Pilaf กับเนื้อไก่งวง

[Pilaf กับเนื้อไก่งวง]

Pilaf กับเนื้อไก่งวง

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อไก่งวง 0.5 กก
หัวหอม 3 ชิ้น
แครอท 300 กรัม
เกลือพริกไทยยี่หร่าขมิ้นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งบอกว่าอุณหภูมิน่าจะสูงสุด 80 องศา บางทีฉันอาจจะผิด ฉันไม่มีอะไรระบุไว้ในเครื่องมือวัด
วันนี้ฉันมีพิลาฟ ฉันตัดสินใจก่อนที่จะไปหาหม้อหุงข้าวเพื่อลองทำในหม้อหุงช้า เนื้อในตู้เย็นเป็นเพียงโอโด (เนื้อสันในไก่งวง) และขี้เกียจเกินไปที่จะไปที่ร้าน ฉันตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจากสิ่งที่จะกิน ฉันไม่เคยมีพิลาฟอร่อย ๆ แน่นอนเรากินเราไม่ทิ้ง แต่ไม่ใช่น้ำพุ แล้วฉันก็ต้องตะลึงกับรสชาติ ฉันนึกภาพออกว่าถ้ามันมาจากเนื้อแบบพอดีมันจะเป็นอะไร ตอนนี้ฉันกำลังคิดว่าถ้าฉันต้องการหม้อหุงข้าว หากทำงานได้ดีใน CF.
ฉันหั่นหัวหอมเป็นก้อนทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองเพิ่มแครอท (แม้ว่าฉันต้องการเนื้อสัตว์ แต่ฉันกลัวว่ามันจะแห้งสนิทเพราะมันสุกเร็ว) ตุ๋นด้วยไฟปานกลางจนปริมาณลดลง จากนั้นฉันก็ใส่เนื้อตุ๋นลงไปเล็กน้อยโรยด้วยพริกไทยยี่หร่าและขมิ้นเล็กน้อย ฉันล้างข้าวอย่างดีนึ่งด้วยน้ำเดือด 10 นาทีเททุกอย่างลงในกระทะ MV ใส่หัวกระเทียมด้านในเทน้ำให้มิดข้าวและเนื้อและเกลือ ฉันวางไว้ที่โหมดสูงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง และเธอก็เข้านอน

เวลาทำอาหาร: 3 ชม
โปรแกรมทำอาหาร: การตั้งค่าสูง

[natamylove]

ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งบอกว่าอุณหภูมิน่าจะสูงสุด 80 องศา บางทีฉันอาจจะผิด ฉันไม่มีอะไรระบุไว้ในเครื่องมือวัด

วันนี้ฉันมีพิลาฟ ฉันตัดสินใจก่อนที่จะไปหาหม้อหุงข้าวเพื่อลองทำในหม้อหุงช้า เนื้อในตู้เย็นเป็นเพียงบทกลอน (เนื้อสันในไก่งวง) และขี้เกียจเกินไปที่จะไปที่ร้าน ฉันตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจากสิ่งที่จะกิน ฉันไม่เคยมีพิลาฟอร่อย ๆ แน่นอนเรากินเราไม่ทิ้ง แต่ไม่ใช่น้ำพุ แล้วฉันก็ต้องตะลึงกับรสชาติ ฉันนึกภาพออกว่าถ้ามันมาจากเนื้อแบบพอดีมันจะเป็นอะไร ตอนนี้ฉันกำลังคิดว่าถ้าฉันต้องการหม้อหุงข้าว ถ้ามันปอนด์ได้ดีใน CF.

มันเป็นเพียงแสงเล็กน้อยไม่ใช่เหรอ? ฉันดูสูตรอาหารที่มีรูปภาพทุกอย่างจึงเป็นสีน้ำตาลเหมือนอย่างนั้น natamylove เหมือนไม่ทอด แต่แดงก่ำ
แต่โดยทั่วไปแล้วทำไมต้องมี 2 หม้อถ้าทุกอย่างทำงานได้ดีในอันนี้

Oksana ใช่มันเบา แต่เมื่อเทียบกับพิลาฟก่อนหน้าของฉันดังนั้นจะพูดถึงอันนี้มืดกว่าเล็กน้อย และรสชาติดีขึ้นมาก
โดยทั่วไปฉันคิดว่าสีขึ้นอยู่กับคุณภาพเนื่องจากผู้เชี่ยวชาญเรียกว่า zirvaka พวกนี้คือหัวหอมทอดเนื้อและแครอท ฉันไม่คิดว่าเนื้อไก่งวงจะออกมาสวยงามและทอดแบบเข้ม ๆ ฉันมีเนื้อไก่งวง ไม่ได้ทอดกลัวจะแห้งค่ะ
พิลาฟเนื้อแกะแสนอร่อยและสวยงาม ฉันไม่เคยปรุงมันเลยในชีวิตของฉัน ฉันไม่ซื้อเนื้อวัวเหมือนกัน เธอเป็นที่รักของพวกเรามาก และราคาถูกฉันไม่ชอบ ฉันซื้อหมูไก่และไก่งวงเท่านั้น
วันนี้ฉันปรุงน้ำซุปเป็น MB ฉันจะใส่รูปถ่ายพรุ่งนี้
ไม่รู้ว่าเค้าเขียนยังไงว่าไม่จำเป็นต้องเอาโฟมออก ในขณะที่มันกำลังเดือดโฟมก็ค่อยๆก่อตัวขึ้น และสีของน้ำซุปไม่ใส ฉันชอบซุปที่ใสมาก เทลงในกระทะธรรมดาต้มเอาโฟมออกแล้วกลับไปที่ MB ซ้ายหัวหอมแครอทและมันฝรั่งแล้วไปทะเล เข้ามา 2 ชั่วโมง มันฝรั่งดิบสามีของฉันบอกว่าให้โยนบะหมี่ไม่งั้นมันก็จะดิบเช่นกัน ฉันอยากจะทิ้งมันไป 1 ชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการทำอาหาร อดหลับอดนอนกับวุ้นเส้นเข้านอนอีก 2 ชม. ตื่นมาเทผักชีลาวสับ
แน่นอนว่าน้ำซุปอร่อยมาก และเส้นบะหมี่สุกเกินไป และรสชาติของน้ำซุปทำให้ฉันนึกถึงวิธีที่ฉันใช้ไก่โฮมเมดในยูเครน ตอนนี้ฉันจะปรุง แต่น้ำซุปในนั้นและซุปเองบนเตา

และบอกฉันทีว่าพิลาฟร่วนหรือไม่? แล้วข้าวต้มกับเนื้อของฉันก็กลายเป็นไม่ใช่พิลาฟ คิดว่าคงไม่ได้แช่ข้าวเมื่อคืน ... เอ๊ะ!

เพื่อให้ pilaf รับประกันความร่วน 100% คุณต้องใช้ข้าว - นึ่ง!
บนบรรจุภัณฑ์ควรเขียนว่า "ข้าวนึ่ง" ลักษณะมันจะโปร่งใสเล็กน้อย ข้าวนี้จะเป็นเม็ดเสมอเมล็ดและไม่ติดกัน และคุณไม่จำเป็นต้องแช่ข้าวเลยสำหรับพิลาฟ

ขอบคุณสำหรับคำตอบฉันมักจะซื้อข้าวนึ่งเสมอเมื่อฉันปรุงพิลาฟบนเตามันจะร่วน แต่ในหม้อหุงช้าตัวอย่างแรกออกมาไม่ประสบความสำเร็จทั้งหมดแม้ว่าลูกสาวของฉันจะบอกว่าเธอชอบมันมากกว่าก็ตาม

คุณต้องแช่ข้าวพิเศษสำหรับ pilaf เช่น Devzira ในตลาดกับ Uzbeks มันจะขายได้ - ดีมาก

ข้าวนึ่ง - นั่นคือเหตุผลว่าทำไมถึงเป็นข้าวนึ่งนึ่งสำเร็จรูป ก็เพียงพอแล้วที่จะล้างออกด้วยน้ำสะอาดจากนั้นทันทีก่อนที่จะวางลงในหม้อ และต้องใช้น้ำน้อยกว่ามากสำหรับพิลาฟสำหรับข้าวดังกล่าว

ขอบคุณครับผมจะพิจารณาในครั้งต่อไป

ลองลิงก์อีกครั้ง https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

ฉันปรุงพิลาฟแล้วมันเผ็ดมากทำยังไงได้บ้าง? ช่วยด้วย!

ฉันปรุงพิลาฟแล้วมันเผ็ดมากทำยังไงได้บ้าง? ช่วยด้วย!

เพียงแค่ปรุงพิลาฟซึ่งไม่เผ็ดเลยและผัด หรือเชิญคนรักเผ็ดมาเยี่ยม (ฉันจะช่วย แต่อยู่ไกลสำหรับการเยี่ยมชม)

ต้มแล้วเพียงส่วนที่สองของข้าวและผสม ไม่ได้ช่วย!

ถ้าอย่างนั้นคุณก็แพงเกินไป จากนั้นเพียงตัวเลือกที่สอง

ฉันรู้วิธีทำพิลาฟในหม้อต้มฉันทำพิลาฟด้วยวิธีที่แตกต่างกันไป ฉันไม่เคยใช้ข้าวนึ่งฉันใช้ข้าวกล้องสำหรับเนื้อพิลาฟสำหรับข้าวไม่ติดมันกับผลไม้เช่นจัสมินสำหรับข้าวไม่ติดมันกับเห็ดและผัก - บาสมาติ
แต่ฉันมีความคิดที่ไม่ดีว่าจะต้องเทน้ำลงใน MV มากแค่ไหนเพื่อให้พิลาฟร่วน ฉันคิดว่าสำหรับทุกประเภทยกเว้นข้าวกล้องจำเป็นที่จะต้องสูงกว่าข้าว 1 ซม. อาจจะไม่? ถูกต้องโปรด

ฉันไม่ค่อยเข้าใจทุกอย่างทำแยกกันแล้วใส่ข้าวในหม้อหุงช้าเติมน้ำและหลายชั่วโมง? แต่คุณสามารถลงเนื้อแครอทข้าวด้านบนเททุกอย่างแล้วรอได้ไหม?

คำแนะนำของฉันบอกว่าคุณควรใช้น้ำอย่างน้อย 150 มล. ต่อข้าว 100 กรัมและหุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยใช้อุณหภูมิสูง (90-100 องศาเซลเซียส) ดังนั้นคุณอาจต้องเพิ่มข้าวลงใน zirvak ที่เกือบจะเสร็จแล้วนับของเหลวทั้งหมดที่เทลงในชามหรือไม่?
ฉันมี Russell Hobs 3.5 ลิตร ฉันเองก็อยากทานพิลาฟเหมือนกัน แต่ฉันต้องการหาสูตรที่พิสูจน์แล้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของข้าว

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์นี่คือวิธีที่ราบรื่นที่สุด พิลาฟ

ฉันเคยกินพิลาฟครั้งหนึ่งในชีวิตในร้านอาหารเกาหลีกับคนทำอาหารอุซเบก ดังนั้นฉันจะมีบางอย่างสำหรับระดับศูนย์ระบุประเภทของข้าวสัดส่วนที่แน่นอนของเครื่องเทศเป็นกรัม
นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับพ่อครัวขั้นสูงที่ทำพิลาฟในหม้อต้มและเปลี่ยนจากหม้อหุงช้าเป็นหม้อหุงช้า

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์ในสูตรอาหารที่เสนอให้คุณทุกอย่างถูกเขียนขึ้นสำหรับหุ่น แต่ในที่สุดคุณจะได้รับ pilaf และไม่ใช่เรื่องที่เข้าใจยากว่ามีชื่อที่น่าภาคภูมิใจ - พิลาฟ
มีคำแนะนำที่แม่นยำสำหรับน้ำ

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์เขียนถึงลีนาเป็นการส่วนตัว (ถึงผู้เขียนพิลาฟ) เขาจะวางทุกอย่างไว้บนชั้นวางให้คุณ

: girl_dance: แน่นอนขอบคุณฉันจะทำ
ฉันเป็นมือใหม่ที่นี่ดังนั้นฉันยังคงสับสนว่าที่นี่คืออะไรที่ไหนและอย่างไรขอขอบคุณสำหรับความเข้าใจและการสนับสนุนของคุณ