ข้าวโอ๊ตก้อน

ข้าวโอ๊ตก้อน

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์สด	10 กรัม
หรือแห้ง	1.5 ช้อนชา
ธัญพืช	115 กรัม
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	385 กรัม
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำมันพืช	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	230 มล.
นมเก่า (หัวเชื้อ, kefir ... )	100 มล

วิธีทำอาหาร

• บุ๊กมาร์ก บน ยีสต์สด - ในผลิตภัณฑ์เหลวแห้ง: ในถัง HP ฉันละลายยีสต์ในน้ำอุ่นเติมนมเก่า (นมเปรี้ยวโยเกิร์ต kefir แป้งสาลี - นี่คือผลิตภัณฑ์ของ kefir ประเภทเบลารุส แต่หนากว่า ฯลฯ ) . ด้านบนชั่งเกล็ดเฮอร์คิวลิส (ฉันใช้ขนาดกลาง # 2) แป้งน้ำตาลเกลือน้ำมันพืช
• บน ยีสต์แห้ง: ผลิตภัณฑ์เหลวแห้งเทยีสต์แห้งเกล็ดแป้งเกลือน้ำตาลลงในถัง HP เทน้ำอุ่นและนม
• การนวด: ในเครื่องทำขนมปัง ฉันมี Panasonic-2501 หมายเลขโปรแกรม 20 "Pelmeni" การนวดเริ่มต้นทันทีโดยไม่ต้องปรับอุณหภูมิให้เท่ากัน เราควบคุมซาลาเปา มนุษย์ขนมปังขิงมีความหนาแน่นเหนียวเล็กน้อย หลังจาก 20 นาทีฉันหยุดโปรแกรม
• การพิสูจน์อักษรครั้งแรก - ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 30-35 องศาจนเพิ่มเป็นสองเท่าฉันใช้เวลา 50-60 นาที
• เรานำแป้งออกจากถัง นวดแป้งหั่นครึ่งด้วยมีดแล้วปั้นเป็นก้อน
• เราวางมันลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันเบา ๆ (โดยที่ก้อนจะนอนอยู่) ทำการตัดด้วยมีดคม ๆ คลุมด้วยผ้าขนหนู (ฉันบรรจุแผ่นอบในถุงพลาสติกขนาดใหญ่จากซูเปอร์มาร์เก็ต) แล้วทิ้งไว้บนเตาอบที่อุ่น ด้านบนสำหรับการพิสูจน์อักษรครั้งที่สอง การพิสูจน์อักษรครั้งที่สองสั้นประมาณ 20 นาที
• นำเข้าอบ 30 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 ก้อน x 400 กรัม

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

นวดด้วย HP อบในเตาอบ

บันทึก

ขนมปังอบอย่างดีเนื้อนุ่มละเอียดและมีเปลือกที่นุ่มมาก ไม่เหม็นเป็นเวลานานและคงความนุ่มและรสชาติไว้ รสชาติดีกว่ามากเมื่อยีสต์อัด พวกมันจะกินเร็วมาก สิ่งสำคัญคือไม่ทำให้เสียรูป
นี่คือรูปถ่ายของก้อนที่ถูกตัด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ก้อน "Buckwheat clubs Lari" (Natali06)

ก้อน "Podmoskovny" ทำจากแป้งพรีเมี่ยม (GOST 27844-88) (โซนาโดรา)

ก้อนกับชีส Cambozola (เตาอบ) (แอดมิน)

กรุณาบอกฉันคุณสามารถอบขนมปังตามสูตรนี้ในเครื่องทำขนมปัง Panasonic ได้หรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นโปรดเขียนว่า ขอบคุณ.

และบนแป้งข้าวโอ๊ต "Kudesnitsa" (ขายในมหาสมุทรและริบบิ้น) มีสูตรสำหรับขนมปังข้าวโอ๊ต นอกจากนี้ยังเปิดออกอร่อย ฉันแนะนำ.

ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ หากมีใครใช้เกล็ดข้าวโอ๊ตอื่น ๆ โปรดทราบว่าที่นี่จะใช้เกล็ดขนาดกลางไม่ใช่ "ข้าวโอ๊ต" เนื่องจากเฮอร์คิวลิสเป็นเกล็ดหนา (เมล็ดแทบจะไม่แบน) และอาจไม่เปียกในแป้งธัญพืชที่เหลือและดังนั้น ผลลัพธ์จะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

กรุณาบอกฉันคุณสามารถอบขนมปังตามสูตรนี้ในเครื่องทำขนมปัง Panasonic ได้หรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นโปรดเขียนว่า ขอบคุณ.

คุณสามารถทำได้อย่างสมบูรณ์ในเครื่องทำขนมปัง นี่คือใบสั่งยา
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165069.0

และบนแป้งข้าวโอ๊ต "Kudesnitsa" (ขายในมหาสมุทรและริบบิ้น) มีสูตรสำหรับขนมปังข้าวโอ๊ต นอกจากนี้ยังเปิดออกอร่อย ฉันแนะนำ.

ฉันลองกับแป้งข้าวโอ๊ตของ Garnets แล้วฉันชอบรสชาติที่น้อยลง ฉันยังไม่ได้ลองกับ "The Wizard"
ริบบิ้นคืออะไร?

โปรดทราบว่าที่นี่ใช้เกล็ดขนาดกลางไม่ใช่ "เฮอร์คิวลิส" เนื่องจากเฮอร์คิวลิสเป็นเกล็ดหนา (เมล็ดแทบไม่แบน) และอาจไม่เปียกในแป้งธัญพืชที่เหลืออยู่ซึ่งหมายความว่าผลลัพธ์จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ฉันยังลองกับเฮอร์คิวลิส "โอ๊ค" แบบคลาสสิก ฉันได้รับการแช่ผลแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ก็ไม่เลว
ฉันสังเกตเห็นความแตกต่างของยีสต์มากขึ้นเมื่อกดสดมันจะอร่อยกว่ามากถ้าใส่อย่างอ่อนโยน แม้แต่ซาลาเปาก็แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง รสชาติแตกต่างจากขนมปังที่ใส่ยีสต์แห้งประมาณเดียวกับของที่ร้าน)
นี่คือรูปของข้าวโอ๊ต # 2

ฉันลองกับเบอร์ 3 พวกมันมีขนาดเล็กลงพวกมันเล็ดลอดเข้ามาอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันชอบ # 2 มากกว่าใคร ๆ

ฉันลองใช้แป้งข้าวโอ๊ต Garnets แล้วฉันชอบรสชาติที่น้อยลง ฉันยังไม่ได้ลองกับ "The Wizard"
ริบบิ้นคืออะไร?

Lenta เป็นเครือข่ายไฮเปอร์มาร์เก็ต พวกเขาอาจไม่มีอยู่ในมอสโกว 🔗

Lenta เป็นเครือข่ายไฮเปอร์มาร์เก็ต พวกเขาอาจไม่มีอยู่ในมอสโกว

ขอโทษสำหรับความหนาแน่นของฉันคำถามคือ: - \ แล้วรูปร่างของก้อนที่ได้มาจากเครื่องทำขนมปังเป็นอย่างไร?

ขอโทษสำหรับความหนาแน่นของฉันคำถามคือ: - \ แล้วรูปร่างของก้อนที่ได้มาจากเครื่องทำขนมปังเป็นอย่างไร?

ใน HP - ไม่ว่าด้วยวิธีใดก็ตามเฉพาะในรูปทรงของถัง HP ใน HP การนวดเพียงอย่างเดียวอาจเป็นการพิสูจน์อักษรครั้งแรก ปั้นก้อนด้วยมือและอบในเตาอบ ฉันใช้แผ่นรองอบธรรมดาใครก็ตามที่มีเตาไฟ

:) มั่นใจ .. ATP แล้วฉันก็คิดว่า ... ฉันออกจากป่าได้อย่างไร ... ตอนนี้เรามีส่วนลดที่ดีสำหรับ hp คือใน panosonic ฉันกำลังคิด ..

อย่างไรก็ตามตอนนี้เรามีส่วนลดที่ดีสำหรับ HP โดยเฉพาะสำหรับ Panoramic ฉันกำลังคิด ..

ฉันไม่ได้เลือก HP พวกเขาให้ของขวัญฉัน ... และนั่นก็เป็นคนทำขนมปัง ฉันไม่รู้ว่าในเมืองของคุณเป็นอย่างไรขนมปังในร้านของเราแทบจะไม่สามารถกินได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังทำเอง

สถานการณ์เดียวกัน .. และเมื่อราคาสูงขึ้นทุกครั้งคุณภาพก็แย่ลง อย่างไรก็ตามเริ่มขึ้นในเคียฟเพื่อผลิต "Belovezhskiy" ที่อร่อยผิดปกติ แต่นี่คือในเคียฟ ใน Poltava พวกเขาเปิดการผลิต - พวกเขาเรียกมันว่า "ขนมปังมีชีวิต" มันไม่สูงมาก.. แต่รสชาติเด็ดดวง. "เพลงเล่นไม่นาน .... " และขนมปังก็เป็นจุดอ่อนของฉันมาช้านาน ... - OP TECHNOLOG เฉพาะทางของฉันเอง

และขนมปังคือจุดอ่อนของฉันมาช้านาน ... เกือบจะเป็น OP TECHNOLOG พิเศษของฉันเอง

อย่าลังเลที่จะซื้อ เป็นเวลาหนึ่งปีครึ่งที่ฉันไม่เสียใจกับการซื้อ รับประกันคุณภาพด้วยมือจับ ด้านลบเพียงอย่างเดียวคือ "ความตายต่อรูป" แค่หยิบแป้งธรรมดาคุณภาพของเราก็แตกต่างกันมาก ยีสต์ - ก่อนอื่นคุณสามารถเติมมือของคุณให้แห้งจากนั้นไปที่กด - รสชาติเทียบไม่ได้กับของแห้ง

และบนแป้งข้าวโอ๊ต "Kudesnitsa" (ขายในมหาสมุทรและริบบิ้น) มีสูตรสำหรับขนมปังข้าวโอ๊ต นอกจากนี้ยังเปิดออกอร่อย ฉันแนะนำ.

มันคือขนมปังช็อคโกแลต? ปรากฎว่าอาจเป็นขนมปังหวาน?