ขนมปังมะเขือเทศกับชีส kashkaval

[ขนมปังมะเขือเทศ]

ขนมปังมะเขือเทศกับชีส kashkaval

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้ง	300 กรัม
น้ำมะเขือเทศ	100 มล
น้ำ	100 มล
น้ำตาล (กากน้ำตาลน้ำผึ้ง)	2 ช้อนชา
เกลือ	2 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก	1 วินาที ล.
Origano	1 วินาที ล.
กระเทียม (ไม่จำเป็น)	1 วินาที ล.
ไม่จำเป็น
ซอสเพสโต้	1 วินาที ล.
เครื่องเทศสับ (origano, masherka (?), Rosemary) หรือโหระพานั่นเอง	1 วินาที ล.
Kashkaval (ชีสแบบนี้) (ขูดหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)	3 วินาที ล.

วิธีทำอาหาร

• เห็นได้ชัดเช่นนี้:
• ขนมปังมะเขือเทศ(กับชีสคาชคาวัล)
• ฉันจะคิดข้อความการทำอาหารตอนนี้
• การเตรียม:
• •ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นและเติมน้ำตาล ทิ้งแป้งไว้ 10 นาที
• •เติมน้ำมะเขือเทศผัด
• •ร่อนแป้งใส่กระเทียมเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและนวดทุกอย่างออกจากแป้งยืดหยุ่นซึ่งใส่น้ำมันและเกลือลงไป (ถ้าใช้ "เพสโต้" ขูดคาชคาวัลแล้วใส่กระเทียมแห้งพร้อมกัน)
• •ปั้นเป็นก้อนแป้งแล้วทิ้งไว้ในถ้วยปิดด้วยฟิล์มเคลือบน้ำมันทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
• •รีดแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้ววางชีส cascawal ม้วนม้วน
• •วางม้วนในกระทะทาน้ำมัน (26 x 12) ปิดด้วยน้ำมันและทิ้งไว้อีก 30 นาที
• •นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 210 C ประมาณ 30-40 นาที

เวลาเตรียม:

30-40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ 210 С

บันทึก

-----------------
ที่นั่นนายหญิงของสูตรอาหารถูกถามว่าเป็นไปได้ไหมที่จะอบในเครื่องทำขนมปัง เธอตอบกลับมาคุณสามารถโยนชีสได้หลังจากสิ้นเสียงเท่านั้น สัญญาณ.

นี่คือลิงค์ไปยังสูตรดั้งเดิมจาก คารีน่า(บัลแกเรีย) อาหารอิตาเลียน: 🔗
ฉันก็อยากจะสร้าง .. บางทีวันนี้หรือพรุ่งนี้ฉันจะซื้อชีสแบบนี้มาทำ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวไรย์กับน้ำมะเขือเทศ (ฉันสวย)

ขนมปังมะเขือเทศกับต้นหอมและสมุนไพรฝรั่งเศส (เครื่องทำขนมปัง) (วลาดิสลาวา)

ขนมปังมะเขือเทศกับชีส (เครื่องทำขนมปัง) (โพลัส)

[โลล่า]

ขอบคุณ โลล่า!

นี่คือสิ่งที่ปรากฎ เพสโต้ มันเป็นเครื่องปรุงรสเปียกที่ทำจากสมุนไพรและของต่างๆ ฉันซื้อมันในวันนี้

ดังนั้นการแปลวลี (ako izpolvate และ pesto, nasturgan qashqawal จากนั้นใส่กระเทียมแห้งพร้อมอาหาร) ค่อนข้างเป็นแบบนี้:
ถ้าใช้ "เพสโต้" ขูด kashkaval แล้วใส่กระเทียมแห้งในเวลาเดียวกัน

ฉันมีส่วนผสมทั้งหมดแล้วบางทีฉันอาจจะอบในวันพรุ่งนี้

พูดถึงซอสเพสโต้ที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=267.0
kashkaval คืออะไร?

Kashkaval คือชีสแกะสีขาวนุ่ม

นี่คือผลงานฉันยังไม่รู้ว่ารสชาติอะไร แต่ฉันชอบวิวและกลิ่นมันอร่อยมาก


อีกมุมหนึ่ง:


เนื่องจากฉันยังไม่มีแม่พิมพ์ขนมปังฉันจึงม้วนม้วนและวางไว้ในแม่พิมพ์เค้กใส่ชามตรงกลาง ปลายม้วนปิดในพวงมาลัย
ก่อนที่จะพิสูจน์ขนมปัง (ไม่เหมาะมาก) ฉันทามันด้วยซอสเพสโต้นี้

ฉันตัดชีสสำหรับขนมปังแล้วผสมกับเพสโต้และกระเทียม:

[ยิปซี]

ยิปซีไม่มีคำว่างดงาม
แล้วคุณมีอะไรบ้างในชามสลัด? และจากอะไร?

ฉันจะแสดงส่วนนี้ให้คุณดู สามียังไม่โผล่ตัดบูมพร้อมกัน
ดังนั้นขนมปังที่มีรูจึงเปิดออกดังนั้นคุณต้องใส่อะไรบางอย่างไว้ที่นั่นเพื่อความสวยงามและมีประโยชน์สลัดธรรมดา แต่เป็นของโปรด: มะเขือเทศแตงกวาหัวหอมพริกเกลือมายองเนส

Khe-khe .. cheto ในบริบทนี้ไม่ใช่ขนมปัง .. มันเป็นพายหรือ kulebyaka ม้วน .. ฉันไม่รู้ ในระยะสั้นเรากินมันเร็วมากเป็นอาหารจานหลักพร้อมสลัดทุกประเภท สยองขวัญที่น่าพอใจและน่าพอใจ
ในระยะสั้น. ทำไมฉันถึงมีมัน? ทดสอบไม่กี่ครั้ง ชีสเยอะมากสอง และจำเป็นต้องรีดแป้งหนากว่าสาม ตามที่ฉันเข้าใจจากผลลัพธ์ แต่สาว ๆ ม้วนนี้อร่อยมากยิ่งอบอุ่น!
ฉันยังจะอบเพิ่มแป้งและรีดให้หนาขึ้น

ขออภัยสำหรับกลิ่นที่คุณไม่สามารถรับกลิ่นได้

[โลล่า]

โลล่าฉันหวังว่าตอนนี้จะไม่มีใครสงสัยว่ามันคืออะไร ขนมปัง

สูตรอาหารจากชาวบัลแกเรียมีการเปลี่ยนแปลงไปบ้าง (สัดส่วนและลำดับ)
เมื่อวานนี้ฉันนวดตามคำแนะนำของบัลแกเรียนั่นคือฉันเจือจางยีสต์ด้วยน้ำ ฯลฯ วันนี้ฉันทำแบบที่แป้งมักจะทำในเครื่องทำขนมปัง คุณสามารถเห็นผลลัพธ์ด้วยตัวคุณเองตอนนี้มันเป็นขนมปัง!



ขนมปังมะเขือเทศ (กับชีสคาชคาวัล)

แป้งโด:

น้ำ 130 มล
น้ำมะเขือเทศ 150 มล
1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
2/3 ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนโต๊ะล. ล. มะกอก. เนย
1 ช้อนโต๊ะล. ล. origano
1 ช้อนโต๊ะล. ล. แห้ง กระเทียม
แป้งขนมปัง 3.5 ถ้วย
1.5 ช้อนชา แห้ง ยีสต์

การกรอก:

50 กรัม คัชคาวัลชีสแกะ
1 ช้อนชา แห้ง กระเทียม
1 ช้อนชา ซอสเพสโต้

ใส่ส่วนผสมแป้งลงในถังแล้วเปิดโปรแกรม "แป้ง" ตัดชีสเป็นก้อนแล้วใส่เพสโต้และกระเทียมลงไปคนให้เข้ากัน รีดแป้งที่ทำเสร็จแล้ว (ไม่บางนะ!) แผ่ไส้ออกแล้วม้วนให้แน่น จาระบีพื้นผิวของม้วนด้วยซอสเพสโต้และวางในจานที่ทาด้วยน้ำมันปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 30 นาที ก่อนอบเจาะทั้งม้วนด้วยไม้เสียบไม้ไผ่ (ลึกกว่า) นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 210C เป็นเวลา 30 นาที

อีกมุมหนึ่งของพวงมาลัย:

ฉันคิดว่าถ้ามีคนที่คู่ควรกับเตาอบเช่นนี้ให้หั่นชีสที่หยาบกว่านั้นมันจะละลายน้อยลง

คนใจดี! อย่างน้อยก็มีคนตอบว่าชีสชนิดใดที่สามารถแทนที่ kashkaval ลึกลับนี้ได้? ฉันเดินไปรอบ ๆ ซุปเปอร์ไฮเปอร์ -... ฉันไม่พบที่ไหนเลย ...
และฉันอยากได้ขนมปังสวย ๆ แบบนี้จริงๆ! ...

และในซุปเปอร์ถามคนขายชีสว่าคุณจะเปลี่ยนคาชคาวาลชีสของแกะได้อย่างไร บางทีพวกเขาอาจจะรู้

และนี่คือเคล็ดลับสำหรับชาวอิสราเอลจาก tnuva RU:

เพื่อให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง Collage Kashkaval สามารถแทนที่ด้วย Low Fat Emek Light หรือ Low Fat Tal HaEmek Light

Masherka คือมะนาวหรือโหระพาหอม

Kashkoval เป็นชีสชนิดแข็งคล้ายกับของสวิส