ขนมปังไรย์ - ข้าวโอ๊ตรีด (ยี่ห้อ 3801 เครื่องทำขนมปัง)

ขนมปังไรย์ - ข้าวโอ๊ตรีด (ยี่ห้อ 3801 เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก	150 ก
แป้งข้าวไรย์ทั้งบด *	50 กรัม
แป้งสาลี 1 วินาที **	180 ก
เฮอร์คิวลิส	3 ช้อนโต๊ะล. ล
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล
เซรั่ม (อุ่น) หรือน้ำ	200 มล.
น้ำเดือด	80 มล.
ข้าวไรย์มอลต์	2 ช้อนโต๊ะ. ล
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ต้มมอลต์ด้วยน้ำเดือดเย็นถึงอุณหภูมิห้อง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถัง HP ตามคำแนะนำ ตอนแรกฉันมีของเหลวแล้วแห้ง นวดเป็นเวลา 20 นาทีพิสูจน์อักษรจนขึ้นเป็นสองเท่าอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• ฉันอบด้วยโปรแกรมแมนนวล:
• การอุ่นเครื่อง 0
• ผสมครั้งที่ 1 10 นาที
• พัก 0
• ผสมครั้งที่ 2 10 นาที
• ขึ้น # 1 80 นาที
• ผสมครั้งที่ 3 0
• ขึ้น # 2 0
• ผสมหมายเลข 4 0
• ขึ้น # 3 0
• อบ 60 นาที
• ให้ความอบอุ่น 0
• อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นครั้งแรก 30 องศา
• อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นครั้งแรก 0
• อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นครั้งแรก 0
• อบอุณหภูมิ 150 องศา
• 
• 
• 

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง 40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

โปรแกรมคู่มือ HP Brand 3801

บันทึก

* คุณสามารถใช้ปอกเปลือกได้อย่างเต็มที่ฉันมีเพียง 50 กรัมนอนอยู่ แป้งสาลี
** สามารถถอดเปลี่ยนได้ด้วยเกรดสูงสุด

ขนมปังที่ดีมากฉันสงสัยว่าคุณสามารถอบด้วยความล่าช้าเพื่อที่คุณจะได้พับทุกอย่างในตอนเย็นและได้รับในตอนเช้าหรือไม่?

ฉันสามารถอบด้วยความล่าช้าเพื่อที่ฉันจะได้พับทุกอย่างในตอนเย็นและนำไปใช้ในตอนเช้าได้หรือไม่?

ฉันไม่เคยอบด้วยความล่าช้าดังนั้นฉันไม่รู้

เฮเลนคุณมีขนมปังอะไรดี! ขอบคุณสำหรับสูตรฉันนำไปที่บุ๊กมาร์กของคุณฉันจะลองดู

[กาลินกา]

ขอบคุณ, กาลินกา! หวังว่าคุณจะชอบมัน

คุณลืมเขียนเกี่ยวกับยีสต์หรือไม่?

คุณลืมเขียนเกี่ยวกับยีสต์หรือไม่?

โอ้นี่อีกา! ขอบคุณ!

ฉันสามารถอบด้วยความล่าช้าเพื่อที่ฉันจะได้พับทุกอย่างในตอนเย็นและนำไปใช้ในตอนเช้าได้หรือไม่?

คุณทำได้เพียงแค่ตรวจสอบให้แน่ใจว่ายีสต์อยู่ด้านบนและไม่สัมผัสกับของเหลว ฉันทำสิ่งนี้โดยมีส่วนประกอบของขนมปังที่แตกต่างกันเล็กน้อย ฉันจะทำเช่นนี้ฉันจะพยายามเป็นพิเศษด้วยความล่าช้าและฉันจะรายงานว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร

[สาว]

ใช่, สาว, บอกเลยว่าแซ่บ! แป้งข้าวไรย์ไม่เปรี้ยวในชั่วข้ามคืนหรือไม่?

[ลีนา]

ลีนาฉันทำด้วยแป้งข้าวไรย์และข้าวสาลี ทุกอย่างทำได้ดีมาก

ชัดเจน. ทำไมฉันถึงกลัวที่จะเปิดเตาทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแล?

[Lenochka]

Lenochkaและโดยไม่สมัครใจฉันมักจะต้องเปิดอุปกรณ์ทิ้งไว้ ถึงตอนนี้อืมมันมีค่าใช้จ่าย ...

ฉันทำกับ kefir และเวย์มันก็ออกมาดี

[ผ้าลินิน]

ฉันมักจะต้องเปิดอุปกรณ์ทิ้งไว้โดยไม่สมัครใจ

มันไม่ได้เกี่ยวกับไฟฟ้ามากนักเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้น ในขณะที่ HP นวดอยู่ฉันก็มองเข้าไปข้างในตลอดเวลา - ขนมปังเป็นอย่างไรบ้างเหมือนเครื่องกวน (แค่ครั้งเดียวมันแทบจะกระโดดออกมาและเมื่อถุงที่ฉันปิดถังด้านบนก็มีแผลที่เครื่องกวน!) ในระยะสั้นมันไม่สบายใจถ้าฉันไม่ได้อยู่ใกล้ ๆ

ฉันใช้คีเฟอร์และเวย์

ผ้าลินิน, ฉันชอบขนมปังเวย์มาก! แต่ฉันไม่ชอบมันใน kefir มันค่อนข้างเปรี้ยวแม้ว่าฉันจะเจือจางด้วยน้ำ