ขนมปังข้าวสาลีกับรำหัวหอมและเมล็ดพืช

ขนมปังข้าวสาลีกับรำหัวหอมและเมล็ดพืช

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี (วัตถุประสงค์ทั่วไปของ Lipetsk)	430 ก
รำข้าวสาลี (แทนแป้งที่เก็บเกี่ยว)	70 ก
น้ำอุ่น	370 มล (เพิ่มเติม 40 มล. สำหรับรำ)
เกลือ	1 ช้อนชา (น้อยกว่ามาตรฐาน 0.5)
น้ำตาลทราย	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. (18 ก.)
น้ำมันลินสีด	20 ก. (2 ช้อนโต๊ะล.)
ยีสต์	1.5 ช้อนชา
หัวหอมแห้ง	10 ก
เมล็ดทานตะวัน	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• พื้นฐานนำมาจาก "ขนมปังขาวธรรมดา" ขนาด L ของพานาโซนิค
• เมล็ดและหัวหอมในตู้
• เขาสูงขึ้นอย่างน่าทึ่งสูงกว่าถังที่อบอย่างดี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังโฮลเกรนผสมรำ (แอดมิน)

ขนมปังรำข้าวสาลี (เครื่องทำขนมปัง) (GruSha)

ขนมปังข้าวสาลี 65C กับแป้งหมักจากข้าวไรย์มอลต์ที่ไม่ผ่านการหมัก (อเล็กซานดร้า)

การทดลองซ้ำ ๆ แสดงให้เห็นว่ามีการยกระดับที่มั่นคง แต่คราวนี้รำน้อยลง 20 กรัม (หมด) ด้วยแป้งเท่ากันและขนมปังก็แฉะเล็กน้อย