ก้อนหั่นบาง ๆ (เตาอบ)

ฉันอบมันหลายครั้งแล้ว เราชอบมันมาก และครั้งสุดท้ายเป็นสองส่วน ภาพถ่ายในความคิดของฉันครั้งแรก

ขอบคุณสำหรับสูตร! ผมไปใส่เครื่องหมายบวก!

และอีกครั้งฉันมีสองส่วน:

ฉันจะทำมากขึ้นในวันหยุดสุดสัปดาห์

และอีกครั้งฉันอยู่กับรายงาน เช่นเคยส่วนสองเท่าและเช่นเคยสิ่งนี้ไม่เพียงพอ))))

และฉันมีรายงาน ก้อนมันวิเศษมาก !!! ทำด้วยน้ำมันมัสตาร์ดและข้าวโพด
นี่มันก้อนเหมือนตอนอยู่ที่ 25kop ไม่ใช่ที่ 22kop ใครจำได้จะเข้าใจ สำหรับบัตเตอร์ - มาก!







บาร์ที่ยอดเยี่ยม! ขอบคุณ!

นี่คือรายงานของฉัน!

ฉันคิดว่ามันกำลังเย็นลง แต่กลับกลายเป็นว่าแทบไม่มีอะไรให้ถ่ายรูปเลย ...



ก้อนสวยมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร! อบใน 17 นาที

ดีใจมากที่คุณชอบบาร์ มันง่ายมากที่จะคิดอะไรใหม่ ๆ จากสูตรนี้ ฉันใส่รำที่นั่นและรำ + ข้าวไรย์ (เล็กน้อย) แล้วโรยด้วยเมล็ดงาดำ ในเครื่องทำขนมปังเขา ksati ก็ทำได้ดีเช่นกัน (อบในสภาพสนาม)))
เพื่อให้คุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัย

koluchchka ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!!!! เปิดบาร์อร่อยมาก !!!!!!!

[Koluchchka]

ฉันใส่แป้งสำหรับก้อนที่หั่นไว้ใน KhP. และเมื่อมันพร้อมแล้วฉันไม่ต้องการขนมปัง แต่สิ่งที่น่าสนใจกว่านั้น แม้ว่าฉันจะชอบขนมปังที่หั่นบาง ๆ มากก็ตาม โดยทั่วไปฉันแบ่งมันออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันรีดให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า หนึ่งโรยด้วยเมล็ดงาดำที่สองด้วยงา เธอม้วนแต่ละอันตามด้านยาวของสี่เหลี่ยมผืนผ้าเป็นม้วนบาง ๆ (หลังจากเปิดแต่ละครั้งเธอกดแป้งให้เป็นชั้น ๆ บีบตะเข็บรีดให้ได้ 2 มัดยาวบาง ๆ จากนั้นถักเปียตามแบบ








แป้งตามสูตรของคุณมีรูปร่างที่ดีและอยู่ในรูปแบบของเครื่องจักสานไม่มีการแบ่ง Koluchchka, ขอบคุณ!

ปรากฎว่าเยี่ยมมาก! และนี่คือแพนเค้กชิ้นแรกของฉัน ...

🔗

คำถาม - แป้งไม่ยู่ยี่ระหว่างการหมักหรือไม่? นั่นคือคุณปล่อยให้เขาขึ้นมาเพียงครั้งเดียว (ไม่นับการพิสูจน์อักษรก่อนอบ)?

ใช่นวด, ยก, นวดขึ้นรูป, พิสูจน์อักษร, เข้าเตาอบ!

ขอบคุณ
มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น

ฉันมั่นใจว่าทุกอย่างจะออกมาดี

สัส! ดูเหมือนว่าก้อนของฉันในการพิสูจน์อักษรจะเบลอ ... มันใช้เวลาเพียง 15 นาทีและกว้างขึ้นหนึ่งเท่าครึ่งแล้วและแทบจะไม่สูงเลย
น้ำเอาเนย 190 ก. 10 ก. พอปั้นแป้งก็น่าทานไม่เหลวไม่ข้นเหมือนดินน้ำมันนิ่ม ๆ อาจเป็นแป้งของเชื้อ
เป็นไปได้ไหมที่จะแก้ไขได้อย่างรวดเร็วหรือทั้งหมดรอและอบเบลอ?

ไม่ฉันไม่ได้พร่ามัว อ้วนใช่! การพิสูจน์อักษรเกิดขึ้นที่ไหน? อาจจะร้อน? แล้วยีสต์ล่ะ? ตามใบสั่งแพทย์?
ฉันจะใส่ขนมไปแล้วไม่งั้นมันจะไม่ออกมาเป็นก้อน - เค้กแบน ๆ

ขอบคุณที่มาที่นี่! การสนับสนุนทางศีลธรรม

ยีสต์ Saf-Levure แบบเม็ด 5 กรัมจนถึงขณะนี้ยังไม่มีสิ่งใดผิดปกติ สัปดาห์ที่แล้วฉันอบพายง่ายๆกับพวกเขาทุกอย่างก็โอเค
เกี่ยวกับความร้อน - บางทีมันอาจจะอยู่บนหม้อน้ำบนผ้าขนหนูหนา ๆ เมื่อวานในที่เดียวกันการอบขึ้นมาได้ดีมาก แต่ที่นั่นแป้งจะเหนียวและไหล
โอเคฉันวิ่งไปเปิดเตาอบ ในขณะที่เธอร้อนขึ้น แต่ก็เพิ่มอีกห้านาที ...

เกี่ยวกับแบตเตอรี่ส่วนใหญ่จะใช้งานมากเกินไป! แม้ว่ามันจะทำให้ฉันจมน้ำตาย - มันหนาว! ฉันแจกจ่ายขนมปังในไมครอนด้วยน้ำเดือดหนึ่งลิตรหรือในเตาอบโดยเปิดไฟ

พวกเขาร้อนได้ดีอพาร์ทเมนท์อยู่ที่ 19 องศาพอดี แบตเตอรี่อยู่ที่ 35 องศาฉันคิดว่า ไม่เกินสี่สิบไม่ว่าในกรณีใด ๆ
แล้วถ้าใส่ลงในถาดเค้กล่ะ? จริงไม่จริงที่มันจะพอดี ...

บางทีคุณอาจไม่จำเป็นต้องมีรูปร่าง? มิฉะนั้นจากการปรุงแต่งเหล่านี้สิ่งที่เพิ่มขึ้นอาจตกลงไป

ส่งเข้าเตาอบแล้ว ฉันทำการตัดในช่วงสุดท้ายเพียงเพื่อล้างมโนธรรมของฉัน
เรารอครับ

เพิ่มขึ้นเล็กน้อยในเตาอบมันยังคงแบนแน่นอน แต่อย่างน้อยก็ไม่ใช่เค้ก ให้ตายเถอะฉันเบื่อเขามากฉันนั่งมองเขาผ่านกระจก!

Olya คุณปั้นมันยังไง? คุณบิดเป็นม้วนหรือบิดข้าง?

ม้วน. เพียง แต่ฉันไม่ได้รีดแป้งออก แต่เหมือนกับว่านวดด้วยหมัดและขึงแล้วม้วนให้แน่นเป็นม้วน
เขาอยู่ที่นี่ผู้ประสบภัย:

มันหอมอร่อยเหมือนรสชาดยังไงไม่รู้ การโกหกทำให้เย็นลง
อบนานกว่าที่ระบุไว้ในสูตร 5 นาทีที่ 195 15 นาทีที่ 180 และยังคงซีดสวยสีที่ซื้อจากร้าน

ฉันตัด UPD ลองแล้ว (มันยากที่จะทน!):

รสชาติเป็นก้อนเดียวกันและเปลือกนุ่มบางกรอบเล็กน้อย
โดยทั่วไป "หน้าตาแย่มากข้างในอร่อย"
ฉันยังคงเข้าใจว่าทำไมเขาถึงว่ายน้ำ ยกเว้นแป้งดูเหมือนจะไม่มีอะไรทำบาป สำหรับคนอื่น ๆ ตามสูตรนี้ทุกอย่างเรียบร้อยดี คราวหน้าจะลองใช้แป้งอื่นหรือใส่น้ำน้อยลงหน่อย

ขอบคุณทุกคนสำหรับคำแนะนำและการมีส่วนร่วม!

[โอลิยา!]

โอลิยา! บาร์ดี! เห็นได้ชัดว่าเล็กน้อยมันไม่อยู่ (การตัดยังไม่เปิด)
โชว์คัทได้มั้ย? รับรองว่าถูกใจแน่นอน!
และเขาเป็นคนแรก

ใช่ฉันทำการตัดในช่วงสุดท้ายก่อนส่งเข้าเตาอบ ฉันวางแผนไว้ว่าเขาจะเลิกกันอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่เขาเริ่มเบลอ
วิธีการตัดอย่างถูกต้อง? แล้วมีดของฉันดูเหมือนจะดึงแป้งพร้อมกับมันและรอยย่นก็เปิดออก มองไม่เห็นในขนมอบ แต่ก็ยังไม่ค่อยดีนัก ฉันรู้สึกว่าตัวเองทำผิด

[ธุรการ]

LTD! คัทเป็นอีกเพลง มีดต้องคมมาก บางส่วนตัดด้วยใบมีดโกน I - ด้วยมีดเซรามิก (ซ่อนไว้เป็นพิเศษสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว)
ที่นี่ ที่นี่ ธุรการ สอน

[ธุรการ]

และฉันมีมีดวอลล์เปเปอร์ที่ซ่อนไว้เป็นพิเศษเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

ม้วน. เพียง แต่ฉันไม่ได้รีดแป้งออก แต่เหมือนกับว่านวดด้วยหมัดและขึงแล้วม้วนให้แน่นเป็นม้วน

ถ้ามีความอยากลองม้วนเป็นม้วนตามที่คุณสอน ธุรการ... โดยส่วนตัวแล้วฉันมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญใน ใบหน้า ก้อน. โดยทั่วไปทุกอย่างไม่เลวร้ายนัก!

[โคเลนโก]

โคเลนโกขอบคุณฉันเข้าใจ มีดพิซซ่าใช้ไม่ได้ฉันสงสัย? ล้อคือ ไม่เผ็ดมาก แต่ไม่ดึง (พิซซ่าอย่างน้อย)

กามูสิกเป็นครั้งแรกฉันจะมองหาที่ที่ผู้ดูแลระบบสอนวิธีการม้วน คุณคิดว่าสิ่งนี้อาจมีอิทธิพลต่อวิธีที่เขาเข้าหาหรือไม่? และคุณมีความแตกต่างอะไรบ้างในสองวิธีนี้?

และฉันมีมีดวอลล์เปเปอร์ที่ซ่อนไว้เป็นพิเศษเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

โอ้นั่นเป็นความคิด! ฉันยังมีมันนอนอยู่ที่ไหนสักแห่ง

มีดพิซซ่าใช้ไม่ได้ฉันสงสัย? ล้อคือ ไม่เผ็ดมาก แต่ไม่ดึง (พิซซ่าอย่างน้อย)

คุณกำลังตัดพิซซ่าอบอยู่หรือเปล่า? ฉันคิดว่ามันจะใช้ไม่ได้กับล้อ ที่นี่คุณต้องมีการเคลื่อนไหวที่รวดเร็วของมีดอย่างมั่นใจ อย่าตัด แต่ rrrraz-rrrraz!

คุณกำลังตัดพิซซ่าอบอยู่หรือเปล่า? ฉันคิดว่ามันจะใช้ไม่ได้กับล้อ ที่นี่คุณต้องมีการเคลื่อนไหวที่รวดเร็วของมีดอย่างมั่นใจ อย่าตัด แต่ rrrraz-rrrraz!

อบแน่นอน
ใช่ แต่ในทางกลับกันฉันค่อยๆนำมีดไปแบบนั้นอย่างเรียบร้อย ฉันจะรู้

Olya เกี่ยวกับก้อน https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0.
เมื่อฉันไม่ได้ม้วนเป็นม้วนก้อนก็กลายเป็น "เหมือนดิน" คุณสามารถแตกต่างกันได้เล็กน้อย - บิดขอบด้านบนและด้านล่างเข้าหากันตรงกลางตะเข็บลงและ FSE! ดังนั้นพวกเขาจึงอวบขึ้น IMHO!

สาว ๆ .. แล้วใครช่วยบอกที ... วิธีนับส่วนผสมช้อนชาและแว่นตวงจากเครื่องทำขนมปัง? อยากอบก้อนเดียวกัน ... พลิอิซ ..

ปัญหาเกี่ยวกับเครื่องชั่งน้ำหนัก? ถ้วยตวงของคุณยาวแค่ไหน? ฉันสามารถชั่งช้อนแว่นตา ฯลฯ ในวันพรุ่งนี้

Kamusik .. ฉันคิดว่าอาจจะมีหัวข้อเช่นนี้ในเว็บบอร์ด ... มันมีน้ำหนักอะไร?

มีแน่นอน! วิธีนี้เท่านั้นที่ฉันจะไม่ทำให้คุณอยู่ในสถานที่ที่เหมาะสม เจาะลึกสารบัญ

LLC ฉันพบแล้ว! https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.0

OOO ... ขอบคุณ Kamusik!

ยินดีต้อนรับ โชคดี!

ฉันวางก้อนลงบนเครื่องพิสูจน์อักษร (บนโต๊ะ) และในเวลาเดียวกันก็เริ่มเตาอบในเวลาเดียวกันพวกเขาก็พร้อมแล้ว ฉันมีสีเหมือนร้านเฉพาะตอนที่ฉันลืมเอาออกจากเตา ... แต่ในขณะเดียวกันมันก็ไม่อร่อยเท่าไหร่ และความสม่ำเสมอของแป้งอาจเป็นของเหลวได้เนื่องจากความชื้นของอากาศเช่นกัน ฉันอาศัยอยู่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเรามีฝนตกดังนั้นเราจึงต้องใส่น้ำน้อยลงเล็กน้อย และการพิสูจน์อักษรของเขาค่อนข้างเร็วเพิ่มขึ้น 2 เท่า - ในเตาอบ

[Koluchchka]

ฉันอยากจะขอบคุณ Koluchchka สำหรับขนมปังมาก !!! ลูกชายวัยรุ่นของฉันทรมานฉัน - แม่ฉันต้องการเก็บขนมปัง! และฉันก็ยังไม่เข้าใจว่าในร้านเขามีอะไรอร่อยบ้าง ??? แล้วในที่สุดฉันก็ได้สูตรนี้ - รสชาติเหมือนซื้อจากร้านเลย (แต่สมัยเด็ก ๆ ของฉันมันราคา 25 โกเพ็ก) เตรียมง่ายและลูกชายของฉันก็มีความสุข !!! ฉันปรุงมันเป็นเวลาสองสัปดาห์ติดต่อกัน

[Koluchchka]

สวัสดีตอนบ่ายทุกคน!
ฉันเพิ่งเป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปังซึ่งมีความสุขมาก ขนมปังเปิดออกครั้งแรกอบไปหลายชิ้นแล้ว ครอบครัวชอบ แต่ลูกสาวของฉันไม่อยู่ด้วย - เธอเป็นคนขี้งกมาก ไม่อร่อย - เขาพูด แม้ว่าในตอนเช้าก่อนถึงโรงเรียนฉันจะเลี้ยงแซนวิชกับไส้กรอกและขนมปังโฮมเมดให้เธอ แต่เธอก็กระแทกและไม่สังเกตเห็น! แล้วมันก็เริ่มขึ้นกับฉัน - ฉันบอกว่าคุณจะกินขนมปังไหมถ้าฉันอบมัน คำตอบ - ฉันจะ ดังนั้นฉันจึงออนไลน์เพื่อหาสูตรอาหารและพบของคุณ Koluchchka... ขอบคุณมาก! ขนมปังกลายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมลูกสาวของฉันชื่นชมมันดังนั้นฉันหวังว่าตอนนี้ฉันจะไม่ได้ไปที่ร้านเบเกอรี่!
แต่ก่อนที่ฉันจะมีปัญหากับแป้งยีสต์ผลิตภัณฑ์จำนวนมากจึงเน่าเสีย - ใช้งานไม่ได้และนั่นแหล่ะ! ยังคงเป็นเครื่องทำขนมปังสำหรับคนอย่างฉัน!
ฉันยังอยากจะขอบคุณ ธุรการ สำหรับคำแนะนำอันล้ำค่าของเธอ ขอบคุณ!

koluchchka ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันอบขนมปังเป็นรูปเปีย เขาลุกขึ้นอย่างน่าทึ่ง ก้อนกลายเป็นโปร่งและละเอียดอ่อน สามีจำได้ทันที "ขนมปังชิ้นนั้นตั้งแต่เด็ก" สร้างใหม่ที่อุณหภูมิ 50 องศาในเตาอบ จากนั้นโดยไม่ต้องเอาออกฉันตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศาและ - จนสุก ฉันจะอบอีกแน่นอนฉันจะทดลองกับแบบฟอร์ม

koluchchka สวัสดีที่รัก!
ฉันไม่ลืมสูตรของคุณ วันนี้อัตราเพิ่มขึ้น 1.25 (ขึ้นอยู่กับแป้ง 450 กรัม) ปรากฎว่ามีความยาว 2 ก้อนสำหรับเตาอบทั้งหมด ฉันตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 230 องศา สำหรับวันนี้ 2 สายสำหรับ 2 สิ่ง ขอบคุณจากสองครอบครัว!

มีการนำคัทมาและขอบคุณจากเจ้าหน้าที่

ใช่ รักเก่าไม่เป็นสนิม ฉันอบมันอีกครั้ง ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร! : rose: วันนี้ฉันตัดแผลเยอะมากโดยที่ฉันเองก็ไม่คาดคิด แต่เขารอดและยังคงอร่อย
เพิ่มน้ำมันข้าวโพด ฉันฉีดน้ำลงบนก้อนที่ว่างแล้วม้วนแล้ว รีดลงบน cornmeal ที่เทลงบนโต๊ะวางไว้บน Proofer ดังนั้นจึงมีการเบี่ยงเบนบางอย่างจากสูตรอาหาร

ฉันละอายใจ - ฉันท่วมหัวข้อด้วยขนมอบของฉัน แต่ฉันชอบเขา (ก้อนหั่นบาง ๆ ) มากขึ้นเรื่อย ๆ ...

ทั้งฉันและฉันอบมันอย่างต่อเนื่องหรือมากกว่าตอนนี้ของพวกเขา ฉันทำขนมปังได้ 5 ลูกจากน้ำหนักเท่านี้ - สามีของฉันเป็นคนที่น่ารักมากตัดมันเป็นครึ่งหนึ่ง (ไม่ว่าฉันจะกินมากแค่ไหน) สำหรับแซนวิช

🔗
🔗

🔗
🔗

สูตรเด็ดคุณไม่ต้องคิดเลยว่าที่บ้านจะมีทุกอย่างสำหรับทำขนมหรือไม่

อ่าแล้วฉันพลาดความงามแบบนี้ไปได้ยังไง? ทุกอย่างในวันพรุ่งนี้

[เหมือน]

และฉันก็ทำไปแล้ว ผู้หญิงคุณทำอะไรกับฉัน? ฉันไม่เคยเป็นคนทำอาหารหรือทำอาหาร แต่แล้วฉันก็ไปเจอเว็บไซต์นั่นคือทั้งหมด ทุกนาทีฟรี - ไปที่เตาอบ (แก๊ส "Dream") ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปเลย เกี่ยวกับก้อน - สูตร เหมือนใส่เพิ่มอีก 2 เท่าอบในเตา 20 นาที (นิดหน่อยก็ไม่พอ) แต่เหมือนกันหมด - อร่อย! ฉันจะแก้ไขในครั้งต่อไป ไม่สามารถโหลดรูปภาพได้ - เกิดข้อผิดพลาด ไม่พบคีย์รูปร่างที่ถูกต้อง (ไม่รู้ว่าคืออะไร ... )

และฉันก็ทำไปแล้ว

ทำไปแล้วแต่ไม่มีเวลาถ่ายรูป (อร่อยมาก!

และฉันก็ได้บาร์แบบนี้ ... bationische !!!!! มหาศาล! อร่อย !!!! สาว ๆ มันอร่อยนะ แต่เห็นทุกคนมีรูใหญ่ ๆ แต่มีรูพรุน ๆ ...