ถั่วไพน์และสลัดลูกแพร์

ถั่วไพน์และสลัดลูกแพร์

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
เนื้อสันใน	200 ก
แตงกวา	1 ชิ้น
ลูกแพร์	1 ชิ้น
ถั่วไพน์	1 ช้อนโต๊ะล. ล
หัวหอมเขียว	1/2 มัด
มัสตาร์ด	1 ช้อนชา
น้ำมันงา (มะกอก)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ซีอิ๊ว	1 ช้อนชา
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ลองสลัดปีใหม่อื่นที่มีส่วนผสมที่แปลกใหม่และรสชาติที่น่าสนใจมาก
• สำหรับสลัดนี้ควรใช้ลูกแพร์ที่มีความหนาแน่นปานกลาง ลูกแพร์เนื้อแน่นสามารถปอกเปลือกและปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 30 นาที
• 1. ต้มเนื้อสันในประมาณ 20 นาที (ต้ม - รมควัน) เด็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทั่วทั้งเส้นใย
• 2. หั่นแตงกวาและลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ
• 
• 3. สำหรับซอส: สับหัวหอมสีเขียวและกระเทียมบาง ๆ แล้วผสมกับซอสถั่วเหลืองเนยมัสตาร์ด ผสม.
• 4. ปรุงรสสลัดด้วยซอสแล้วนำเข้าตู้เย็น 30 นาที
• ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยถั่วสนปิ้งและโรยหน้าด้วยสมุนไพร
• 
• สูตรอาหารจากนิตยสาร "สูตรอร่อย" ฉบับที่ 10 2555

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1-2 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

25-40 นาที

บันทึก

ปรุงอาหารด้วยความรัก - จะนำความสุขและความเข้าใจมาสู่ครอบครัว!

สุขสันต์วันคริสต์มาสและสวัสดีปีใหม่!

อร่อยและสวยมาก!

[Marinka]

ดอกไม้สวยสดใส! เนื้อกับลูกแพร์เข้ากันได้ดี!

Marinka, ทำได้ดี!

[มาริช]

มาริช, ดอกไม้แสนอร่อย!
ฉันขโมยสูตรอาหาร

[Tanechki Manyasha!]

Tanechki Manyasha! ขอบคุณสาว ๆ !
ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับการผสมผสานของส่วนผสมนี้ วันหยุดยาวคุณสามารถลองทำสิ่งต่างๆได้มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าสูตรง่าย
ฉันแนะนำให้คุณเติมน้ำมันอีกเล็กน้อย - ปรากฎว่าไม่เพียงพอ (IMHO)

มารินสลัดเก่งทุกทาง และการนำเสนอนั้นงดงามมาก เมื่อวานฉันตัดสินใจที่จะแสดงความรู้สึกที่เย็นลง แต่ก็ไม่สามารถต้านทานได้ เยี่ยมมาก! ฉันมีคำถามเกี่ยวกับการตัดต่อเล็กน้อย นี่เป็นเนื้อสันในจริงๆหรือว่าเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อไม่มีเส้นเลือดกลายเป็นแฟชั่นได้อย่างไร? เหตุใดจึงเกิดคำถาม เนื้อสันในแท้ไม่สามารถต้มได้มันจะเหนียว และในสูตรของคุณเนื้อจะถูกรมควันด้วยซึ่งจะทำให้มีเสน่ห์เป็นพิเศษในกรณีนี้ โดยทั่วไปให้อภัยเบื่อเก่า อีกครั้งฉันชอบสลัดมาก

[นาตาชา]

มารินสลัดเก่งทุกทาง และการนำเสนอนั้นงดงามมาก เมื่อวานฉันตัดสินใจที่จะแสดงความรู้สึกที่เย็นลง แต่ก็ไม่สามารถต้านทานได้ เยี่ยมมาก! เนื้อสันในแท้ไม่สามารถต้มได้มันจะเหนียว และในสูตรของคุณเนื้อจะถูกรมควันด้วยซึ่งจะทำให้มีเสน่ห์เป็นพิเศษในกรณีนี้

นาตาชาไม่ต้อง "หนาวกว่านี้" ... ดีจัง! ในชีวิตเรามักจะกลั้นและควบคุมอารมณ์ทั้งหมดอยู่แล้ว ดังนั้นแม้ว่าคนที่เป็นบวกจะไหลผ่านขอบ - หลายคนโอ้พวกเขาขาดไปเท่าไหร่

เนื้อวัวในสูตรนี้เป็นเนื้อสันในต้มอย่างที่คุณเห็นฉันถอยออกจากสูตรเพื่อเร่งกระบวนการและนำไปทำสำเร็จรูป แต่ต้ม - รมควัน
หากคุณใส่เนื้อสันในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 20 นาทีตามที่ผู้เขียนแนะนำเนื้อไม่ควรแข็ง แน่นอนว่าถ้ามันไม่ได้มาจากสัตว์ตัวเก่า

: hi: มารินอย่าไว้ใจคนเขียน ฉันกิน "สุนัข" ในการตัด การที่คุณใส่เนื้อรมควันในสลัดยิ่งดีรสชาติก็น่าสนใจมากขึ้น

บางทีมันอาจจะรีบและอร่อยกว่า แต่ฉันอยากจะพยายามที่จะไม่เบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหารและปรุงเนื้อสันในต้ม