ขนมปังอังกฤษแบบดั้งเดิม (ในเตาอบ)

สวัสดีตอนบ่าย!!! เลยตัดสินใจอวดขนมปัง ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! ขนมปังมหัศจรรย์ !!!

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์แท่งสวยเปิดออก! ดีใจที่คุณชอบ!

ขอให้เป็นวันที่ดี. บอกฉันว่าคุณสามารถทำแป้งกับแป้งโฮลเกรนเท่านั้นหรือคุณสามารถใช้อย่างอื่นได้หรือไม่?

[วาเลนติน่า]

วาเลนติน่าคุณสามารถทำได้เป็นประจำ แน่นอนว่ารสชาติจะแตกต่างกัน

[โอเมล่า]

สวัสดี! โอเมล่าขอบคุณมากสำหรับสูตร! ขนมปังก็อร่อย ฉันเบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหารเล็กน้อยฉันทำเครื่องทำขนมปังในโปรแกรม "ขนมปังยีสต์" มะรืนนี้ฉันจะทำทุกอย่างตามที่ควรจะเป็นตามสูตรอาหาร ใช่ฉันเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์มากขึ้น ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร! ตัดอบสดใหม่

[Annette]

Annetteขนมปังที่สวยงามกลับกลายเป็น! จะเห็นได้ว่าครัมเบิ้ลโปร่ง !! ดีใจที่คุณชอบ!

[โอเมล่า]

โอเมล่าในสูตรแป้งของคุณบดยีสต์กับแป้งใส่แป้ง อาจจำเป็นต้องมีน้ำที่ไหนสักแห่ง ฉันมีคำถาม: 1. ยีสต์อัดแท่งเพียง 2 กรัมต่อน้ำหนักขนมปังหรือไม่? คุณวัด 2 กรัมนี้ได้อย่างไร? 2.- ฉันมีเตาอบขนาดเล็ก 20L การพาความร้อนไม่ดับระยะห่างระหว่างเงาเพียง 15 ซม. คุณคิดว่าจะลองอบขนมปังแบบนั้นได้ไหมหรือว่ามันไม่คุ้มเพราะเตาอบขนาดเล็ก?

[โอเมล่า]

โอเมล่าเศษมีความโปร่งสบายและสิ่งที่พึงพอใจไม่สลายเลย วันนี้ดูเหมือนว่าขนมปังสำหรับฉันจะสดกว่าเดิม))) มันนุ่มมาก สามีหลังจากขนมปังยาวสองก้อนแล้วก็เรียกร้องให้อบเพียงอย่างเดียว เขาเล่าว่าคุณยายของเขามักจะเริ่มทำขนมปังในตอนเย็นและอบในตอนเช้า เขายังจำรสชาติขนมปังของเธอได้ ดังนั้นภาษาอังกฤษจึงทำให้เขานึกถึงขนมปังในวัยเด็กแม้ว่าคุณยายชาวรัสเซียของเขาจะอบเขาในหมู่บ้านอาเซอร์ไบจัน

[สเวตลานา]

ในสูตรแป้งของคุณบดยีสต์กับแป้งใส่แป้ง

สเวตลานาแน่นอนว่าลิ้นลื่นให้ใช้มือถูแป้งด้วยแป้งก่อน จากนั้นเติมน้ำ

ฉันมีเตาอบขนาดเล็ก 20L

คุณเองก็มองไปที่เตาอบของคุณแล้ว มันจะเป็นปัญหาในการอบแบบที่มีรูปร่าง แต่ก็สามารถลิ้มรสเตาได้ .. แต่ครั้งหนึ่งฉันมีเตาอบขนาดเล็กฉันไม่สามารถอบขนมปังในนั้นได้ มันไม่ได้ปรับตัว แต่อย่างใด - ด้านบนไหม้ตลอดเวลา แต่ไม่มีเวลาอบ บางทีคุณอาจจะพบภาษากลางกับภาษาของคุณ

ยีสต์บีบอัดเพียง 2 กรัมต่อน้ำหนักขนมปังหรือไม่? คุณวัด 2 กรัมนี้ได้อย่างไร?

กด 3 ก. ซับให้แห้ง 2. ถ้าอบแห้งก็ 1 ช้อนชา. - นี่คือ 3 กรัมดังนั้นคุณต้องใช้เวลา 2 \ 3h ล.

ภาษาอังกฤษทำให้เขานึกถึงขนมปังในวัยเด็กแม้ว่าคุณยายชาวรัสเซียของเขาจะอบในหมู่บ้านอาเซอร์ไบจัน

Annette, สมาคมนิยม !!!

Omela รับรายงาน ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันอบหลายครั้งแล้ว

[Bulka]

BulkaAlena ช่างเป็นบาร์ที่สวยงามจริงๆ! ยินดี ว่าสูตรติด!

ฉันก็อบซาลาเปาเหมือนกันแม้ว่ารูใหญ่จะไม่ได้ผลแป้งกลับแน่นแม้ว่าทุกอย่างจะเป็นไปตามสูตรก็ตาม นี่คือขนมปังชิ้นที่สองของฉันในเตาอบ เตาอบยังคงเป็นแก๊ส อย่าตัดสินอย่างเคร่งครัดฉันจะฝึก ขนมปังอร่อย แต่ยังต้องใส่เกลือ 8g ใส่สำหรับฉันเค็มเล็กน้อย ขอบคุณ Ksyusha สำหรับสูตร

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, ถ้าแป้งสูงชันก็จำเป็นต้องเติมของเหลวแม้ว่ามันจะเกินสูตรก็ตาม แป้งและเงื่อนไขแตกต่างกันสำหรับทุกคน และขนมปังกลายเป็นสิ่งที่ดี!

ขนมปังดี! ขอบคุณและสุขสันต์วันหยุด!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMมันเต็มไปด้วยรูขนาดไหน! ยินดี. สิ่งที่เราชอบ!

ฉันติดขนมปังนี้อย่างละเอียด และสามีของฉันชอบมัน. จริงอยู่ที่ฉันยอมให้ตัวเองสักชิ้นเพื่อความสุขของอาหารเช้า แต่เขาไม่สามารถฉีกตัวเองออกไปได้ แต่มันไม่ได้ผลในการลดน้ำหนัก ...
อย่างไรก็ตามฉันขอขอบคุณผู้เขียนด้วยความจริงใจ!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMขอบคุณสำหรับคำพูด !! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบขนมปัง!

[โอเมล่า]

โอเมล่าขอบคุณสำหรับขนมปังที่ยอดเยี่ยม! มันอร่อยมากสำหรับเรา

[โอเมล่า]

ขอบคุณมาก โอเมล่า, ต่อสูตรและ ลูกชิ้นสำหรับการเลี้ยงมัน ฉันทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตรและเวลาและของเหลวแป้งบนแป้งโฮลเกรน (14 ชั่วโมง) แป้งบน a / c เพียง 40 กรัมของ a / c ถูกแทนที่ด้วยเซโมลินา แป้งไม่ละลายเลยแม้ว่าจะเหนียวเล็กน้อย ปั้นในเนยโรยด้วยแป้งเฉพาะในการพิสูจน์อักษรครั้งสุดท้าย
มันกลายเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยม เปลือกบางปรุเศษชื้นเล็กน้อยกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์!

[SvetaI]

SvetaIฉันอบเป็นครั้งที่สาม เขามีมนต์ขลัง! ตอนนี้ฉันเพิ่งดึงมันออกจากเตาอบ ระหว่างทางอนุดามจาก หุ่นไล่กา และซื้อเบียร์อื่นให้กับเบียร์เบลเยี่ยม Ostap ต้องทนทุกข์ทรมาน

[ลูกชิ้น]

ลูกชิ้น, SvetaI, สาว ๆ ฉันดีใจที่สูตรนี้มีประโยชน์! คุณมีขนมปังที่ยอดเยี่ยม!

ฉันอบขนมปังหลายครั้ง ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ!
ครั้งนี้เกิดเหตุสุดวิสัยและต้องอบเตาอบ 18 ชั่วโมงหลังจากการพิสูจน์ครั้งสุดท้าย ขนมปังยืนตลอดเวลานี้ในตู้เย็น
ฉันเพิ่มแป้ง flaxseed ~ 75g และเพิ่มโฮลเกรนของเหลวนมเปรี้ยวแทนที่เนยด้วยเนย และใช่ยังคงเป็นน้ำผึ้งที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งช้อน

[ยาชา]

ยาชา, ยาชา, ทัตยาคุณมีขนมปังที่ยอดเยี่ยม👍ดีใจที่สูตรนี้ติดอยู่!)

ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรวันนี้เขาได้รับมัน) จริงแทนที่จะเป็นแป้ง 300 กรัม 1 วินาทีฉันเพิ่ม 150 durum และ 150 w / s แป้งยืนเป็นเวลา 15 ชั่วโมงแป้งที่ละเอียดอ่อนที่สุดมันเป็นที่น่าพอใจมากที่จะทำงานกับ การพิสูจน์อักษรและการอบครั้งสุดท้ายอยู่ในจานเซรามิกใต้ฝา ฉันไม่ได้ทำแผล - เปล่าประโยชน์ ขนมปังรสชาติดีเยี่ยมบนแป้งยาวที่มียีสต์น้อยที่สุดและมีรสชาติ "โฮลเกรน" ที่แตกต่างอย่างชัดเจน และฉันก็ชอบเปลือกบาง ๆ ด้วย แต่ความกรอบนั้นมั่นใจได้ในเซรามิก คราวหน้าฉันจะเพิ่มส่วนแบ่งของสินค้าที่จำนำมันไม่เพียงพอสำหรับราของฉันและพวกเขาจะกินมันในวันนี้