การจิกคุกกี้ชอร์ตเบรด "คาโมมายล์" (เช่น "คุราบี")

การจิกคุกกี้ชอร์ตเบรด "คาโมมายล์" (เช่น "คุราบี")

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
เนยเทียม (80%)	300 กรัม
น้ำตาล	200 ก
เกลือ	1-2 กรัม (หยิก)
วานิลลิน	5 ก
ไข่ทั้งฟอง	2 ชิ้น
แป้ง	500 ก
โซดา	5 ก
แยมแยมแยมลูกเกด	ตรงกลางของคุกกี้แต่ละอัน

วิธีทำอาหาร

บดเนยเทียมนุ่ม ๆ กับน้ำตาลวานิลลาและเกลือเล็กน้อยด้วยไม้พายรสขม เพิ่มไข่และตีต่อไปจนกว่ามวลจะเพิ่มขึ้นและขาวขึ้น นี่คือลักษณะของมวลวิปปิ้งสำเร็จรูป

เทแป้งโซดาและเร็ว ๆ (ฉันหมายถึงไม่นาน!) นวดแป้ง

แป้งที่ได้จะไม่เกาะเป็นก้อนแข็งแป้งนุ่มมากเกือบจะละเลงสม่ำเสมอ เติมแป้งที่ติดฟันในถุงด้วยแป้งสำเร็จรูป (ฟันซี่ใหญ่)

และเราวางคุกกี้ลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันเบา ๆ บีบแป้งออกจากถาดอบประมาณ 2 ซม.

จากนั้นเมื่อคุกกี้ว่างมีขนาดเพียงพอเราจะหยุดกดลงบนถุงและในขณะเดียวกันก็กดคุกกี้ด้วยหัวฉีดอย่างแรงราวกับว่าเรากดคุกกี้ลงบนแผ่นอบส่วนที่ว่างจะแบนลงเล็กน้อย แบบนี้. คุณเห็นไหมว่าหัวฉีด "จม" เข้าไปในชิ้นแป้งหรือไม่?

จากนั้นคุณก็ฉีกหัวฉีดออกจากชิ้นงานทันที ความหดหู่ของรอยบุ๋มดังกล่าวก่อตัวขึ้นซึ่งมีการสะสมของแยม

เราเปิดคอร์เน็ตออกจากกระดาษแล้ววางกระดาษติดลงไป ตัดปลายออกเพื่อให้ได้รูทางออก ~ 3-4 มม. (PHOTO) เราปลูกแยมหนาติดตรงกลางชิ้นงาน เราได้รับคุกกี้เหล่านี้

อบที่ T = 200 ° 7-10 นาที เวลาขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบของคุณ โวลา! คุกกี้พร้อมแล้ว พักให้เย็นแล้วนำออกจากถาดอบ ทานให้อร่อย.

บันทึก

เก็บคุกกี้ (ถ้าคุณทำสำเร็จซึ่งฉันสงสัยเป็นอย่างยิ่ง) ในกล่องที่แห้งและปิดสนิทเพื่อให้คุกกี้นุ่มและร่วน ผลผลิตของบิสกิตสำเร็จรูปคือ 1 กก.
คุณสามารถใส่ทั้งแยมและลูกเกดตรงกลาง หรือแม้กระทั่งชิ้นส่วนของช็อคโกแลตหรือถั่ว
นอกจากนี้ยังสามารถฝากคุกกี้เหล่านี้ด้วยการกดเข็มฉีดยา

คุกกี้เหล่านี้ฝากโดยสื่อมวลชน

[ทันย่า]

ทันย่าฉันเป็นคนแรกที่มาหาคุณเพื่อซื้อคุกกี้เมื่อฉันเห็นเฝอฉันก็รู้ว่ามันเป็นของคุณ! ทุกคนมีคุกกี้สองสามอัน (หรืออย่างอื่น) และคุณเป็นคนที่มีจิตวิญญาณกว้าง - คุณนำถาดอบทั้งหมดมาให้เราในคราวเดียว
สวยเหมือนเดิมและฉันมั่นใจว่าอร่อย

ทันย่าขอบคุณมากสำหรับมาสเตอร์คลาสอีกคน!

[prona]

prona, Natul ขอบคุณ! ยินดีต้อนรับ! ฉันชินกับการใช้ชีวิตแบบนี้! ทำไมต้องเสียเวลากับเรื่องมโนสาเร่? อร่อยมากจนถาดอบเย็นลง! ใช่ฉันทำเองได้ ฮาร์ หน้าต่อต้านแก้ม ฮุบ รู้ได้อย่างไรแล้วก็คิดว่า "ฉันทำอะไรลงไป" ฉันรักเขามาก!
เมอรี่แต่ยังไม่ใช่แค่นั้น หวังว่าคุณจะชอบคุกกี้ ...
ใช้เพื่อสุขภาพของคุณ!

[ทันย่า]

ทันย่าถ้าไม่ได้ตื่นเช้าไปทำงานตอนนี้คงวิ่งไปอบ แต่จะเลื่อนไปจนถึงวันหยุดสุดสัปดาห์ แต่อดใจไม่ไหวกับคุกกี้ประเภทนี้ขอบคุณสำหรับสูตร

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, Tinochka ขอให้สุขภาพแข็งแรง! ฉันรักเขามาก

[เต้นรำ]

เต้นรำขอบคุณสำหรับสูตรและ mk. ฉันจะอบมันพรุ่งนี้

Tanya ขอบคุณสำหรับสูตร! สวยแค่ไหนก็ทำได้!

[Tanyush,]

Tanyush, ขอบคุณสำหรับคุกกี้ มันวิเศษมาก ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับ MK ในการสะสม ฉันดูสื่อโซเวียตหรือยัง? ฉันก็มีคนหนึ่งเหมือนกัน แต่ยังไงฉันก็ไม่ได้เป็นเพื่อนกับเขา ฉันจะพยายามอย่างไม่น่าสงสัย

Tanya ขอบคุณสำหรับสูตร! สวยมาก. บูมต้องลอง! วิธีอื่นที่จะทำให้พวกเขาสวยงามมาก?

[ทันย่า]

ทันย่าเราจะพยายามอบตามสูตรของคุณ ขอบคุณ.

ทันย่าขอบคุณมากสำหรับรายละเอียด MK ฉันจะลองคุกกี้เหล่านี้แน่นอนฉันรักคุราบีสุด ๆ

Tanya ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและ MK ที่เข้าใจได้ ทุกอย่างฉันจะเปิดเตาอบ

ฉันจะอบคุกกี้สีดอกกุหลาบแบบไหน
ทันย่าขอบคุณสำหรับคำอธิบายโดยละเอียดและ MK!

ทันย่าขอบคุณสำหรับ MK โดยละเอียด ฉันอบแน่นอน

[เต้นรำ]

เต้นรำ, ทันย่าขอบคุณมากสำหรับสูตรและ MK ฉันเอามันไปบุ๊กมาร์กจนถึงวันหยุดสุดสัปดาห์ ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันอร่อยมาก สูตรของคุณเป็นตัวบ่งชี้ขนมอบที่อร่อยมากอยู่แล้ว ขอบคุณ

[ทันย่า]

ใครตื่นเช้าก็ดื่มกาแฟพร้อมคุกกี้
ทันย่าขอบคุณมากสำหรับผลลัพธ์ที่มองเห็นได้


ทำด้วยแยมแอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่ (ไม่มีเมล็ด) ออกมาได้ 4 ลูก !!!!!! อบ)))))

[จีนน์]

จีนน์, ผู้หญิงอะไรหน้าตาดี!

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 26 พฤษภาคม 2016 เวลา 09:58 น

เพิ่มไข่และตีต่อไปจนกว่ามวลจะเพิ่มขึ้นและขาวขึ้น

ทันย่าคุณใช้ไข่แบบไหน - C1 หรือ CO?

[Zhannptica]

จะทำอย่างไรให้สีน้ำตาลสวย

เพื่อให้บิสกิตคงความกรอบและได้รับบลัชออนในเวลาเดียวกันต้องอบที่ T สูง แต่ไม่นาน และที่ค่า T ต่ำบิสกิตจะแห้งและสูญเสียความเปราะบาง
สาว ๆ ขอบคุณสำหรับความสนใจและข้อเสนอแนะของคุณ! ดีมาก!
Zhannpticaคุกกี้สุดเจ๋ง! ชั้น!
4 ถาดไม่เยอะมาก บินไปคุณจะไม่สังเกตเห็น ฉันคิดว่าคุณมั่นใจในสิ่งนี้ ... ?

[Tanyush]

Tanyushขอบคุณสำหรับสูตรและ MK ที่เข้าใจง่าย ความสวยงามและไม่มีอะไรอื่น สารพัดแผ่นอบ

[เต้นรำ]

เต้นรำ, Tanya ขอบคุณมากสำหรับ MK ที่ยอดเยี่ยม !!! : rose: คุกกี้สวยมากและฉันมั่นใจว่ามันอร่อยพอ ๆ กัน !!! ทุกสูตรของคุณสุดยอดมาก !!! เอาไปในบุ๊กมาร์ก))

Tanya ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร อร่อยมาก

ฉันอบคุกกี้เหล่านี้ด้วย จริงอยู่ 2 ถุงสำหรับครีมฉันไม่มีคนอื่นพวกเขาแตกในขณะที่ฉันกำลังทิ้งมันไว้ แต่ฉันมีความสุขมากที่ได้ทำคุกกี้พวกนี้เด็ก ๆ เอาจานไปแล้วฉันสงสัยว่าจะไม่ได้เห็นเนื้อหาของมันอีก

[เต้นรำ]

เต้นรำ, คุกกี้สุดเจ๋ง) ฉันเอาไปบุ๊ก)

[เต้นรำ]

เต้นรำ, คุกกี้สุดเจ๋ง) ฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก)

เพื่อสุขภาพของคุณ! ไม่เพียง แต่เด็ดเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย
Kirpochka, MamaEva, Olekmaเพื่อสุขภาพของคุณ! เนื้อหาในจานหายไปทันทีเชื่อฉัน แล้วคุณจะไม่เจอเขาอีกต่อไป!

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 26 พฤษภาคม 2559 13:28 น

นาตาลีชาฉันใช้ C0 เสมอ

Tanya ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันชอบคุกกี้มากฉันจะอบมากกว่าหนึ่งครั้ง : สาว - ใช่: ผลิตจากเนยเทียม 200 กรัมกลายเป็น 75 ชิ้น ข้างในเป็นแยมส้มเขียวหวาน แป้งนุ่ม แต่ฝากยาก ถ้าเป็นไปได้ให้เพิ่มรูปภาพ

เนื้อหาในจานหายไปทันทีเชื่อฉัน

ฉันเห็นด้วยมือกำลังยืด มันละลายในปากของคุณ อร่อยมาก.

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันมองหาคุกกี้เหล่านี้มานานแล้ว - ง่ายรวดเร็วและอร่อยและเยอะมากโดยตัดสินจากองค์ประกอบ)))

ขอบคุณสำหรับสูตร! รอพร้อมรายงานในอนาคตอันใกล้

[Olga_S]

สาว ๆ ที่รักขอบคุณสำหรับคำติชม! ใช้เพื่อสุขภาพของคุณ! และเด็ก ๆ ก็ไม่กลัวที่จะให้ทุกอย่างเป็นธรรมชาติ (ถ้าทำด้วยน้ำมัน) ใช่และบนเนยเทียมฉันก็สั่นตามเขาไปแล้ว นี่คือความทรงจำในวัยเด็กของฉัน - คุณกลับบ้านจากโรงเรียนกินล่าสัตว์ซื้อคุกกี้ 200-300 กรัมและ ..... พระเจ้าอร่อยแค่ไหน!
Olga_S, มากมาย. 1 กก. ฉันระบุผลลัพธ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่นั่น

[ทันย่า]

ทันย่าขอบคุณมากสำหรับสูตร! คุกกี้ก็อร่อย ทำด้วยเนย 72.5%

[เต้นรำ]

เต้นรำคุกกี้นี้เป็นเพียงเพลง! ขอบคุณสำหรับสูตรอ่อนโยนร่วนทุกอย่างในปริมาณที่พอเหมาะ Vkusnotischaaaa ในคำเดียว!

[นาตาลีชา]

นาตาลีชา, เนสมาติเพื่อสุขภาพของคุณ! สวย! คุกกี้กองโต!
ฉันควรไปอบตัวเองมากกว่านี้ไหม
ประณาม Khvigura ของฉันร้องไห้ด้วยน้ำตาจระเข้เพราะความงามในอดีตของเธอ!

และนี่คือคุกกี้ของฉัน เทย่ามันอร่อยมาก ขอบคุณ. ฉันอบครึ่งส่วนสำหรับตัวอย่าง ฉันจะอบอีกห้าสิบล้านครั้ง

ทันย่าฉันพร้อมรายงาน ทำในน้ำมัน

นี่เป็นความโชคร้ายฉันทำคอร์เน็ตกับแยมและทุกอย่างยังคงอยู่บนโต๊ะของฉันและฉันก็ส่งคุกกี้ไปที่เตาอบและพวกเขาก็อบโดยไม่มีแยม แต่มันก็ยังอร่อย

และอบโดยไม่มีแยม

หลังจากทั้งหมดคุณสามารถเพิ่มแยมลงในขนมที่อบแล้ว - คุณมีความลึกมากขึ้นและจะไม่แย่ไปกว่านี้ :)
Tanya ขอบคุณสำหรับสูตร :)

[เต้นรำ]

เต้นรำ, ธัญญ่าขอบคุณสำหรับคุกกี้ !!! สามีของฉันชอบมันมากกว่า Baku))
รูปถ่ายไม่ค่อยดี ((

เต็มบ้าน !!!!!
รายงานมากมายในหนึ่งวัน
ขอแสดงความยินดี !!!!

อ่านเห็นพอและ ............ อบ
แป้งหลุดออกจากถุงได้อย่างง่ายดายทำจากเนย 72.5% และครึ่งส่วน

อบที่ 220 * C เป็นเวลา 12 นาทีเติมแป้งลงในเยลลี่องุ่นวิ่งออกไปเล็กน้อย

และรสชาติ ...... ร่วนหวานจากไส้เปรี้ยว รสชาติเดียวกัน

ตอนนี้คุณต้องโน้มน้าวตัวเองว่าการกินตอนกลางคืนเป็นอันตราย

Tanya ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย ฉันรู้ว่าคุณมีทั้งหมดที่อร่อย

Tanya ขอบคุณสำหรับสูตร! บิสกิตร่วนอร่อย เราไม่ขายมาการีนที่มีไขมันดังกล่าวอบในเนยที่ 82% แต่กลับกลายเป็นว่าดี

เราไม่ขายมาการีนที่มีไขมันดังกล่าวอบในเนยที่ 82% แต่กลับกลายเป็นว่าดีมาก

ฉันยังตรวจสอบเนยเทียมทั้งหมดค้นหามัน เฉพาะใน Pyshka 75%

ใน "Pyshka" ฉันคิดว่ามันจะได้ผลนอกจากนี้ยังมีการเพิ่มอิมัลซิไฟเออร์ลงในมาการีนเนื่องจากแป้งจะร่วนมากขึ้น

[ทันย่า]

ทันย่า ขอบคุณสำหรับสูตรฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กเดซี่เหล่านี้อร่อยมาก

r.s. ทันย่าเนยเทียมชนิดใดที่มีไขมันเช่นนี้

Tanya คุณควรเติมไข่แดงที่ไม่มีโปรตีนกี่กรัม?
วันนี้ฉันเพิ่มไข่แดง 120 กรัมลงในผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ยังคงอยู่หลังจากครีมและแป้งกลายเป็นหนามากแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปลูกผ่านหัวฉีด

[tsssssa]

tsssssaเพื่อสุขภาพของคุณ! มีรสชาติดียิ่งขึ้นในเนย แผ่นนี้มีรูปถ่ายข้างๆคุกกี้คืออะไร?

เทย่า!

แผ่นนี้มีรูปถ่ายข้างๆคุกกี้คืออะไร?

นี่คือสูตรของคุณ! )) ฉันพิมพ์สูตรอาหารที่เราทำ

[นาตาลีชา]

นาตาลีชาเอา "โดนัท"

ทันย่าเนยเทียมชนิดใดที่มีไขมันเช่นนี้

โต๊ะ 82%
Olekmaใช่แล้วไข่แดงจะหนากว่า ถ้าคุณต้องการแค่ไข่แดงคุณต้องออกกำลังกาย ...

เพิ่มวันศุกร์ที่ 27 พฤษภาคม 2559 15:13 น

tsssssaและ! ชัดเจน.

Olekma ใช่แล้วไข่แดงจะหนากว่า ถ้าคุณต้องการแค่ไข่แดงคุณต้องออกกำลังกาย ...

เทย่าทำงานออกมาหมายความว่ายังไง? เพิ่มจนกว่าคุณจะได้แป้งตามที่ต้องการ?

ใช่ วิธีการทดลอง

[เต้นรำ]

เต้นรำ, Taaan และฉันมีปัญหากับคุกกี้โปรดมาที่ Classroom - ฉันเบื่อที่จะรอ :)))