Pissaladier (ทางเลือกแทนพิซซ่า)

Pissaladier (ทางเลือกแทนพิซซ่า)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ฝรั่งเศส

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้ง	250 ก
น้ำมันมะกอก	3 ช้อนโต๊ะล
ไวน์ขาวแห้ง	50-70 มล
ผงฟู	1.5 ช้อนชา
เกลือ	0.5 ชม
การกรอก:
หัวหอม (ควรเป็นสีขาว)	1 กก
กระเทียม	2-6 ซี่
ไธม์	0.5 ชม
น้ำตาล (ควรเป็นสีน้ำตาล)	2 ชม
เนื้อปลากะตัก	12-14 ชิ้น
มะกอก	12-14 ชิ้น
เกลือพริกไทยดำ	ลิ้มรส
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

• 1. ร่อนแป้งกับเกลือและผงฟูเทน้ำมันมะกอกแล้วบดเป็นเกล็ด ค่อยๆเติมไวน์ (คุณสามารถใช้น้ำ) นวดแป้งให้เนียน แผ่ออกให้มีความหนาประมาณ 0.5 ซม. ใส่ในจานที่ปูด้วยกระดาษรองอบคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 30 นาที
• 
• 
• 
• 2. สับหัวหอมด้วยขนนกบาง ๆ ปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียด ใส่กระทะอุ่นเทน้ำมันมะกอกใส่ไธม์เคี่ยวจนนิ่มและใส ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยใส่น้ำตาลและเพิ่มความร้อนสูงสุดคนไปเรื่อย ๆ พักไว้ในกระทะจนสุกเหลือง (5-7 นาที)
• 
• 3. ผ่าครึ่งมะกอกและเนื้อปลากะตักไม่ให้ละเอียดเกินไปแล้วคนให้เข้ากัน เปิดเตาอบที่ 200 องศา เกลี่ยหัวหอมให้ทั่วแป้งแล้ววางส่วนผสมของมะกอกและปลากะตักโดยสุ่มไว้ด้านบน จัดวางมะกอกและเนื้อสัตว์ที่เหลือเป็นของตกแต่ง นำเข้าอบ 12-15 นาที
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

ประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ฉันอยากจะนำเสนอให้คุณทราบถึงหนึ่งในรูปแบบของพายที่ได้รับความนิยมมากทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ตามเนื้อผ้าอบจากแป้งยีสต์ แต่ฉันชอบสูตรอาหารจานด่วนนี้โดยเฉพาะ
แม้จะมีการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐาน (ในแวบแรก) แต่ช่วงการกระโชกก็มีความกลมกลืนกันอย่างผิดปกติ ลองฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!
สูตรจากนิตยสาร "SAVEURS" พร้อมการเปลี่ยนแปลงของฉัน

[ท่าจอดเรือ]

สูตรเด็ด! ฉันชอบนิตยสาร Saver มากมันออกแบบมาอย่างสวยงามและน่าสนใจตรงประเด็นภาพถ่ายสวยสิ่งที่น่าสนใจมากมายฉันซื้อเกือบทุกประเด็น

ท่าจอดเรือ , ขอบคุณ!

และสิ่งที่ "เป็น" ความเครียดที่จะใส่?

[Tanyusha,]

Tanyusha, นี่คือหนึ่งในนิตยสารที่ฉันชอบ มีแนวคิดที่น่าสนใจและไม่ได้มาตรฐานมากมายอยู่ในนั้น
ขอบคุณสำหรับความใส่ใจในสูตรอาหาร ลองฉันหวังว่าคุณจะชอบ

[ขนมหวาน]

ขนมหวาน, เน้นพยางค์สุดท้ายบน "e"

[Marishka,]

Marishka,ฉันรีบเป็นคนแรกสำหรับพายของคุณและฉันเองก็ลากหาง! คงไม่มีพายเหลืออยู่แล้ว ... (เรามีพายุฝนฟ้าคะนองใกล้เข้ามาทำให้อินเทอร์เน็ตมีปัญหา)
สูตรเด็ด! และดีมากที่แป้งไม่ยีสต์! ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก

[มาริช]

มาริชคุณพูดถูก - พายหายไปแล้ว
สามีขอย้ำอีกรอบพรุ่งนี้ ฉันจะดีใจ ถ้าคุณชอบพาย

และเรามีพายุฝนฟ้าคะนองที่รุนแรงมากเมื่อคืนและตอนกลางคืน! และฝนตกเหมือนถัง แต่วันนี้วันแรกอากาศเย็น - รวม 24 องศา

มาริชาพายน่าสนใจมากฉันกำลังเอามันเข้าไปในบุ๊กมาร์กเพื่อขอบคุณ

[Lenochka]

Lenochka, ขอบคุณ! ลองดูฉันจะดีใจมากถ้าคุณชอบ

แพนเค้ก !!! ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กและเมื่อฉันมีเวลาทำอาหารทุกอย่าง ...

[eroshka, Ksyusha,]

eroshka, Ksyusha, ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ฉันชอบสูตรนี้!

สุดสัปดาห์นี้ผมจะไปถึงแน่นอน ... ผมสัญญา !!!

อ่อลืมถาม ... ปลากะตักอะไรครับ? เนื้อกระป๋องหรือสด ??? (ยกโทษให้ฉันถ้าถามความโง่ฉันแค่ต้องวิ่งในหมู่บ้านของเรา ... )

มารีน่าขอบคุณสำหรับสูตรพิซซ่าทางเลือกที่ยอดเยี่ยมฉันดูมานานแล้ว (เฉพาะแป้งยีสต์) หลังจากรูปถ่ายของคุณอร่อยฉันจะอบนิตยสารแน่นอน แต่ฉันไม่ได้เห็นสิ่งนี้อย่างน้อยก็สมัครสมาชิก ปลากะตักก็ควรค่าแก่การวิ่ง แต่ก็คุ้มค่า

[Ksyusha]

Ksyushaแน่นอนว่าปลากะตักในขวดโหล

ซานย่า ฉันเองก็คิดอยู่นานว่าจะอบดีหรือเปล่า และตอนนี้ฉันไม่เสียใจเลยที่ฉันอบมันอย่างแน่นอน สามีของฉัน (เขาเป็นคนจุกจิกและหัวโบราณในอาหารของฉัน) ชอบมากฉันก็เช่นกัน สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับปลากะตัก
ยังไงก็ตามฉันซื้อพวกเขาในร้านค้าออนไลน์

มารีน่ามันน่ากลัวที่จะบอกว่าฉันไม่เคยลองปลากะตักและฉันไม่รู้ว่ามันคืออะไร สำหรับสัตว์ร้าย สำหรับรสชาติและฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเรามีพวกเขาในกิจการร่วมค้าของเราหรือไม่ แต่เกี่ยวกับพิซซ่าฉันแน่ใจอยู่แล้วว่าจะต้องชอบอย่างแน่นอน

[Marinochka]

Marinochka, เหมือนเคย

พายสุดหรู!

[Ksyusha]

Ksyushaแน่นอนว่าปลากะตักในขวดโหล

ซานย่า ฉันเองก็คิดอยู่นานว่าจะอบดีหรือเปล่า และตอนนี้ฉันไม่เสียใจเลยที่ฉันอบมันอย่างแน่นอน สามีของฉัน (เขาเป็นคนจุกจิกและหัวโบราณในอาหารของฉัน) ชอบมากฉันก็เช่นกัน สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับปลากะตัก
ยังไงก็ตามฉันซื้อพวกเขาในร้านค้าออนไลน์

Marina ในอันไหน? ฉันซื้อสินค้าใน "ร้านขายเครื่องเทศ" จากทิปของคุณแล้ว

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้า ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี !!!

Sanechkaถ่ายภาพคุณ "สัตว์ร้ายตัวนี้" แต่ฉันไม่สามารถอัปโหลดรูปภาพได้ - อินเทอร์เน็ตมีปัญหา เดี๋ยวจะลองโพสต์รูปดูสักหน่อย

มารีน่าคุณต้องการปลากะตักสักขวดไหม (ฉันถามเพราะฉันไม่รู้ว่ามีกี่ตัว)

Irisha น้ำหนักต่างกัน คุณสามารถใช้ขนาดเล็กที่สุด 70-100 กรัม

มาริชาโชคไม่ดี (เมื่อวานมีข้อความที่อยู่อีเมลของร้านค้าออนไลน์ที่คุณ (ฉันให้อะไรคุณ) ซื้อปลากะตัก แต่ตอนนี้ไม่มีแล้ว