ขนมปังข้าวสาลีกับชีสแปรรูป

ขนมปังข้าวสาลีกับชีสแปรรูป

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
แป้งโด:
* Potato-hop เริ่มต้น	50 มล.
* น้ำ	100 มล
* แป้งสาลี	เพื่อความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวข้น
แป้งโด:
* โอปาร่า	ทั้งหมด
* แป้งสาลี	350 ปีก่อนคริสตกาล
* น้ำ	125 มล.
* เกลือ	1 ช้อนชา
* น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
* เนย (หรือเนยเทียม)	1 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
* ชีสแปรรูป	1 ชิ้น (100 กรัม.)

วิธีทำอาหาร

• เริ่มแป้ง (เริ่มต้น + น้ำ + แป้ง = เพิ่มขึ้น 2 เท่า = ตกตะกอนเมื่อพร้อม)
• ก่อนนวดเตรียมผลิตภัณฑ์ชั่งน้ำหนักทุกอย่างวัด ไขมันควรจะอ่อนลงชีสที่ผ่านการประมวลผลควรถูลงในเครื่องขูดหยาบ
• เทแป้งทั้งหมดลงในชามใส่แป้งเติมน้ำใส่น้ำตาลเกลือและชีส เริ่มผสม เมื่อขนมปังเริ่มเป็นก้อนให้ใส่เนยและนวดจนเนียน มนุษย์ขนมปังขิงรักษารูปร่างได้ดี เหนียวเล็กน้อยเนื่องจากไขมัน แต่ล่าช้าในการทำความสะอาดจากมือและผนังของจาน
• ตอนนี้ส่งไปยังความร้อนเพื่อยก เนื่องจากแป้งของฉันได้รับการนวดในเวลา 23 นาฬิกาจึงเป็นการดีกว่าที่จะป้องกันไม่ให้ภาชนะร้อนขึ้นเพื่อที่แป้งจะค่อยๆขึ้นอย่างช้าๆในตอนเช้า และมันก็เกิดขึ้น - โดย 4 ในตอนเช้าขนมปังอยู่ในความงดงามทั้งหมด))
• ฉันปั้นก้อนทันทีและทิ้งไว้ในลักษณะเดียวกันปกป้องมันจากความร้อนเพิ่มเติม
• ตอน 7 โมงเช้าฉันพร้อมที่จะอบและขนมปังก็รอการตื่นของฉันอย่างเชื่อฟังและไม่หนีไปไหนเลย (มันยอดเยี่ยมอีกแล้ว))
• เธออุ่นเตาอบที่ 200 * C และอบที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 180 * C และอบต่ออีก 30 นาทีจนกว่าจะพร้อม
• Karavashik กลายเป็นหน้าแดงที่เบาที่สุด เมื่อเคาะด้านล่างก็มีเสียงดัง เมื่อเย็นลงบนตะแกรงภายใต้ผ้าขนหนูแผ่นปิดของขนมปังจะนุ่มที่สุด กลิ่นหอมของขนมปังร้อนถูกต้องโดยมีความแตกต่างเล็กน้อยของ "ใช้ดี" นั่นคือไม่ใส่เชื้อ
• 
• 

บันทึก

เนื่องจากแป้งมีความชื้นแตกต่างกันจึงอาจต้องใช้มากหรือน้อย ดังนั้นให้เพิ่มวอลลุ่มหลักลงในแบตช์และปล่อยให้เป็นระเบียบเล็กน้อย
ขนมปังแทบไม่ต้องการฝุ่นเมื่อนวดและขึ้นรูป
อบในกระทะแก้วสำหรับเตาอบไมโครเวฟ ใช้น้ำมันหล่อลื่นที่ไม่ติด

"ยีสต์นิรันดร์" (ไม่มีแป้ง). มันฝรั่งและกระโดด (ยูริเค)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังกับชีสแปรรูป (เครื่องทำขนมปัง) (Svetik C)

ครีมชีสสแน็คพาย (Tanyshka)

เบบี้พัฟกับชีสละลายและเมล็ดงา (แอล - โอลกา)

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมการอ่านข้อความของคุณเป็นเรื่องที่น่ายินดีเพียงใด - คำและสำนวนที่ไม่ธรรมดาเช่นนี้ ใบหน้าของคุณ. และขนมปังของคุณก็ไม่ธรรมดาแถมยังมีหน้าตาของมันอีกด้วย ฉันอบขนมปังด้วยยีสต์แห้งเท่านั้นดังนั้นฉันจะไม่อบของคุณ แต่ฉันอดไม่ได้ที่จะเขียนชมเชยคำพูดที่สวยงามน่าสนใจและเป็นจริงของคุณ

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี !!!
และขนมปังเป็นสิ่งที่ดีจริงๆ ไม่ใช่ทุกขนมที่มีความสุขเหมือนครั้งนี้
ขอบคุณสำหรับความสนใจในงานของฉัน

เราต้องลองอบขนมปังและชีส!

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, นาตาชามันดีแค่ไหนที่ตั้งเป็นสูตรแยกต่างหาก! ตอนนี้เขาจะไม่หลงประเด็นใหญ่โต ฉันคั่นหน้าด้วยความยินดี

[เปล่งปลั่ง]

เปล่งปลั่งเป็นเรื่องดีที่ฉันแวะมา ขอบคุณ!!!

นี่อีกครั้ง ... ฉันไม่ได้อวดอ้างในเรื่องที่ฉันทำสูตร! AbYdnA ย้ายลิงก์ไปยังหัวข้อในหน้าแรก

เจ๊ไม่ได้โม้เหรอ เธอยังชมว่า!
"ยีสต์นิรันดร์" (ไม่มีแป้ง). มันฝรั่งและกระโดด # 2093
"ยีสต์นิรันดร์" (ไม่มีแป้ง). มันฝรั่งและกระโดด # 2125

[SvetaI]

SvetaIนั่นไม่ใช่ .... สูตรได้รับการออกแบบลิงค์ดูน่าเห็นใจมากขึ้นฉันได้แทนที่ในหน้าแรกแล้ว

นี่อีกแล้ว ... ไม่ได้โม้ในหัวข้อเลยด้วยซ้ำ

... ยูร์นี่ฉันไม่ได้ประกอบเลย ...

เจ๊ไม่ได้โม้เหรอ เธอยังชมว่า!

Svetul ขอบคุณที่ยืนหยัด

ฉันได้แทนที่ในหน้าแรกแล้ว

ใช่ฉันทำทุกอย่างด้วยการหยุดชั่วคราว ... ตอนนี้ฉันจะโพสต์ที่นี่และเนรเทศเกี่ยวกับยีสต์มิฉะนั้นทุกคนที่เข้ามาจะไม่เข้าใจว่าสตาร์ทเตอร์แบบไหนที่ซับซ้อนมาก))

... ยูร์นี่ฉันไม่ได้ประกอบเลย ...

มาไม่น่ากลัว!

ตอนนี้มีสูตรเด็ดแค่ไหนก็ไม่หายขอบคุณ!

[Ksyusha]

Ksyusha, ฉันชอบทำอาหาร. จริงทีละขั้นตอนฉันชอบมัน lenovato))

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, นาตาชาขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร มันกลายเป็นขนมปังที่อร่อยมากฉันชอบมันและนักกินของฉันทุกคน
ฉันทำมันด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย - ฉันใส่ยีสต์มันฝรั่ง 100 กรัมและน้ำ 50 กรัมลงในแป้ง ยีสต์ของฉันยังไม่ว่องไวเกินไปฉันใส่มันมากขึ้น ฉันเพิ่มแป้ง 100 กรัมดูเหมือนว่าฉันจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ จริงอยู่ในขั้นตอนการนวดแป้งฉันเพิ่มแป้งบางทีแป้ง 120 กรัมควรใช้แป้งและทุกอย่างจะดี
แป้งหมักที่อุณหภูมิ 22 องศาเป็นเวลา 9 ชั่วโมง เมื่อนวดแป้งฉันเพิ่มเวย์ชีสแทนน้ำ - มันเข้ากันได้ดีมากที่นี่ ชีสที่ฉันมีคือประธานาธิบดีที่อ่อนนุ่มดังนั้นฉันจึงใส่มันด้วยช้อนโดยไม่ต้องถู
มนุษย์ขนมปังขิงกลับกลายเป็นนุ่มเหนียว ฉันขึ้นไปอยู่ในความอบอุ่นเป็นเวลา 5 ชั่วโมงหลังจากสองชั่วโมงแรกฉันทำการวอร์มอัพ
ในรูปแบบเขาแยกจากกันไปอีกชั่วโมงครึ่งและอยู่ไกลปืนเที่ยงเล็กน้อย


อย่างที่คุณบอกว่าแป้งนุ่มละเอียดมากสัมผัสได้ถึงรสครีมชีสอย่างชัดเจน ขนมปังที่ประสบความสำเร็จและไม่ซับซ้อนฉันรู้สึกว่าเราจะคุ้นเคย

สเวตลาน่าขนมปังชิ้นไหน !!!! อร่อยมาก !!! แน่นอนฉันจะนำมันไปสู่ความสมบูรณ์แบบเช่นนี้ ฉันชอบขนมปังนี้มากเช่นกัน !!!

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตรชีสคิวอยู่ในตู้เย็นแล้ว Svetlankaการดำเนินการตามความคิดของผู้เขียนที่ยอดเยี่ยม!

Svetul ขนมปังก็อร่อย ขอบคุณที่ลองใช้สูตร สำหรับการปรับเปลี่ยนเราทุกคนเป็น "กรรมการของเราเอง" และสร้างในห้องครัวตามรสนิยมความรู้สึกการวัดของเรา มีความจำเป็นที่จะต้องปรับสูตรอาหาร เนื่องจากวัสดุสิ้นเปลืองทั้งหมดมีลักษณะที่แตกต่างกัน
ฉันมีความสุขกับผลลัพธ์ของคุณ ขอให้ขนมปังโปรดคุณต่อไป

ฉันมีความสุขกับผลลัพธ์ของคุณ

เช้านี้มีแป้งสำเร็จรูป ... ไม่รู้จะอบอะไรคุ้ยหามาคุ้ย ... คิดว่าอบอันนี้ ... ไปนานแล้วต้องไป ไปที่ร้านขายชีส ... ฉันลังเลที่จะแต่งตัวอารมณ์เหมือนขยะ ... เวลาผ่านไป ... ถ่มน้ำลาย ... และเริ่มต้นเซียบัต ... ขนมปังนี้ในครั้งต่อไปเมื่อฉันซื้อชีส ...

[แมรี่]

ชีสอยู่ในตู้เย็นรอเข้าแถวแล้ว

แมรี่ และฉันกำลังรอ ... คาดาชีสจะเข้าสู่ธุรกิจ

ขนมปังนี่มันโง่เพราะฉันจะซื้อชีส ...

เอาล่ะจาก ... โอเคฉันจะรอคุณเหมือนกัน))

[ยูเร]

ฉันกำลังรอ ... คาดาชีสจะเข้าสู่ธุรกิจ

แป้งสำเร็จรูปเปิดออก 930g

นี่มาจากโต๊ะ Gemlux:



และนี่คืออีกหนึ่งขนมปังจาก Delonghi manyuni:

ยูเร สำหรับยีสต์ นาตาชา สำหรับสูตรขนมปังดัดแปลง

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27, ผลงานสุดอลังการ !!!

[NATASHA]

ฉันก็เลยไปถึงขนมปังนี้ ... ไม่งั้นก็หมดซิบัต ...
ฉันกำลังบอกคุณ. ฉันทำอะไรและ ...
แป้งโด:
เริ่มต้น -50g
น้ำ -25g
แป้ง -50g
แป้งโด:
แป้งทั้งหมด, น้ำ 175 กรัม, ชีสขูด, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ 1 ช้อนชา ล., เนย 25g., แป้ง 350g + เพิ่มอีก 20 ... นวดต่อ 12 นาที ... พิสูจน์อักษร 2.5 ชม. หลังจาก 45 นาทีก็เติมหนึ่งครั้ง ... จากนั้นปั้นและเป็นแม่พิมพ์สำหรับพิสูจน์อักษร 2.5 -3 ชม .... ฉันอบ 10 นาทีสำหรับ 200g และ 30 นาทีสำหรับ 180g

การกล่าวขอบคุณคือการไม่พูดอะไร ... NATASHA- อร่อยมากขอบคุณมากสำหรับสูตรตอนนี้ชีสเค้กควรอยู่ที่บ้านเสมอ

[Elenushka]

การกล่าวขอบคุณคือการไม่พูดอะไร ...

มันอร่อยมาก

Elenushkaขนมปังที่ดีมากกลายเป็นว่าเรามีการซิงโครไนซ์อะไรในวันนี้: ทั้งในขนมปังและในความรู้สึก ฉันกำลังจะอบในถาดเค้ก แต่ฉันต้องรีบ

การกล่าวขอบคุณคือการไม่พูดอะไร ...

ถูกต้องแล้ว Lenochka !!! ขนมปังอร่อย !!! เมื่อวานอบแล้วมี แต่เปลือก โดยทั่วไปแล้วสาว ๆ ทุกคนของเรายอดเยี่ยมมาก

การพูดขอบคุณคือการไม่พูดอะไรเลย ... NATASHA อร่อยมากขอบคุณมากสำหรับสูตรตอนนี้ชีสเค้กควรอยู่ที่บ้านเสมอ

เฮเลนคุณเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ ใช่ ... และคุณไปถึงที่นั่นแล้ว)) ขอบคุณสำหรับคำติชมและสำหรับเวิร์กชอปและรายงานภาพถ่าย

ขนมปังอร่อย !!! เมื่อวานอบแล้วมี แต่เปลือก

Luda มันจะเป็นการเริ่มต้น แต่เราต้องอบด้วยวิธีใหม่))
_______________________
สาว ๆ คนดีของฉันฉันเห็นว่าพวกเขาทำขนมปังด้วยตัวเองจากใจจริง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงยอดเยี่ยมเขียวชอุ่มและอร่อยมาก
เราเดินทางต่อด้วยการกระโดด

เรายังคงสนทนาชื่นชมความงามเพลิดเพลินกับรสชาติ

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27, abatta ดิบ - สุดยอด.

เราชื่นชมความงามเพลิดเพลินกับรสชาติ

ความสวยความอร่อย !!!

นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร! ปรากฎว่าอร่อยมาก! ฉันเพิ่มชีสละลายอบในเครื่องปิ้งขนมปัง รูปร่างใหญ่เกินไปสำหรับแป้งจำนวนนี้ดังนั้นขนมปังจึงเหลือน้อย

ฉันเพิ่มชีสละลาย

ตามสูตรก็ควรจะละลาย
แฟลกซ์เป็นขนมปังที่มีเลือดฝาด น่ากินจัง เศษมีความสวยงาม
ส่วนรูปแบบนั้นไม่มีผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด ที่นี่อย่างน้อยก็อบเค้กแบน ๆ
ฉันยินดีที่ฉันชอบสูตรนี้

ตามสูตรก็ควรจะละลาย

ฉันหมายถึงชีสจากอ่างประเภทวิโอลา (ฉันจำไม่ได้ว่าอันไหนคืออะไร)

ฉันหมายถึงชีสจากอ่างประเภทวิโอลา (ฉันจำไม่ได้ว่าอันไหนคืออะไร)

ใช่ฉันเข้าใจแล้ว))