ขนมปังข้าวสาลีผสมน้ำผึ้ง (เครื่องทำขนมปังPanasoniс 2500)

ขนมปังข้าวสาลีผสมน้ำผึ้ง (เครื่องทำขนมปังPanasoniс 2500)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	350 ก
แป้งไรย์	150 ก
น้ำ	320 มล
Kvass สาโท (Nordik)	1 ซอง 35 ก
น้ำผึ้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	1.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในอุณหภูมิห้อง
• 1. นวดแป้งในโหมด 17 (ขนมจีบ) ประมาณ 10-15 นาทีจนแป้งขึ้นฟู แต่เนียนนุ่มอย่าลืมว่าแป้งไรย์หยาบและต้องใช้เวลาในการดูดความชื้นนานกว่า เรานำไม้พายออก (เป็นไปได้ด้วย) เราทิ้งแป้งไว้ในเตาอบที่ปิดสนิท
• 2. หลังจากนั้นประมาณ 30 นาทีเมื่อแป้งเริ่มฟู (จะเพิ่มขึ้นประมาณ 1.5 เท่า) ค่อยๆลดลงด้วยมือที่เปียกแล้วทิ้งไว้อีกครั้ง
• 3. ในอีกชั่วโมงหรืออาจนานกว่านั้น: เน้นที่ขนาดแป้งควรใหญ่กว่าขนมปัง 2-2.5 เท่าเปิดการอบ (โหมด 11) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง!
• 4. ปล่อยให้เตาทำงานเงียบ ๆ เป็นเวลา 70-80 นาที เนื่องจากเราไม่มีทั้งหน้าต่างหรือการวางแนวน้ำหนักของการอบและเปลือกคุณจะต้องทำด้วยตัวเอง - มองไปที่ใต้ฝา แต่อย่าซ้ำเติมเรื่องนี้: 1-2 ครั้งจะเพียงพอใน 10- 15 นาทีเพื่อทำความเข้าใจสิ่งที่คุณต้องการ ...
• 5. ตัดการเชื่อมต่อเมื่อพร้อม

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 800 ก

เวลาเตรียม:

230 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เกี๊ยว 17 ชิ้น - ขนมอบ 11 ชิ้น

อาหารประจำชาติ

รัสเซีย

บันทึก

ฉันอบขนมปังเป็นเวลา 125 นาที
เหมาะมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติน้ำผึ้งส่วนที่เหลือแนะนำให้ลด - เปลี่ยนน้ำผึ้ง (หรือบางส่วน) ด้วยน้ำตาล

[ฮารามา]

ฮารามาและด้วยขนมปังชิ้นแรกในฟอรัม

เรากำลังรอขนมปังใหม่!

ขอบคุณ! ฉันอยากรู้อยากเห็นมากกับทุกสิ่งใหม่ที่ไม่รู้จักเพื่อค้นหาสิ่งที่ฉันหวงแหน ในขณะนี้แป้งกำลังสุกดังนั้นฉันจะแบ่งปันสิ่งที่ได้รับ

Harirama สวัสดี! ฉันมี x \ n Moulinex เป็นเวลาสี่ปี และในวันอื่น ๆ พวกเขานำพานาโซนิค 2500 แน่นอนว่ามันแตกต่างจาก Muli ... ดังนั้นฉันจึงพยายามปรับตัวให้เข้ากับเธอ ... ฉันอยากถามคุณ: คุณสามารถใส่มอลต์แทนสาโทได้หรือไม่? แล้วมันคือสาโทอะไร 9 อืมไม่เคยเห็น)

Harirama สวัสดี! ฉันมี x \ n Moulinex เป็นเวลาสี่ปี และในวันอื่น ๆ พวกเขานำพานาโซนิค 2500 แน่นอนว่ามันแตกต่างจาก Muli ... ดังนั้นฉันจึงพยายามปรับตัวให้เข้ากับเธอ ... ฉันอยากถามคุณ: คุณสามารถใส่มอลต์แทนสาโทได้หรือไม่? แล้วมันคือสาโทอะไร 9 อืมไม่เคยเห็น)

สวัสดี! ฉันไม่เคยเห็นมอลต์มาก่อนดังนั้นวิธีแก้ก็ง่ายมาก: ลองดูสิ!
สาโทเป็นของเหลวสีเข้มสำหรับใส่เชื้อ kvass มี 35 กรัมในซองจึงไม่มีอะไรซับซ้อน

ชัดเจน. ดูเหมือนมอลต์เจือจาง ... มอลต์จะคล้าย ๆ kvass แห้ง .. มอลต์ฉันมีสองแบบคือน้ำตาลอ่อนและน้ำตาลเข้ม ฉันซื้อมันในตลาด ฉันไม่รู้ว่ามันมาในสีที่แตกต่างกัน เมื่อนวดฉันโยนน้ำเดือดทั้งแห้งและนึ่ง - ฉันไม่เห็นความแตกต่าง ฉันจะพยายาม. ขอบคุณสำหรับสูตร