ขนมปังข้าวสาลีกับบวบและชีส (ในเตาอบ)

ขนมปังข้าวสาลีกับบวบและชีส (ในเตาอบ)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
สควอชอ่อนไม่มีเมล็ด	200 ก.
kefir เหลว	200 ก.
แป้งสาลี (ฉันมี 1c)	500 ก.
ยีสต์แห้ง	3d.
เกลือ	8d.
น้ำตาล	15 ก.
ชีสแข็ง	50 กรัม.

วิธีทำอาหาร

• ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบกับเปลือก ใส่เกลือน้ำตาลผัดทิ้งไว้ 10-15
• นาทีก่อนที่น้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมา
• เพิ่ม kefir ชีสขูดแป้งผสมกับยีสต์ นวดรวมกันตามรูปแบบ:
• ความเร็ว 1 - 2 นาที
• ความเร็วที่ 2 - 5 นาที
• แป้งเหนียวไม่คงรูป:
• 
• เท 2 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดใหญ่ ล. น้ำมันพืช. วางแป้ง หล่อลื่นมือด้วยน้ำมัน ปั้นลูกบอลออกจากแป้งปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ 15 นาที
• จากนั้นนวดแป้งอีกครั้งดังภาพ
• ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฉันละลายน้ำแข็งในเตาอบไมโครเวฟที่ปิดอยู่ด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
• ก่อนอบ 30 นาทีเปิดเตาอบที่ 250C พร้อมกับกระทะเหล็กหล่อที่มีฝาปิด (เหมาะอย่างยิ่ง) หากไม่มีกระทะให้ใช้แผ่นรองอบหรือหินสำหรับอบ
• ใส่ที่ว่างตามขอบกระดาษอย่างระมัดระวังในกระทะปิดด้วยฝา
• นำเข้าอบ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 250C แล้วนำฝาออกลดอุณหภูมิเตาอบเป็น 220C อีก 10 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 200C แล้วอบจนนุ่ม
• กระทะของฉันต่ำและกว้างฉันจึงอบโดยไม่มีฝาในลักษณะเดียวกัน:
• 
• สิ่งเดียวที่เมื่อลงจอดในเตาอบให้ฉีดน้ำในเตาอบ
• 
• 
• 
• ขนมปังหอมมากรวยจริง !!!! ด้วยเปลือกที่กรอบและเศษเนื้อนุ่ม อ่อนโยนจนยับยู่ยี่เมื่อเย็นตัว นี่คือตัวฉันเกี่ยวกับรอยพับในตอนท้ายซึ่งเกิดขึ้นเมื่อฉันพลิกขนมปังด้านข้างและตรวจสอบด้านล่าง ฉันจะอบอีกแน่นอน !!!

บันทึก

และตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุด ทุกคนมีบวบแตกต่างกัน เด็ก ๆ จะกลายเป็นคนแก่ในไม่ช้าดังนั้นต้องปรับปริมาณของเหลวขึ้นอยู่กับว่าบวบให้น้ำมากแค่ไหน เพื่อไม่ให้แป้งอุดตันในภายหลังควรใส่ของเหลวน้อยลงในตอนแรก

อิงตามสูตรจาก LJ Marina 🔗

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

บวบด่วนกับมะเขือเทศและชีสในไมโครเวฟ (กัลชนก)

บวบกับชีสในเมนูหลายเมนู FWA 01 PB El (นางไม้)

เพียงบวบกับชีสในเครื่องทำพิซซ่า "Princess" (TATbRHA)

ไม่ดีนี่มันมากเกินไป! เจาะรูลูกไม้สวย ๆ ดูแล้วไม่ลอง ต้องมีแอร์จึงจะอบขนมปังได้ .... (ไม่ขออะไรมาก .... ). BRAVO OKSANOCHKA! เอาไปทิ้งจนกว่าอากาศจะหนาว (เค้าไม่ให้เตานะ ... เดี๋ยวจะเจอ ...

ฉันเห็นรูปขนมปังนึกถึงมิสเซิลโททันทีมีเพียงเธอเท่านั้นที่มีความสามารถในเรื่องนี้ การเยาะเย้ย เหนือเรา เอาละทำไมต้องโชว์ความสวยแบบนี้กับเราด้วย: girl_cray: ห้ามเปิดเตาอบเด็ดขาดฉันอบใน xn ฉันกำลังรอฤดูใบไม้ร่วง: girl_in_dreams:
: rose: และขนมปังก็สวยมาก! คุณรู้สึกว่าบวบ?

[pygovka, Vasilika]

pygovka, Vasilika ขอบคุณสาว ๆ !!! บวบไม่รู้สึก กินไปแล้วครึ่งหนึ่ง !!!

ฉันต้องการเครื่องปรับอากาศ

ฉันด้วย!!! ด้วยเครื่องปรับอากาศฉันก็ยิ่งมากขึ้น ฉันจะเตรียมหญ้าแห้งสำหรับวัวของฉัน อบ !!!!

สาว ๆ ฉันความจำเสื่อม !!! ฉันแทรกวิดีโอเกี่ยวกับการพับแป้งไว้ในขนมปังใด ???

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171810.0
มี

ไม่วิดีโอของคุณ

นี่คือ?https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173200.0

[นาตาชา]

ใช่, นาตาชา, ขอบคุณ !!

ใช่ฉันหลงชื่นชมจดหมายที่คุ้นเคยเพื่อไม่ให้ลืมบางทีกลิ่นอาจจะมาจากห้องครัวของคุณ ...

Khlebushek เช่นเคยเป็นมาตรฐานของการเจาะและโปร่ง

[Lyuba]

Lyuba, ขอบคุณ!

[Ksyu]

Ksyuคุณตรงเวลายากแค่ไหนหรือไม่ ... ดีก่อนที่จะตรงเวลาพวกเขาปฏิบัติต่อฉันที่โรงเตี๊ยม !!!
ดี ตามปกติครอบครัวไม่ได้ไม่มีความรู้และWho ฉันยังไม่ได้ถามคำถาม ฉันจะไม่สงบลง ฉันจะไม่อบอะไร ...

จากนั้นวางแป้งลงบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง พับ 4 ครั้ง

แต่นี่คือวิธีการในทิศทางที่มีเมาภาษีมูลค่าเพิ่ม? ฉันมีสองตัวเลือกซึ่งปัจจุบันถูกต้อง -xs ...

[เมา]

แต่นี่คือวิธีการในทิศทางที่มีเมาภาษีมูลค่าเพิ่ม?

Kroshikพับโดยใช้วิธียืดและพับ วิดีโอ ที่นี่.

shl. และฉันซ่อนบวบอ่อนจากสวน .. ฉันจะอบอีกครั้ง

[Kroshik]

Kroshikพับโดยใช้วิธียืดและพับ

หากไม่ใช่สำหรับลิงก์ไปยังวิดีโอที่ฉันหัวแตก xแล้ว จที่น่าขันวนิวยอร์ก ยืดและพับ ...

ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือที่รัก !!!

ก่อนอบ 30 นาทีเปิดเตาอบที่ 250C พร้อมกับกระทะเหล็กหล่อที่มีฝาปิด

Ksyushaและกระทะแก้วแทนเหล็กหล่อจะไม่ทำงาน? หรือแล้ว luฮe บนแผ่นอบ?

[ฮ]

หรือแล้ว luฮe บนแผ่นอบ?

ฉันจะทำบนแผ่นอบ ไม่เคยอบในแก้ว

[จ]

ไม่เคยอบในแก้ว

ไม่ค่ะฉันอบในแก้วค่อนข้างบ่อยโดยเฉพาะขนมปังโดยไม่ต้องนวดตลอดเวลา จม ... ฉันมีกระทะ (สองอันเหมือนกัน) 3 ลิตรที่ชอบที่สุดสำหรับขนมปัง ...

แต่ฉันอบบวบของคุณบนถาดกลับด้าน (inusya, พลิกแผ่นอบขึ้นด้านบนแบบป๊อปไม่ปัง) !!!





เขาเพิ่ง !!!

การอบด้วยการพาความร้อน (ไม่งั้นฉันจะลืมไปเอง):
230 ก. - 10 นาที
200 กรัม - 5 นาที
180 ก. - 5 นาที

ฉSyo เกี่ยวกับเรื่องนี้เขาอบ!
Ksyunya, ก้มลง, ฉัน ฉันจะโยนถุงขอบคุณที่คุณ ขอบคุณกระเป๋า!

[Kroshik]

Kroshik, ฉันรู้จัก Kolya พี่ชายของฉัน !!!! พี่ชายฝาแฝดวันทูคอล !!! สวย !!!

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโทแต่คุณไม่สามารถทำการพิสูจน์อักษรได้ทันทีในกระทะเหล็ก? ฉันเกรงว่าจะไม่สามารถเคลื่อนย้ายออกจากตะกร้าพิสูจน์ได้อย่างระมัดระวังเนื่องจากกระทะของฉันอยู่สูง และกระดาษรองอบไม่สำเร็จ

[นาตาชา]

ไม่, นาตาชา, nizya. ประเด็นทั้งหมดก็คือกระทะที่มีฝาปิดจะสะสมความร้อนเมื่ออุ่นแล้วให้กลับไปที่ขนมปัง ฉันแนะนำ 2 ตัวเลือก:
1. อบบนถาดอบที่อุ่นไว้
2. อบในกระทะเดียวกันทั้งหมด แม้ว่าจะวางชิ้นงานไม่สำเร็จในระหว่างการขนย้าย แต่ขนมปังก็จะพองขึ้นในระหว่างการอบและความไม่สม่ำเสมอนี้จะถูกทำให้เรียบ
โชคดี!

แล้วทำไมฉันไม่ปล่อยให้นั่งลงในหม้อเหล็กแล้วเทน้ำลงไปปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบร้อนหลังจากนั้น 10-15 นาที ฉันถอดฝาปิดลดอุณหภูมิและอบจนพร้อม = ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ในวันพฤหัสบดีฉันจะอบอีกครั้งและแสดงให้ดู

[ถั่ว]

ขอบคุณ, ถั่ว , เอ๊ะก่อนหน้านี้เล็กน้อยฉันได้โยนตะกร้าพิสูจน์อักษรลงในหม้อเหล็กอุ่นแล้ว (ตามที่แม่เรียกว่ากระทะ) แล้วนำเข้าเตาอบ แน่นอนขนมปัง "ลงไป" ดีขอให้ดีที่สุด

[นาตาชา]

นาตาชา, ทุกอย่างจะโอเค!!

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโทฉันไม่รู้ว่ารสชาติเป็นยังไง แต่กลิ่นมันหอมเหมือนการอบ

และนี่คือขนมปังของฉัน



เราจะพยายามในวันพรุ่งนี้

[นาตาชา]

นาตาชา, สวย !!!!! ทุกอย่างเรียบร้อย !!!!

กลิ่นหอม - มีกลิ่นเหมือนการอบ

อ๊าาาาบอกเลย !!!

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโทแน่นอนว่าลูกไม้เช่นคุณใช้ไม่ได้ครั้งหน้าฉันจะลองพิสูจน์อักษรในกระทะ
ขนมปังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมดูเหมือนขนมอบจริงๆ ขอบคุณเช่นเคย

[นาตาชา]

นาตาชาดีใจที่ชอบรสชาติ !!!

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโทฉันเลยสงสัยว่ามีจานแบบนี้ที่คุณและฉันยังไม่ได้ใส่บวบหรือยัง? ฉันมีเดือนที่แล้วและม้วนด้วยขนมปังและทอดกับผ้าขาวและไก่และปลาทั้งหมดด้วยบวบ

[ตาล]

ตาลเฉพาะวันนี้ฉันจำคุณได้เมื่อฉันโหลดกระเป๋าใบใหญ่ขึ้นรถ .. 15 กิโลกรัม - สำหรับคุณยายของฉันที่จะดำเนินการในเมือง และ พัง สุก ???

มิสเซิลโทขอบคุณสำหรับขนมปังที่ยอดเยี่ยมแม้ว่าทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับการพับแป้งและการพิสูจน์อักษรในตะกร้าจะเป็นความรู้ภาษาจีนสำหรับฉันฉันเพิ่งอบในรูปแบบฉันไม่สามารถต้านทานได้ฉันตัดมันร้อนเศษร่วนยู่ยี่ รสชาติเหมือนตั้งแต่เด็ก ๆ (แม้ว่าตอนเป็นเด็กฉันไม่เคยทานขนมปังแบบนี้มาก่อน) เปลือกกรอบกรอบนุ่มและนิ่มฉันจะอบมากกว่าหนึ่งครั้งแน่นอน
(เฉพาะฉันมีปัญหาเห็นได้ชัดว่าเชื่อมต่อกับยีสต์ - ฉันไม่ต้องการให้ขนมปังขึ้น 3 กรัมฉันแค่เพิ่มอีก 5 กรัมแล้วกระบวนการก็เริ่ม)

[เสนชกา]

เสนชกา , ขนมปังรสเยี่ยม !!!! ดีใจที่ชอบรสชาติ !!!

ทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับการพับแป้งและการพิสูจน์อักษรในตะกร้าเป็นตัวอักษรภาษาจีนสำหรับฉัน

งั้นก็ต้องเรียน !!! คุณสามารถดูวิธีพับได้ที่นี่: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171810.0.

[ตาล]

ตาลเฉพาะวันนี้ฉันจำคุณได้เมื่อฉันโหลดกระเป๋าใบใหญ่ขึ้นรถ .. 15 กิโลกรัม - สำหรับคุณยายของฉันที่จะดำเนินการในเมือง และ พัง สุก ???

ฉันมีปัญหากับชีสในหมู่บ้าน แต่ขี้เกียจไปเคียฟ ฉัน Kugl และแพนเค้กมากขึ้นเรื่อย ๆ

Ksyusha ฉันต่อสู้กับขนมปังนี้ในวันนี้ แล้วมันก็กลายเป็นของเหลวสำหรับฉันแม้ว่าฉันจะรู้ว่าแป้งของฉันฉันก็เติมแป้ง 100 กรัมเกินกว่าค่าปกติ แต่น้ำมันและฝุ่นก็ไม่ช่วยให้รอด ฉันเป็นคนทั้งหมดและทั้งโต๊ะอยู่ในความทรหด แต่!!! ฉันยังคงชวนให้เขาสงสารฉัน และที่นี่เขาคือพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว! พรุ่งนี้เราจะกินและในวันเสาร์สิ่งที่ไม่กินจะเข้าหม้อปรุงอาหาร
ประเสริฐกลิ่นหอมและสวยงามมาก เพียงแค่คำขอที่ยิ่งใหญ่ เมื่อคุณอบให้โอนจากกรัมเป็นช้อนโปรด (ยกเว้นแป้ง) ฉันไม่มีเครื่องชั่งในครัว วางสายตาบนถ้วยสแตนเลสเย็น ๆ แล้ว แต่ฉันมักจะมีคิวสำหรับการช้อปปิ้ง .... ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ใครจะสงสัยคุณ ...

ความแก่ไม่ใช่ความสุข .... ใช่ฉันรู้ว่าอะไรแปลได้ด้วยตาราง แต่ฉันจะได้รับจากผู้เขียน แล้วค่อยสู้ใหม่ ... และขนมปังก็อร่อยมาก! ฉันจะบอกว่าชีสและเนยบางชนิด นุ่มและมีรูพรุนในเวลาเดียวกัน ซุปเปอร์. ขอบคุณ Ksyusha!

Ksyusha แต่ตอนนี้เขาแน่นอน !!!! การแสดงที่ยอดเยี่ยมและง่ายมากและอร่อยมาก อบด้วยขนมปัง มันกลายเป็นสอง ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไมครั้งสุดท้ายถึงมีคำถาม อาจจะสับสนบางอย่าง แม้ว่าฉันจะลืมตัดมันออกไป แต่อร่อย.



อบอุ่น - ทนไม่ไหว ...

อิราอุรา !!!! เห็นแล้วจะนุ่มนิ่มขนาดไหน !! (ย) จะกัด !!

โดนกัดแน่ !!

ฉันจะไม่ให้เพราะไม่มีแล้ว แต่ฉันยังคงอบ บวบและนมเปรี้ยวจำนวนมาก

ฉันไม่ได้ให้มัน

อ่า .... แล้วพวกมันก็อุ้มเข้ามา !!!!

ฉันจะไม่ให้เพราะไม่มีแล้ว แต่ฉันยังคงอบ บวบและนมเปรี้ยวจำนวนมาก

Irk คุณต้องทำอันตรายให้น้อยลงแล้วนมจะไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว

Irk คุณต้องทำอันตรายให้น้อยลงแล้วนมจะไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว

แล้วฉันจะอบขนมปัง Ksyushin จากอะไร? ฉันปฏิบัติตามสูตรอาหาร