2 Flower Buns - Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

Ilona

เกี่ยวกับ! ปรากฎว่า! ทำไมทำไม? ใช่เพราะฉันไม่มีสมอง ... ตั้งแต่ลูกชายของฉันนำทั้งนมเปรี้ยวและคอทเทจชีสฉันตัดสินใจทำคอทเทจชีสจากคอทเทจชีสผสมกับน้ำตาลแป้งและ ... และโปรตีนที่เหลือ นี่เป็นความโง่เขลาที่หยิ่งผยองเพราะเต้าหู้พยายามที่จะไหลออกมาจากรอยแตกและเด็ก ๆ ก็กินนมเปรี้ยว น้องคนสุดท้องนอนไม่หลับเขาเข้าห้องน้ำและด้วยเหตุผลบางอย่างเขาพบเนยแข็งและกลายเป็นหิวทันที: "แม่ครับผมหิวมาก!"
และจากแอปเปิ้ลลูกจิ๋วของฉันมีแค่ขนมปัง 2 ลูกเท่านั้น แต่แล้วฉันก็ชินกับการกรอกข้อมูลของฉันฉันชนะ แต่ก็มีสำเนาที่มีข้อบกพร่องจำนวนมากเช่นกัน นอกจากนี้ตลอดเวลาที่ผ่านมามันเป็นไปไม่ได้ที่จะรอการพิสูจน์ตัวเองอีกต่อไปก่อนที่จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าพวกเขาก็พิสูจน์ได้น้อยลง
ซาลาเปาดอกไม้

Ilona

โอ้ใช่! ฉันลืมบอกไปว่าฉันทำโดยไม่ใช้ยีสต์ - ด้วย sourdough! ดังนั้นหากใครสนใจฉันสามารถแบ่งปันการแก้ไขสูตรสำหรับย่างได้ แต่เมื่อเช้าแล้วตกลงมั้ย?

กาชา

โอ้โอ้โอ้ !!! ใช่มัน oniiii !!! ดอกไม้บาน !!! สาวฉลาด !!!

Ilonchik อย่าลืมจดสูตรสำหรับ sourdough!

Ilona

Gasha ฉันรายงาน:
ความจริงไม่ได้ปรับให้เข้ากับสูตรนี้โดยเฉพาะ แต่เป็นสูตรที่คุณให้ลิงค์ - "ขนมปังสังขยา (เตาอบ)" นี่คือสิ่งที่เมื่อวานในการหอบฉันไม่ได้ระบุว่านี่ไม่ใช่แป้งแบบเดียวกันเพราะทุกอย่างในขนมปังจะมีความชื้นมากกว่าถ้าคุณนับเป็นสัดส่วนที่สัมพันธ์กับแป้ง ฉันคิดว่ามันเป็นแป้งแบบเดียวกัน แต่มีน้ำหนักมากกว่าในขนมปังและเพื่อที่จะไม่นับรวมฉันก็เอามันไป และแน่นอนว่ามันไม่จริงซะทีเดียว แต่ก็ดีมาก ดูเหมือน. ดังนั้นฉันจึงรายงานเกี่ยวกับเรื่องนี้
ดังนั้น, แป้งสาลีสำหรับขนมปังคัสตาร์ด :

แป้งโด:
แป้งสาลี (ฉันมี Kalvela หนา) 50 ก
น้ำอุ่น (เพื่อให้กระบวนการเริ่มโดยเร็วที่สุด) 210 ก
แป้งสูง เกรด 210 ก
ฉันผสมทุกอย่างใน HP และทิ้งไว้จนฟองใช้งานได้ (ประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง)

ครีม ต้มตามที่อธิบายไว้ในสูตร แต่ใช้ไข่แดง 2 ฟอง:
นม 125 มล
แป้ง 25 กรัม
ไข่แดง 2 ชิ้น
น้ำตาล 50 ก

แป้งโด:
แป้ง - ทั้งหมด
ครีมเย็น - ทั้งหมด
น้ำตาล - ฉันต้องการอีกช้อนโต๊ะ (ตามใจชอบ)
เกลือ - 8 กรัมเช่นเดียวกับในสูตร (แต่ฉันคิดว่าคุณสามารถรับได้ด้วย 5 กรัม)
แป้ง - 250 กรัม (แต่ตอนนั้นฉันยังผสม 40 กรัมอาจจะเปล่าประโยชน์ แต่สำหรับฉันแล้วทุกอย่างก็ลอยในที่สุดทุกอย่างก็โอเคและแป้งก็ค่อนข้างนิ่ม)

ฉันนวดแป้งทิ้งไว้ให้ขึ้นเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงตามหลักการแล้วคือ 3 ชั่วโมง แต่มันเป็นเวลาเที่ยงคืนแล้วและยังต้องแกะสลักและรอการพิสูจน์อักษร
เป็นที่น่าเสียดายที่จำเป็นต้องลุกขึ้นไปทำงานและไม่อนุญาตให้ม้วนบนแผ่นอบไปจนสุดพวกเขาจะต้องยิ่งใหญ่กว่านั้น แต่ตอนนั้นฉันจะไม่เข้าใจเมื่อฉันเข้านอน และทำให้ฉันต้องทำตอนกลางคืนมันก็เกิดขึ้น!

ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร

กาชา

ขอบคุณ Ilonchik!

Ilona

ไม่ ... ฉันบอกคุณว่าฉันทำตามสูตรขนมปังสังขยาและมีไข่แดง 1 ฟอง!

Sonadora

พวกเขาอยู่ในเวลากลางคืนแล้ว ~~นั่ง~~ ม้วนอบ! (จาก)

Ilona

Gash อาจจำเป็นต้องโยนการรับเลี้ยงบุตรบุญธรรมไปที่นั่นด้วย (ในสูตรขนมปัง) บางทีใคร ๆ ก็ต้องการฉันรู้ว่าฉันไม่ใช่คนเดียวที่เปิดตัวเลือกการอบแบบไม่ใช้ยีสต์ ... โยนมันเข้าไป หรือบางทีคุณอาจจะนำมันมาในที่ที่คุณเห็นว่าเหมาะสม?

Ilona

อ้างถึง: Sonadora