Kundyumy

[Kundyums หรือความสุขของรัสเซียเก่า]

Kundyumy

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
แป้ง	5 แก้ว
น้ำร้อน	2 แก้ว
น้ำมันพืช	5 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
บัควีท	1 แก้ว
แชมปิญอง	500 กรัม
เห็ดป่า (แห้งหรือแช่แข็ง)	100 กรัม
หัวหอม	1-2 หัว

วิธีทำอาหาร

• มาดูกันต่อเลย ดินเนอร์. อาหารมื้อหลักในบ้านเรา. อาหารกลางวันควรเป็นอาหารที่อร่อยและอร่อยและเนื่องจากตอนนี้เป็นช่วงเข้าพรรษาแล้วก็ควรจะไม่ติดมัน
• Kundyums หรือความสุขของรัสเซียเก่า
• Kundyumy - อาหารรัสเซียที่ยอดเยี่ยมตอนนี้ลืมไปเกือบหมดแล้วแทนที่ด้วยเกี๊ยวและเกี๊ยว น่าเสียดายจัง! Kundyums อร่อยมาก! พวกเขามีแป้งแบบดั้งเดิมซึ่ง "ชง" ในน้ำเดือดและไส้แสนอร่อย - จากบัควีทร่วนและเห็ด และพวกเขาเตรียมไว้อย่างน่าสนใจ - ก่อนอื่นพวกเขาจะอบในเตาอบจากนั้นจึงนำไปอบในน้ำซุปเห็ด
• นวดแป้ง (ด้วยมือของคุณหรือในเครื่องทำขนมปัง) ปิดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วพักไว้ 30 นาที
• ทำน้ำซุปเห็ด เราใส่เห็ดทั้งหมดลงในน้ำเพิ่มใบกระวานและพริกไทย เมื่อน้ำซุปสุกให้กรองและสับเห็ดให้ละเอียด
• ต้มบัควีท ทอดหัวหอมสับละเอียดในกระทะใส่บัควีทและเห็ดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ไส้พร้อมแล้ว
• 
• รีดแป้งบาง ๆ ปั้น kundyums เปิดเตาอบที่ 180C. เราใส่ kundyums ในชั้นเดียวแล้วนำเข้าเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 20 นาที
• 
• เราให้ความร้อนน้ำซุปเห็ดเกลือมันนำไปสู่รสชาติที่เราต้องการ เมื่อ kundyums เป็นสีน้ำตาลเทน้ำซุปร้อนลงในพิมพ์ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาแล้วส่งกลับไปที่เตาอบอีก 20 นาที
• โรย kundyums ที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรที่สับ
• ป.ล. ในวันที่ไม่อดอาหารคุณสามารถเสิร์ฟ kundyums พร้อมกับครีมเปรี้ยวและสามารถเติมไข่ต้มสับลงในไส้ได้
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

น่ารักขนาดไหน! Kundyuuumy! .. แล้วคำล่ะ! ออกเสียงเด้งและเด่นชัด
ตกแต่งอย่างลงตัว

น่ารักขนาดไหน! Kundyuuumy! .. แล้วคำล่ะ! ออกเสียงเด้งและเด่นชัด
ตกแต่งอย่างลงตัว

อ๊าาาาา ... อ่าาา ... อ่าาา ...

ด้วยการหายใจออก: suuupeerrr !!!

ขอบคุณสาว ๆ ! อร่อยมาก

จูเลียประหลาดใจ! ฉันคิดว่าฉันรู้จักอาหารรัสเซียเป็นอย่างดีและทันใดนั้นเอง - KUNDYUMA!

[จูเลีย]

จูเลียขอบคุณสำหรับอาหารจานใหม่และไม่สำนึกผิดในโพสต์!

[JuliaZ]

JuliaZ

ยอดเยี่ยม กระโปรง - นี่คือชื่อที่สองของ kundyums !!!
ปรุงอย่างดีเยี่ยมและถ่ายภาพได้อร่อย
เป็นเรื่องจริงที่เราต้องรู้จักอาหารของตัวเองให้ดีขึ้น! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[เมอรี่]

เมอรี่, Lyuba 1955, ลาน่า, ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!
เมื่อเร็ว ๆ นี้ kundyums เป็นแขกประจำโต๊ะของฉัน สามารถเตรียมไว้ใช้ในอนาคตและแช่แข็งได้เหมือนเกี๊ยวทั่วไป

[เมอรี่]

เมอรี่, Lyuba 1955, ลาน่า, ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!
เมื่อเร็ว ๆ นี้ kundyums เป็นแขกประจำโต๊ะของฉัน สามารถเตรียมไว้ใช้ในอนาคตและแช่แข็งได้เหมือนเกี๊ยวทั่วไป

JuliaZ
แล้วไม่ละลายน้ำแข็งในเตาอบหรือ .. ?

จานที่น่าสนใจมากฉันมีคำถามทันที - แป้งนวดได้อย่างไร? - แป้งในน้ำเดือดกับเนยหรือในทางกลับกัน? คุณไม่ต้องการเกลือในแป้งเลยเหรอ?

[JuliaZ]

JuliaZ
แล้วไม่ละลายน้ำแข็งในเตาอบหรือ .. ?

ผมสรุปได้ว่าการละลายน้ำแข็งดีกว่า ดังนั้นในตอนเย็นฉันจะนำออกในปริมาณที่จำเป็นในตู้เย็นและในตอนเย็นพวกเขาจะละลายแล้ว

จานที่น่าสนใจมากฉันมีคำถามทันที - แป้งนวดได้อย่างไร? - แป้งในน้ำเดือดกับเนยหรือกลับกัน? คุณไม่ต้องการเกลือในแป้งเลยเหรอ?

ฉันทำแป้งในเครื่องทำขนมปังดังนั้นฉันจึงใส่ตามคำแนะนำ - แป้งก่อนจากนั้นน้ำมันและน้ำ ฉันไม่เคยทำมันด้วยมือของฉัน แต่ฉันคิดว่าลำดับจะไม่ได้มีบทบาทสำคัญที่นี่
ใช่แป้งที่ไม่มีเกลือแต่ถ้าคุณต้องการให้วางลง

ผมสรุปได้ว่าการละลายน้ำแข็งดีกว่า ดังนั้นในตอนเย็นฉันจะนำออกในปริมาณที่จำเป็นในตู้เย็นและในตอนเย็นพวกเขาจะละลายแล้ว

แต่ฉันคิดว่าลำดับจะไม่ได้มีบทบาทสำคัญที่นี่

ลำดับมีความสำคัญมาก: เพื่อไม่ให้มีก้อนซึ่งจะต้องต่อสู้เป็นเวลานานและน่าเบื่อเสมอเติมของเหลวเล็กน้อยลงในแป้งและคนให้เข้ากันในเวลาเดียวกัน

ลำดับมีความสำคัญมาก: เพื่อไม่ให้มีก้อนซึ่งจะต้องต่อสู้เป็นเวลานานและน่าเบื่อเสมอเติมของเหลวเล็กน้อยลงในแป้งและคนให้เข้ากันในเวลาเดียวกัน

ฉันหมายถึงคนทำขนมปัง ฉันไม่ค่อยทำแป้งด้วยมือของฉัน

โอ้สูตรที่น่าสนใจเราจำเป็นต้องทำให้มันมีชีวิตขึ้นมาอย่างเร่งด่วน! ฉันต้องการ - ต้องการ - ต้องการแค่นั้นฉันไปทำบัควีทสำหรับตอนกลางคืน

และเกี่ยวกับแป้งฉันสามารถยืนยันได้ - super-duper ฉันทำเกี๊ยวและเกี๊ยวจากมันเท่านั้น นุ่มและอร่อย

ขอบคุณสำหรับสูตร! มิฉะนั้นสมาชิกในครอบครัวของฉันก็เบื่อที่จะให้อาหารใหม่ ๆ และอร่อยแก่พวกเขาแล้ว (และสำหรับฉันสิ่งสำคัญคือมันมีประโยชน์)

ครั้งหนึ่งในร้านขาย Donskoy faience "Aksinya" ฉันเห็น tureen ขนาดเล็ก บนป้ายราคามีคำจารึก "Kundyubochka" ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าเธอมีไว้เพื่ออะไร
สูตรนี้วิเศษมากขอบคุณ!
ภาพถ่ายเป็นเพียงชั้นเรียน!