ขนมปังขิง Tula

ขนมปังขิง Tula

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
แป้งโด:
น้ำตาล	1 แก้ว
ไข่	2 ชิ้น
เนยนิ่ม	100 กรัม
น้ำผึ้ง	2-3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
โซดา (ห้ามดับ)	1 ช้อนชา
อบเชยป่น	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
แป้ง	3-4 แก้ว
การกรอก:
แยมหนาหรือแยม (เปรี้ยว)
เคลือบ:
น้ำตาล	4 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
น้ำ	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
น้ำมะนาว	ไม่กี่หยด

วิธีทำอาหาร

• ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งแล้ววางในอ่างน้ำ ผัดจนเนียน เทแป้งลงไปมากจนได้แป้งที่ยืดหยุ่นไม่สูงมาก หารครึ่ง.
• จาระบีแผ่นด้วยเนยเทียม รีดเค้กชิ้นแรกทาไขมันด้วยแยมแล้ววางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบน หยิกขอบด้วยส้อมและวางในเตาอบที่อุ่น อบจนนุ่มที่ 200 องศา
• ทันทีก่อนอบเตรียมไอซิ่งจาระบีขนมปังขิงร้อนๆ
• ฉันไม่สามารถรีดแป้งออกมาได้ ฉันวางกระดาษ parchment ลงบนแผ่นอบแล้วเกลี่ยแป้งให้เรียบด้วยมือจากนั้นเกลี่ยไส้ ฉันปรับระดับอีกครึ่งหนึ่งบนแผ่นซิลิโคนแล้วค่อยๆเคลื่อนย้ายไปที่ไส้

เวลาเตรียม:

40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

สูตรนี้นำมาจากนิตยสาร "Samobranka Tablecloth"
สูตรนี้สำหรับคนรักขนมปังขิงและขนมปังขิง ฉันไม่ชอบขนมปังขิง แต่ฉันชอบขนมปังที่อบตามสูตรนี้มาก สำหรับทุกคนที่ลองทำเช่นกันอบได้เร็วกว่าการเขียนสูตร

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังขิงน้ำผึ้ง (สาโท)

ขนมปังขิงเก่าแก่ของโปแลนด์ (เลวิตัน)

ขนมปังขิง Torun "Katazhinka" (นางิระ)

ยืนอยู่ในเตาอบฉันแทบรอไม่ไหว - กลิ่นหอมอบอวล

[Lenivka]

Lenivka ความเร็วของคุณฉันพยายามเติมขิงและกระวานลงในอบเชย แต่อบเชยขัดจังหวะทุกอย่าง ฉันหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติเช่นกัน

หนุ่มหน้าตาดี!
อร่อย!
ผมชอบมันมาก.
และฉันขอโทษสำหรับการเปลี่ยนแปลงในสูตร - ฉันเพิ่มแอปเปิ้ลลูกเล็กหนึ่งในสี่ลงในแป้งผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น (ไม่มีแป้ง)
แป้งตอนชงรวมประมาณ 350 กรัม แป้งกลายเป็นเรียบเป็นเนื้อเดียวกันเป็นที่พอใจมาก ฉันทำงานกับการทดสอบตามที่ผู้เขียนแนะนำ - สะดวกมาก
ฉันทามันด้วยลูกเกดสีแดงถูด้วยน้ำตาล - มันหนามากเช่นเดียวกับเยลลี่ ฉันไม่ได้ทำไอซิ่ง - ฉันไม่ชอบมัน
ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะทำซ้ำ

คนอะไรหล่อ! คราวหน้าจะทำรอบนี้ด้วย

คุกกี้ขนมปังขิงที่สวยงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งทรงกลมและแป้งที่มีสีอะไรนั้นยอดเยี่ยมมาก!

เจ๋งขอบคุณที่เตือนสูตรฉันอบครั้งเดียว แต่สูตรหายไปนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

Elena ช่างสวยงามและฉันอบมันบ่อยมากบางครั้งฉันก็แทนที่แป้งสาลีบางส่วนด้วยข้าวไรย์มันก็อร่อยเหมือนกัน

มาลองกันครับ!