สการ์เล็ต SC-400 ขนมปังนม

[มาร์ตา *]

มาร์ตา * , นาเดียดีใจที่ชอบ !!

Omela ขนมปังอบและทุกอย่างก็เข้ากันได้ดี
เศษนั้นสุดยอด แต่อร่อยไม่มีคำพูดใด ๆ )))
ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

[Matysya]

Matysya , ว้าว!!! หล่อ !!! ทำได้ดี!

ขอบคุณ Omela !!!
ตอนนี้คุณต้องลองสูตรอื่น ๆ )))
ถัดไปเป็นขนมปังกับลูกเกด)))

Ksyusha ฉันไม่มี Scarlett SC-400 แต่ฉันอบนม!


ฉันอบบน "Main" (เวลา 3 ชั่วโมง) และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าขนมปังของฉันมีความโปร่งโล่งไม่เพียงพอราวกับว่ามันไม่เพียงพอ
ครั้งหนึ่งฉันไม่ชอบ "ฝรั่งเศส" หรือเปล่า ๆ คราวหน้าจะลองดู
และขนมปังก็อร่อยหอมอยากบอกว่าแข็งสะใจ !!!
ขอบคุณ. เราจะอบอีก!

[Olya]

Olyaขนมปังที่สวยงามปรากฏออกมา เขาเป็นคนโปรดของฉันจาก HP คุณอบในโปรแกรมหลักทันทีหรือไม่? ตอนนี้ฉันนวดเป็นเวลา 5 นาทีปิด HP ทิ้งไว้ 30 นาทีจากนั้นเปิด Basic ตั้งแต่เริ่มต้น และในภาษาฝรั่งเศสหลังคาของฉันก็ตกลงมา

[Ksyusha]

ขอบคุณ Ksyusha ! ใช่ฉันทำทันทีใน "พื้นฐาน" คราวหน้าจะลองดู แต่ไม่ใช่เร็ว ๆ นี้เราไม่มีเวลากิน - มีคนกินน้อย!

Omela ช่วยบอกฉันหน่อยขนมปังสีเขียวมากคุณจะเปลี่ยนเนยใสได้อย่างไร? ฉันไม่มีสิ่งนี้และคุณไม่สามารถหาซื้อได้ในร้านค้าของเรา และอีกคำถามถ้าแทนที่จะกดยีสต์เพื่อใช้ยีสต์แห้ง Saf เดี๋ยวต้องเทลงในแป้งหรือควรผสมน้ำตาลล่วงหน้าด้วย?

[นัตสิก]

นัตสิก ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! ใช้เนยแทนเนยใส ยังไงซะฉันไม่ได้ซื้อในร้าน แต่ฉันร้อนเอง ยีสต์แห้งเป็นแป้ง

Omela ขอบคุณมากสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็วฉันจะพยายามอบขนมปังแบบนี้ในวันอื่น ๆ แล้วฉันจะเขียนว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร

โชคดี!

ในที่สุดฉันก็กล้าที่จะอบขนมปังนี้ นี่คือผลลัพธ์ ไม่เหมาะแน่นอน แต่ในความคิดของฉันไม่ได้เลวร้าย

อย่ารอจนกว่ามันจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์และตัดมันในขณะที่ยังอุ่นอยู่

[นัตสิก]

นัตสิก ขนมปังดี. ดีใจที่คุณชอบมัน.

ขอบคุณฉันจะอบอีกครั้งแน่นอน

ฉันซื้อเครื่องทำขนมปัง Chera สีแดงวันนี้ฉันต้องการลองอบขนมปัง))) ฉันหยุดที่สูตรของคุณ นี่เป็นครั้งแรกของฉันที่น่าตื่นเต้น))) แต่ฉันไม่มียีสต์สดบอกฉันว่ายีสต์แห้งต้องการเท่าไหร่แทนที่จะเป็นสด 8 กรัม? ขอบคุณล่วงหน้า.

ช่วยด้วย!!!! ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามสูตรของคุณ (ของเหลวแห้งด้านบน) เกือบ 2 ชั่วโมงผ่านไปเครื่องทำขนมปังก็ไม่ได้กวนอะไรเลย แป้งยังคงอยู่ด้านบนมองไม่เห็นของเหลว มีเสียงดังรบกวนด้วยแรงสั่นสะเทือนบางอย่างในขณะที่ส่วนผสมไม่ขยับด้วยซ้ำ (((ทำยังไงดี?

ช่วยด้วย!!!! ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามสูตรของคุณ (ของเหลวแห้งด้านบน) เกือบ 2 ชั่วโมงผ่านไปเครื่องทำขนมปังก็ไม่ได้กวนอะไรเลย แป้งยังคงอยู่ด้านบนมองไม่เห็นของเหลว มีเสียงดังรบกวนด้วยแรงสั่นสะเทือนบางอย่างโดยที่ส่วนผสมไม่ขยับด้วยซ้ำ (((ทำยังไงดี

ตรวจสอบคุณใส่ตะหลิวหรือไม่ถ้าไม่ให้เปิดและติด
ไม่มีอะไรผิด

สวัสดีสาว ๆ )) สาว ๆ คนเดียวกันส่วนใหญ่))
โดยทั่วไปปัญหาดังกล่าว
เครื่องบดขนมปัง Scarlett
สูตรอาหาร;
ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชา
แป้งสาลี 500 ก
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ 1.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ล.
คีเฟอร์ + น้ำ 320 มล
ดัดแปลงสำหรับ 750g.
มนุษย์ขนมปังขิงไม่ข้นไม่เหลว กล่าวอีกนัยหนึ่งมันพยายามเกาะกำแพง แต่ไม่ติด

หลายครั้งที่มันกลายเป็นขนมปังชิ้นใหญ่มันก็ลอยขึ้นไปที่ฝา
ตอนนี้เพิ่มขึ้นเพียง 2/3 ของที่เก็บข้อมูลและหยุดอยู่ที่นั่น ในกรณีที่แย่ที่สุดคือครึ่งถัง

ฉันพยายามเปลี่ยนอัตราส่วนของ kefir ต่อน้ำผลลัพธ์คือ 0
ฉันพยายามหยุดโปรแกรมหลังจาก 0 ชุดแรก
ฉันเปลี่ยนแป้งด้วย 0
ฉันเปลี่ยนยีสต์อีกครั้ง 0

ใช่โปรแกรมเป็นพื้นฐาน

[zhemchik]

แห้งคุณต้องการเท่าไหร่แทนที่จะสด 8 กรัม? ...

zhemchik , แอคทีฟแบบแห้งน้อยกว่า 3 เท่า

มีเสียงดังรบกวนด้วยแรงสั่นสะเทือนบางอย่างโดยที่ส่วนผสมไม่ขยับด้วยซ้ำ (((ทำยังไงดี?

เป็นไปได้มากว่าเครื่องผสมไม่ได้สวมใส่ หรือข้อบกพร่องของโรงงาน.

[วลาด 9869]

ฉันพยายามหยุดโปรแกรมหลังจาก 0 ชุดแรก
ฉันเปลี่ยนแป้งด้วย 0
ฉันเปลี่ยนยีสต์อีกครั้ง 0

วลาด 9869ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! คุณเข้าใจปาฏิหาริย์ไม่ได้เกิดขึ้น เนื่องจากสูตรนี้ทำขนมปัง แต่ตอนนี้ไม่แล้วมีเหตุผล ที่ชัดเจนที่สุดคือยีสต์ พวกเขาเปลี่ยนไปทางไหน? โปรแกรมหยุดนานแค่ไหน?

ยีสต์: ปลอดภัยที่ใช้งานได้ เปิดอีกชุดจากชุดเดียวกัน
หยุดไปครึ่งชั่วโมง
วันนี้ฉันลองข้าวสาลีข้าวไรย์ สูตรเดียวกันเพิ่มแป้งข้าวไรย์ 25% และสาโท kvass เข้มข้นหนึ่งช้อนเต็ม
อร่อยเขียวชอุ่ม แต่ฉันเพิ่มขึ้นเท่ากันทั้งหมด 3/4 ของถัง

ฉันเริ่มคิดว่ามันไม่ได้เกี่ยวกับยีสต์ แต่เป็นปริมาณแป้ง ทุกครั้งที่เทลงบนตา. แต่เกือบทุกอย่างเช้าประมาณ 2 ถ้วย
ฉันคิดว่า 2 ช้อนจะไม่เพิ่มขึ้น 5 ซม.?

[วลาด 9869]

วลาด 9869มันคือยีสต์ที่ปลอดภัย !!!!! พวกเขาต้องการวิธีการที่แตกต่างกันและปริมาณจะคำนวณแตกต่างกัน ใช้เวลาสักครู่อย่างปลอดภัย

ทุกครั้งที่เทลงบนตา.

คุณสามารถเทได้ตามต้องการสิ่งสำคัญคือการตรวจสอบความสมดุลของแป้ง / ของเหลว คุณปฏิบัติตามกฎ "Kolobok" หรือไม่?

Duc kolobok ถึง koloboks kolobok ทั้งหมด)))
เดี๋ยวพรุ่งนี้ค่อยซื้อ ฉันจะพยายาม.
วันนี้ฉันลองใช้ชุดที่สองนวดข้าวไรย์กับแป้งสาลี 50x50 อิฐก็ออกมา
เกือบไม่ขึ้นดีรวม 2 ครั้ง แต่อร่อยและโครงสร้างก็เหมือนขนมปังทั่วไป คราวนี้ทุกอย่างดูเหมือนจะเป็นไปตามลำดับด้วยโคโลบ็อกและจากนั้นก็เหมือนกับว่ามีการเทน้ำลงไปในตอนท้าย แทนที่จะเป็นเปลือกโลกฟอง))


หัวหอม.

เดี๋ยวพรุ่งนี้ค่อยซื้อ ฉันจะพยายาม.

ทุกอย่างจะได้ผล! โชคดี!

Bugaga ใช่พวกเขาไม่ได้โพสต์เครื่องผสม))) แม้กระทั่งอายที่ขนมปังจะอบกับเธอ))) ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงใส่มัน + อีกครั้งก่อน)) แปลกพอขนมปังกลายเป็นยอดเยี่ยมตาม สูตรนี้สำหรับคนอย่างเรา)))

[zhemchik]

zhemchik , ขอแสดงความยินดี !!!

ฉันกำลังรายงานว่ามันอาจจะไม่ใช่เรื่องของยีสต์ แม้ว่าจะปลอดภัยกว่าเล็กน้อย
วันนี้ฉันเพิ่ม kefir ซึ่งยืนอยู่สองสามวัน แป้งขึ้นน่าขยะแขยง
อาจจะเป็นความเป็นกรดของ kefir ???

แต่การทดลองเหล่านี้มีไว้เพื่ออะไรหากผู้เขียนได้ให้สูตรแป้งที่ยอดเยี่ยมแล้ว? เรากำลังทำตามนั้นเท่านั้นและจะไม่เปลี่ยนแปลงอะไรผลที่ได้คือดีเยี่ยมดีขึ้นมากแล้ว)

Duc เป็นสูตรเดียวกันและการทดลองก็น่าสนใจเสมอ และขนมปังแบบเดิม ๆ จะทำให้เบื่อได้อย่างรวดเร็ว ฉันกำลังกดขี่ข่มเหงฉันเกี่ยวกับหัวหอมด้วยเมล็ดพืชและลูกเกดแม้ว่าฉันจะมีตารางงานก็ตาม)) แต่ฉันยังไม่ได้กินข้าวไรย์ไม่มีกลูเตน
ด้วยนมผงทำให้แป้งโตขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบในวันนี้

[zhemchik]

zhemchik , ขอแสดงความยินดี !!!

ฉันขอสูตรหรือลิงค์ไปยังสูตรสำหรับตอไม้ในเครื่องทำขนมปังนี้ได้ไหม

[zhemchik]

zhemchikฉันไม่ได้อบเค้กอีสเตอร์ใน HP นี้ แต่น่าเสียดายที่ฉันไม่อยากแนะนำที่เดชาของฉัน

[วลาด 9869]

ฉันกำลังรายงานว่ามันอาจจะไม่ใช่เรื่องของยีสต์ แม้ว่าจะปลอดภัยกว่าเล็กน้อย
วันนี้ฉันเพิ่ม kefir ซึ่งยืนอยู่สองสามวัน แป้งขึ้นน่าขยะแขยง
อาจจะเป็นความเป็นกรดของ kefir ???

วลาด 9869 ในความเป็นจริง kefir อายุเป็นสิ่งที่ดีสำหรับขนมปัง มาเหมือนกันกับสูตรที่แน่นอนวัดอะไรและอย่างไรในหัวข้อนี้: ช่วยด้วยขนมปังไม่มีผลอะไร ลองคิดออก

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น ... ดูเหมือนภาพในหน้าแรก ... นี่เป็นความพยายามครั้งที่สองในการอบ ครั้งแรกที่ทำตามสูตรจากหนังสือ
มีอะไรผิดปกติ?
ตามสูตร. ยีสต์แห้ง ฉันไม่ได้เสริมนมผง
ผล:
1. ขนมปังเปิดออกครึ่งถัง บางทีนี่อาจไม่เพียงพอ? เมื่อพิจารณาจากรูปถ่ายควรอยู่ในถังทั้งหมดที่มีส่วนผสมจำนวนมาก ...
2. เปลือกด้านบนแตก
3. เปลือกด้านข้างมีความเหนียว พวกเขาแทบจะไม่สามารถตัดด้วยมีด
4. อืมดูเหมือนเศษปูนจะไม่โปร่ง ... แต่บางชนิดกลับแบน ...

ผิดพลาดยังไง :) ผิดพลาดตรงไหน ...

ฉันมีปัญหาทั้งหมดในปริมาณยีสต์ฉันเพิ่ม 1.5 ช้อนและมั่นใจอย่างจริงจัง ที่ยีสต์จะเพิ่มจำนวนขึ้นในช่วงเวลานี้
ฉันเริ่มใส่ช้อนตวง 2 อันบางครั้งมันก็กระโดดขึ้นไปที่ฝา
ขนมปังไม่ควรติดมือและในขณะเดียวกันก็อย่าให้แข็งเกินไป

[XG11GX]

XG11GX ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม!

ผิดพลาดยังไง :) ผิดพลาดตรงไหน ...

เพื่อให้เข้าใจถึงข้อผิดพลาดของคุณคุณต้องทำความคุ้นเคยกับส่วนทางทฤษฎีของการอบขนมปังใน KhP: #.

เห็นได้ชัดว่าแป้งมีความเหนียวมากเกินไป นอกจากนี้ยีสต์อาจล้มเหลว

นี่คือการทดลองครั้งที่สองเกี่ยวกับสูตรของคุณ ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี!
ครั้งนี้ฉันซื้อนมผง และใส่ยีสต์แห้งตามทิศทางของผู้ผลิตยีสต์
แป้ง 380 กรัมประมาณ 4-4.5 กรัมของยีสต์
อย่างไรก็ตามในขั้นตอนการนวดครั้งที่สองฉันต้องเติมแป้ง ... ด้านหนึ่งของขนมปังติดกับผนังและไม่รบกวน ... ฉันเติมแป้งเหมือนทุกอย่างเรียบร้อยดี
ผลที่ได้คือความงาม
ขอบคุณสำหรับสูตรที่ดี :)

ขอแสดงความยินดีกับขนมปังนำโชคของคุณ! ดีใจจังที่ทำได้ !!

ขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ด! ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก! อร่อยมาก! ครั้งแรกที่ฉันลองเริ่มต้นล่าช้าแม้ว่าทุกอย่างจะน่ากลัวก่อนหน้านั้นจะไม่มีอะไรทำงานได้หากไม่มีส่วนร่วมของฉัน! ขอบคุณ!

[คริสติน่า]

คริสติน่าฉันดีใจที่ทุกอย่างเป็นไปตามที่คุณต้องการ !!!

Omela Oksana สวัสดีที่รัก คุณเป็นอย่างไร? คุณทุกอย่างสร้างผลงานชิ้นเอกของคุณ ขอให้โชคดีในทุกๆสิ่งและตลอดไป
ถามว่าฉันอยากได้โดยไม่ต้องนมผง? หรือควรเปลี่ยนเป็นนมปกติหรือไม่? ถ้าเป็นไปได้กี่มล.
ขอบคุณ. คุณต้องการขนมปังโฮมเมดแสนอร่อยในเมืองของเรา (หาซื้อนมผงไม่ได้) ยีสต์ "มีชีวิต" หรือไม่? กด?

[เคท]

เคทขอบคุณสำหรับ "ผลงานชิ้นเอก"! ยีสต์อัดในสูตร นมผงช่วยให้ขนมปังมีความมันวาวมากขึ้นไม่ใช่ทดแทนของธรรมดา

Oksana โอเค ขอบคุณ. แล้วจะทำอย่างไรกับยีสต์? ก่อนเจือจางด้วยน้ำตาล? โชคดี.

[เคท]

เคทสูตรกล่าวว่า:

ยีสต์กับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 10 นาที เท HP ลงในถัง

[เคท]

เคทสูตรกล่าวว่า:

โอเมล่า. ขอบคุณ. พบว่าขายนมผงที่ไหน ฉันอาจจะซื้อมันในวันพรุ่งนี้
สิ่งที่ดีที่สุด

โชคดี!

เมื่อวานฉันได้รับ HB วันนี้ฉันอบขนมปังของคุณเพื่อเป็นการร้องเพลง ฉันเพิ่มทุกอย่างในสูตรสิ่งเดียวที่ฉันต้องเพิ่มคือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเพื่อไม่ให้ขนมปังติดมือ
นี่คือผลลัพธ์อาจจะไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการ! แต่สำหรับฉันมันอร่อยมากและสวยงาม))

[Sveta]

Sveta, ขนมปังรสเยี่ยมขอแสดงความยินดี !!!!

ขอบคุณขนมปังอร่อยมากครั้งแรกที่เปิดออก

[แอนนาโรเบิร์ต]

แอนนาโรเบิร์ตยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! และด้วยความคิดริเริ่มคุณ!

วันนี้ร้านค้าของเราปิดเป็นวันหยุดไม่มีขนมปังที่บ้าน
และฉันก็อบเค้กหนึ่งก้อนใน KhP ตัดสินใจทำขนมปังอย่างรวดเร็วพบสูตรนี้อย่างรวดเร็วใส่ทุกอย่างลงในถัง แต่เตาไม่เปิด
ฉันทิ้งทุกอย่างลงในชามนวดด้วยมือตั้งให้ยืนหนึ่งชั่วโมงต่อมาฉันก็ไปขยี้มันลอง HP เปิดเครื่อง เห็นได้ชัดว่าร้อนติดต่อกันไม่อยากทำงาน
ฉันใส่ทุกอย่างลงในถังอีกครั้งวางโปรแกรมด่วนมันกลายเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยม
สูงเขียวชอุ่มนุ่มนวล
ขอบคุณ
เหมือนเคย....