Borsch dressing "สวัสดีจากฤดูร้อน!"

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
มะเขือเทศ	5 กก
แครอท	1 กก
บีทรูท	1 กก
หัวหอม	1 กก
พริกแดงหวาน	3 กก
เกลือ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันดอกทานตะวัน	1 แก้ว

วิธีทำอาหาร

ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องปั่น (เครื่องบดเนื้อ) สำหรับน้ำผลไม้
หั่นแครอทและหัวบีทเป็นเส้นปรุงในมะเขือเทศประมาณ 30-40 นาที
จากนั้นใส่หัวหอมสับลงไป ปรุงต่ออีก 20 นาที
ใส่พริกสับ ต้มต่อไปอีก 20 นาที
ใส่เกลือน้ำตาลน้ำมันดอกทานตะวัน ปรุงต่ออีก 5-10 นาที
อย่าเติมน้ำทุกที่... มีของเหลวจากผักเพียงพอ!
ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (ในกรณีของเราโดยปกติจะเป็นขวดขนาดครึ่งลิตรที่มีฝาเกลียวบิดออก) แล้วขันให้แน่น
ฤดูหนาวจะมาถึงและเราจะได้รับ "สวัสดีจากฤดูร้อน" ที่มีกลิ่นหอมเมื่อเราปรุงอาหาร Borscht ที่อุดมไปด้วย!
สูตรนี้ได้รับการทดสอบด้วยตนเอง เราใช้มาห้าปีแล้ว สามารถเก็บชิ้นงานได้โดยไม่ต้องใช้ตู้เย็น มันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในห้องใต้ดินใต้ห้องครัวของเราโดยที่อุณหภูมิที่เย็นที่สุดไม่ต่ำกว่า + 7g C