Lemon Frantz (แป้งเย็น)

[อินูโอล่า]

อินูโอล่าใช่คุณก็ทำได้เช่นกัน

สิ่งที่ฉันต้องการเพิ่มเติมเกี่ยวกับการอบใน Panasonic ในโหมด "อบ" ฉันได้พบในเชิงประจักษ์แล้วว่าบางครั้งไม่มีกำลังเพียงพอที่จะอบผลิตภัณฑ์บางอย่างในรูปแบบอิสระในโปรแกรม "Baking" ถ้าคุณคิดอย่างรอบคอบแล้วคุณจะได้ข้อสรุปว่าเราใส่ขนมอบในรูปแบบที่ไม่ได้มาตรฐานในเครื่องทำขนมปังเย็นจากนั้นเลือกเวลาอบแล้วกดปุ่ม "อบ" แต่ถ้าเราอบทันที โปรแกรมเต็มแม้ในวันที่ 1 ก็มีเวลาเพียงพอตามโปรแกรมเพื่อให้รูปแบบอิสระอุ่นขึ้นอย่างช้าๆและความร้อนและการอบจะค่อยๆเริ่มขึ้น ดังนั้นหากฉันอบขนมฉันมักจะเปิด "การอบ" ไว้ล่วงหน้าและตั้งเวลาให้สูงสุดซึ่งเท่าที่เครื่องทำขนมปังจะอนุญาต ใช่ในกรณีนี้จำเป็นต้องตรวจสอบกระบวนการอบและนำจานอบออกในช่วงเวลานั้น คุณพอใจกับสีของหลังคาอย่างไร หากคุณลังเลอาจมีเปลือกที่ไหม้ได้ ดังนั้นควรปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดเมื่ออบเพราะเราตั้งเวลาไว้ให้นานที่สุด หลังจากประสบการณ์คุณสามารถรู้ได้แล้วว่าต้องใช้เวลาอบนานเท่าใดสำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท นี่เป็นประสบการณ์ส่วนตัวของฉันเมื่อใช้โปรแกรม "Baking"

[อินูโอล่า]

อินูโอล่าสับสน และมีการวางแผนเวลาในการหมักแป้งและการพิสูจน์ขั้นสุดท้ายในกรณีนี้เท่าใด?
Alevtinaฉันไม่เคยอบในรูปแบบที่ผิดปกติและฉันไม่ได้ใช้โหมด "การอบ" แยกต่างหากใน Panas

Inuola สับสน และมีการวางแผนเวลาในการหมักแป้งและการพิสูจน์ขั้นสุดท้ายในกรณีนี้เท่าใด?

ก่อนที่จะอบฉันกำหนดไว้ที่ไหนสักแห่ง 1:10 ... ลองดูฉันจะใช้แป้งประมาณ 350 กรัมเพราะฉันใช้แป้งขนมปัง 500 กรัมจากนั้นไส้และแม้กระทั่งการอบจะเพิ่มขึ้น

[อินูโอล่า]

อินูโอล่า, มีความสุขในการอบ!

มีความสุขในการอบ Inuola!

ขอบคุณ! การอบด้วยนมข้นรายงานในหัวข้อที่เกี่ยวข้อง

[อินูโอล่า]

อินูโอล่าไม่มีรายงาน แต่เป็นรายงานทั้งหมด! และไหน!

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณสามารถอบในถังเครื่องทำขนมปังได้

บอกฉันทีว่าพูดยังไง? ต้องบิดไหม และจะเพิ่ม HP ได้อย่างไร?

[Mowgli]

Mowgli, นาตาเลียมันควรจะกลายเป็นดีในถัง และคุณสามารถบิดไปทางใดก็ได้ทั้งด้านยาวและด้านสั้น ในกรณีของถังของฉันฉันจะเริ่มกลิ้งจากด้านสั้นเพราะถังนั้นลึก

และอย่างน้อยแป้งควรยืนในความเย็นเท่าไร?

[Mowgli]

และอย่างน้อยแป้งควรยืนในความเย็นเท่าไร?

Mowgli, นาตาเลีย, 8-10 ชม.
ครีม, Alevtinaขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ!

ฉันอบ kartz มันกลายเป็นชั้นโดยทั่วไป สลายตัวแล้วและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างมาก

[Mowgli]

Mowgli, นาตาเลียตอนนี้ทหารของคนรักบังโคลนมาแล้ว! นาตาเลียถ้าคุณอบในเตาอบในภายหลังการดูเด็กผู้หญิงมีบังโคลนสีแดงก่ำและเป็นสีแทนฉันลืมเขียนไปว่าฉันอบขนมปังซาลาเปาและบังโคลนในเตาอบที่ 150 องศาในการพาความร้อน ภาพสีทองปานกลางสามารถมองเห็นได้ ความแม่นยำของเซ็นเซอร์อุณหภูมิเตาอบตรงกับเทอร์โมมิเตอร์สอบเทียบ สาว ๆ ลองเตาอบบังโคลนที่ 150 องศากับการพาความร้อน

ฉันมีเตาอบแก๊ส เธออายุ 20 ปี ไม่มีตัวควบคุมอุณหภูมิ แต่ฉันจะรู้ข้อผิดพลาดของฉันอยู่แล้ว ฉันจะปิดด้วยฝา ฉันยังถูมะนาวทั้งลูกเป็นของเหลวมากเกินไป ฉันจะคำนึงถึงความผิดพลาดทั้งหมดของฉัน ... ฉันชอบรสชาติดังนั้นตำหนิเตาอบ!

Manka ฉันรักคุณขนมอบของคุณและโดยเฉพาะแป้งบังโคลน "เย็น" ของคุณ เมื่อวานนวดยังไม่รู้ว่าจะอบ และวันนี้นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น: ซินนาบอนและครีมเปรี้ยว





ซาลาเปาที่นุ่มที่สุดคุณสามารถทานกับริมฝีปากของคุณได้
ขอบคุณ!

[นะตะ]

นะตะ, กระสุนม้วน! ฉันคิดว่าพวกเขาเป็น ขออภัยฉันไม่ได้ตอบกลับหัวข้อนี้ทันเวลา

Manechka ฉันชอบแป้งบังโคลนของคุณฉันต้องการทำเครฟฟินจากแป้งนี้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์คุณคิดว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไรมันน่าลอง

[หวัง]

หวังแต่ไม่ใช่น้ำตาลและเนยเล็กน้อยสำหรับเค้ก?

[Manyunechka]

Manyunechkaฉันจึงมีความคิดที่จะอบเค้กเครฟินจากขนมของคุณ มีคำถาม หรือมากกว่าสอง แป้งสามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน ฉันจะนวดได้สำเร็จในคืนนี้และพรุ่งนี้เย็นเท่านั้นที่ฉันจะอบได้ ชั่วโมง 20 น่าจะผ่านไป เป็นที่ยอมรับหรือไม่? และคำถามที่สองไม่จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาลไข่และเนยสำหรับเค้กหรือไม่? แม้ว่าจะมีน้ำมันเพียงพอเหมือนเดิม แต่ก็ยังมีการทา

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาแป้งจะอยู่ได้ดีในตู้เย็นเป็นเวลา 12-48 ชั่วโมง (ไม่ได้เก็บไว้นานกว่านี้)
หากคุณทำตามสูตรนี้ใช่คุณอาจต้องเพิ่มน้ำตาลเป็นอย่างน้อย 100-120 กรัม ฉันจะใส่เนยหญ้าฝรั่นและความเอร็ดอร่อยลงไปในแป้งด้วยเพื่อไม่ให้จบลงด้วยโรลหวานง่ายๆด้วยลูกเกด

มาเนชก้าขอเพิ่มกลิ่นและน้ำตาลด้วยฉันต้องการใส่แป้งในคืนวันพฤหัสบดีอบในวันศุกร์

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, หวังสาว ๆ ทำไมไม่อยากทำแป้งตามสูตร Kulich-Craffin ล่ะ? มีสูตรอาหารอยู่ในเว็บบอร์ด แม้แต่สองก็ดูเหมือนว่า หลังจากนวดแล้วสามารถนำเข้าตู้เย็นได้เช่นเดียวกัน

ฉันยังสงสัยว่าจะอบอะไรดี ฉันต้องการคัสตาร์ดของคุณจากแป้งกลางคืนและแองเจลิน่าพาโปชนิกดังนั้นฉันยังคงต้องการสิ่งที่ทันสมัย

[Manya]

Manyaฉันอบ kulich kulich แล้วแม้ว่าจะไม่ได้เป็นไปตามสูตรจากฟอรัม แต่จากความกว้างใหญ่ของอินเทอร์เน็ต แต่หลังจากเปรียบเทียบส่วนประกอบของทั้งสองสูตรและวิธีการเตรียมฉันก็สรุปได้ว่าเกือบจะเป็นหนึ่งต่อหนึ่ง ฉันชอบทุกอย่าง แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแป้งจะเย็นลงที่นั่น สูตรของคุณมีสัดส่วนของของเหลวต่อส่วนผสมแห้งแตกต่างกัน ชั้นแป้งไม่ฟูเลยค่ะ ยีสต์ขึ้นมาดี แต่การขึ้นของแป้งไม่มาก ดูเหมือนว่าแป้งจะปีนยากเพราะมันแน่นเกินไป
นี่คือเศษเล็กเศษน้อยที่ฉันได้รับใน Craffin

ครั้งที่สองฉันได้อร่อยเขียวชอุ่ม

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, บังโคลนสวย!