ขนมปังข้าวสาลีมะเขือเทศกับหัวหอมชีสและสมุนไพร (เครื่องทำขนมปัง)

ขนมปังข้าวสาลีมะเขือเทศกับหัวหอมชีสและสมุนไพร (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำมะเขือเทศ (ข้น)	300 มล
น้ำ	30 มล
เกลือ	1 ชม ล
น้ำตาล (น้ำผึ้ง)	0.5. ศิลปะ. ล.
rast. เนย	4st. ล.
แป้งสาลีค. s หรือ 1 วินาที	400 กรัม
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก	200 กรัม
กาแฟ (ไม่ต้องใส่ก็ได้)	1 ชม ล.
ผักชี	0.5. ศิลปะ. ล.
ยีสต์แห้ง	2 ชม ล.

วิธีทำอาหาร

• ตามสัญญาณ: หัวหอมขนาดกลาง สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ผักใบเขียวสับครั้งที่ 4 ล. ชีสแข็งขูด
• มนุษย์ขนมปังขิงเมินตึงทันที หลังจากใส่หัวหอมชีสและสมุนไพรแล้วก็กลับสู่รูปแบบปกติ
• เมื่อเริ่มกระบวนการอบหลังคาก็ลดลงเล็กน้อยจึงสามารถลดปริมาณยีสต์ได้
• ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปทั้งหมด ตั้งแต่พวกเขาเริ่มกินมันทันที โดยไม่ต้องปล่อยให้เย็น

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 กก

เวลาเตรียม:

3 ชม. 50 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ขนมปังโฮลเกรนเปลือกกลาง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังมะเขือเทศกับต้นหอมและสมุนไพรฝรั่งเศส (เครื่องทำขนมปัง) (วลาดิสลาวา)

ขนมปังมะเขือเทศกับสมุนไพรในเครื่องทำขนมปัง (ไฟดับ)

ขนมปังมะเขือเทศกับชีสในเครื่องทำขนมปัง (โพลัส)

น้ำผลไม้ควรข้นแค่ไหน?

ฉันเอาน้ำผลไม้แบบธรรมดามาบรรจุหีบห่อซึ่งส่วนใหญ่จะสร้างขึ้นใหม่จากการวางมะเขือเทศ

อ้อลืมถามน้ำผลไม้กับเกลือหรือไม่ใส่เกลือจะมีไหมคะ?

น้ำผลไม้ของฉันไม่เค็ม ถ้าคุณซื้อเค็ม จากนั้นปริมาณเกลือจะลดลงเหลือ 0.5 ช้อนชาถึงอย่างนั้นฉันก็คิดและตัดสินใจ น้ำมะเขือเทศข้นนั้นก็คือน้ำผลไม้เช่น kefir หากคุณซื้อของเหลวมาคุณสามารถวาง 330g ลงไปได้เลยและไม่ต้องเติมน้ำ

นี่คือภาพถ่ายของโคโลบ็อกก่อนใส่หัวหอมสมุนไพรและชีสและหลังจากนั้น:

ฉันชอบน้ำมะเขือเทศแน่นอนฉันจะลองขนมปังนี้

อยากลองเหมือนกัน!

ขอบคุณสำหรับสูตร! อร่อยมาก! ทุกคนชอบขนมปัง แม่สามีมักบอกว่าเขามีกลิ่นเหมือนพายไข่และหัวหอม
เสียอย่างเดียวคือหลังคาลดลงนิดหน่อย แต่ที่นี่ฉันต้องตำหนิ ในช่วงแรกของชุดดูเหมือนว่ามีของเหลวเล็กน้อย HP เริ่มส่งเสียงคราง ฉันกลัวเธอจึงเติมน้ำสามช้อนโต๊ะ และเมื่อฉันเพิ่มสมุนไพรหัวหอมและชีสขนมปังก็เหนียว ฉันต้องเพิ่มแป้งมากขึ้น เห็นได้ชัดว่าเพิ่มเล็กน้อย
อบในโปรแกรม "ขนมปังธัญพืช" 4 ชม. 35 นาที
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

ขนมปังกลายเป็นสวยมากฉันก็มีหลังคาหลุดออกมาเล็กน้อย

ฉันยังมีโอปอลเล็กน้อย แต่มันก็ดูดีมาก ใน moulinex ของเขาเขาอบโปรแกรม Whole Grain Bread

สาว ๆ และทุกคนที่ทำขนมปังตามสูตรนี้ได้ขนมปังใส ๆ ??? ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันว่ายน้ำนิดหน่อยฉันต้องเติมแป้ง แต่ฉันไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอน - จนกระทั่งฉันได้โคโลบ็อกแม้ว่ามันจะไม่ชัดเจน แต่ก็กะล่อนและคืบคลาน !!

สาว ๆ และทุกคนที่ทำขนมปังตามสูตรนี้ได้ขนมปังใส ๆ ??? ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันว่ายน้ำนิดหน่อยฉันต้องเติมแป้ง แต่ฉันไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอน - จนกระทั่งฉันได้โคโลบ็อกแม้ว่ามันจะไม่ชัดเจน แต่ก็กะล่อนและคืบคลาน !!

ฉันใช้น้ำมะเขือเทศเพียง 300 มล. เท่านั้นและอย่าเติมน้ำมิฉะนั้นขนมปังจะกลายเป็นน้ำและเหนียวและหลังคาจะหลุดออกเมื่ออบ ถ้าหัวหอมให้น้ำมากฉันก็ใส่แป้งหนึ่งช้อนด้วย แต่ในทุกสูตรของฉันความจริงแล้วต้องใช้น้ำน้อยกว่านี้ ~ 20 มล. ทั้งเฉพาะแป้งหรือ HP

Gulya และจัดทำเค้าโครงสำหรับการนวดด้วยมือหากเป็นไปได้ ...
สำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องทำขนมปัง ...

Gulya และจัดทำเค้าโครงสำหรับการนวดด้วยมือหากเป็นไปได้ ...
สำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องทำขนมปัง ...

"ทำให้การนวดกระจาย" คืออะไร? เพียงแค่นำส่วนผสมที่เหมือนกัน แต่นวดในเครื่องเตรียมอาหารพิสูจน์อักษรบนโต๊ะหรือในเตาอบอบในเตาอบแค่นั้นแหละ!
นวดแป้งขนมปัง (ข้าวสาลีและข้าวสาลี - ข้าวไรย์) รวมกันและด้วยตนเอง https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138203.0

ทันย่าฉันหมายถึงว่าต้องใช้เวลากี่ครั้งในการกลบเกลื่อนเขา
ท้ายที่สุดมีโปรแกรมในเครื่องทำขนมปังที่ทำเองทั้งหมด
แล้วถ้านวดด้วยกันต้องผสมเท่าไหร่คะ?
ถ้าไม่ยาก?)))

ทันย่าฉันหมายถึงว่าต้องใช้เวลากี่ครั้งในการกลบเกลื่อนเขา
ท้ายที่สุดมีโปรแกรมในเครื่องทำขนมปังที่ทำเองทั้งหมด
แล้วถ้านวดด้วยกันต้องผสมเท่าไหร่คะ?
ถ้าไม่ยาก?)))

ดูตัวอย่างการอบขนมปังด้วยมือในเตาอบได้ที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135460.0

หลักการสำหรับขนมปังข้าวสาลีทั้งหมดมีดังนี้:
- การนวด
- การพิสูจน์แป้งครั้งแรกที่อุณหภูมิ 28-30 * Сจนกว่าแป้งจะเพิ่มเป็นสองเท่า
- นวดแป้ง
- วางแป้งในแม่พิมพ์และการพิสูจน์แป้งครั้งที่สองที่อุณหภูมิ 28-30 * Сจนแป้งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
- ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

คำแนะนำขนมปังของฉันสามารถดูได้ในโปรไฟล์ของฉัน https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile เลือกขนมปังในเตาอบ

ขอบคุณมาก!)))

ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีขอบคุณมาก !!!!!!!!!!!!

ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีขอบคุณมาก !!!!!!!!!!!!

Irina ดีใจที่ได้ฟังคำพูดแบบนี้! อบเพื่อสุขภาพของคุณ!

ขนมปังกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมมากขอบคุณ Yulenka สำหรับสูตรนี้

แล้วหัวหอม, สมุนไพร, ชีสอยู่ที่ไหนในส่วนผสมและคุณต้องการเท่าไหร่?

ดูสูตรอย่างละเอียด:

วิธีทำอาหาร
ตามสัญญาณ: หัวหอมขนาดกลาง สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ผักใบเขียวสับครั้งที่ 4 ล. ชีสแข็งขูด

ขอบคุณ!

มันเกิดขึ้นที่ฉันอบโดยไม่มีหัวหอมชีสและสมุนไพรแทนที่จะเป็นพวกเขาฉันใส่ฮ็อพซันลี 2 ช้อนชาแล้วอบในโหมดพื้นฐาน ขนมปังกลายเป็นอร่อยมากตอนนี้ฉันต้องการอบเหมือนในสูตร