ซองเวียนนา

ซองเวียนนา

ประเภท: ขนม

ครัว: ออสเตรีย

ส่วนผสม
แป้ง	2.7 ถ้วย - 360g
ไข่ต้มสุก	2 ชิ้น
เนยนิ่ม	200 ก. (มี 150 ก.)
น้ำตาล	65 -80 ก
ไข่แดงดิบ	1 ชิ้น
โปรตีนหล่อลื่น	1 ชิ้น
แยมลูกเกด (ฉันมีผลไม้รัม)
ผิวเลมอน	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• หลายสูตรสำหรับขนมอบเวียนนาอันเป็นที่รักยังคงไม่ได้เผยแพร่ นี่คือหนึ่งในนั้น ส่วนผสมถูกระบุไว้ใน "ถ้วย" และต้องเปลี่ยนเป็นกรัมที่สะดวกสำหรับพวกเราทุกคน
• สูตรง่ายๆเช่นเดียวกับสูตรอาหารออสเตรียทั้งหมดเพราะคิดค้นโดยแม่บ้านที่เรียบง่าย เชฟจากตระกูลชั้นสูงได้เพิ่มรสชาติของสูตรชาวนาและเพิ่มอาหารใหม่ในเมนู "ระดับสูง" แม่ของเราเตรียมสูตรอาหารที่คล้ายกันได้สำเร็จ แต่เมื่อไม่นานมานี้เราพบว่ามาจากเวียนนา
• ขูดไข่ต้ม เรารวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นโปรตีนและแยม
• รีดแป้งเป็นชั้นหนา 0.3 ซม. แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 7.5 x 7.5 เราทำการตัดที่มุมโดยถอยห่างจากขอบ 0.5 ซม
• 
• ใส่แยม 1 ช้อนชาตรงกลางของแต่ละสี่เหลี่ยม ฉันใช้ผลไม้ผสมแอลกอฮอล์จาก Rum Pot ของ Chuchelka แทน ผลไม้อบเหล่านี้มีรสชาติดีกว่าแยมใด ๆ
• 
• ตอนนี้เราเชื่อมต่อมุมของสี่เหลี่ยม รวมและบีบอย่างระมัดระวัง - แป้งมีไขมัน
• 
• เราวางคุกกี้ลงในแม่พิมพ์ที่ปิดด้วยแผ่นหนังทาไขมันด้วยโปรตีนและอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 150 * C
• 
• 
• 
• คุกกี้แบบหลวม ๆ ที่มีกลิ่นหอมเป็นความสุขที่เหมือนสวรรค์
• เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ขนาดกลาง 25 ชิ้น

เวลาเตรียม:

45 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

พัฟเพสตรี้ที่มีครีมปาติเซียร์มีรูปร่างคล้ายกับเค้กออสเตรีย แต่นั่นเป็นอีกเรื่อง ...

[MariS]

MariSคุณนำหน้าฉันต้องการเปิดโปงสูตรนี้ !! อร่อยมาก! ผมยืนยัน!

py. sy. นี่คือหลักฐานเพิ่มเติมที่หลายคนเห็นด้วย

[MariS]

MariS, ว้าว! แป้งไข่ต้มนี่เหรอ? โอ้น่าสนใจ! และสวยงาม! อย่าลืมบุ๊กมาร์ก! ขอบคุณมาริน่า !!!!!

ช่างสวยงามอะไรนี่ไม่ใช่ซองจดหมาย แต่เป็นดอกไม้ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรการอบที่สวยงามและน่ารับประทาน

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือสวยมาก! ชิ้นงานศิลปะ

[MariS]

MariS, เยี่ยมมาก! คุกกี้ที่ยอดเยี่ยม

ขอบคุณสาว ๆ ที่แวะเข้ามารีวิวอย่างอบอุ่น!
ทำมานานแล้วแต่มือฉันไปไม่ถึง ...
การอบที่ไม่โอ้อวด การปั้นนี้ทำได้ง่ายขึ้นโดยใช้แป้งที่มีไขมันน้อยกว่า แต่ก็ใช้ได้ดีกับสิ่งนั้น

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือความงามที่ทำให้มึนเมา
มีแพนเค้กบนฟอรั่มใช้ไข่ต้มในแป้ง นอกจากนี้ยังมีไข่ต้มในแป้ง

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, น่าสนใจแค่ไหน! และสวยแค่ไหน! รับรองว่าอร่อยแน่นอน! ขอบคุณมาก ! ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน!

ดีที่คั่นหน้าแน่นอนฉันจะวิ่งไปที่หุ่นไล่กาเพื่อดูว่ามีอะไรอยู่ข้างหลังหม้อเหล้ารัม

มีเสน่ห์อะไร! ชื่นมื่น! แน่นอนฉันจะลองโดยเฉพาะไข่แดงต้ม !! สิ่งเหล่านี้คือสิ่งที่จะกลายเป็นร่วน! ขอบคุณ Marinochka สำหรับสูตร !! อยู่ในบุ๊กมาร์กแล้ว!

ลองเลยค่ะสาว ๆ เพื่อสุขภาพของคุณ เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

โดยเฉพาะไข่แดงต้ม !! สิ่งเหล่านี้คือสิ่งที่จะกลายเป็นร่วน!

Olya ร่วนมากจริงๆ ฉันยังสนใจที่จะลองแป้งกับไข่ต้ม ส่วนผสมในแป้งนี้เป็นการค้นพบสำหรับฉัน

สูตรเด็ด! และช่างเป็นภาพถ่ายที่ "น่ากิน"! บุ๊กมาร์กแน่นอนแม้ว่าจะไม่มีหม้อวิเศษ แต่ก็ไม่มีอะไรฉันจะทำกับแยม

อะไรที่น่ากินแบบซองการปั้นและสูตรที่ประทับใจและประหลาดใจ !!! ขอบคุณ Marinochka สำหรับสูตรเด็ด !!! บุ๊กมาร์กแล้ว! !!

ฉันไม่เคยคิดมาก่อนว่าไข่ต้มจะใส่แป้งได้
ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก!

[นาตาชา]

การปั้นและสูตรอาหารประทับใจและประหลาดใจ

ขอบคุณ,นาตาชาแต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่มีอะไรใหม่ - ทุกอย่างถูกสร้างและผลิตซ้ำโดยเราแล้ว

ไม่คิดเลยว่าไข่ต้มจะใส่แป้งได้

ทัตยา ดังนั้นฉันจึงประหลาดใจมาก

ความจริงก็คือไม่มีหม้อวิเศษ แต่ไม่มีอะไรฉันจะทำมันด้วยแยม

Ksyushaในต้นฉบับจำเป็นต้องมีแยมเท่านั้น ฉันใช้สิ่งที่มีอยู่ในมือ ... โดยทั่วไปฉันเดาอยู่แล้วว่าผลไม้ "เหล้ารัม" จะอยู่ที่นี่ ฉันขอแนะนำให้ทุกคนในช่วงฤดูร้อนเริ่มวางผลไม้ใน "Rum Pot"

https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392755.0

ฉันขอแนะนำให้ทุกคนในช่วงฤดูร้อนเริ่มวางผลไม้ใน "Rum Pot"

ฉันค้นพบหัวข้อนี้เมื่อปลายปีที่แล้ว ปีนี้ฉันจะทำได้แน่นอน

แต่ไม่มีอะไรฉันจะทำกับแยม

และถูกต้องในขณะที่หม้อ "Magic" สุก!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือแป้งน่าสนใจฉันจะลองอย่างแน่นอน! และการปั้นนั้นวิเศษมาก!

[นาตาชา]

ขอบคุณ, นาตาชา! ดีใจที่แวะมา! มันเป็นการปั้นในสูตรนี้ที่ดึงดูดฉันและแป้งที่คุณสามารถแนบไข่ต้ม ...
ฉันได้พบกับการปั้นที่คล้ายกันในสูตรขนมพัฟ - มันง่ายกว่าที่จะปั้นด้วย

Marinochka คุกกี้ยอดเยี่ยม! การปั้นเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม บุ๊กมาร์กสูตร ฉันไม่ค่อยเข้าชมเว็บไซต์จากนั้นจึงดูสูตรอาหารและบุ๊กมาร์กสิ่งที่ฉันชอบ แต่สูตรที่จะผ่านไปและไม่ได้คำตอบในหัวข้อนี้ถือเป็นเรื่องน่าขายหน้า

[นาตาชา]

นาตาชาฉันดีใจกับคุณมากแค่ไหน! ไม่ได้ยินมานานแล้ว ...

เรียกดูสูตรอาหารและบุ๊กมาร์กสิ่งที่ฉันชอบ

ลองเพื่อสุขภาพที่ดี - ฉันจะดีใจมากถ้าสูตรมีประโยชน์และจะต้องทำ หลา ตาราง!

ฉันมีสับปะรดแห้ง จะเตรียมอบอย่างไร? แช่ในน้ำเชื่อม?

มารีน่าขอบคุณสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยมและยังเพิ่มเหล้ารัมผลไม้ - เบอร์รี่แน่นอนฉันออกมาพร้อมกับคุกกี้ที่งุ่มง่าม แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด

[สเวตลานา]

สเวตลานาคุกกี้น่ารักมากและดีใจมากที่ชอบ! ขอบคุณสำหรับภาพ!

โปรดยืนยันว่าฉันเข้าใจถูกต้องดังต่อไปนี้: "เราถูไข่ต้มบนเครื่องขูด" ... ไข่ขาวต้มกับไข่แดงเข้าด้วยกัน? ขอบคุณ.

[Kusya]

Kusyaฉันถูทั้งสีขาวและไข่แดง ฉันยังเข้าใจมันจากคำอธิบาย

"ขูดไข่ต้ม" ... ต้มขาวกับไข่แดงรวมกัน? ขอบคุณ.

ใช่แล้วขูดไข่

Svetlana ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ!

Marina ขอบคุณสำหรับสูตรจากฉันและครอบครัว

คุกกี้อร่อยมาก



กับน้ำตาลผงไม่มีเวลาถ่ายรูป (((

มารีน่าฉันทำคุกกี้ของคุณ แทนแยมฉันใส่แยมมะยมปรุงพร้อมกับวุ้น แป้งกลายเป็นนุ่มมากฉันจึงได้กุหลาบ 15 ดอกเท่านั้น ฉันยังไม่ได้ชิมฉันกำลังรอการมาถึงของทั้งครอบครัว แต่มันสวยงามมาก .. ในขณะที่ฉันเขียนรายงานฉันเกือบจะเผาขนมปังในเตาอบ มารินขอบคุณมาก

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 25 ก.พ. 2560 22:16 น

ฉันลองแล้ว! อร่อย! พวกเขามีลักษณะคล้ายกับบิสกิตยุคโซเวียตที่ร่วน แต่ไม่มีโซดา ฉันชอบแป้งมาก ฉันจะทำซ้ำ!

[ร็อตติส]

ร็อตติส, Elena ขอบคุณสำหรับรายงานภาพถ่ายที่สวยงามและฉันดีใจมากที่ทุกคนชอบคุกกี้!

เพิ่มเมื่อวันอาทิตย์ที่ 26 กุมภาพันธ์ 2560 20:10 น

ปอดนาตาชาฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่คุกกี้เป็นที่ชื่นชอบของฉัน Pekies เพื่อสุขภาพที่ดี!
อันที่จริงมันมีรสชาติที่ชวนให้คิดถึง มี แต่บิสกิตที่คุณจำได้ในวัยเด็กเท่านั้นที่ไม่ร่วนขนาดนี้ ...