ผลไม้ม้วนตาม GOST

ประเภท: ขนมปังยีสต์
ผลไม้ม้วนตาม GOST

ส่วนผสม

แป้งโด:
ยีสต์สด 10 ก
แป้งสาลี 1 ชั้น 225 ก
น้ำ 150 ก
แป้งโด:
แป้งโด ทั้งหมด
แป้งสาลี 1 ชั้น 275 ก
น้ำ 100 กรัม
แยม 60 ก
เกลือ 7.5 ก
มาการีน 35 ก

วิธีทำอาหาร

  • แป้งโด:
  • บดยีสต์ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยปลายนิ้วผสมกับแป้งเติมน้ำอุ่นแล้วนวดให้เป็นแป้งหนา เวลาหมัก 240-270 นาที
  • แป้งโด:
  • ผสมแยม (ฉันมีแอปริคอท) กับน้ำ ใส่เกลือละลายและเย็นลงในมาการีนอุณหภูมิห้อง (ฉันไม่ชอบเนยเทียมฉันเลยแทนที่ด้วยเนย) แป้งและน้ำพร้อมแยม นวดแป้งนุ่มยืดหยุ่น เวลาหมัก 60 นาที
  • ใส่แป้งสำเร็จรูปลงบนโต๊ะนวดและปล่อยให้พิสูจน์อักษรเบื้องต้นเป็นเวลา 5 นาที แบ่งแป้งออกเป็น 4-6 ชิ้นเท่า ๆ กันปั้นเป็นขนมปังกลมวางบนถาดรองอบที่บุด้วยกระดาษรองอบโดยให้ด้านเรียบขึ้น พิสูจน์อักษรเป็นเวลา 45-50 นาที
  • อบด้วยไอน้ำที่อุณหภูมิ 225C (การพาความร้อน 205C) องศาหลังจากนั้น 10 นาทีให้ลดอุณหภูมิลงที่ 205C (185C) องศาและนำม้วนเข้าสู่ความพร้อม เวลาอบขึ้นอยู่กับเตาอบสำหรับฉันคือ 35 นาที
  • เสิร์ฟพร้อมเนยหรือแยมอุ่น ๆ
  • ผลไม้ม้วนตาม GOST
  • ผลไม้ม้วนตาม GOST
  • ผลไม้ม้วนตาม GOST
  • ผลไม้ม้วนตาม GOST
  • โรลมีกลิ่นหอมแป้งบางนุ่มมาก และกลิ่นหอมระหว่างอบก็โชย ...

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 ม้วน ๆ ละ 200 ก

บันทึก

ขอบคุณมากสำหรับ Boris (Bvallejo) สำหรับสูตร: 🔗

สูตรอาหารที่คล้ายกัน


ซาลาเปาลูกพีช (โซนาโดรา)

ผลไม้ม้วนตาม GOST

กาชา
ว้าว ๆ ๆ ๆ ๆ !!! สะดุดตา!
ตันยุลยา
Marishkaคุณว่างเมื่อไหร่?
ม้วนสวย !!!
Sonadora
Gashenka, Tanyushaขอบคุณสาว ๆ !
จริงๆแล้วซาลาเปานั้นเรียบง่าย แต่ก็อร่อย ฉันใช้เศษแอปเปิ้ลและแยมแอปริคอทของปีที่แล้วทั้งหมด
โอเมล่า
Manyash, ม้วนใหญ่ !!! : bravo: Myakish เป็นงานฉลองสำหรับดวงตา!
บิด
Manechkaม้วนอะไร! อวบอูมแดงก่ำขนาดนี้ขอแค่น้ำลายสอ!
barbariscka
Marina แล้วใครกินทุกอย่างจากคุณเท่านั้น? : nyam: ม้วนนั้นยอดเยี่ยมมากนุ่มมากฉันจินตนาการได้ถึงกลิ่นหอมระหว่างการอบ ...
Sonadora
Ksyusha, Marisha, Vasilisaขอบคุณสาว ๆ ! ฉันดีใจมากที่คุณชอบโรล

อ้างถึง: barbariscka

Marina แล้วใครกินทุกอย่างจากคุณเท่านั้น?
ที่สนใจฉันด้วย สำหรับคำถาม "ใครทำทั้งหมดอีกครั้ง" - สามีและลูกชายทำตาประหลาดใจและสาบานว่าพวกเขาเพิ่งดมกลิ่น ไม่ใช่อย่างอื่นเช่นแมวกินอาหารตอนกลางคืน แต่ไม่ได้รับการยอมรับว่าเป็นปรสิต
เมอรี่
Manechka คุณต้องอบม้วนแบบนี้ไม่ใช่กระทะ!
MariS
คุณนำขนมปังและขนมปังมาให้เรากี่ชิ้นในทันที Marishka!
เหมือนความอุดมสมบูรณ์ เป็นมืออาชีพมากคุณจะพูดอะไรได้อีก
ไชโย !!!
Sonadora
Irisha, Marishenka! สาว ๆ ขอบคุณ! ฉันหวังว่าคุณจะสนุก!
ข้อความอ้างอิง: Merri

Manechka คุณต้องอบม้วนแบบนี้ไม่ใช่กระทะ!
นี่เป็นชุดแรกการทดลองครึ่งส่วน จากนั้นฉันก็ไม่เสียเวลากับเรื่องมโนสาเร่ฉันอบจากแป้งหนึ่งปอนด์

ลอเรน
ฉันหน้ามืดตามัว: ซาลาเปาสวย ๆ มารีน่าบอกฉันไหมแยมควรจะหนามากไหมหรือคุณยังสามารถแทนที่ด้วยแยมโฮมเมดได้?
กาลิน่าเอส
สูตรอะไรดี !! สำหรับลูก ๆ ของฉันขนมปังเป็นสิ่งแรก ฉันขอแยมบ๊วยได้ไหม มีอยู่แล้วเท่านั้น? หรือสีจะไม่สวย
Sonadora
ลอเรน, กาลิน่า! ขอบคุณสาว ๆ ! ฉันดีใจที่คุณชอบสูตรนี้
อ้างถึง: Loren

แยมควรมีความหนามากหรือคุณยังสามารถแทนที่ด้วยแยมโฮมเมดได้หรือไม่?
ฉันอบกับแยมและแยมฉันยังไม่ได้ลองกับแยม ใน LiveJournal ของ Boris (bvallejo) และ Lyudmila (mariana_aga) มีการเขียนว่าคุณทำได้

ข้อความอ้างอิง: Galina S.

ฉันขอแยมบ๊วยได้ไหม มีอยู่แล้วเท่านั้น? หรือสีจะไม่สวย
ฉันกลัวว่าแยมลูกพลัมจะให้สีที่น่าเกลียด
Olga จาก Voronezh
อ้างถึง: Sonadora

... ฉันกลัวว่าแยมลูกพลัมจะให้สีที่น่าเกลียด
ฉันใช้ของเหลือที่ด้านล่างของแยมลูกพลัมและราสเบอร์รี่ เหล่านี้คือซาลาเปา เศษมีสีเข้ม แต่รสชาติดี แบ่งแป้งจากแป้ง 500 กรัมเป็น 4 ก้อน
🔗
โซนาโดร่า! ขอบคุณสำหรับสูตร!
Sonadora
Olyaม้วนที่ยอดเยี่ยมออกมา! เศษก็เด็ดลูกไม้!
ข้อความอ้างอิง: Olga จาก Voronezh

ฉันใช้ของเหลือที่ด้านล่างของแยมลูกพลัมและราสเบอร์รี่
เยี่ยมมาก! ก็อบบ๊วยได้เลย!
Olga จาก Voronezh
เมื่อวานเบา ๆ เรานอนในกระเป๋าข้ามคืนและโดยทั่วไปแล้วจะไม่เป็นระเบียบ! อย่างไรก็ตามมีเพียงสองคนเท่านั้นที่รอดชีวิตในตอนเช้า
นิคุสยา
ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าจะเอาแยมที่เหลือไปไว้ที่ไหน!
Sonadora
นิคุสยาฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน
คุณยังสามารถที่นี่ใน เหล่านี้ ขนมปังที่ยอดเยี่ยมจาก เสนชกา แนบกระดาษติด
ตา
มั่งม้วนสวยปังเหลือเชื่อ!
พวกมันเป็นของหวานใช่มั้ย?

และอีกคำถามเกี่ยวกับเนยเทียม: คุณแนะนำอะไร?
1. เปลี่ยนเนย 100%
2.50/50 ครีมและผัก
3. เพื่อให้คะแนนและซื้อเนยเทียมเดียวกันหรือไม่? แล้วธาดาคืออะไร?
Sonadora
Tanya โรลธรรมดาไม่ใช่ของหวาน
ข้อความอ้างอิง: oka

และอีกคำถามเกี่ยวกับเนยเทียม: คุณแนะนำอะไร?
คุณได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณ ฉันไม่ชอบเนยเทียมฉันใส่เนยและน้ำมันพืช 1: 1 แทน
ตา
อ้างถึง: Sonadora
ฉันใส่เนยและน้ำมันพืชแทน 1: 1
ในทำนองเดียวกัน!
ขอบคุณ!
Olga VB
Manyunya พวกเขาแค่อุ่น ๆ อร่อยหรือยังดีในวันที่สองหรือสาม?
Sonadora
ฉันจะไม่พูดถึงวันที่สาม แต่ในวันที่สองพวกเขายังคงอร่อยอย่างแน่นอน
นิคุสยา
ขอบคุณมากขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก! จริงอยู่ฉันใช้แป้งองุ่นแทนยีสต์ (ฉันอบทุกอย่างบนนั้น) และฉันก็เอานมบางส่วนแทนน้ำ แต่ฉันคิดว่ารสชาติไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้ รับ 1.5 เสิร์ฟ ฉันทำซาลาเปา 6 ชิ้นขนาดเท่าถาดอบแล้วก็กลายเป็นขนมปังทั้งก้อน! เขาอบตามที่ระบุไว้ 35 นาที ฉันมีความสุขกับผลลัพธ์ และสีเปลือกแป้งนุ่ม ๆ ... ฉันจะอบให้มากขึ้นแน่นอน
RS ไม่มีเวลาถ่ายรูปมีแขก แต่คราวหน้าจะมารายงานภาพ!
อัลบีน่า
Manyaฉันจะนำไปที่บุ๊กมาร์ก 🔗 ฉันต้องแนบแยมด้วย
Passiflora
Sonadora,
ขอบคุณสำหรับสูตรสโคนแสนอร่อย ในปีนี้มีแอปเปิ้ลจำนวนมาก (และด้วยเหตุนี้แยมแอปเปิ้ล) และนี่คือสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรีไซเคิล ฉันอบมันสองครั้งครั้งแรกที่ฉันเปิดมันมากเกินไป 35 นาทีมากเกินไปสำหรับเตาอบของฉันเปลือกกลายเป็นหนา
นี่คือความพยายามหมายเลข 2 นั่นคือสิ่งที่คุณต้องการและเศษมีความละเอียดอ่อนที่สุดและเปลือกบางและกรอบ
ผลไม้ม้วนตาม GOST
Sonadora
Passiflora, วิกตอเรียม้วนสวย!
ไอริ ณ พ
Sonadoraนั่นคือสิ่งที่ฉันได้รับจากสูตร!
ก่อนอื่นเราต้องจด

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง