ข้าวหน้าเนื้อ (เจ้านายชั้นสูง)

ข้าวหน้าเนื้อ (เจ้านายชั้นสูง)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ข้าว	1 กก
เนื้อ	0.5-1 กก
แครอท	1 กก
คันธนู	0,5
เกลือ
พริกไทย
กระเทียม
น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

• จานนี้เรียกว่า pilaf โดยไม่มีการเรียกร้อง นำเนื้อสัตว์ที่คุณชอบแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ฉันมีในกรณีนี้เนื้อหมู 1 กก
• 
• เราอุ่นเครื่อง WOK ฉันมีกระทะที่ทำจากเหล็กหล่อ
• 
• เราให้ความร้อนน้ำมัน
• 
• เรากระจายเนื้อและทอด เติมเกลือ.
• 
• เราตัดหัวหอม ฉันมักจะสับหัวหอมจำนวนมาก 0.5 - 1 กก
• 
• เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่หัวหอมลงไป
• 
• ทอดเนื้อและหัวหอมเข้าด้วยกัน
• 
• เราตัดแครอทจำนวนมาก (ไม่ใช่สามอันคือตัด) เราตัดมันให้ใหญ่ (!) ใส่ใจกับสิ่งที่ฉันหั่นแครอท 1 กก.
• 
• ต่อไปฉันเอาข้าวโฮมเมด (!) 1 กก. นี่คือข้าวที่อุซเบกขายในตลาด
• 
• 
• ข้าวจะต้องคัดแยกเศษและหินและล้าง ล้างใน 5 น้ำ ไม่จำเป็นต้องซักอีกต่อไปเพราะข้าวจะเปราะและร่วน หลังจากล้างแล้วเติมข้าวด้วยน้ำเกลือเบา ๆ ประมาณ 30-40 นาที
• 
• ทันทีที่หัวหอมผัดกับเนื้อสัตว์เล็กน้อยให้ใส่แครอทลงไปผัดให้เข้ากัน
• 
• 
• เราลองใส่เกลือ (ใส่เกลือ) พริกไทย lavrushka และอย่าลืมใส่ ZIRU ฉันชอบที่จะเพิ่มยี่หร่าในขั้นตอนของการเตรียมนี้ เราผสมทุกอย่าง
• 
• ค่อยๆวางข้าวใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงไป
• 
• เติมน้ำ 2 นิ้วเหนือข้าว
• 
• ปิดลดความร้อนและหุงข้าว เราพยายามเพื่อความพร้อมและเกลือ เมื่อพร้อมแล้วให้ผสมทุกอย่างอย่างเบามือ
• 
• เสร็จแล้ว!
• 
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

มันเปิดออกมาก

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ข้าวกับผักนึ่ง (หม้อหุงข้าวหลายชั้น Steba DD1) (ลินาด็อก)

ข้าวราดซาวครีมตรา 37502 (viksvik)

ข้าวแดง * ซามาร์คานด์ * ในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ Philips 3060 (เบรนดาเบเกอร์)

แม้กระทั่ง pilaf!

แน่นอนมันเป็นพิลาฟ ระฆังและนกหวีดทั้งหมดมีอยู่: ความร้อนของน้ำมันลำดับที่เพิ่มผลิตภัณฑ์วิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ZIRA ... น้ำสูงกว่าข้าวสองนิ้ว ... แต่ทุกอย่าง เพราะอะไรถึงไม่เรียกว่า "Pilaf" แต่เรียกว่า "ข้าวกับเนื้อ"? ... : girl-th: ดังนั้นทุกคนจึงปรุงอาหารพิลาฟ ขอบคุณสำหรับการถ่ายภาพ

ฉันจะแสดงวิธีการปรุงอาหารพิลาฟในฤดูใบไม้ผลิเมื่อสามารถปรุงบนไม้ในหม้อได้ และอื่น ๆ ... Pilaf ทำจากหางไขมันน้ำมันเมล็ดฝ้ายและเนื้อแกะ (คุณสามารถแทนที่ด้วยเนื้อวัว) และทำในชั้น (รุ่นซามาร์คันด์) และทุกอย่างมีทั้งหมูไก่กระต่าย ... เป็นข้าวต้มเนื้อ

ใช่มีพิลาฟหวาน ...

ดีสำหรับคุณ!! คุณมีข้าวโฮมเมด! (y) เราควรทำอย่างไร? อุซเบกของเราไม่ขายข้าวในตลาดสด! : girl_cray: เราจะเอาข้าวอะไรดีคะ ???

ดีสำหรับคุณ!! คุณมีข้าวโฮมเมด! (y) เราควรทำอย่างไร? อุซเบกของเราไม่ขายข้าวในตลาดสด! : girl_cray: เราจะเอาข้าวอะไรดีคะ ???

รอบไหนก็ได้แค่ไม่นึ่ง

ขอบคุณมากสำหรับเคล็ดลับและสูตร !!! : hi: bookmark

ค่อยๆวางข้าวใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงไป

จากการจัดตำแหน่งที่ยอดเยี่ยมดังกล่าวได้แทรกแล้ว!
แต่กับข้าวคุณจะไม่พลาด ฉันจะพยายาม แต่เขาจะบอกฉัน - ไม่มีอุซเบกเขาปลูกข้าวที่บ้านหรืออย่างไร ...
แต่อย่างจริงจังเราได้รับคำแนะนำในการดำเนินการ ฉันกำลังรอชั่วโมง "H"

[ชิ้นเดียวโดยไม่มีรอยแตก]

พริกไทยขมควรเป็น ชิ้นเดียวโดยไม่มีรอยแตก... มิฉะนั้นความขมขื่นทั้งหมดจะเข้าสู่พิลาฟ ... เมื่อมันอ่อนตัวลงในพิลาฟและเริ่มหลุดออกจากกันจะต้องถูกกำจัดออกจากพิลาฟ

[พิลาฟ]

ฉันจะแสดงวิธีการปรุงอาหารพิลาฟในฤดูใบไม้ผลิเมื่อสามารถปรุงบนไม้ในหม้อได้ และอื่น ๆ ... Pilaf ทำจากหางไขมันน้ำมันเมล็ดฝ้ายและเนื้อแกะ (คุณสามารถแทนที่ด้วยเนื้อวัว) และทำในชั้น (รุ่นซามาร์คันด์) และทุกอย่างมีทั้งหมูไก่กระต่าย ... เป็นข้าวต้มเนื้อ

ใช่มีพิลาฟหวาน ...

พิลาฟ (มาจาก Pers. "پلو" - polov จากภาษาฮินดี "पुलाव" [pulāu | palāu] ซึ่งกลับไปที่ Skt. "पुलाक" [pulāka-] ในความหมาย "ข้าวต้ม"[หนึ่ง]. ในภาษารัสเซียผ่านภาษาเตอร์กเช่นอาเซอร์บ plov, aş; Bulg. พิลาฟ; kaz. ปาเลา; Kirg. Paloo เถ้า; แมวไครเมีย พิลาฟ; ทัชมาฮาล osh, palov; ททท. พิลอว์เผา; ทัวร์. พิลาฟ; เติร์ก พาลา; uzb. Palov, osh; uyg. กึ่ง / ﭘﻮﻟﯘ) - จานผสม ส่วนใหญ่เป็นข้าว (แต่มีส่วนประกอบของธัญพืชในรูปแบบอื่น ๆ ) และตามกฎแล้วเนื้อสัตว์หรือปลามีข้อยกเว้นอยู่ที่นี่ "

แต่ถ้าคุณชอบข้าวต้มกับเนื้อมากกว่าใครจะต่อต้าน?

คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับพิลาฟหวาน pzhalsta ...