ขนมปังไข่หวานในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้ง	400 ก
ยีสต์สด	35 ก
หรือแห้ง	2.75 ช้อนชา
นมอุ่น	250 มล
ไข่	1 ชิ้น และไข่แดง 1 ฟอง
เนย	อ่อนลง 30 กรัม
วานิลลิน	8 ก
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร

ฉันใส่ทุกอย่างเช่นเคยบนขนมปังหวานหรือขนมปังจานด่วนสำหรับโปรแกรมเดียวกัน ปรากฎว่าดีไม่แพ้กัน
ถ้าคุณใส่น้ำตาลและลูกเกดลงไปบนพื้นหนึ่งช้อนโต๊ะคุณจะได้ขนมปังที่มีแคลอรี่สูง)))

บันทึก

ฉันต้องการแบ่งปันความสุขกับคุณ ฉันเข้าใจแล้ว
“ ขนมปังสุดยอด” !!!
ฉันเห็นรูปถ่ายใน SAECHKe (สูตรจาก Lida จากหนังสือภาษาเยอรมัน) และตระหนักว่าฉันต้องการขนมปังนี้
นี่คือสูตรสำหรับผู้ที่ต้องการลองทำ
มีอยู่ในรูปของ Challah แต่ฉันทำในเครื่องทำขนมปัง
เพียงแค่กวาดขนมปังนี้ในทุกรูปแบบและคุณยายที่เคยอบขนมปังในเตาอบก็พร้อมที่จะรับประทานเป็นอาหารเช้ากลางวันและเย็น
ตอนนี้เขาเป็นหนึ่งในรายการโปรดของเรา

ภาพถ่าย Grigoriev

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังไข่ด่วน (เครื่องทำขนมปัง) (Grigorieva)

Buttermilk Egg Bread (เครื่องทำขนมปัง) (GruSha)

พานาโซนิค SD-2501 ขนมปังไข่กับกระเทียมชีสและสมุนไพร (อิราบ)

Grigorieva

ฉันไม่ได้รับขนมปังและฉันเพิ่มแป้งอีก 50 กรัม เพิ่มลูกเกด ขนมปังสูงกว่าถัง ด้านบน - แสงครึ่งหนึ่งมืดครึ่งหนึ่ง ฉันดึงมันออกจากถังด้วยความยากลำบากติดอยู่กับไม้พาย เย็นลง ฉันคิดว่าสำหรับพานาโซนิคจำเป็นต้องทำตามบรรทัดฐาน
ขนมปังไข่หวานในเครื่องทำขนมปัง

ลิเดีย

อ้างถึง: Grigorieva

ฉันคิดว่าสำหรับพานาโซนิคจำเป็นต้องทำตามบรรทัดฐาน

คุณคิดว่าจะนวดแป้งจากแป้ง 200 กรัมได้หรือไม่? ยังไม่เคยลองเลย ... กำลังจะใส่แป้งครึ่งชั่วโมง แต่ตอนนี้สงสัยว่าต้องใช้แป้งเท่าไหร่ ...

ธุรการ

แป้งที่เหมาะสมที่สุดและต่ำที่สุดสำหรับการนวดคือแป้ง 300-350 กรัมหากไม่ผสมลูกน้อยลงก็จะมีเครื่องผสมไม่เพียงพอสำหรับสิ่งนี้คือลูกเล็ก ๆ

Grigorieva

แอดมินคุณอาจจะพูดถูก แต่นั่น สำหรับพานาโซนิคสิ่งนี้มีมาก - เป็นความจริง มีความจำเป็นต้องลดนม สำหรับแป้ง 400 กรัมไข่ ไข่แดงและนม 250 กรัมเป็นจำนวนมาก มันสายเกินไปสำหรับฉันที่จะเข้าใจ

แทททูจา 12

Grigorievna ถ้าไม่ต้องการดึงขนมปังออกจากถังให้ทิ้งไว้ 5-10 นาทีในถังแล้วเขย่าออกมันจะเด้งออกมา!

ลิเดีย

เราสามารถ "จับ" ได้เกือบจะเป็นจุดเริ่มต้นของชุด - โชคดี เพราะว่าโกโลบ็อก ไม่ได้เลย ... มีแป้งประเภทมัฟฟิน (ในแง่ของความหนาแน่น) ฉันค่อยๆเติมแป้ง 6 ช้อนโต๊ะลงไปด้านบนจากนั้นขนมปังก็เริ่มขึ้นรูป - เนยและเหนียว เมื่อสัญญาณดังขึ้นและฉันเปิดเครื่องทำขนมปังฉันยังไม่พร้อมสำหรับสิ่งที่ฉันเห็นแป้งเกือบจะอยู่ใต้หลังคาแล้ว และนี่คือไม่ต้องอบ! มันยากที่จะตัดเป็นซาลาเปามันกลายเป็น 16 ชิ้น อบประมาณ 12-15 นาทีที่ t = 200 * (โดยประมาณ) วิวไม่ดีมาก แต่รสชาติและกลิ่นยอดเยี่ยม ดูเหมือนว่าฉันจะพลาดสิ่งต่อไปนี้แป้งนี้ไม่ได้ใช้สำหรับขนมปัง แต่สำหรับการอบในแม่พิมพ์และไม่สำคัญในเตาอบหรือใน HP กริกอรีฟ ตอนนี้ฉันเข้าใจคุณมาก ผลที่ได้คืออร่อย แต่ฉันกลัวที่จะทำใน HP แต่ฉันยังไม่มีจานที่เหมาะสำหรับเตาอบ

Grigorieva

ข้อความอ้างอิง: Lydia

กริกอรีฟ ตอนนี้ฉันเข้าใจคุณมาก ผลที่ได้คืออร่อย แต่ฉันกลัวที่จะทำใน HP แต่ฉันยังไม่มีจานที่เหมาะสำหรับเตาอบ

ดูสิฉันได้ทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยกับสูตรไข่ด่วนของฉัน ผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร

Tati

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ใน mulinex ฉันมีฝา 3-4 ซม. จากถัง และด้านบนมีแสงครึ่งหนึ่งเหมือนในรูปถ่าย
แต่มันไม่เคยส่งผลต่อรสชาติ !!!
แป้งมักจะนวดได้ดีด้วยตัวเอง บางครั้งฉันจะช่วยโคโลบ็อกด้วยไม้พายที่ด้านหนึ่ง แต่ฉันตวงแป้งด้วยแว่น ฉันมี 400g - นี่คือ 2 ครั้งในแก้วตวงถึงเครื่องหมาย 250ml และ 1 ครั้งประมาณ 160-170ml ขนมปังทำงานได้ดีเสมอ ฉันพยายามวางไข่ 2 ฟองฉันไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง
แต่ในต้นฉบับมันควรจะเป็นซาลาเปา แต่ฉันขี้เกียจเกินไปที่จะยุ่ง

ดีใจที่อย่างน้อยก็มีคนชอบขนมปัง จากนั้นตัวฉันเองก็กิน แต่สูตรอาหารนั่นเป็นครั้งแรกที่ฉันคิดออก

อาจเป็นเรามีแป้งที่แตกต่างกัน ฉันอบบน makfa และแม้กระทั่งใน nastyusha มันก็ออกมาดี
และสำหรับพานาโซนิคพยายามลดผลิตภัณฑ์ลงครึ่งหนึ่ง แต่ลดลงหนึ่งในสาม

Mashenka___

ฉันอบขนมปังตามสูตรของคุณแม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลง

แป้ง 670 กรัม
2.75 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
นมอุ่น 250 มล
ไข่ 1 ฟองและไข่แดง 1 ฟอง
ท่อระบายน้ำมัน 30 กรัม อ่อนลง
น้ำตาล 90 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ลูกเกด

ใช่ฉันต้อง "กอง" เท่าแป้ง เริ่มแรกนวดได้ที่ 420 กรัม แต่แป้งบางกว่าแพนเค้ก ตีแป้งอย่างน้อยก็เป็นขนมปัง ฉันใส่น้ำตาล 90 กรัม แต่สำหรับฉันฉันต้องเพิ่มเป็น 100 ใช่ขนาดนี้ขนมปังก็ใหญ่มาก !!! ฉันมีขนาดขนมปังสูงสุด 1350 กรัมขนมปังไม่ได้ออกมาจากถัง แต่ด้านบนไม่ถึงฝาครึ่งเซนติเมตร เป็นมูลค่าการทำครึ่งหนึ่ง ฉันใส่ไฟเปลือกเนื่องจากน้ำตาลสีกลายเป็น "สิ่งที่มาก"
ขนมปังอร่อยมาก !!!

บอกวิธีแทรกรูปภาพฉันจะแสดงผลลัพธ์)

ขนมปังไข่หวานในเครื่องทำขนมปัง

ลิเดีย

อ้างถึง: Tati

ดีใจที่อย่างน้อยก็มีคนชอบขนมปัง

Tatiฉันก็เป็นหนึ่งในคนที่ชอบขนมปังด้วย! ฉันเพิ่งเขียนเกี่ยวกับความยากลำบากที่ฉันพบและฉันยังไม่ได้ปรับให้เข้ากับสูตรอาหาร เป็นเรื่องดีที่เรานึกถึงขนมปังนี้! ฉันจะลองทำอีกครั้งในเตาอบ ฉันได้คิดแล้วว่าในรูปแบบใดที่นี่

DonnaRosa

ใครทำ Challah นี้ในเครื่องทำขนมปังได้ดี?
กรุณาโพสต์ สูตรสุดท้ายที่ดี.
ฉันไม่อยากทำให้เสีย

อ้างถึง: Grigorieva

เพิ่มลูกเกด ขนมปังสูงกว่าถัง ด้านบน - แสงครึ่งหนึ่งมืดครึ่งหนึ่ง ฉันดึงมันออกจากถังด้วยความยากลำบากติดอยู่กับไม้พาย เย็นลง ฉันคิดว่าสำหรับพานาโซนิคจำเป็นต้องทำตามบรรทัดฐาน

ตอนแรกฉันยังไม่สามารถลดปริมาณแป้งได้
หากคุณไม่พอใจกับขนาดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ฉันได้ปรับการนับจำนวนสินค้าดังนี้:
แบ่งน้ำหนักของแต่ละสูตรออกเป็น 10 ส่วน
ฉันลดมันลง 1/10, 2/10 หรือ 3/10 ส่วน

สำหรับพานาโซนิคปรากฎว่าดี
ฉันลดมันลงครึ่งหนึ่งด้วย แต่มันกลายเป็นขนมปังชิ้นเล็ก ๆ
แม้ว่าชุดงานจะค่อนข้างปกติ
ไม่เลวร้ายไปกว่าครั้งใหญ่

Mashenka___

ใช้สูตรของฉันเพียงครึ่งเดียว โดยจะเป็นก้อนขนาด 650-750 กรัมเอง
ขนมปังเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การอบเราได้ตัดสินใจแล้วว่าเราจะมีความหวานอย่างถาวร))

DonnaRosa

ข้อความอ้างอิง: Mashenka___

ใช้สูตรของฉันเพียงครึ่งเดียว โดยจะเป็นก้อนขนาด 650-750 กรัมเอง
ขนมปังเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การอบเราได้ตัดสินใจแล้วว่าเราจะมีความหวานอย่างถาวร))

ขอบคุณ แต่คุณได้เปลี่ยนแปลงบางอย่างและต้องการเปลี่ยนแปลงอย่างอื่นหรือไม่?
ยังไม่มีสูตรทดลองและทดสอบขั้นสุดท้าย?
ขนมปังสำเร็จรูปของคุณมีน้ำหนักเท่าไหร่?

Mashenka___

ขอโทษค่ะฉันไม่ได้ชั่งน้ำหนัก แต่มันใหญ่มาก ถังของฉันคือ 1350 กรัม ตามที่ฉันเขียนไปแล้วฉันไม่ได้ออกจากถัง แต่ฉันขึ้นไปที่ฝา
คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงอะไรในสูตรยกเว้นใส่วานิลลินหากต้องการ คุณจะแบ่งครึ่งใส่ไข่ 1 ฟอง

DonnaRosa

ข้อความอ้างอิง: Mashenka___

ขอโทษค่ะฉันไม่ได้ชั่งน้ำหนัก แต่มันใหญ่มาก ถังของฉันคือ 1350 กรัม ตามที่ฉันเขียนไปแล้วฉันไม่ได้ออกจากถัง แต่ฉันขึ้นไปที่ฝา
คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงอะไรในสูตรยกเว้นใส่วานิลลินหากต้องการ คุณจะแบ่งครึ่งใส่ไข่ 1 ฟอง

ยีสต์สด 35 กรัมหรือ 2.75 ช้อนชา แห้ง
ไม่มากเกินไป?

Mashenka___

ฉันใช้ตัวแห้ง ไม่มากเกินไปสำหรับแป้งเกือบ 700 กรัม คุณจะใช้แป้งครึ่ง - 385 กรัมและยีสต์ 1.4 ช้อนโต๊ะ อัตราส่วนปกติแน่นอน
คุณสามารถรอได้หากต้องการ) เราจะเสร็จสิ้น "ยักษ์" และฉันจะอบครึ่งเดียวกัน จากนั้นฉันจะชั่งน้ำหนักชิ้นเล็กที่ได้ จริงครึ่งหนึ่งของ "ยักษ์" ยังคงอยู่ ...

DonnaRosa

Challah ในเครื่องทำขนมปัง

น้ำตาล - 65gr
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
แป้ง / s - 320 กรัม
โดจิสด - 15 กรัม
นมอุ่น -200g
ไข่ - 1 ชิ้น
ท่อระบายน้ำมัน นิ่ม - 25g
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

ฉันผสมของเหลวทุกอย่างกับยีสต์
แป้ง - ที่ด้านล่างของถัง
ฉันเติมส่วนที่เหลือไว้ด้านบน
ฉันใส่ลูกเกดขนาดใหญ่หนึ่งกำมือ
โปรแกรมเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
น้ำหนักพร้อม - 650g
ขนมปังไข่หวานในเครื่องทำขนมปัง

Mashenka___

คุณจะทำสูตรสำหรับ pepekroili)) คุณลองแล้วอร่อยไหม?
และเปลือกโลกอาจจะไม่สว่างและมันก็มืดมาก ฉันได้ส้มมาหนึ่งอันที่เบาที่สุด))

DonnaRosa

ข้อความอ้างอิง: Mashenka___

คุณจะทำสูตรสำหรับ pepekroili)) คุณลองแล้วอร่อยไหม?
และเปลือกโลกอาจจะไม่สว่างและมันก็มืดมาก ฉันได้ส้มมาหนึ่งอันที่เบาที่สุด))

ทำให้สูตรง่ายขึ้น
ฉันชอบขนมอบ
ภาพนี้มืดลง แต่ถือเป็นเรื่องปกติ

ขนมปังไข่หวานในเครื่องทำขนมปัง

Mashenka___

ทำไมคุณถึงมีลูกเกดสวย ๆ แบบนี้? มันแตกเมื่อนวดแม้ว่าฉันจะส่งเสียงบี๊บ ((
ยังไงก็ตามเราได้รับน้ำตาลค่อนข้างมาก รสชาติหวานเกินไปหรือดูเหมือนเค้ก?
จากนั้นฉันใส่ 90 กรัมในส่วนของฉันฉันคิดว่ามันคุ้มค่าที่จะเพิ่มเป็น 100 หรือไม่

DonnaRosa

ข้อความอ้างอิง: Mashenka___

ทำไมคุณถึงมีลูกเกดสวย ๆ แบบนี้? มันแตกเมื่อนวดแม้ว่าฉันจะส่งเสียงบี๊บ ((
อย่างไรก็ตามเราได้รับน้ำตาลค่อนข้างมาก รสชาติหวานเกินไปหรือดูเหมือนเค้ก?
จากนั้นฉันใส่ 90 กรัมในส่วนของฉันฉันคิดว่ามันคุ้มค่าที่จะเพิ่มเป็น 100 หรือไม่

ลูกเกดนี้มีขนาดใหญ่มาก ยังคงอยู่ครบถ้วน
ฉันไม่ได้แช่มัน แต่ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเท่านั้น
ไข่มีขนาดใหญ่และมีไข่แดงที่ดี
ดังนั้นแป้งจึงออกมาสวยงาม

Mashenka___

ในทำนองเดียวกันลูกเกดไม่ได้แช่ แต่ก็ยังแตก
ฉันยังใช้ไข่ที่ดีมาก
และโดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องสมบูรณ์แบบสำหรับขนมปังที่ดี
ฉันมีเครื่องทำขนมปังที่ง่ายที่สุด แต่สินค้าที่นี่ล้วนดีงามมาก ฉันได้รับขนมปังที่ถูกต้องในครั้งแรก

DonnaRosa

ข้อความอ้างอิง: Mashenka___

ในทำนองเดียวกันลูกเกดไม่ได้แช่ แต่ก็ยังแตก
ฉันยังใช้ไข่ที่ดีมาก
และโดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องสมบูรณ์แบบเพื่อให้ขนมปังมีคุณภาพดี
ฉันมีเครื่องทำขนมปังที่ง่ายที่สุด แต่สินค้าที่นี่ล้วนดีงามมาก ฉันได้รับขนมปังที่ถูกต้องในครั้งแรก

เช้านี้ได้ลองกินสักชิ้น
ชอบ ทุกอย่างดี: ไม่ต้องบวกไม่ต้องลบ
บางทีฉันจะลองอบด้วยโปรแกรมอื่น
อบ 3 ชั่วโมงลอง 3.5 ครั้งต่อไป
1.5 ชั่วโมงสำหรับแป้งยีสต์นั้นไม่เพียงพออย่างชัดเจน
บางทีลูกเกดของคุณอาจจะพังเพราะอยู่ในโปรแกรม 1.5 ชั่วโมง
นวดแป้งแรงเกินไป

ป.ล. จนถึงตอนนี้ฉันก็ยังไม่เคยล้มเหลวกับขนมปังเลย
ฉันลองใช้สูตรอาหารที่แนะนำและผ่านการทดสอบแล้ว
และปรับแต่งเตาและความต้องการของคุณ

Mashenka___

อ้างถึง: DonnaRosa

บางทีลูกเกดของคุณอาจจะพังเพราะอยู่ในโปรแกรม 1.5 ชั่วโมง
นวดแป้งแรงเกินไป

เรากำลังพูดถึง 1.5 ชั่วโมงอะไร? ไม่ฉันไม่รีบร้อนโปรแกรมนี้ใช้เวลา 3.5 ชั่วโมง

DonnaRosa

ข้อความอ้างอิง: Mashenka___

เรากำลังพูดถึง 1.5 ชั่วโมงอะไร? ไม่ฉันไม่รีบร้อนโปรแกรมนี้ใช้เวลา 3.5 ชั่วโมง

ฉันไม่ได้วางลูกเกดทันที แต่หลังจากนั้นไม่นาน
ฉันเพิ่งโยนขนมปังที่หมุนไปแล้วหนึ่งกำมือ

อุ๊ย

บอกเลยว่าเป็นยังไง! ฉันใส่ขนมปังในเตาอบที่ 180 องศาด้านบนของฉันเป็นสีดอกกุหลาบแล้วและใช้เวลาเพียง 10-15 นาทีเท่านั้น ฉันย้ายขนมปังไปที่ระดับต่ำกว่าและปิดความร้อนจากด้านบน อย่างถูกต้อง?

Mashenka___

เท่าที่ฉันรู้เมื่ออบในเตาอบความร้อนด้านบนจะเปิดเฉพาะเมื่อขนมปังพร้อมสมบูรณ์ แต่เปลือกไม่เป็นสีน้ำตาล แต่ฉันจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับองศา - ฉันไม่มีความกล้าพอที่จะอบขนมปังในเตาอบ))

อุ๊ย

และฉันไม่มีเครื่องทำขนมปัง ทุกอย่างที่อบมักจะมีเครื่องทำความร้อนที่ทันสมัยจากด้านบนและด้านล่างและทุกอย่างก็ดี จากนั้นเห็นได้ชัดว่าการอบได้รับผลกระทบฉันย้ายมันลงก่อนจากนั้นตรงกลาง แต่ความร้อนทำงานจากด้านล่าง ทุกอย่างดูดีขนมปังก็อร่อย (เราลองแล้ว) แม้ว่าฉันจะลดยีสต์ลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้กลิ่นยังคงอยู่ แต่นี่เป็นครั้งต่อไป

ธุรการ

อ้างจาก: Olaim

และฉันไม่มีเครื่องทำขนมปัง ทุกอย่างที่อบจะรวมถึงเครื่องทำความร้อนที่ทันสมัยจากด้านบนและด้านล่างเสมอและทุกอย่างก็เรียบร้อยดี จากนั้นเห็นได้ชัดว่าการอบได้รับผลกระทบฉันย้ายมันลงก่อนจากนั้นตรงกลาง แต่ความร้อนทำงานจากด้านล่างเท่านั้น

ลดอุณหภูมิเตาอบเป็น 165-160 * C - เวลาในการอบจะเพิ่มขึ้น ใช้หัววัดอุณหภูมิจะดีกว่า
ตัวเลือกที่สองคือวางแผ่นฟอยล์หรือกระดาษรองไว้บนเปลือกขนมปัง

ซอนย่า 68

ฉันเตรียมฝาเตาไว้แล้วแม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์ไม่เพียงพอตามน้ำหนักสำหรับก้อนใหญ่))))))))) ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีจุดไฟบนฝาฉันจึงเปิดหน้าต่าง ด้านบนด้วยผ้าขนหนู
เพื่อนที่มาร่วมงานปาร์ตี้ถอนหายใจพร้อมกันและถอนหายใจครึ่งหนึ่ง

Mashenka___

ขนมปังฟูมากน้ำหนักจึงไม่สอดคล้องกับขนาด
และขนมปังก็อร่อยจริงๆ))

tkachyk60

อ้างถึง: Tati

ฉันต้องการแบ่งปันความสุขกับคุณ ฉันเข้าใจแล้ว
“ ขนมปังสุดยอด” !!!

ฉันเห็นรูปถ่ายใน SAECHKe (สูตรจาก Lida จากหนังสือภาษาเยอรมัน) และตระหนักว่าฉันต้องการขนมปังนี้
นี่คือสูตรสำหรับผู้ที่ต้องการลองทำ
มีอยู่ในรูปของ Challah แต่ฉันทำในเครื่องทำขนมปัง

แป้ง 400 กรัม
ยีสต์สด 35 กรัมหรือ 2.75 ช้อนชา แห้ง
นมอุ่น 250 มล
ไข่ 1 ฟองและไข่แดง 1 ฟอง
ท่อระบายน้ำมัน 30 กรัม อ่อนลง
วานิลลิน
น้ำตาล 8o กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ฉันใส่ทุกอย่างเช่นเคยบนขนมปังหวานหรือขนมปังจานด่วนสำหรับโปรแกรมเดียวกัน ปรากฎว่าดีไม่แพ้กัน
ถ้าคุณใส่น้ำตาลและลูกเกดลงไปบนพื้นหนึ่งช้อนโต๊ะคุณจะได้ขนมปังที่มีแคลอรี่สูง)))
เพียงแค่กวาดขนมปังนี้ในทุกรูปแบบและคุณยายที่เคยอบขนมปังในเตาอบก็พร้อมที่จะรับประทานเป็นอาหารเช้ากลางวันและเย็น
ตอนนี้เขาเป็นหนึ่งในรายการโปรดของเรา

อัล

ฉันได้สูตรอาหารที่มีรูปแบบต่างๆดังต่อไปนี้ (คำนวณโดยน้ำหนัก 750 กรัมเตาอบ Smile BM 990):

น้ำ - 160 มล
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำมัน - 20 กรัม
นมผง - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เกลือ - 1 ช้อนชา
แป้ง - 450 กรัม
ยีสต์อัด - 12 กรัม

วานิลลินลืมใส่มัน แต่ถ้าไม่มีมันก็กลายเป็นดี

ก้อนไม่สูงมาก - อาจเป็นเพราะฉันใส่ยีสต์น้อยกว่าในสูตรดั้งเดิม แต่โครงสร้างของขนมปังที่ดีคือขนมปัง "เบา".
ฉันจะโพสต์รูปในภายหลัง

ledi

Tati, ไม่มีน้ำตาลในสูตรเลยหรือ?