โอเมล่า
ข้อความอ้างอิง: Leska

ยีสต์หกกด 10 กรัม
Marish ดี ... คุณสามารถทำกับคุณ และบอกรูปร่างหน้าตาไม่ได้ !!! KROSAVCHEG !!!!!!!
Leska

Ksyushenka ฉันรักคุณ และในแง่ของเกลือและรสชาติ ... แต่ฉันเงียบเกี่ยวกับเปลือกโลก และจากลูกพลัม น้ำมัน (จนกว่าหมอ Mashunya ของเราจะได้ยิน) -

/]ขนมปังโดยไม่ต้องนวดใน 13 ชั่วโมง (ในเตาอบ)
ทาทา
Oksanochkaและฉันอยู่กับขนมปังใหม่ ฉันเปลี่ยนสูตรนิดหน่อย ขนมปังโดยไม่ต้องนวดใน 13 ชั่วโมง (ในเตาอบ)
ขนมปังโดยไม่ต้องนวดใน 13 ชั่วโมง (ในเตาอบ)

ป.ล. สำหรับฉันเกลือควรน้อยกว่าเศษเป็นเรื่องปกติและเปลือกมีรสเค็ม แต่ไม่ทำให้เสีย
โอเมล่า
ทาทาขนมปังที่สวยงามกลับกลายเป็น! ฉันอบตามสูตรนี้ แต่ CZ ของฉันไม่ชอบแป้ง
จิน
ขนมปังโดยไม่ต้องนวดใน 13 ชั่วโมง (ในเตาอบ) ขนมปังโดยไม่ต้องนวดใน 13 ชั่วโมง (ในเตาอบ)

นี่คือภาพถ่ายที่สัญญาไว้ ข้อความของฉัน ขอโทษที่ฉันแพร่กระจายไปนานแล้ว

โอเมล่า
จิน , ฉันรู้จัก Kolya พี่ชายของฉัน !!!!
ไอริชา 2518
ข้อความอ้างอิง: Omela

ใช้เวลานานแค่ไหน?
ใช่ฉันไม่รู้อาจจะประมาณ 50 นาทีฉันใส่มันมากกว่านี้ แต่ฉันดูรูปลักษณ์และด้านใน สัญชาตญาณ
โอเมล่า
ข้อความอ้างอิง: Leska

และในแง่ของเกลือและรสชาติ ... แต่ฉันเงียบเกี่ยวกับเปลือกโลก
ฉันพลาดอะไรไป !!! มาริช, Otpad !!! โชคดีที่คนจะวิ่งไปเพิ่มปริมาณยีสต์

ไอริชา 2518ขอบคุณเข้าใจ!
Leska
ไม่ต้องกังวล! ตัดทอนปกติ! ในตอนเช้าฉันทำถูกต้อง (ฉันเพิ่มเฉพาะเมล็ดฟักทองและเมล็ดทานตะวัน) - ผลลัพธ์ก็เหมือนกัน มันไม่ได้ผลในการถ่ายภาพ - พวกเขาถูกถ่ายอย่างร้อนแรง
โอเมล่า
Kras-Vlas
ใครคือคนสุดท้ายในบรรทัดนี้? ฉันอยู่ข้างหลังคุณ
ขนมปังโดยไม่ต้องนวดใน 13 ชั่วโมง (ในเตาอบ) ขนมปังโดยไม่ต้องนวดใน 13 ชั่วโมง (ในเตาอบ)

ฉันชอบกระบวนการและขนมปังมาก! จริงอยู่ที่คนหล่อไม่ได้ออกงาน แต่สิ่งนี้ไม่มีผลต่อการกิน
ขอบคุณ Ksyusha!
โอเมล่า
อื้อหือ !! กรมทหารของเรามาแล้ว !!! Olya, ทำได้ดี!!

ข้อความอ้างอิง: Kras-Vlas

จริงอยู่คนหล่อไม่ได้ออกกำลังกาย
Tex, Schaub ฉันไม่เคยได้ยิน ที่นี่ไม่มีใครพูดถึงความสวย !!! ที่นี่เกี่ยวกับรสชาติปัจจุบัน !!! และเศษควรจะเป็นเช่นนั้น
เศษ
Ksyuฉันเข้าใจใช่มั้ยแป้งโชมีไว้เพื่อ ขนมปังนั่นลูไม่ผสมว่าจะผสมอะไร?

Overmesis คุกคามด้วยอะไร - เธรดด้วยที่ซื่อสัตย์?

โอเมล่า
Kroshikคุณโช ?? underdomed-overmixing คืออะไร ?? มันเขียนเป็นภาษารัสเซีย: อึหนึ่งช้อนเต็ม ๆ และ FSE !!!
ที่รัก
Ksyusha คุณคิดว่า 10 ชั่วโมงจะเพียงพอสำหรับเขาหรือไม่? ฉันวางไว้ตอน 11.30 แต่ฉันไม่ได้คิดอะไรบางอย่าง
โอเมล่า
ทันย่าถ้าในอพาร์ทเมนต์ไม่เย็นมากก็เพียงพอแล้ว
ที่รัก
ในครัวก็โอเค
โอเมล่า
โอเค. ครั้งหนึ่งฉันเคยมีตัวตน 10.
ที่รัก
โอ้! ต้องอบด้วยเหล็กหล่อหรือไม่? ใต้ฝา ??? ฉันอยู่นี่! อาจจะไม่พอดีกับกระทะเหล็กหล่อก็ไม่สูงมาก ...
ฉันจะยัดมันลงในแก้วที่ขอบ
โอเมล่า
อบในภาชนะที่มีฝาปิดนม หรือบนถาดอบ แต่ปิดฝาด้านบนด้วยล้อเลื่อน
ที่รัก
ข้อความอ้างอิง: Omela

อบในภาชนะที่มีฝาปิดนม หรือบนถาดอบ แต่ปิดฝาด้านบนด้วยล้อเลื่อน
เหล็กหล่ออีกแล้ว ..
โอเมล่า
ไม่จำเป็นคุณสามารถทำอลูมิเนียมเช่น

ขนมปังโดยไม่ต้องนวดใน 13 ชั่วโมง (ในเตาอบ)
ที่รัก
ฉันมีแก้วแบบนี้ และเหล็กหล่อจะมีขนาดเล็กเกินไป ลองคิดออก
โอเมล่า
ในแก้วคุณสามารถ
ที่รัก
มีบางอย่างบอกฉันว่าฉันทำให้มันแห้ง
และมันติดอยู่กับกระดาษพรุ่งนี้มันจะเย็นลงฉันจะฉีกก้นออก
Zvezda askony
ฉันจะร่วมงานกับคุณใน บริษัท ที่อบอุ่นได้ไหม!?
คำถามจากคนทำขนมปังที่ไม่ใช่ขั้นสูง
มีแป้งสาลีสำเร็จรูปและแป้งโฮลเกรน "ทนทุกข์" จากการขาดความต้องการอย่างสิ้นเชิง
ยีสต์ "สด"
แป้งและยีสต์มีสัดส่วนที่ดีที่สุดเท่าไหร่และจะเพิ่มขึ้นเท่าไหร่? ฉันต้องการอบในหม้อหุงช้า เนื่องจากไม่มีเตาอบ
อย่าทิ้งความสนใจ !!!!!
ฉันชอบดริน - ดรินมากและคุณสามารถแนบแป้งโฮลเกรนได้
หม้อในหม้อหุงต้มหลายขนาดประมาณ 3-4 ลิตร
Leska
ข้อความอ้างอิง: Sweetheart

มีบางอย่างบอกฉันว่าฉันทำให้มันแห้ง
และมันติดอยู่กับกระดาษพรุ่งนี้มันจะเย็นลงฉันจะฉีกก้นออก
ห่อผ้าขนหนู (ควรใช้สองผืน) และหลังจากผ่านไป 20-30 นาทีกระดาษจะซับเหงื่อและลอกออก มันจะสายในตอนเช้า - คุณจะตัดอร่อยที่สุด
Leska
ข้อความอ้างอิง: Zvezda Askony

ฉันจะร่วมงานกับคุณใน บริษัท ที่อบอุ่นได้ไหม!?
คำถามจากคนทำขนมปังที่ไม่ใช่ขั้นสูง
มีแป้งสาลีสำเร็จรูปและแป้งโฮลเกรน "ทนทุกข์" จากการขาดความต้องการอย่างสิ้นเชิง
ยีสต์ "สด"
แป้งและยีสต์มีสัดส่วนที่ดีที่สุดเท่าไหร่และจะเพิ่มขึ้นเท่าไหร่? ฉันต้องการอบในหม้อหุงช้า เนื่องจากไม่มีเตาอบ
อย่าทิ้งความสนใจ !!!!!
ฉันชอบดริน - ดรินมากและคุณสามารถแนบแป้งโฮลเกรนได้
หม้อในหม้อหุงต้มหลายขนาดประมาณ 3-4 ลิตร
Zvezda askony, แป้ง Predportovaya + ส่วนที่เหลือของชุดในหัวข้อ (คุณสามารถแทนที่แป้ง Predportovaya ได้อย่างปลอดภัยด้วยโฮลเกรน 50-100 กรัม + ยีสต์สดกด 3-5 กรัม) แต่ในหม้อหุงช้า ... ฉันไม่รู้ - ฉันไม่ได้ทำขนมปังตามสูตรนี้ แต่ดูเหมือนว่าอุณหภูมิสำหรับการทดสอบนี้จะน้อยเกินไปมันจะดูน่าเบื่อ
ที่รัก
โดยทั่วไปสิ่งที่ฉันสามารถเลือกได้ในขณะเดียวกันฉันก็ทำความสะอาดส่วนที่ถูกไฟไหม้ ถ้ามีอะไรฉันจะแทะกระดาษ

ฉันไม่สามารถต้านทานและกัดโคก ... และอื่น ๆ ... และอื่น ๆ ...

พรุ่งนี้จะลงรูปให้ลองตามปกติ ...
Leska
ข้อความอ้างอิง: Sweetheart

โดยทั่วไปสิ่งที่ฉันสามารถเลือกได้ในขณะเดียวกันฉันก็ทำความสะอาดส่วนที่ถูกไฟไหม้ ถ้ามีอะไรฉันจะแทะกระดาษ
สงสารฟันของคุณ - เมื่อขนมปังเย็นสนิทเพียงแค่เอากระดาษที่ติดอยู่ด้วยกระต่ายขูดและ!
โอเมล่า
ข้อความอ้างอิง: Sweetheart

และมันติดอยู่กับกระดาษพรุ่งนี้มันจะเย็นลงฉันจะฉีกก้นออก
ทันย่าต้องเปลี่ยนกระดาษ และ Marina พูดอย่างถูกต้อง - คุณต้องอุ่นทันทีด้วยผ้าขนหนูและกระเป๋า เพียง 5-10 นาทีเพื่อไม่ให้ชื้นเลย

ข้อความอ้างอิง: Zvezda Askony

แป้งและยีสต์มีสัดส่วนที่ดีที่สุดเท่าไหร่และจะเพิ่มขึ้นเท่าไหร่? ฉันต้องการอบในหม้อหุงช้า เนื่องจากไม่มีเตาอบ
ย่าคุณได้รับการบอกกล่าวเกี่ยวกับแป้ง / ยีสต์แล้ว และฉันไม่แน่ใจเกี่ยวกับผู้เล่นหลายคนเช่นกัน ในขนมปังนี้อุณหภูมิสูงสุดที่เป็นไปได้เป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากไม่มีการพิสูจน์อักษรเบื้องต้นและดูเหมือนว่าขนมปังจะพองตัวในเตาอบ จากนั้นคุณสามารถลองทิ้งไว้ก่อนเพื่อพิสูจน์ใน MV เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงโอนไปที่ Baking นี่เป็นทฤษฎีล้วนๆเพื่อที่จะพูดได้ว่าคุณต้องลองด้วยตัวเอง
ที่รัก
ขอบคุณ! มันอร่อยมาก เป็นยางเล็กน้อยชวนให้นึกถึง matnakash (ฉันยังไม่ได้ลอง ciabatta) สามีจะไม่ชอบมันจริงๆ (และเขาจะไม่ได้รับมัน) เขารักเนย และนั่นคือสิ่งสำหรับฉัน!
ขนมปังโดยไม่ต้องนวดใน 13 ชั่วโมง (ในเตาอบ)
ขนมปังโดยไม่ต้องนวดใน 13 ชั่วโมง (ในเตาอบ)

และกระดาษใช่ต้องเปลี่ยน (ซื้อในราคาถูกจากซุปเปอร์มาร์เก็ตในพื้นที่)
โอเมล่า
ทันย่า, ขนมปังรสเยี่ยม !! และเศษเต็มรู! และอบในอะไร?
ที่รัก
ในกระทะแก้ว แบบฟอร์มตามที่คุณแสดง มันคุ้มค่าที่จะเก็บฝุ่นมานานแล้วฉันไม่ชอบมันเลย และที่นี่มันมีประโยชน์))))))
สิ่งที่มีความสุขที่สุดคือนี่เป็นขนมปังชิ้นแรกของฉันในเตาอบ
โอเมล่า
นิมาร์ท
มิสเซิลโทนี่คือภาพถ่ายความพยายามของฉันในการทำขนมปังนี้:
อบด้วย HP 90 นาที:
ขนมปังโดยไม่ต้องนวดใน 13 ชั่วโมง (ในเตาอบ)
ขนมปังโดยไม่ต้องนวดใน 13 ชั่วโมง (ในเตาอบ)
ในความยาว 90 นาทีพร้อมวาล์วครึ่งหนึ่ง:
ขนมปังโดยไม่ต้องนวดใน 13 ชั่วโมง (ในเตาอบ)
ในแม่พิมพ์ซิลิโคนในกระทะมิราเคิลกริลล์กาประมาณ 40 นาที:
ขนมปังโดยไม่ต้องนวดใน 13 ชั่วโมง (ในเตาอบ)

ขนมปังกลายเป็นสิ่งที่ดีที่สุด - เข้าใกล้เงื่อนไขของสูตร

จนกระทั่งฉันพบตัวเลือกสำหรับการอบขนมปังนี้ด้วยตัวเองฉันชอบรสชาติ
ขอบคุณสำหรับสูตร
โอเมล่า
Zhenya, ว้าวคุณทดลอง !!!

อ้างถึง: nimart

ขนมปังกลายเป็นสิ่งที่ดีที่สุด - เข้าใกล้เงื่อนไขของสูตร
และฉันชอบมัน !!!
นิมาร์ท
มิสเซิลโทเราดำเนินการสนทนาต่อไป:

ฉันอยู่กับแม่ฉันจะอบขนมปังนี้ในเตาอบในโกซิยัตนิทซ่าขนาดประมาณ 3 ลิตรเหมาะสำหรับ 1 ส่วนหรือไม่?

คำถามอื่นควรใส่ขนมปังลงในเครื่องทำห่านและปิดฝาหรือควรใส่ขนมปังที่ฝาแล้วปิดด้วยเครื่องทำห่านขอโทษสำหรับเรื่องไร้สาระ

คุณพับกระดาษอย่างไรเพื่อไม่ให้รอยพับติดกับขนมปัง?
โอเมล่า
อ้างถึง: nimart

ใส่ขนมปังลงในเครื่องคั่วแล้วปิดฝา
ดังนั้น. 3 ล. ก็น่าจะเพียงพอแล้ว

อ้างถึง: nimart

คุณพับกระดาษอย่างไรเพื่อไม่ให้รอยพับติดกับขนมปัง?
เจิ้น, แต่อย่างใด.. ในขณะที่ล้มตัวลงนอน. ฉันพกขนมปังไปพร้อมกับกระดาษ
นิมาร์ท

เกี่ยวกับกระดาษฉันรู้ว่าต้องมีการถ่ายโอน

และหลังจากอบด้วยผ้าขนหนูและถุงแล้วให้นำทุกอย่างออก
โอเมล่า
ทำไมต้องแพคเกจ ?? กระดาษธรรมดาไม่ติด!
นิมาร์ท
โย่! perEbachte

โดยปกติไม่จำเป็นต้องใช้แพ็คเกจ
พรุ่งนี้จะเขียนว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร
โอเมล่า
โชคดี!
นิมาร์ท
มิสเซิลโท, เกิดขึ้น!
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและการสนับสนุน!
ไม่มีอะไรให้ถ่ายรูปลองจาก skype ก็ใช้ไม่ได้: ไม่มีตัวเลือก "ตรึงเฟรม"

ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าควรเป็นอย่างไรขนมปังชิ้นนี้: อย่าร่วนหลวมเหมือนในรูปก่อนหน้านี้และเปลือกจะนิ่ม

ดูเหมือนในรูปถ่ายของคุณจากสูตรอาหารมี แต่สีแทนมากขึ้น
อาจเป็นไปได้ว่าหลังจากเปิดฝาคุณต้องลดความร้อน แต่ที่นี่มันไม่ได้ลดลงบนเตาดังนั้นหลังจาก 10 นาทีหลังจากถอดฝาออกมันก็เริ่มไหม้ - ฉันเอาออก

หลังจากถอดฝาออกแล้วขนมปังก็เป็นสีขาว - มันควรจะเป็นอย่างไรหรือมันได้ผลสำหรับฉัน?
แม่ชอบแป้งที่นวดแล้ว 700 กรัมจะใช้ห่านครึ่งชาม ใช้เวลาอบนานเท่าไหร่ถึงจะได้อัตราการสานแป้ง?
โอเมล่า
Zhenya, ดีใจที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี !!!

อ้างถึง: nimart

หลังจากถอดฝาออกแล้วขนมปังก็เป็นสีขาว - มันควรจะเป็นอย่างไรหรือมันได้ผลสำหรับฉัน?
ใช่มันควรจะเป็นเช่นนั้น

อ้างถึง: nimart

นวดแป้ง 700 กรัมจะใช้เวลาครึ่งหนึ่งของ gosyatnitsa ใช้เวลาอบนานเท่าไหร่ถึงจะได้อัตราการสานแป้ง?
ขนมอบใต้ฝาเป็นเวลา 45-50 นาทีและไม่มีฝา - ตราบใดที่ปรากฎ
DenRassk
อ่าาาาา ... เครื่องทำขนมปัง ... ประหยัด ... แป้งหมด ... เวลาผ่านไปแค่ 3 ชั่วโมงก็เกินครึ่งกระทะห้าลิตรแล้ว ... เขายังมีเวลาอีก 9 ชั่วโมง .. . อยากอบตอนเช้า .. . แล้วมันจะหนีไปตอนเช้านะฟิค ...
จะทำยังไง? กรุบกริบหรือแช่เย็น ... ที่บ้าน +24 ... อาจจะอุ่นเกินไป?
โอเมล่า
DenRassk ถ้านวดได้ส่วนตามสูตรก็ไม่หลุด.. แป้งจะขึ้น ๆ ลง ๆ
DenRassk
แน่นอนตามสูตรอย่างเคร่งครัด ฉันจะไปดูในหนึ่งชั่วโมง ... และนอนหลับ ...
นั่นคือมันจะสูงขึ้นในระดับหนึ่งและลดลง?

ผมไปดู ... ทนไม่ไหวแล้ว ... มันยังลอยขึ้นมา ... เหลือขอบกระทะอยู่ 4 ซม. แล้วมันจะรีบไปไหน ...
โอเมล่า
ไม่รู้ .. แล้วยีสต์ชั่งถูกหรือเปล่า ฉันมีกระทะขนาด 4.5 ลิตร และไม่หนีไปไหน
DenRassk
1 กรัม ... เพรสตัน ... ฉบับเดือนเมษายน ... แม้ว่าฉันจะอบเป็นครั้งแรก ... อาจจะสดเกินไป
ฉันชั่งมันเป็นเครื่องชั่ง ... ฉันมักจะทำแบบนี้มาก่อนและมันก็โอเค ... ถ้าฉันใส่ของในตู้เย็นและเอาออกตอนสามโมงเช้า ... ปล่อยให้มันอุ่นและเติบโตอีกครั้ง ...

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง