พายสตอเบอรี่

พายสตอเบอรี่

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งพรีเมี่ยม	200 ก
เนย (แช่เย็น)	100 กรัม
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	1 ชิ้น
สำหรับการกรอก:
ครีมเปรี้ยว 15-20% ไขมัน	300 กรัม
น้ำตาล	150 ก
น้ำตาลวานิลลา	10 ก
ไข่	3 ชิ้น
แป้ง	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
สตรอเบอร์รี่	500 ก

วิธีทำอาหาร

• ใส่แป้งลงในชามลึกใส่เนยแช่เย็นแล้วบดเนยกับแป้งให้ละเอียด (คุณสามารถสับด้วยมีดหรือบดด้วยเครื่องปั่น) ใส่น้ำตาลและไข่ผสมให้เข้ากัน
• จากนั้นคลุกแป้งให้เป็นก้อนกลมนวดให้เข้ากัน
• ห่อแป้งด้วยพลาสติกแรปแล้วนำเข้าตู้เย็น 30 นาที
• ในตอนนี้เรากำลังเตรียมไส้ครีมเปรี้ยว
• ใส่น้ำตาลกับน้ำตาลวานิลลาลงในครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่และแป้งลงไปผสมให้เข้ากันตีจนเนียน
• ล้างและเช็ดสตรอเบอร์รี่ให้แห้งก่อน
• หั่นเป็นสองชิ้น
• ใส่แป้งที่แช่เย็นไว้ในรูปแบบแบ่ง (ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม.) แล้วกระจายด้านล่างของแบบฟอร์มและด้านข้างสูงประมาณ 2 ซม. วางสตรอเบอร์รี่ลงบนแป้งแล้วเทลงในไส้ครีมเปรี้ยว
• เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบจนแป้งพร้อมเท
• ฉันใช้เวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบ
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

บันทึก

สตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่มัสกี้ผลไม้สมุนไพรยืนต้นเขียวชอุ่มตลอดปีสูง 15-40 ซม. มีใบไตรโฟลิเอตสีเขียวอมฟ้าขนาดใหญ่และมีดอกสีขาวด้านล่าง ผลเบอร์รี่รูปไข่ขนาดเล็กหรือทรงกลมโคนแคบลงสีขาวสีขาวอมเขียวมีสีแดงเฉพาะด้านข้างมีเนื้อละเอียดสีขาวรสหวานเผ็ดมีกลิ่นหอมเฉพาะซึ่งแยกออกจากภาชนะได้ยาก จัดจำหน่ายในยุโรป. เติบโตในป่าสวนป่ามักอยู่ในที่ร่ม นำเข้าสู่วัฒนธรรม

ปลูกในฝรั่งเศสอิตาลีบริเตนใหญ่เยอรมนีรัสเซีย

พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Shpanka และ Milanskaya สตรอเบอร์รี่ยังไม่ได้รับคุณค่าทางอุตสาหกรรมเนื่องจากผลไม้มีขนาดค่อนข้างเล็กและขนส่งไม่ได้ สำหรับชาวสวนมือสมัครเล่นสตรอว์เบอร์รีลูกผสม Nesterka (พันธุ์ที่สถาบันวิจัยมันฝรั่งและผลไม้และผักและผลไม้เบลารุส) ที่มีผลไม้หอมแดงขนาดใหญ่เป็นที่สนใจ ผลสตรอเบอร์รี่มีกรดอินทรีย์แทนนินและสีย้อมจำนวนมากวิตามินซี 30 มก. วิตามินไบบี 2 บีอีพีพีแคโรทีน สตรอเบอร์รี่สดใช้ทำแยมและขนม สตรอเบอร์รี่มักเรียกไม่ถูกต้องว่าสตรอเบอร์รี่สวน



สูตรนี้ยืมมาจากที่นี่:

อ้อม - น้อม - นาม! 🔗
ฉันรักพายของคุณมากแค่ไหน !!! ปาฏิหาริย์! 🔗

ขอบคุณ Alexandra! พายอร่อยจริงๆ! ลองดูแล้วคุณจะไม่เสียใจ

Sveta ขอบคุณสำหรับเค้ก!
อร่อยรูปถ่ายหลังจากฉัน

Galina ดีใจมากที่ชอบเค้ก! ขอบคุณสำหรับข้อเสนอแนะฉันจะรอรูปภาพนี้!

[/ url
เหลือแค่ชิ้นนี้
สตรอเบอร์รี่ละลายแล้ว แต่พายยังอร่อย!
Sveta ขอบคุณอีกครั้ง!

Sveta ขอบคุณสำหรับสูตร! มาก. ไม่. ไม่ใช่วิธีนี้ มากมากอร่อยมาก !!!! ฉันอบสูตรของคุณไปห้าครั้งแล้ว สตรอเบอรี่จบแล้วเด็ก ๆ ขออบกีวี ยังอร่อยมาก และยัง: เสิร์ฟเค้กนี้อุ่น ๆ พร้อมกับไอศครีมอย่างเอร็ดอร่อย ลูก ๆ ของฉันใช้พายอุ่น ๆ เกือบทั้งหมดด้วยวิธีนี้ ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูกขอบคุณมากสำหรับภาพชิ้นนี้อร่อยมาก! ตอนแรกฉันอยากจะแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ด้วย แต่แล้วฉันก็ตัดสินใจที่จะกินสด ๆ ตุนวิตามินไว้ให้มากขึ้นสำหรับฤดูหนาว

Olesyaฉันดีใจแค่ไหนที่คุณและลูก ๆ ชอบพาย! ฉันยังอบหลายครั้งในขณะที่มีสตรอเบอรี่อร่อยและไม่มี zamrochek และคุณพูดถูกคุณสามารถอบด้วยไส้อะไรก็ได้ และสำหรับเคล็ดลับด้วยไอศกรีม ขอบคุณคุณจะต้องลอง

[สเวตลานา]

สเวตลานา อร่อยมากฉันชอบพายขอบคุณ

[ลาริสซา]

ลาริสซาดีใจมากที่ชอบเค้ก! ขอบคุณสำหรับรายงาน!

เค้กสุดวิเศษและทำง่ายมาก! และฉันใช้ราสเบอร์รี่แช่แข็งเป็นไส้ ฉันเพิ่งดื่มน้ำส่วนเกิน

[มิคาเลวิช]

มิคาเลวิช, ขอบคุณสำหรับทิป! ฉันดีใจที่เค้กรสชาติดี อบเพื่อสุขภาพของคุณ! สวัสดีปีใหม่กับคุณและครอบครัว!

ฉันดูรูปแล้วน้ำลายสอ: พายที่ชวนน้ำลายสอกับสตรอเบอร์รี่

[Albina]

คุณถูก, Albinaอร่อยมาก! ลองมัน!

[สเวตลานูร์]

สเวตลานูร์ฉันเพิ่งทำพายที่สองมาที่นี่และได้ข้อสรุปว่าแป้งไม่เหมาะกับพายนี้เลย รสชาติที่ไม่หวานไม่สามารถเข้าใจได้รุนแรง
ฉันพบสูตรแป้งขนมปังชนิดร่วนในเว็บไซต์นี้ทำขึ้นและอย่างที่พวกเขาบอกว่าเค้กมีรสชาติมากที่สุด
หากคุณรู้สึกอยากทดลองลองใช้สูตร # 2 สำหรับขนมชนิดสั้นจากสูตรนี้:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3024.0
และข้อสังเกตอีกประการหนึ่ง แต่สิ่งนี้อาจใช้ได้กับเตาอบของฉันมากกว่า - ควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาและเตาอบตรงกลางไม่เช่นนั้นไส้จะพองและไหม้ จากการทดลองฉันทำกับลูกเกดดำและลูกเกดดำ + ราสเบอร์รี่ สูตรอาหารเป็นสากลอย่างแท้จริง

Mikalaevich คนนั้นเพิ่งแบ่งปันประสบการณ์ของเขาไม่มีใครอ้างว่าทุกคนควรชอบตัวอย่างเช่นฉันตระหนักด้วยตัวเองว่าฉันไม่ได้ปลื้มชาร์ล็อตต์ แต่ฉันกินได้ และฉันชอบใส่แป้งยีสต์หั่นแอปเปิ้ลเยอะ ๆ และอบพาย. เอะอะมากกว่าชาร์ลอตต์ แต่ฉันไม่ได้บอกว่าชาร์ลอตต์ไม่ดี

และฉันไม่โทษใคร ฉันพยายามสงสัยพบตัวเลือกอื่นและเสนอให้ ถ้าผู้เขียนหัวข้อชอบก็จะดีใจเท่านั้น

[มิคาเลวิช]

มิคาเลวิชแต่ท้ายที่สุดแล้วทุกคนมีรสนิยมของตัวเองมีคนชอบขนมหวานและบางคนก็มีน้อย ปรับแต่งตามรสนิยมของคุณ เหมาะสำหรับครอบครัวของฉัน และแป้งร่วนไม่เหนียว เพื่อให้ทุกอย่างอยู่ในมือคุณ

แน่นอนผู้เขียนจะไม่มีความสุข แต่ฉันจะพอดีอีกครั้ง
ฉันมาที่นี่อีกครั้งพบว่าครีมเปรี้ยวจากโรงงานรัสเซียของเราอย่างน้อยที่สุดที่ฉันเจอในร้านค้ามีเรื่องไร้สาระและขยะ (หมู่บ้านใหม่อร่อยและฉันไม่ได้ใช้ของที่ถูกที่สุดและดูองค์ประกอบอย่างรอบคอบ) เมื่อใช้ครีมเปรี้ยวของเราครีมเปรี้ยวของพายนี้จะฉีกและพัฟไปในทิศทางที่แตกต่างกันและเป็นผลให้ได้รับบางสิ่งบางอย่างที่ไม่ดี
และผลลัพธ์ที่ดีที่สุดก็แปลกพอที่จะพบกับครีมเปรี้ยวเบลารุส (Milava, Malochny Gastsinets) และ Shaturskaya (ผลิตในเมือง Shatura ภูมิภาคมอสโก แต่คุณจะไม่พบสิ่งนี้ในมอสโกและรัสเซีย) การเทจะเพิ่มขึ้นอย่างเท่าเทียมกันในระหว่างการอบจะได้ชั้นหนาและตกตะกอนอย่างสม่ำเสมอหลังการอบ มีความสุขกับการอบ
ฉันจะไม่พอดีอีกต่อไป