Cvetusik
20 ก. จะไม่ทำให้อากาศเสีย ... มีอย่างอื่น ฉันจะลองแป้งอื่น
Cvetusik
โอเมล่า, สวัสดีปีใหม่! วันนี้ทำขนมปังบ้างไม่ได้ถ่ายรูปมา ฉันเอายีสต์สดไม่ใช่เนยใส ฉันรู้จากขนมปังว่ามีแป้งไม่เพียงพอและเพิ่มสองช้อนโต๊ะ ล. หลังจากชุดแรก หลังจากโปรแกรมฉันเพิ่ม Baking อีก 20 นาที ขนมปังอร่อย แต่จม ... ฉันเปิดหน้าต่างในครัวเพื่อระบายอากาศแล้วมันก็หล่นลงมาทันที ... ฉันจะเรียนรู้จากความผิดพลาดของฉันเอง
กองทัพเรือ
และฉันใช้ยีสต์สดหมดและฉันทำด้วยยีสต์แห้ง (พูดตามตรงฉันจำไม่ได้ว่ามันคืออะไรเพราะฉันเทลงในขวดและโยนบรรจุภัณฑ์ออกไป) เห็นได้ชัดว่า 3 กรัมไม่เพียงพอ มันกลายเป็นครึ่งหนึ่งของความสูงของก้อนธรรมดาและมีความหนาแน่นมาก ดังนั้นฉันจึงมีการเจาะ
โอเมล่า
Cvetusikทำในสิ่งที่ถูกต้องที่เพิ่มแป้งคุณต้องนำทางด้วยแป้งของคุณ และลากรอบหลังอบ ??

กองทัพเรือมันเป็นเรื่องน่าเสียดายที่สิ่งนี้เกิดขึ้น แน่นอนเกือบทุกอย่างขึ้นอยู่กับยีสต์ แม้ว่าฉันจะอบมา 2 ปีแล้ว แต่ส่วนใหญ่อาจจะเป็นของแห้งและไม่มีรอยเจาะ
Cvetusik
โอเมล่าลาก่อนจบรายการเกือบหนึ่งชั่วโมง สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติด้วยแยมและนมขนมปังสดที่อร่อยมาก
โอเมล่า
ฉันเห็น.. บางทีพวกเขาอาจจะเติมแป้งเล็กน้อยก็ได้
Cvetusik
โอเมล่าถ้าแป้งไม่พอเปลือกก็จะแตกเหมือนเดิม ... เขาย้อยลงจากร่างอย่างเห็นได้ชัด!
โอเมล่า
สเวตลานาไม่ใส่แป้งเล็กน้อยแป้งเปียกมากเกินไป ร่างอาจมีส่วนร่วมด้วย)
Cvetusik
โอเมล่าเมื่อมันพังมันมาจากของเหลวจำนวนมากด้วยหรือไม่?
ฉันอยากจะขอสูตรขนมปังหัวหอมด้วย ...
โอเมล่า
สเวตลานาอ่านที่นี่: ขนมปังป่น

อ้างถึง: Cvetusik
ฉันอยากจะขอสูตรขนมปังหัวหอมด้วย ...
ใช้การค้นหา ฉันป้อน "ขนมปังหัวหอม" และนี่คือผลลัพธ์: # เลือกของคุณ!
Cvetusik
ข้อความอ้างอิง: Omela
ใช้การค้นหา ฉันป้อน "ขนมปังหัวหอม" และนี่คือผลลัพธ์: https://mcooker-thm.tomathouse.com/se...E2%FB%E9+%F5%EB%E5%E1&sa= เลือกของคุณ!
: girl_haha: ฉันก็ทำได้เหมือนกัน ....
โอเมล่า
และฉันกำลังพูดถึงโช!
Cvetusik
นี่คือวิธีที่ฉันได้ขนมปังที่มีลูกเกดเมล็ดงาดำและถั่ว!

สการ์เล็ต SC-400 ขนมปังนม

เรากำลังเตรียมตัวสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่เค้กอีสเตอร์ แต่เหมาะกับเรา อร่อยมันละลายต่อหน้าต่อตา

ใส่นมสด 150 กรัมและน้ำตาล 100 กรัมแล้วใส่ยีสต์สด 6-8 กรัม ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
เนย 50 กรัมหั่นเป็นก้อน
นมผง 20 กรัม
ไข่ 1 ชิ้น
แป้ง 350 กรัม
เกลือ 0.5 ช้อนชา

Loaf 750, Mode 2 หรือ 5, Light crust
ปรากฎว่า 700 กรัมไม่ซีด
ภาพแสดงให้เห็นว่ามันเพิ่มขึ้นอย่างมากและติดอยู่ที่ฝา :-)

โอเมล่า
สเวตลานาขนมปังนุ่ม ๆ เปิดออก ฉันอยู่ที่นี่ ที่นี่ โอนเพื่อไม่ให้สูญหาย
เลนุสยา
เมื่อวานฉันอบขนมปังนี้ ฉันใส่ไว้ข้ามคืนดังนั้นฉันจึงไม่ร้อนอะไรเลยฉันแค่ใส่ลงในถังแล้วพักไว้
มันดูสวยงามและอร่อยมาก แต่สำหรับรสนิยมของฉันคุณสามารถใช้เกลือน้อยลงและน้ำตาลมากขึ้นเพื่อให้ดูเหมือนก้อน
Cvetusik
เลนุสยาฉันเติมน้ำตาลมากขึ้นเช่น 150 กรัมฉันคิดว่ามันจะหวานกว่านี้ แต่ก็ไม่ได้ผล จากนั้นฉันอ่านในฟอรัมว่ายีสต์กินน้ำตาล ฉันเริ่มใส่ลูกเกดหวานมากขึ้นเพื่อความหวาน เลยหยุดที่น้ำตาล 100 กรัม ...
โอเมล่า
อ้างถึง: Lenusya
แต่สำหรับรสชาติของฉันคุณสามารถใช้เกลือน้อยลงและน้ำตาลมากขึ้นเพื่อให้ดูเหมือนก้อน
เฮเลนานี่มันมัฟฟินแล้ว! จากนั้นจำเป็นต้องใช้น้ำมันมากขึ้น
Cirre
สูตรเด็ดฉันไม่ได้ทำครั้งแรกช่วยได้มาก
caprice 23
ขอบคุณเช่นกัน! : rose: ขนมปังอร่อยมาก สิ่งเดียวที่เปลี่ยนไปแทนที่จะเป็นน้ำฉันแนะนำส่วนหนึ่งของเวย์และส่วนหนึ่งของน้ำซุปมันฝรั่ง นมเหลือเท่าเดิม
สการ์เล็ต SC-400 ขนมปังนม
ที่นี่นักชิมหลักมาแล้ว
นาสตาสยา 78
ขอบคุณ. ฉันอบมัน! ทุกอย่างทำได้ดีมาก มันเล็กเกินไปสำหรับถังของฉัน ฉันจะคำนวณใหม่สำหรับ 500 กรัม แป้งฉันจะรายงาน ;-)




พรุ่งนี้เราจะไปชิม
โอเมล่า
อนาสตาเซีย, 👍แน่นอนว่าต้องคำนวณขนาดถังของคุณใหม่!
ชล.ขนมปังที่ฉันชอบที่สุดในประเทศ! 👍

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง