ขนมปังรำข้าวไรย์ (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งไรย์	350 ก
แป้งสาลี	150 ก
รำข้าว	50 กรัม
น้ำมันพืช	2 โต๊ะ ช้อน
น้ำตาล	2 โต๊ะ ช้อน
เกลือ	1 ชา ช้อน
ยีสต์แห้ง	2 ชา ช้อน
น้ำ	280 ก

วิธีทำอาหาร

ใส่รำในกระทะจนสุกเหลือง เย็นลง. ผสมแป้งสาลีแป้งไรย์และรำ
เทน้ำลงในถังเครื่องทำขนมปังใส่น้ำตาลแป้งน้ำมันพืช (ควรเป็นน้ำมันมะกอก) จากนั้นส่วนผสมแป้งและยีสต์
ฉันทำการนวดแบบง่ายๆในโหมด "แป้ง" (ใน SATURN ของฉัน - นี่คือ 1 ชั่วโมง 20 นาทีโดยเพิ่มขึ้น)
เมื่อแป้งขึ้นนำออกจากถังเอาไม้พายออกแล้วใส่แป้งกลับ
อบในโหมด "อบ" (1 ชั่วโมง)

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

900 ก

เวลาเตรียม:

ประมาณ 3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องทำขนมปัง

บันทึก

ในบริบทที่ไม่มีอะไรเช่นนั้นจะต้องมีเกลือมากขึ้นเพื่อลิ้มรส
ปัญหาคือฉันคุ้นเคยกับการอบขนมปังทั้งในเตาอบหรือในเตาอบของรัสเซีย ฉันทำขนมมานานแล้ว - 12 ปีแล้ว แต่ในขณะที่คุณคุ้นเคยกับเครื่องทำขนมปังฉันมีแค่เดือนเดียว ... ตั้งแต่ปี 2000 สามีของฉันและฉันอาศัยอยู่ในชานเมืองบ้านส่วนตัวฟาร์มดังนั้นตอนนี้เราจึงมีแป้งเป็นของตัวเอง ฉันไม่รู้ว่าโฮลเกรนอาจจะทำได้ ... ลองดูนะคุณอาจจะชอบ