ซุปบดสีขาวและสีเหลือง - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ซุปบดด้วยสีขาวและสีเหลือง

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
น้ำซุปเนื้อ	2-2.5 ลิตรพร้อมเนื้อสัตว์
ไส้กรอกล่าสัตว์	2 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
แครอทสด	1 ชิ้น
มะเขือเทศสด (ช่องแช่แข็ง)	2 ชิ้น
มะเขือเทศตากแดด	6-8 วง
กระเทียมสด	ฟัน 2 ซี่
มันฝรั่งสด	2-3 ชิ้น
ถั่วเขียวขาวเหลือง	0.5 หลายแก้ว
สมุนไพรสดผักชีฝรั่ง	2-3 เซนต์ ล.
น้ำมันพืช	สำหรับย่างผัก
หัวหอมสีเขียว	ลงในซุปสำเร็จรูป
เกลือพริกไทยเครื่องเทศ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ก่อนอื่นเราเตรียมน้ำซุปเนื้อด้วยชิ้นเนื้อฉันใช้เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว
ตอนนี้เรากำลังเตรียมทอดผัก เราหั่นผักหัวหอมแครอทมะเขือเทศสดและ 🔗 บดกระเทียมหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืชในกระทะร้อนจนของเหลวเดือดเพื่อให้ผักสุกเล็กน้อย
แครอทหัวบีทหัวหอมพริกหวานรากผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งมะเขือเทศควรเติมลงในซุปที่มีสีน้ำตาลจึงจะอร่อยกว่า สารแต่งสี - แคโรทีนซึ่งถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายมนุษย์จะดูดซึมได้ไม่ดีเมื่อบริโภคแครอทดิบ เมื่อเป็นสีน้ำตาลความสามารถในการย่อยได้ของแคโรทีนซึ่งผ่านไปเป็นไขมันจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ไขมันที่เปลี่ยนเป็นสีส้มเหลืองหรือแดงทำให้ซุปมีสีที่สวยงาม
เครื่องเทศทำให้ซุปมีรสชาติพิเศษกระตุ้นต่อมรับรสส่งเสริมการหลั่งน้ำย่อยและเอนไซม์ย่อยอาหาร
ใส่ผักทอดลงในกระทะที่มีน้ำซุปใส่มันฝรั่ง (หั่น) ถั่วเขียว (ล้าง) และนำซีเรียลเข้าสู่ความพร้อม
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่สมุนไพรลงในน้ำซุปปล่อยให้เดือด
เทซุปที่ปรุงเสร็จแล้วใส่จานเสิร์ฟโรยด้วยต้นหอมด้านบน