate 4 ครั้ง)
แป้งที่แข็งแกร่ง -390 กรัม (ฉันทาน "MacFoo" และกลูเตน 20 กรัม)
ท่อระบายน้ำมัน -155 gr. (เอามาการีน)
น้ำตาล -105 กรัม
ไข่แดง 3 ฟอง
150 ก น้ำ +50 กรัม

แป้งแรก:
แป้งทั้งหมด
แป้ง -85 กรัม
15 กรัม น้ำผึ้ง,
4 กรัม เกลือ,
30 กรัม ซาฮาร่า
ไข่แดง 3 ฟอง
30 กรัม ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน
1 กรัม ยีสต์ (นี่คือตัวเลือกของฉัน)
วานิลลิน
ผิวขูดของส้ม 1 ผล,
ส้ม. ผลไม้หวาน 300 กรัม

แป้งโด:
ผสมอาหารเริ่มต้นกับไข่แดง (5 นาที)
150 ก อบอุ่น ผสมน้ำกับน้ำตาล (จนน้ำตาลละลาย)
ในการเพาะเลี้ยงเริ่มต้นด้วยไข่แดง + น้ำกับน้ำตาลผสม + เนยและแป้งทั้งหมดเปิดเครื่องทำขนมปังเพื่อนวดแป้ง (ฉันมีเวลานวด 30 นาที) เมื่อกลูเตนพัฒนา + ค่อยๆอีก 50 กรัม น้ำ.
ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง (ถังของฉันลอยขึ้นไปที่พื้น)

แป้งโด:
ไปที่แป้ง + แป้งน้ำผึ้งยีสต์เกลือน้ำตาลและเมื่อลูกบอลถูกสร้างขึ้นในหลายขั้นตอน + ไข่แดงหลังจากเติมแต่ละครั้งคนให้เข้ากันจากนั้นในหลายขั้นตอนเนย (อุ่นเล็กน้อย) จากนั้นผลไม้หวาน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง (หลังจากครึ่งชั่วโมงฉันพับแป้ง)ปั้นเป็นลูกและทิ้งไว้ให้พอดี 3-4 ชั่วโมง ปิดด้วยเคลือบโรยหน้าด้วยถั่วและถั่ว ผง. เตา 50 นาที ที่ 180 องศา

ถ้าทรงใหญ่ก็เด็ดทรงพุ่มคว่ำลง
เคลือบ:
ตีไข่ขาวจนคงที่ + 100 gr. น้ำตาล +100 กรัม ค้อน. ถั่ว 2 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง

[Katyac]

Katyacโปรดบอกฉันว่าคุณใช้สูตรแป้งอะไรสำหรับ "โคลัมโบ" ฉันอยากอบมาก แต่ฉันไม่เคยทำ zaskvaski ฉันอ่านเกี่ยวกับพวกนี้มามาก แต่ฉันไม่กล้า แต่คุณสามารถใช้แป้งธรรมดาเช่น "Makfa" หรือคุณต้องใช้มันที่มีกลูเตนสูง ???

ฉันลอง Panettone, Colombo และ Pandoro พวกเขาจะวิ่งเข้าหาฉันมากจนฉันอยากจะลองทำด้วยตัวเองจริงๆและการหาประโยชน์ของคุณก็ผลักดันฉัน
"โคลัมโบ" น่าทึ่งมากที่คุณไม่สามารถบอกได้จากร้านค้า !!! คุณทำได้ดีมาก !!!

[Katyac]

ขอบคุณสำหรับสูตรโดยละเอียดและประสบการณ์ของคุณเอง
และเราจะพยายามอบ "เค้ก" ชิ้นนี้อย่างแน่นอน

ลองดูครับไม่ยาก มันดูยากขึ้นสำหรับฉันจาก Adriano

Katyacโปรดบอกฉันว่าคุณใช้สูตรแป้งอะไรสำหรับ "โคลัมโบ" ฉันอยากอบมาก แต่ฉันไม่เคยทำ zaskvaski ฉันอ่านมากเกี่ยวกับพวกเขา แต่ฉันไม่กล้า แต่คุณสามารถใช้แป้งธรรมดาเช่น "Makfa" หรือคุณต้องทานที่มีกลูเตนสูง ???

ฉันลอง Panettone, Colombo และ Pandoro พวกเขาจะวิ่งเข้าหาฉันมากจนฉันอยากจะลองทำด้วยตัวเองจริงๆและการหาประโยชน์ของคุณก็ผลักดันฉัน
"โคลัมโบ" น่าทึ่งมากที่คุณไม่สามารถบอกได้จากร้านค้า !!! คุณทำได้ดีมาก !!!

Lyudmila สูตร "แป้งหนาตาม Kalvel" ของฉันได้รับมา แต่ฉันคิดว่าคุณสามารถใช้สูตรที่แข็งแกร่งได้ (นั่นคือการเพิ่มแป้ง 3-4 ครั้งใน 5-6 ชั่วโมง)
ฉันเติมกลูเตนแบบแห้งลงใน "Makfa" (ต้องขอบคุณที่แป้งฟูกว่า)

ขอบคุณสำหรับคำตอบ. มีการเตรียมแป้งที่ยากมากไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จ ฉันไม่รู้ว่าจะชำนาญไหมในครั้งแรกและไม่พบรูปภาพทีละขั้นตอน คุณคิดว่าอะไรคือแป้งฝรั่งเศสแบบหนาตามสูตรของ Lyudmila เดียวกันหรือไม่ ???

แล้วถ้าไม่มีตังคิดว่าน่าลองไหม ???????????????????????????????????? ???????????????????????

ยกโทษให้ฉันสำหรับคำถามมากมายฉันต้องการข้าวฟ่างที่ไม่มีใครเข้าใจยาก

ขอบคุณสำหรับคำตอบ. มีการเตรียมแป้งที่ยากมากไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จ ฉันไม่รู้ว่าจะชำนาญหรือเปล่าในครั้งแรกและไม่พบรูปภาพทีละขั้นตอน คุณคิดว่าอะไรคือแป้งฝรั่งเศสแบบหนาตามสูตรของ Lyudmila เดียวกันหรือไม่ ???

แล้วถ้าไม่มีตังคิดว่าน่าลองไหม ???

ยกโทษให้ฉันสำหรับคำถามมากมายฉันต้องการข้าวฟ่างที่ไม่มีใครเข้าใจยาก

ฉันคิดว่าฝรั่งเศสจะทำ (Viki ถ่ายรูปเมื่อวานขอบคุณเธอ)
คุณสามารถลองได้โดยไม่ต้องมีกลูเตนเพียงเติมกรดแอสคอร์บิกเล็กน้อย
และถามคำถามเพราะเราเรียนรู้ด้วยกัน

คุณสามารถลองได้โดยไม่ต้องมีกลูเตนเพียงเติมกรดแอสคอร์บิกเล็กน้อย

นี่คือตัวที่ขายในร้านขายยา ???

ในที่สุดฉันก็จะศึกษา sourdough และจะพยายามอบ "Colombo" แน่นอนและฉันจะรายงาน แต่ฉันคิดว่าจะอยู่ในอีกไม่กี่สัปดาห์เท่านั้น

นี่คือตัวที่ขายในร้านขายยา ???

ในที่สุดฉันก็จะศึกษา sourdough และจะพยายามอบ "Colombo" แน่นอนและฉันจะรายงาน แต่ฉันคิดว่าจะอยู่ในอีกไม่กี่สัปดาห์เท่านั้น

ใช่ในร้านขายยายาเม็ดกลมโตเหมือนในวัยเด็ก

[Sourdough colomba]

ถ้าเป็นเรื่องเร่งด่วนฉันจะช่วยได้ไหม

ลองคิดดูโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันกำลังจะอบในอนาคตอันใกล้นี้

Sourdough colomba

ส่วนผสม:
การปรุงอาหารเริ่มต้น:
ผสม 50 กรัม แป้งสาลี (100%) แป้ง 50 น้ำ 10 น้ำที่เหลือ เป็นเวลา 4 ชั่วโมง
จากปริมาณนี้ 100 กรัม แป้ง 100 แป้ง 50 น้ำเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
ทำซ้ำอีก 2 หน้า ด้วยแป้งและน้ำในปริมาณเท่ากัน (รวม 4 ครั้ง)
แป้งโด:
sourdough-135 gr. (pre-rejuvenate 4 ครั้ง)
แป้งที่แข็งแกร่ง -390 กรัม (ฉันทาน "MacFoo" และกลูเตน 20 กรัม)
ท่อระบายน้ำมัน -155 gr. (เอามาการีน)
น้ำตาล -105 กรัม
ไข่แดง 3 ฟอง
150 ก น้ำ +50 กรัม
แป้งแรก:
แป้งทั้งหมด
แป้ง -85 กรัม
15 กรัม น้ำผึ้ง,
4 กรัม เกลือ,
30 กรัม ซาฮาร่า
ไข่แดง 3 ฟอง
30 กรัม ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน
1 กรัมยีสต์ (นี่คือตัวเลือกของฉัน)
วานิลลิน
ผิวขูดของส้ม 1 ผล,
ส้ม. ผลไม้หวาน 300 กรัม

การเตรียมการ:
แป้งโด:
ผสมอาหารเริ่มต้นกับไข่แดง (5 นาที)
150 ก อบอุ่น ผสมน้ำกับน้ำตาล (จนน้ำตาลละลาย)
ในวัฒนธรรมเริ่มต้นด้วยไข่แดง + น้ำกับน้ำตาลผสม + เนยและแป้งทั้งหมดเปิดเครื่องทำขนมปังเพื่อนวดแป้ง (ฉันมีเวลานวด 30 นาที) เมื่อกลูเตนพัฒนา + ค่อยๆอีก 50 กรัม น้ำ.
ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง (ถังของฉันลอยขึ้นไปที่พื้น)
แป้งโด:
ไปที่แป้ง + แป้งน้ำผึ้งยีสต์เกลือน้ำตาลและเมื่อลูกถูกสร้างขึ้นในหลายขั้นตอน + ไข่แดงคนให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้งจากนั้นในหลายขั้นตอนเนย (อุ่นเล็กน้อย) จากนั้นผลไม้หวาน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง (หลังจากครึ่งชั่วโมงฉันพับแป้ง) ปั้นเป็นลูกและทิ้งไว้ให้พอดี 3-4 ชั่วโมง ปิดด้วยเคลือบโรยหน้าด้วยถั่วและถั่ว ผง. เตา 50 นาที ที่ 180 องศา

ก่อนอื่นให้มีรายการส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแป้งและแป้งจากนั้นหลักการเตรียม
ในกรณีของคุณคุณต้องใช้
โอปาร่า: [/ b]
sourdough-135 gr. (pre-rejuvenate 4 ครั้ง)
แป้งที่แข็งแกร่ง -390 กรัม (ฉันทาน "MacFoo" และกลูเตน 20 กรัม)
ท่อระบายน้ำมัน -155 gr. (เอามาการีน)
น้ำตาล -105 กรัม
ไข่แดง 3 ฟอง
150 ก น้ำ +50 กรัม

และด้านล่างนี้คือวิธีการผสม

แป้งโด:
ผสมอาหารเริ่มต้นกับไข่แดง (5 นาที)
150 ก อบอุ่น ผสมน้ำกับน้ำตาล (จนน้ำตาลละลาย)
ในวัฒนธรรมเริ่มต้นด้วยไข่แดง + น้ำกับน้ำตาลผสม + เนยและแป้งทั้งหมดเปิดเครื่องทำขนมปังเพื่อนวดแป้ง (ฉันมีเวลานวด 30 นาที) เมื่อกลูเตนพัฒนา + ค่อยๆอีก 50 กรัม น้ำ.
ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง (ถังของฉันลอยขึ้นไปที่พื้น)

จากนั้นเราอ่านตามลำดับเดียวกันตามข้อความ: ส่วนผสมอยู่ด้านบนด้านล่างเป็นวิธีการปรุงอาหาร

[เคลือบอัลมอนด์ (ไม่จำเป็น):]

และตอนนี้ฉันได้อ่านสูตร Columbo อีกครั้งแล้ว
ยกโทษให้ฉัน Katyac มีข้อผิดพลาดอย่างหนึ่งในเวลาเคลือบ
นี่คือสิ่งที่เขียนไว้ในสูตรสำหรับ panettone จาก Adriano ฉันพูด:

เคลือบอัลมอนด์ (ไม่จำเป็น):

ผสมโปรตีน 70 กรัมกับแป้งอัลมอนด์ 75 กรัมน้ำตาล 100 กรัมแป้งข้าวโพด 10 กรัมหรือแป้งมันอัลมอนด์สองสามหยด ทาลงบนพื้นผิวปาเน็ตโทนอย่างรวดเร็ว ก่อนสิ้นสุดการอบ 15-20 นาทีโรยด้วยน้ำตาลมุกแล้วนำเข้าเตาอบ

โปรดทราบว่าคุณต้องทาเคลือบ 15-20 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบไม่ใช่ก่อนอบ นั่นคือที่ไหนสักแห่งหลังจากผ่านไป 15-20 นาทีของการอบ (เมื่อด้านบนมี "คว้า" แล้ว) บอกตามตรงว่าฉันกลัวที่จะทำแบบนี้ถ้าเค้กหลุดออกไปล่ะ? ดังนั้นเธอจึงไม่เคลือบปาเน็ตโทนของเธอ

ปีที่แล้วฉันอบโคลอมบาตามสูตรด้วยคุกกี้ (littlelostich) และปิดด้วยไอซิ่งก่อนอบทุกอย่างก็ไหม้หมดไม่ว่าฉันจะพยายามรักษามันอย่างไร
ดังนั้นฉันจึงดูเหมือนถูกต้องที่จะทาเคลือบใน 15 นาที ในตอนท้ายมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลเท่านั้น!
คุณอบด้วยยีสต์หรือแป้งเปรี้ยว?

คาแทค!

โปรดช่วยฉันเข้าใจวิธีสร้างโคลอมบา!

ฉันเข้าใจทุกอย่างจนกระทั่งนวดแป้งครั้งที่สอง .... ทำแยกกันในชามจากนั้นใส่ลงในแป้งแรกแล้วส่วนผสมที่เหลือ?
ฉันคิดไม่ออก ..... แต่ฉันได้ทำเชื้อแล้ว!
และยังมีประโยคที่ว่า "ผสมหัวเชื้อกับไข่แดง (5 นาที)" เชื้อเท่าไหร่และไข่แดงกี่ครั้ง ........ กะเปาะสั้นกว่า
และฉันอยากจะเข้าใจและเข้าใจหลักการทำผลิตภัณฑ์ประเภทนี้จริงๆ!

รอการตอบกลับของคุณ!

สาว ๆ บอกฉันว่าฉันทำได้อย่างไร:
ในวันแรก (ตอนเช้า) ฉันทำให้เชื้อกระปรี้กระเปร่าทุกๆ 4 ชั่วโมงเช่น ฉันใช้แป้งจำนวนหนึ่งจากชุดที่แล้วในตอนเย็นของวันแรกฉันนวดแป้งและทิ้งไว้ในถังของเครื่องทำขนมปังเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
วันรุ่งขึ้นเราเตรียมแป้งแรก ในถังแป้ง + ส่วนผสมทั้งหมด

ฉันยังทำอาหาร Colomba ด้วย (ในความคิดของฉันดีมาก) หลังจากนั้นฉันจะเปิดเผยการเคลือบที่ไม่ไหม้

สาว ๆ ฉันลองสูตรเคลือบนี้แล้วมันไม่ไหม้ไอริสให้จาก Good Cook:
ฉันแบ่งปันสูตรสำหรับการเคลือบที่พิสูจน์แล้วว่าอร่อยมากสำหรับ Colomba ไม่ไหม้:
100 กรัม เฮเซลนัท,
50 กรัม อัลมอนด์ปอกเปลือก
25 กรัม แป้ง
150 ก ซาฮารา
กระรอก 4-5 ตัว
บดถั่วในเครื่องปั่นใส่แป้งตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่แข็งแรงค่อยๆใส่น้ำตาลและส่วนผสมของถั่วและแป้งอย่างระมัดระวัง วางด้านบนของ Colomba (คุณสามารถบนเค้กอีสเตอร์ได้เช่นกัน) ใส่อัลมอนด์เต็มเมล็ดแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายขาวหยาบ (หรือไม่ก็ได้ ... คุณสามารถบดน้ำตาลก้อนให้เป็นเม็ด) แล้วอบตามปกติ แป้งโด. เคลือบจะแตกเล็กน้อยในระหว่างการอบ แต่จะไม่ไหม้มันจะได้รับสีน้ำตาลอ่อนและมีกลิ่นขี้ขลาด! และเมื่อนำไปอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลหยาบด้านบนจะได้รสชาติที่ออกมา - คาราเมล - คอนเฟลก!

ฉันยังอบความมหัศจรรย์นี้ด้วย Colomba กับ sourdough ไม่มีคำพูดแค่น้ำลายไหลฉันไม่รู้ว่าขนมอิตาเลียนแท้ๆรสชาติเป็นอย่างไร แต่ฉันไม่เคยอบขนมที่นุ่มและโปร่งสบายขนาดนี้มาก่อน ดังนั้น 2.5 วันของการทรมานจึงไม่ไร้ผลฉันทำทุกอย่างตามที่คุณเขียนมีเพียงฉันโดยไม่สมัครใจเพิ่มเวลาในการหมักครั้งสุดท้ายของเชื้อและเวลาในการหมักของแป้งเล็กน้อย (มิฉะนั้นจะไม่พอดีกับเวลาทำงาน ) ฉันมีสตาร์ทเตอร์ตามปกติฉันไม่รู้ว่ามันถูกเรียกอย่างถูกต้องอันที่เริ่มจากแป้งข้าวไรย์และของเหลวนมหมักฉันใช้มานานกว่าหนึ่งเดือนแล้วแป้งคือ Makfa + gluten ฉัน ไม่ได้เคลือบ

ฉันชอบรสชาติมาก ๆ แต่ฉันยังไม่มีเวลาได้ลิ้มรสมันอย่างดีสิ่งเดียวสำหรับฉันที่ดูเหมือนว่าจะมีน้ำตาลมากขึ้นสำหรับรสชาติของฉัน แต่ครอบครัวของฉันไม่สนับสนุนฉันในเรื่องนี้ ใช่ฉันต้องการเพิ่มลูกเกดที่นั่นฉันแช่ในวิสกี้ด้วยซ้ำและฉันลืมไปว่าฉันคิดว่าลูกเกดจะเพิ่มขนมให้ฉัน

ฉันเอาแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่มาก (ฉันจับชิ้นเล็กกว่าสำหรับเทศกาลอีสเตอร์) ดังนั้นพวกมันจึงสูง (มีสองอัน
เขาหรือเธอ? มันเป็นยังไง?) ออกมาไม่สูงแม้ว่าตัวที่ฉันแขวนสูงกว่า แต่ในกรณีที่แฮงค์ตอนนี้

หญิงโดเนตสค์!
และฉันจะได้ดูรูปถ่าย ???
และแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับวัฒนธรรมเริ่มต้นของคุณสิ่งที่ฉันทำไม่ได้ ...

ใช่ทุกอย่างก็เหมือนคนอื่น ๆ เธอนวดแป้งกับโยเกิร์ตโฮมเมดด้วยตาเพื่อความสม่ำเสมอของครีมในขณะที่ยีสต์เก็บไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 5 วันในส่วนผสมบางครั้งให้อาหารเล็กน้อยหลังจากที่เธอเดิน ใส่ไว้ในตู้เย็นและเก็บไว้ที่นั่นให้อาหารเป็นระยะ (เพื่อให้มีอะไรหลงทาง) หรือต่ออายุ (ให้อาหารเป็นส่วนใหญ่) หลังจากที่ฉันใช้บางส่วน ฉันป้อนมันด้วยน้ำและแป้งจากนั้นโยเกิร์ตด้วยแป้งฉันไม่ได้ปิดฝาในโถให้แน่น

นี่คือโคลอมเบียของฉัน ฉันอธิบายทันทีว่าฝาของเขาเบากว่าถังเนื่องจากลักษณะเฉพาะของเตาอบแก๊สของฉันจุดสีดำบนรอยตัดคือเครื่องเทศด้วย (ทดลองแล้ว) จ้ำส้มเป็นเปลือกส้ม โคลอมเบียตัวที่สองซึ่งกินเมื่อวานนี้และฉันไม่มีเวลาจับได้ต่ำกว่า








ตามที่คาดไว้ในวันที่สองมันจะอร่อยขึ้นมากและมีน้ำตาลเพียงพอและเครื่องเทศที่มีความเอร็ดอร่อยก็ดูน่ารับประทาน

หญิงโดเนตสค์ทำได้ดีมาก! ฉันชอบที่จะทดลองด้วย ผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่ากับความพยายาม
ฉันมีคำถาม 3 ข้อ:
1. อะไรคือความสม่ำเสมอของแป้งในระหว่างการเตรียม: หลังจากนวด 1 ครั้งและก่อนปั้นเค้กอีสเตอร์?
2. เครื่องเทศอะไรที่ใช้นอกเหนือจากสูตรอาหาร?
3. Colomba เป็นอิสระจากแม่พิมพ์อย่างไร: คุณต้องตัดแม่พิมพ์หรือเค้กออกมาเอง? หล่อลื่นแม่พิมพ์?

ขอบคุณ !!

ฉันจะเริ่มด้วยการปั้นทาน้ำมันพืชเพราะฉันรีบฉันคิดว่ามันจะดีกว่าด้วยเนยหรือมาการีน ในการสกัดโคลัมโบฉันต้องฉีกถังออกแล้วลอกด้านล่างออก ด้านล่างถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาเพียงพอไม่มากจนเค้กเสียหาย แต่เพียงพอที่จะไม่สามารถนำออกจากแม่พิมพ์ได้ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าน้ำมันพืชมีตำหนิสำหรับเรื่องนี้มันอาจจะแช่ก้นเล็กน้อยในขณะที่เค้กกำลังขึ้นมาและด้วยเหตุนี้มันจึงร้อนขึ้น แต่อย่างไรก็ตามทุกอย่างแตกออกอย่างสมบูรณ์แบบลอกออกโดยไม่เป็นอันตรายต่อโคลัมโบที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนเช่นนี้
เครื่องเทศเป็นแบบสำเร็จรูปฉันไม่เคยใช้มาก่อนดังนั้นฉันจึงตัดสินใจลองทุกอย่างในคราวเดียว แต่ฉันหยิบทีละนิด ๆ : ลูกจันทน์เทศขิงกระวานกานพลูอบเชยนอกจากนี้ยังมีน้ำตาลวานิลลา
แม้ว่าฉันจะจำไม่ได้ว่าแป้งคืออะไรหลังจากการนวดครั้งแรกในการวิ่ง แต่ก็ไม่ติดอยู่ในความทรงจำของฉันฉันจำได้ว่าในทุกขั้นตอนฉันพอใจกับรูปลักษณ์ของมันอย่างสมบูรณ์และฉันไม่มีความคิดที่จะ แก้ไขบางสิ่งบางอย่างฉันชอบทุกอย่างจริงๆ เมื่อฉันทิ้งมันลงบนกระดานเพื่อสร้างเค้กอีสเตอร์มันนุ่มเบลอฉันพับหลาย ๆ ครั้งมันก็ยืดหยุ่นจากสิ่งนี้ แป้งมีไขมันและยืดหยุ่นได้ฉันแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วปั้นเป็นลูกนุ่ม ๆ ใส่ในแม่พิมพ์และบางส่วนก็หยุดเป็นลูกบอล) ฉันปล่อยทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงเพราะมันยากเกินไปสำหรับฉัน ฉันคิดว่าฉันสามารถทิ้งมันไว้ได้เป็นเวลา 4 ปีมันจะโปร่งสบายกว่านี้แม้ว่าจะอร่อยกว่ามากก็ตาม

นี่คือ Colomba ของฉัน



ฉันพอใจกับสูตรเค้กส้มแสนอร่อย แต่ก็ยังไม่มีใยอาหารเหมือนในผลิตภัณฑ์ที่ซื้อและฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร

บางทีคุณอาจจะนวดแป้งไม่ดี (กว่านวด) หรือแป้งอ่อน? ฉันมีเส้นใยมากคั่นด้วย "สตริง" และ "ฟิล์ม" โดยตรง

Katyac

นวดด้วยมือ แต่ไม่มาก ... อาจเป็นลบ ...
คุณนวดอย่างไร? แล้วนวดด้วยมือใช้เวลาเท่าไหร่ ??? ไม่รู้จะทำยังไงถ้าแป้งบาง ...

"ฉันจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับโอเดสซาทั้งหมดโอเดสซาทั้งหมดใหญ่มาก ... " แต่ฉันส่ง 1/4 ของแม่พิมพ์ทั้งหมดให้กับพลเมืองของโอเดสซา
และในกระป๋องคุณสามารถอบได้แบบนั้นจริงๆโดยไม่ต้องทาน้ำมันอะไรเลย เราเพิ่งพยายามทำให้ใช้ซ้ำได้จากแบบใช้แล้วทิ้ง แต่ด้านล่างของกระดาษแข็งไม่อนุญาตเนื่องจากเราไม่ได้บิดเบือน ...
ปีนี้ฉันพยายามทำปาเน็ตโทนโดยอาศัยเอเดรียโน แป้งของเราอ่อนแอ
ตอนนี้ฉันกำลังฟื้นฟูเชื้อให้กับโคลอมเบีย และฉันวางแผนที่จะทำด้วย Mella FG Improver plus (1 ช้อนชา) + 2 ช้อนโต๊ะ ล. เจอแป้งเบเกอรี่กับเรา Bilotserkivkhliboproduct ขอแนะนำในตลาด พวกเขากล่าวว่า: ดีกว่า Bohumila ด้วยซ้ำ
พรุ่งนี้ - มะรืนนี้ฉันจะโพสต์รายงานเกี่ยวกับ Colombe
ไม่ว่าในกรณีใดฉันจะทำเค้กอีสเตอร์ตามสูตรของฉันฉันจะไปที่ไหนถ้าไม่มีมัน?

[Lyulek]

Lyulek
แล้วโคลอมบิกล่ะ? X-hour (การอบ) คือเมื่อไหร่? วันนี้ผมขึ้นต่อต้านริ้วรอยครั้งที่ 4

ชั่วโมง "X" จะมาเฉพาะตอนกลางคืนเพราะเมื่อวานฉันนับเวลาในการฟื้นฟูไม่ถูกต้องและเป็นครั้งแรกที่ฉัน "ชุบตัว" เชื้อเฉพาะตอน 9 โมงเช้าดังนั้นฉันจึงใส่แป้งตอนตี 5 ของวันนี้
นั่นหมายความว่าจะนวดแป้งในเวลา 17 นาฬิกาเท่านั้น ตามแผนแล้วการอบใน 7-8 ชั่วโมงในตอนเช้าบางทีฉันอาจจะจัดการได้

[Lyulek]

Lyulek
แน่นอนว่าถ้าคุณได้สิ่งที่คุ้มค่าคุณจะต้องเพิ่มสูตรอาหารเป็นสองเท่าหรือดีกว่านั้น - 3 เท่าจากนั้นส่วนนั้นก็น้อยเกินไปสำหรับการทำงานหลายวัน

จากการคำนวณของฉันฉันจะต้องใส่แป้งที่ 2.30 ในตอนกลางคืนไม่ว่าครอบครัวของฉันจะคิดว่าแม่เป็นบ้าไปแล้วก็ตาม
แต่ด้วยอุณหภูมิบางอย่างทำให้ฉันสับสน ... ในห้องครัว - 21 * ถ้าอยู่ในเตาอบโดยเปิดไฟ - 30 * ... แล้วจะผ่อนคลายสบายกว่าที่ไหน?

Lyulek คุณเก็บอุณหภูมิไว้ที่ใด

[Lyulek]

Lyulek
แน่นอนว่าถ้าคุณได้สิ่งที่คุ้มค่าคุณจะต้องเพิ่มสูตรอาหารเป็นสองเท่าหรือดีกว่านั้น - 3 เท่าจากนั้นส่วนนั้นก็น้อยเกินไปสำหรับการทำงานหลายวัน

Lyulek คุณเก็บอุณหภูมิไว้ที่ใด

ถ้ามันคุ้มค่าฉันจะเพิ่มปริมาณขึ้นอีก 3 เท่าแน่นอน (ฉันจะไม่เอาเชื้อพิเศษออก แต่ฉันจะเลี้ยงมันในสัดส่วนที่เหมาะสม)

ฉันทำการฟื้นฟูครั้งที่ 2 ที่อุณหภูมิห้อง (20-21C) แต่ครั้งที่ 3 และ 4 ที่ 30C ฉันมีความอดทนไม่เพียงพอ เป็นผลให้เชื้อไม่เปรี้ยวไม่มีกลิ่นแม้แต่น้อย เติบโตขึ้น 2 เท่าด้วยการฟื้นฟูครั้งสุดท้าย.
นี่ฉันนวดแป้ง เธอยืนอยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 7 ชั่วโมงและไม่ได้เพิ่มขึ้นด้วยซ้ำ ตอนนี้ฉันวางไว้ที่ระเบียงด้านที่มีแดดอุณหภูมิ 30-32C
ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งว่าแป้งไม่ควรสัมผัสกับน้ำมันโดยตรง อาจจะเป็นเช่นนั้น เราจะเห็น

วัฒนธรรมเริ่มต้นของฉันไม่เปรี้ยวฉันใช้มันอย่างต่อเนื่องและทำให้มันนุ่มนวล ดังนั้นฉันจะลองที่ 30 * มิฉะนั้นกระบวนการจะเสี่ยงต่อการยาวเกินไป

ขอบคุณสำหรับคำตอบ

ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งว่าแป้งไม่ควรสัมผัสกับน้ำมันโดยตรง อาจจะเป็นเช่นนั้นเราจะเห็น

ถูกต้อง ... แม้ว่าจะนวดขนมปังฉันก็ใส่เนยในรอบสุดท้ายหลังจากเกลือ ... อย่างไรก็ตามฉันทำตามอาจดึงเนยออกจากแป้งแล้วเติมลงในแป้งแล้ว? จากนั้นเราเปรียบเทียบผลลัพธ์

ถูกต้อง ... แม้ว่าจะนวดขนมปังฉันก็ใส่เนยในรอบสุดท้ายหลังจากเกลือ ... อย่างไรก็ตามฉันทำตามอาจดึงเนยออกจากแป้งแล้วเติมลงในแป้งแล้ว? จากนั้นเราเปรียบเทียบผลลัพธ์

อาจจะเป็นเช่นนั้น แค่ฉันมีเวลาในแป้งของ Mella 1 ช้อนโต๊ะแล้ว l โยน: ดีฉันไม่สามารถต้านทาน

ฉันไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ ยกเว้นกลูเตน ... แต่ฉันจะพยายามลากเนยจากแป้งลงในแป้ง

เด็กผู้หญิงสนใจมากว่าอะไรจะเกิดขึ้น
แป้งก้อนแรกของฉันเพิ่มขึ้นประมาณ 2 เท่าและแป้งที่สองก็ดีขึ้นแล้ว
และตอนนี้ฉันกำลังทำเค้ก Sourdough

katyac พร้อมรายงานเสมอ เราจะเปรียบเทียบเราจะเรียนรู้

katyac คำถามเกี่ยวกับความสม่ำเสมอของแป้งสำหรับ Colomba: แป้งของฉันกลายเป็นหนา ฉันเห็นว่ามีการเติมแป้งและเนยไข่แดงลงในแป้งพร้อมกับแป้ง แต่ไม่มีการเติมน้ำอีกต่อไป แป้งจะไม่หนาเกินไปหรือ? ฉันชอบแป้งปาเน็ตโทนมาก !!!

katyac คำถามเกี่ยวกับความสม่ำเสมอของแป้งสำหรับ Colomba: แป้งของฉันกลายเป็นหนา ฉันเห็นว่ามีการเติมแป้งและเนยไข่แดงลงในแป้งพร้อมกับแป้ง แต่ไม่มีการเติมน้ำอีกต่อไป แป้งจะไม่หนาเกินไปหรือ? ฉันชอบแป้งปาเน็ตโทนมาก !!!

ในแป้ง 200 กรัม น้ำแป้งของฉันกลายเป็นนุ่มไม่หนาฉันคิดว่าคุณยังสามารถเติมน้ำได้

ใช่ฉันเติมน้ำ 200 กรัมลงในแป้ง แต่ก็ยังมีแป้งหนาอยู่ ดังนั้นเราจะเพิ่มน้ำมากขึ้นในแป้ง

ฉันเพิ่มลงในแป้ง

สาว ๆ ฉันเริ่มกังวลแล้ว แป้งควรมีความสม่ำเสมอเท่าไหร่แล้วก็แป้ง?

สาว ๆ ฉันเริ่มกังวล แป้งควรมีความสม่ำเสมอเท่าไหร่แล้วก็แป้ง?

แป้งนุ่มและแป้งเหมือนขนมปัง

โอ้สาว ๆ ! แป้งนี้น่ารักมาก!
แน่นอนฉันทนไม่ได้และเติมน้ำ 10 กรัมลงในแป้งซึ่งฉันละลายยีสต์สดน้ำผึ้งและน้ำตาล 1 กรัม ส่วนที่เหลือเป็นไปตามสูตร
ตอนนี้ HP กำลังนวดอยู่
ฉันก็เลยอยากจะถ่ายภาพขั้นตอนนี้ แต่ลูกชายของฉันทิ้งกล้องไว้ (เรามี Fotik หนึ่งอันสำหรับสองคน)
ถ้าคำศัพท์ของฉันอนุญาตฉันจะพยายามอธิบาย:
แป้งนุ่มเนียนสม่ำเสมอ ให้ความรู้สึกเหมือนแก้มของทารกเนียนนุ่ม
ฉันจะเพิ่มผลไม้หวานเร็ว ๆ นี้ฉันผสมผลไม้หวานและลูกเกด 1: 1 และแน่นอนฉันไม่สามารถต้านทานได้: ฉันเพิ่มนอกจากวานิลลินแล้วยังมีโป๊ยกั๊กหนึ่งหยด

ฉันรายงาน: หลังจากการนวดขั้นสุดท้ายและการผสมลูกเกดกับผลไม้หวานแป้งจะกลายเป็นของเหลวนั่นคือในขณะที่เครื่องผสมกำลังหมุนขนมปังจะจับตัวทันทีที่เครื่องผสมหยุดแป้งจะค่อยๆกระจายไปทั่วถัง มันเหมือนกันกับปาเน็ตโทน
ตอนนี้ฉันสงบแล้ว! ... หลังจากพับแล้วทุกอย่างจะกลับมาเป็นปกติ เราได้ผ่านสิ่งนี้ไปแล้ว
มีการพัฒนากลูเตนซึ่งจำเป็น เมื่อคุณจุ่มนิ้วลงในแป้งมันจะยืดตามนิ้วด้วยด้ายเส้นบางและยาวเช่นชีสละลายบนแซนวิชร้อน (หรือฟองดู)

ใช่ค่ะสาว ๆ ! แป้งดี แต่ไม่ขึ้น
หลังจากดูเขา 9 ชั่วโมงฉันก็ทำคัพเค้กจากนั้นเติม 0.5 ช้อนชา แอมโมเนียม.
เหมือนกันทั้งหมดฉันไม่ได้ผสมเนยในแป้งอย่างถูกต้อง ก่อนอื่นจำเป็นต้องคนแป้งทั้งหมดจากนั้นเติมน้ำมันทีละหยด ทำ "Makar" แบบเดียวกันในแป้ง
ฉันอ่านสูตรของ Panettone จาก Adriano อย่างละเอียด: ส่วนประกอบที่เป็นไขมันทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ สลับกับแป้งและหลังจากผสมชุดก่อนหน้าดีแล้วเท่านั้น
"นี่คือที่ที่ความตายแฝงตัวอยู่ ของฉัน เค้กอีสเตอร์ ".
ไม่มีอะไรเรียนรู้จากความผิดพลาด
ฉันไปดื่มกาแฟกับคัพเค้ก - โคลอมเบีย

[Lyulek]

Lyulek

โอ้โอ้ไม่เป็นที่พอใจ ...

เมื่อวานนี้ฉันยังคงตัดการฟื้นฟูครั้งที่สี่ออกไป แต่มันไม่เข้ากับโครงการที่กลมกลืนกัน (วันหนึ่ง - คืนความกระปรี้กระเปร่าข้ามคืน - นวดแป้งวันรุ่งขึ้น - นวดแป้งและอบ) หลังจากการอุ่นครั้งที่สามฉันใส่แป้ง

เธอไม่ได้แยกน้ำมันออกจากมัน แต่ฉันเติมลงไปในตอนท้าย Adrenaline ทีละเล็กทีละน้อยก็เหมือนกับรถไฟเหาะ ด้วยความสุขการนวดเริ่มขึ้นในเครื่องทำขนมปังเธอเริ่มเครียดแล้วต้องย้ายไปปลูกที่ Kenwood ที่นี่ในที่สุดมวลที่ไม่มีรูปร่างของฉันก็เริ่มอยู่ในรูปของลูกบอลที่เนียนนุ่ม ... และน้ำที่เพิ่มขึ้นอีก 50 กรัมเหล่านี้ ในตอนท้ายของแบทช์ - เพลงพิเศษเป็นครั้งคราวแป้งถูกฉีกออกจากตะขอและโยนด้วยความโง่เขลาทั้งหมดบนผนังตีออกด้วยความตั้งใจจริง

เป็นผลให้มันดูดีน่าสัมผัสโกโลบ็อกเนื้อนุ่มพร้อมกลูเตนที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีลอกออกเป็นฟิล์มแล้วทิ้งไว้ให้เติบโตในชาม (ที่อุณหภูมิห้อง) ใน 10 ชั่วโมงฉันเกือบจะถึงจุดสูงสุดมันก็โตขึ้นด้วยหมวกทรงมน ... เขายังไม่คิดที่จะลงไป ...

ฉันทำงานหนักเก็บไว้สองสามชั่วโมงหรือนวดแป้งตอนนี้?

หากเพิ่มขึ้น 3 ครั้งคุณสามารถนวดแป้งต่อไปได้

[ลูเล็ค]

ลูเล็คช่างน่าเสียดายที่ฉันนวดมาสโต้ตามที่เขียนไว้ในสูตรค่อยๆและทุกอย่างได้ผลคุณสามารถมีอะไรกับ sourdough ได้ไหม?

และเมื่อวานฉันอบเค้กกับแป้งนี่คือเทพนิยายสามีของฉันบอกว่าเขาดูเหมือนร้านหนึ่งและขอเพิ่มแม้ว่ามันจะดูไม่เหมือนเขาก็ตาม (เขาไม่ชอบแป้งมากนัก)
ฉันจะถ่ายรูปตอนเย็น

หากเพิ่มขึ้น 3 ครั้งคุณสามารถนวดแป้งต่อไปได้

บางทีอาจจะมากกว่านั้นขอบคุณฉันไปนวดต่อ

แล้วเค้กที่ทำด้วยแป้งโดว์มีสูตรอะไรบ้าง?

ฉันไม่ได้ทำบาปเพราะในระหว่างการฟื้นฟูเธอประพฤติตัวค่อนข้างดี - เธอลุกขึ้นอย่างที่ควรจะเป็น 2 ครั้ง แต่ด้วยน้ำมันฉัน "บิน" กระหน่ำทั้งหมดในครั้งเดียวนั่นคือผลลัพธ์ ไม่มีอะไรเลย - เค้กดูดีมาก
"Varyag" ที่น่าเกรงขามของเราไม่ยอมจำนนต่อศัตรู!
ดังนั้นการพักผ่อนเล็กน้อย - และอีกครั้งในการต่อสู้ สิ่งหนึ่งที่น่าพึงพอใจคือส่วนที่มีขนาดเล็ก

ฉันไม่ได้ทำบาปเพราะในระหว่างการฟื้นฟูเธอประพฤติตัวค่อนข้างดี - เธอลุกขึ้นอย่างที่ควรจะเป็น 2 ครั้ง แต่ด้วยน้ำมันฉัน "บิน" กระหน่ำพร้อมกันนั่นคือผลลัพธ์ ไม่มีอะไรเลย - เค้กดูดีมาก
"Varyag" ที่น่าเกรงขามของเราไม่ยอมจำนนต่อศัตรู!
ดังนั้นการพักผ่อนเล็กน้อย - และอีกครั้งในการต่อสู้ สิ่งหนึ่งที่น่าพึงพอใจคือส่วนที่มีขนาดเล็ก

Lilya ฉันไม่ประสบความสำเร็จในครั้งแรกเช่นกันเพราะเชื้อยังเด็กและอ่อนแอตอนนี้เธอยกแป้งขึ้น 4-5 ครั้งใน 6 ชั่วโมง
เมื่อวานฉันอบเค้กด้วยแป้งโดว์ 160 กรัมก็พุ่งออกมาทันที น้ำมัน 400 กรัม แป้งและทุกอย่างได้ผลสำหรับฉันมีเพียงแป้งที่นวดนานขึ้น
ถ้าจำเป็นฉันสามารถแบ่งปันเชื้อ

Lilya ฉันไม่ประสบความสำเร็จในครั้งแรกเช่นกันเพราะเชื้อยังเด็กและอ่อนแอตอนนี้เธอยกแป้งขึ้น 4-5 ครั้งใน 6 ชั่วโมง
เมื่อวานฉันอบเค้กด้วยแป้งโดว์ 160 กรัมก็พุ่งออกมาทันที น้ำมัน 400 กรัม แป้งและทุกอย่างได้ผลสำหรับฉันมีเพียงแป้งที่นวดนานขึ้น
ถ้าจำเป็นฉันสามารถแบ่งปันเชื้อ

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ เชื้อของฉันยังไม่เด็กอยู่แล้วบางทีในทางกลับกันถึงเวลาที่ต้องเปลี่ยนแล้วเพราะมันอยู่กับฉันมาหกเดือนแล้ว (โฮลเกรน) ฉันคิดว่าจะเลี้ยงดูผู้หญิงฝรั่งเศสคนหนึ่งและไม่ "ใช้จ่ายสุรุ่ยสุร่าย" ด้วยข้าวไรย์และข้าวสาลี Sourdough สำหรับทุกโอกาส
ของคุณคืออะไร?
ปีที่แล้วฉันล้มเหลวในการซ้อมใหญ่สำหรับเค้กยีสต์ เธอโยนน้ำมันลงไปด้วยและอย่างอื่นก็เป็นไปตามแผน
ทุกสิ่งจะถูกลืมในหนึ่งปี เราจำเป็นต้องซ้อมบ่อยขึ้น

และฉันมีของเหลวฝรั่งเศสและ Po Calvel หนา

เอาล่ะสาวสวยช่างฝีมือฉันแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์เค้กแบบใช้ครั้งเดียวที่ใหญ่ที่สุด แบบฟอร์มมีปริมาตรกว้างยากที่จะระบุ "ด้วยตา" แต่แป้งโตขึ้นมากกว่า 3 เท่า

ขออบหรือยังรอ