ขนมปังข้าวสาลีกับรำ

ขนมปังข้าวสาลีกับรำ

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	200
แป้งไรย์	150
รำข้าวสาลี	50
เกลือ	1 ชม ล
น้ำตาล	1 ค. ล
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6%	1 ค. ล
น้ำมันเค็ม	2 ค. ล
ข้าวไรย์มอลต์ (ต้ม 100 มล. ด้วยน้ำเดือด	1-2 วินาที ล
ช่วงเวลาที่ปลอดภัยของยีสต์	1 ชม ล
น้ำ	290-300 มล

วิธีทำอาหาร

• ใส่อาหารทั้งหมดลงในถัง นวดแป้งตามโปรแกรม Pizza เป็นเวลา 12 นาที ทิ้งไว้ 1 ชม. 30 นาที -1 ชม. 50 นาที ตั้งโปรแกรมอบ 50 นาที ทั้งหมดนี้เป็นไปได้ในโปรแกรมไรย์ แต่ขนมปังจะต่ำกว่าและเปลือกจะกรอบกว่า

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

700 ก

เวลาเตรียม:

3 - 3.30 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ไรย์

ไม่มีน้ำ (ของเหลว) ในสูตรนี้หรือไม่?

แล้วจะดูรูปขนมปังกับเศษได้ยังไง?

ขออภัย. น้ำ 290-300 ขึ้นอยู่กับความชื้นของแป้งและรำ ฉันจะถ่ายภาพโดยไม่ล้มเหลว

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์?

ใช่. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6%

น้ำ 300 มล. รวมน้ำที่ชงด้วยหรือข้างบนด้วยหรือไม่? ระบุในสูตร!