ขนมปังรำ

ขนมปังรำ

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	400 มล.
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	2 ช้อนชา
ยีสต์กด	12 ก
น้ำมันดอกทานตะวัน	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งชั้นหนึ่ง	800 กรัม
รำข้าวสาลี	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นใส่เกลือ น้ำตาลและเนย จากนั้นผสมแป้งและรำแยกกัน ค่อยๆใส่แป้งลงในของเหลวแล้วนวดแป้งที่หนาแน่นและยืดหยุ่น แน่นอนคุณสามารถทำทั้งหมดนี้ได้ในเครื่องทำขนมปัง แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบทำด้วยมือดังนั้นฉันจึงรู้สึกว่าแป้งดีขึ้น
• เราให้เขามาพักผ่อน 1.5 ชั่วโมง จากนั้นเราก็นวดแป้งและทำขนมปัง 3 ก้อนน้ำหนักประมาณ 450-500 กรัม ม้วนแต่ละก้อนด้วยรำเพื่อให้ได้ผลหยาบและตัดเฉียง วางบนแผ่นรองอบแล้วใช้ผ้าเช็ดปากปิดทับทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
• เตาอบในเตาอบแบบพาความร้อนเป็นเวลา 35-40 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
• ทานให้อร่อย!
• 

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ก้อนขี้เกียจ (วี - ทีน่า)

นมข้าวสาลี (อัง - คะย)

ก้อนหัวหอม (ANGELINA BLACK เพิ่มเติม)

[Innushka]

Innushka, puzastiki ที่สวยงาม!

บาร์เท่ ๆ ..

บาร์เย็น 🔗

[เมอรี่]

เมอรี่, เฮเลน 3097, Albina, ขอบคุณ;)

และฉันเพิ่งซื้อรำที่แตกต่างกันเมื่อสามวันก่อนฉันจะลองทำอาหารแท่งแบบนี้ขอบคุณ

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 28 มีนาคม 2559 19:58 น

ถ้าคุณเปลี่ยนยีสต์แบบกดด้วยยีสต์แห้งจำเป็นต้องใช้ยีสต์แห้งมากแค่ไหน?

[อินนา]

อินนา, บาร์มหัศจรรย์! และเปลือกและรอยตัดและเศษลูกไม้ - ทุกอย่างเป็นไปอย่างที่ควรจะเป็น!

[หีกวาง]

หีกวาง, 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 28 มี.ค. 2559 21:18 น

Sonadora, ขอบคุณ;)

ดี! จดสูตร

วันนี้ฉันทำบาร์พวกมันนุ่มและนุ่มมากฉันไม่ได้คาดหวังด้วยซ้ำ ขอบคุณ

ขอบคุณขนมปังแสนอร่อย! อบจากครึ่งปกติกลายเป็นก้อนใหญ่ 1 ก้อน