พาย julienne เทศกาล

พาย julienne เทศกาล

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ:
ครีมเปรี้ยว	100 กรัม
เนย	100 กรัม
เกลือ	0.5 ช้อนชา
แป้ง	1.5 กอง
สำหรับจูเลียน:
แชมปิญอง	300 กรัม
ปูอัด	150 ก
คันธนู	1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	150 ก
แป้ง	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ชีสแข็ง	100 กรัม
พริกเกลือ
สำหรับตกแต่ง:
แชมปิญอง	5 ชิ้น.
มะเขือเทศ	1 ชิ้น
กระเทียมหอม

วิธีทำอาหาร

• 1. เตรียมแป้ง ละลายเนยและเย็นเล็กน้อย ใส่ครีมเปรี้ยวและเกลือผัดจนเนียน ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและนุ่มทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อ "พัก"
• 2. เตรียม julienne หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม ใส่เห็ดหั่นเป็นเส้น ทอดจนของเหลวระเหยหมด ใส่ปูอัดสับ เกลือและพริกไทย. ใส่แป้งเทครีมเปรี้ยวเคี่ยวสักครู่จนข้น
• 3. ใส่แป้งลงในพิมพ์แบบด้าน อบด้วยความร้อน 200 องศา เตาอบ 15 นาที
• 4. ใส่จูเลียนลงในฐานที่เตรียมไว้สำหรับพายโรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบจนละลาย
• 5. ตกแต่งพายจูเลียนที่ทำเสร็จแล้วด้วยเห็ดทอดชิ้นมะเขือเทศและกระเทียมเอียง
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

บันทึก

เค้กที่ผิดปกติและเป็นเทศกาล! ไส้สามารถเลือกรสชาติได้หลากหลาย: ใส่เนื้อปลาหมึกเบคอน ...