ขนมปังมะเขือเทศกับชีสในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังมะเขือเทศกับชีสในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำหรือนม (อาจจะครึ่งหนึ่ง)	260 มล
ยีสต์	1 ช้อนชา
แป้งสาลี	400 ก
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนชา
เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ซอสมะเขือเทศ	2-3 เซนต์ ล.
ชีสแปรรูป (หั่นเป็นก้อนหรือชิ้น)	3/4
ใบโหระพาแห้ง	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถังทันที
• โปรแกรมพื้นฐานขนาด M เปลือกโลกเบา
• ในช่วงเริ่มต้นของการอบ (สำหรับ Panasonic 255 เป็นเวลา 50 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม) โรยด้วยชีสขูดด้านบน (2-3 ช้อนโต๊ะ)
• 

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังมะเขือเทศกับสมุนไพรในเครื่องทำขนมปัง (ไฟดับ)

ขนมปังข้าวสาลีมะเขือเทศกับหัวหอมชีสและสมุนไพร (เครื่องทำขนมปัง) (* กุลยา *)

ขนมปังมะเขือเทศกับชีส kashkaval (ยิปซี)

ใน mulinex น้ำหนักถูกกำหนดไว้ที่ 500g, 750g และ 1000g เรามาลองกันเถอะ

ในระหว่างการทำเปลือกน้ำฅาลฉันเติมแป้งโต๊ะมากถึง 5 ช้อนโต๊ะ
และขนมปังก็กลายเป็นสิ่งที่ดี
Moulinex ov200 โหมดพื้นฐานน้ำหนัก -750g.
แทนที่จะใช้ชีสฉันทาด้านบนของขนมปังด้วย kefir ก่อนอบ

ผลลัพธ์:

250 มล. น้ำมะเขือเทศ
ยีสต์ 1 ช้อนชา
แป้งสาลี 420-450 กรัม
semolina 30 กรัม
รำ 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผักแห้ง 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เนย 1 ช้อนโต๊ะล ล.
ซอสมะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
ชีสแปรรูป 1 \ 2 (หั่นเป็นก้อนหรือชิ้น)

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถังทันที
โปรแกรมฝรั่งเศสขนาด 750g เปลือกเบา

ก่อนอบทาน้ำมันด้วยไข่แล้วโรยด้วยงา

ฉันอยากจะขอบคุณสำหรับสูตร! ขนมปังกลายเป็นอร่อยมาก มีการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง - ซอสมะเขือเทศใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ ล. + 1 ช้อนโต๊ะล. ล. มัสตาร์ดฝรั่งเศส ฉันอบด้วยยีสต์สด 8 กรัมและแทนที่จะใช้ชีสละลายฉันใช้มอสซาเรลล่าเพิ่มอีกเล็กน้อย ลูกชายคนโตที่ไม่ชอบขนมปังชมเชยขนมปังและกินด้วยความยินดี

เธอ "ปฏิบัติ" ฉันด้วยยีสต์เบเกอรี่ Lviv เธออบกับพวกเขาโดยไม่มีปัญหาใด ๆ เธอแนะนำเป็นอย่างยิ่ง แต่ฉันเริ่มมีปัญหากับขนมปัง
ฉันอบเฉพาะเมื่อกด Saf-moment เป็นกรณีที่รุนแรง
ลอง "Kharkovskie" - สำหรับแป้ง 500 กรัมและของเหลว 300 มล. (ขนมปังธรรมดา) ฉันใส่ยีสต์ 5-7 กรัม พวกเขาแข็งแกร่งมาก

แน่นอน อย่างไรก็ตามที่ตลาดสดพวกเขาแนะนำว่ายีสต์คาร์คอฟ 30 กรัมแทนที่ยีสต์แห้ง 10 กรัมนั่นคือในสัดส่วน 1: 3 พวกเขาโยนมันลงในเตาดังนั้นฝาจึงลอยขึ้นพร้อมกับแป้ง ตอนนี้เราใช้ที่ไหนสักแห่งประมาณ 15 ก

แน่นอน อย่างไรก็ตามที่ตลาดสดพวกเขาแนะนำว่ายีสต์คาร์คอฟ 30 กรัมแทนที่ยีสต์แห้ง 10 กรัมนั่นคือในสัดส่วน 1: 3 พวกเขาโยนมันลงในเตาดังนั้นฝาจึงลอยขึ้นพร้อมกับแป้ง ตอนนี้เราใช้ที่ไหนสักแห่งประมาณ 15 ก

และไม่มีตลาดสด ... คุณสามารถหาข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ง่ายๆในฟอรัมในหัวข้อเกี่ยวกับยีสต์ - การสนทนาแลกเปลี่ยนประสบการณ์ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0มีข้อมูลมากมายในเว็บบอร์ด ....

ขนมปังที่อร่อยและหอมมาก! ขอบคุณ!