เกี๊ยวจีน

เกี๊ยวจีน

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ครัว: ชาวจีน

ส่วนผสม
แป้งสาลี	2.5 stkn *
แป้งข้าวโพด	0.5 stcn
น้ำมันพืช (ฉันมีน้ำมันมะกอก)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำเย็น	50 มล
น้ำเดือด	140 มล
* แก้วตวง = 250 มล

วิธีทำอาหาร

• ผสมแป้งแป้งมันเกลือและน้ำมันพืชในชาม ตวงน้ำ (ฉันไปหาน้ำที่เหลือจากการละลายน้ำแข็งกุ้งที่เข้าไปในไส้ปริมาณที่หายไปจะถูกเติมด้วยน้ำเปล่า) 50 มล. - ทิ้งไว้ให้เย็นต้ม 140 มล. เทน้ำเดือดลงในแป้งด้วยแป้งเกลือและน้ำมันในกระแสบาง ๆ คนด้วยช้อนจากนั้นเติมน้ำเย็นในลักษณะเดียวกันในกระแส คนให้เข้ากันแล้วนวดด้วยมือตามควรประมาณ 5 นาทีจะได้แป้ง "ฉีก" ที่ค่อนข้างไม่น่าดู อย่าอารมณ์เสีย แต่ม้วนเป็นลูกบอลถ้าเป็นไปได้ใส่ถุงแล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีให้มากที่สุด
• ทำไส้ตามที่คุณต้องการ คุณสามารถนำหมูสับใส่ผักกาดขาวต้นหอมขิงขูด (เพื่อลิ้มรส) ข้าวโพดหวาน คุณสามารถ - ผสมผักชนิดเดียวกันกับกุ้งดิบสับละเอียด ใส่น้ำมันงาซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย ติดเกี๊ยวในแบบที่คุณชอบ ฉันรีดแป้งบนเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวจากนั้นตัดสี่เหลี่ยมและบีบซองจดหมายดังกล่าว
• นี่คือเกี๊ยวเหล่านี้ (จากชุดแรก) ที่มีไส้กุ้งนึ่ง
• 
• จากเกี๊ยวเหล่านี้ฉันทิ้งแป้งไว้ชิ้นหนึ่งซึ่งฉันรีดเป็นชั้น ๆ บนเครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวห่อแต่ละชิ้นด้วยพลาสติกแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง พวกเขานอนอยู่กับฉันประมาณหนึ่งเดือนจนกระทั่งฉันต้องการเกี๊ยวกุ้งอีกครั้ง ละลายและแป้งก็พร้อมสำหรับ "การหาประโยชน์" ใหม่ ๆ ไม่ต้องใส่แป้งด้วยซ้ำไม่เหนียวแม้ว่าเกี๊ยวจะติดกันพอดี
• ชุดที่สองทำอย่างเรียบง่ายด้วยกุ้งขนาดใหญ่ทั้งตัวซึ่งฉันเพิ่งละลายฉีกหางไคตินและอุ่นเป็นเวลาหนึ่งนาทีโดยผสมน้ำมันมะกอกและงา (ไม่กี่หยด) และขิงขูด (1.5 ซม.)
• ฉันทำเกี๊ยวในรูปแบบนี้ซึ่งฉันซื้อในโอกาสนี้เรียกว่า "เกี๊ยว"
• 
• ฉันผัดเกี๊ยวเหล่านี้โดยมีส่วนผสมของมะกอกและน้ำมันงา
• พวกเขากินกับขิงดองและซอสที่พวกเขาผสมซีอิ๊วขิงขูดและน้ำมันงาเดียวกันทั้งหมด
• 
• ฉันแช่แข็งเกี๊ยวดิบที่ไม่ได้กินทันที

เวลาเตรียม:

จาก 30 นาที

บันทึก

ฉันชอบแป้งนี้มากในที่ทำงาน มีความเนียนยืดหยุ่นไม่ฉีกขาด เกี๊ยวในช่องแช่แข็งแม้ว่าจะแข็งตัว (เมื่ออยู่ใกล้ ๆ ) จะแยกออกจากกันได้ง่ายในระหว่างการละลายน้ำแข็ง อร่อยทั้งนึ่งและทอด. รสชาติดียิ่งขึ้นเมื่อทอด
แต่เรื่องที่มาของสูตรขอบอกตรงๆว่าหายห่วง ฉันพบบางที่บนอินเทอร์เน็ต แต่ลืมจำลิงค์ ดังนั้นฉันจึงขอโทษผู้เขียน ไม่ทราบชื่อของพวกเขา แต่สูตรนี้ยอดเยี่ยมมาก!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แป้งชูสำหรับบะหมี่เกี๊ยวเกี๊ยว (แอดมิน)

แป้งสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยว (โซดา) (นิลา)

แป้งสำหรับ manti และ pasties กับ sourdough (MariV)

วิธีแก้ปัญหาที่น่าสนใจสำหรับเกี๊ยว! ขอบคุณ!!!

[ธุรการ]

ธุรการขอบคุณผู้สร้างแรงบันดาลใจ!

จินตนาการของมนุษย์ไม่มีขีด จำกัด !
เพื่อบุ๊กมาร์ก!

Irina แอพพลิเคชั่นที่ยอดเยี่ยมสำหรับแป้ง! และสนามคือมมมมมมมมมมมม ...

Irina เกี๊ยวที่น่าสนใจและรูปถ่ายที่สวยงามน่ารักเพียงใด ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรอาหารและวิธีทำอาหารต่างๆ

คั่นแป้งและไอเดียไว้จนกว่าจะเย็นลง รูปภาพเป็นเพียงสุดยอด

คั่นแป้งและไอเดียไว้จนกว่าจะเย็นลง

ใช่ในขณะที่เกี๊ยวไม่ต้องการเลยในอากาศร้อน แต่ในอนาคต ... ฉันอยากลองปาฏิหาริย์นี้

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับคำพูด! สามีของฉันเป็นคนถ่ายโดยใช้สุภาษิตตามปกติของเขา (เขาถามตัวเองอยู่แล้วเขาตอบเขาไปเอาอุปกรณ์มา): "กินข้าวได้ไหมหรือคุณควรถ่ายรูป"
และด้วยสูตรนี้คุณสามารถทำได้: ซื้อกุ้งตัวใหญ่ทำแป้งม้วนออกแล้วใส่ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะถึงเวลาที่ดีขึ้น ของเล่นชิ้นโปรดของเรา: เครื่องทำขนมปังเครื่องทำขนมปังเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวทำให้กระบวนการใด ๆ ไม่หายนะเท่ากับการทำงานด้วยตนเอง
ฉันทำเกี๊ยวทอดในครึ่งชั่วโมงในวันจันทร์เมื่อฉันกลับบ้านจากที่ทำงานเวลา 23.00 น. ฉันต้องการจริงๆแล้วความร้อนก็ลดลง โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างมารวมกันทอดเป็นเวลา 5 นาทีเช่นกันดังนั้นคุณจะไม่มีเวลาทรมานมากที่เตาเปิดโล่ง
คุณเองก็รู้ดีว่าเกี๊ยวในช่องแช่แข็งช่วยได้อย่างไร

อร่อยมาก !!! สวยอะไรอย่างนี้!!!

[Irina]

Irina, สวย ! ถ้าเป็นเช่นนั้นวันนี้ฉันจะเลี้ยงตัวเองเป็นของทอด
เมื่อวานฉันเห็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปชื่อ CHEBUPELI ในร้าน เป็นเวลานานฉันไม่เข้าใจ - มันคืออะไร? แล้วมันก็เริ่มขึ้นกับฉันมันคือเกี๊ยว chebureko ที่ติดกันเหมือนเกี๊ยวทอด นั่นเป็นเพราะผู้ผลิตงอ แล้วปรากฎว่ายังมีในฟอรัม "chebupel" ของเราและแม้กระทั่งกับกุ้งยำ
แป้งน่าสนใจมาก ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน ฉันต้องซื้อเกี๊ยวและเกี๊ยวด้วยไม่ว่าฉันจะซื้อมาด้วยวิธีใดก็ตาม

[ธุรการ]

ธุรการขอบคุณผู้สร้างแรงบันดาลใจ!

ไอราและเชสูตรดังกล่าวไว้ในกระเป๋าของคุณเพื่อดูว่ามีกี่คนที่ต้องการทำซ้ำสูตรที่เกิดขึ้นและรูปถ่ายก็สุดยอด!

[ไอรา]

ไอราขอบคุณมากสำหรับสูตร! ท้ายที่สุดนี่เป็นอาหารจานติดมันที่ยอดเยี่ยม (ถ้าทำด้วยกุ้ง) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจาก Petrov Post กำลังอยู่ระหว่างดำเนินการ! แน่นอนฉันจะพยายามทำในอนาคตอันใกล้นี้!

[Ksyushk @ -Plushk @]

ฉันดีใจที่ Admin ผลักดันฉันไปในทิศทางที่ถูกต้อง
Ksyushk @ -Plushk @ คุณไม่เคยกินเกี๊ยวทอดเหรอ? ในความเป็นจริงเกี๊ยวใด ๆ สามารถทอดตรงดิบและจะมี cheburechki
Masyusha และโดยทั่วไปแล้วเกี๊ยวนั้นคุณสามารถใส่อะไรก็ได้ ตอนนี้มีผักใบเขียวจำนวนมากคุณสามารถหั่นแบบใดก็ได้ตุ๋นในน้ำมันพืชเล็กน้อย (หรือต้มสองสามอย่าง) แล้วใส่เกี๊ยวลงไป จะมีกุฏิเล็ก ๆ

ฉันไม่มีเวลาเขียนในตอนเช้า - ฉันรีบไปทำงาน และตอนนี้มีเวลาที่จะบอกว่าจากสิ่งที่ฉันเห็นแม้กระทั่งอารมณ์ของฉันดีขึ้น! ฉันจะทำอาหารแน่นอน! รอรับรายงาน

[Irina]

Irinaเป็นสูตรที่น่าสนใจ! และคุณไม่สามารถละสายตาจากภาพถ่ายได้! สวยและอร่อยมาก!

ไอราเป็นสูตรที่น่าสนใจมาก! ต้องทำอาหาร! : nyam: และมีเครื่องทำเกี๊ยวตั้งแต่สมัยโซเวียต! แล้วราวีโอลี่ทั้งหมดใช่ราวีโอลี่ทุกอย่างถูกฉีกออกไปจากเรา! : lol: ใช่ผู้หญิง?

ฉันชอบเกี๊ยวจีน! ไม่เคยทำขนมชูซ์ ต้องลอง! ขอบคุณสำหรับสูตร

สูตรเด็ด! และภาพโดยทั่วไปนั้นสุดยอดมาก! ฉันบุ๊กมาร์กสูตร

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ คุณไม่เคยกินเกี๊ยวทอดเหรอ?

ทำไมเธอไม่กิน? ฉันทานแล้ว. แม้แต่ในช่วงสมัยนักเรียนเราก็มีร้านกาแฟโปรดที่เกี๊ยวทอดกับซอสเผ็ดเป็นที่ต้องการอย่างมาก ฉันไม่รู้ว่าพวกเขาเรียกว่า chebupels พวกเขาร้องเพลงอะไรและกับใคร

[ไอรา]

ไอราฉันเพิ่งเห็นว่าคุณวางสูตรไว้แล้วฉันเกือบพลาด! ตอนนี้ฉันเขียนไว้ในสมุดบันทึกแล้วและจะอยู่ในบุ๊กมาร์ก! ยังคงเป็นเพียงการค้นหารูปแบบดังกล่าว!

[นิลา]

นิลา ใช่แบบฟอร์มนี่คือสิ่งที่สิบ! แกะสลักตามที่คุณคุ้นเคยและสิ่งที่คุณต้องการ ยกตัวอย่างเช่นหากไม่มีรูปร่างฉันจะปั้นเป็นสามเหลี่ยมเพื่อไม่ให้รำคาญ ฉันจะม้วนผ้าขนหนูบนเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวตัดเป็นสี่เหลี่ยมและสวัสดี

มีดใหม่จะมาถึงฉันเร็ว ๆ นี้ ... แล้วฉันจะพยายาม และฉันเห็นรูปร่างแบบนั้นที่นี่ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจรอสักครู่ ... เพื่อทดสอบใบมีด!

ฉันไม่เคยเบื่อที่จะชื่นชมสูตรอาหารของคุณภาพถ่ายสวยงามน่าทึ่งและฉันมั่นใจว่าพวกเขาถ่ายทอดรสชาติของอาหารได้อย่างถูกต้อง

[เสนชกา]

เสนชกาฉันจะบอกสามีของฉัน - เขาเป็นคนถ่ายรูป ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี! ฉันคิดว่าพวกเขา "ถ่ายทอดรสชาติ" จากการที่ช่างภาพหิวโหยถ่ายภาพนี่เป็นปรากฏการณ์ทั่วไปเมื่อคน ๆ หนึ่งไม่สามารถนั่งลงที่โต๊ะโดยไม่ได้ถ่ายรูปอาหารอร่อย ๆ ของเขา

[ฉันจะบอกสามีของฉัน - เขากำลังถ่ายรูป ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี! ฉันคิดว่าพวกเขาถ่ายทอด "รสนิยม" จากการที่ช่างภาพหิวโหยถ่ายภาพ สามีมีพรสวรรค์ในการถ่ายภาพ ตอนนี้เป็นปรากฏการณ์ที่แพร่หลายเมื่อคน ๆ หนึ่งไม่สามารถนั่งลงที่โต๊ะโดยไม่ได้ถ่ายรูปอาหารอร่อย ๆ ของเขา]

"

ฉันจะบอกสามีของฉัน - เขากำลังถ่ายรูป ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี! ฉันคิดว่าพวกเขาถ่ายทอด "รสนิยม" จากการที่ช่างภาพหิวโหยถ่ายภาพ
สามีมีพรสวรรค์ในการถ่ายภาพ
ตอนนี้เป็นปรากฏการณ์ที่แพร่หลายเมื่อคน ๆ หนึ่งไม่สามารถนั่งลงที่โต๊ะโดยไม่ได้ถ่ายรูปอาหารอร่อย ๆ ของเขา

ฉันจำไม่ได้ว่าสำนวนของใคร“ พวกเขาเคยสวดมนต์ก่อนรับประทานอาหาร แต่ตอนนี้พวกเขากำลังถ่ายรูปเธอ

[ซาชุน]

สามีมีพรสวรรค์ในการถ่ายภาพ

ซาชุนเขาเป็นช่างภาพมืออาชีพของ Irina _{ไม่ใช่ว่าเราเป็นมือสมัครเล่นมือสมัครเล่น}... นี่คืองานของเขา

ตอนนี้ฉันรู้ความลับแล้ว

[เสนชกา]

เสนชกา ใช่เคล็ดลับของเรานั้นเรียบง่าย: ฉันทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยธรรมดา - ตั้งชื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้นและพวกเขาจะตรงไปตรงมาเป็นอาหารอันโอชะที่ดีที่สุด
ฉันจะเล่าเรื่องล่าสุดให้คุณฟัง: สามีของฉันกลับบ้านมาก่อนฉัน เขียน sms ว่า "กินอะไรดี" คำตอบคือ "เติม fusilli bolognese แล้วโรยด้วย pecorino ใส่เพสโต้ลงบน caprese" ฉันมา - นั่งหิวในอินเทอร์เน็ตดูวิกิพีเดีย ฉันถาม: "ทำไมคุณไม่กิน?" - "ฉันไม่พบทุกอย่างใน Vicky ฉันตัดสินใจที่จะรอคุณ ... "
แล้วเขาก็บ่นกับเพื่อน ๆ มานานแล้ว แต่ที่บ้านชอบ Frunzik Mkrtchan ในหนังเรื่องหนึ่งเขาขอ "a simple human cutlet"

คุณทำให้ฉันหัวเราะเหมือนเพลงที่ไพเราะ

ใช่ฉันใส่ชื่อมากไปหน่อย

แล้วเขาก็บ่นกับเพื่อน ๆ มานานแล้ว แต่ที่บ้านชอบ Frunzik Mkrtchan ในหนังเรื่องหนึ่งเขาขอ "a simple human cutlet"

ใช่สำหรับ 11 kopecks ...

[ไอรา]

"เท fusilli bolognese และโรยด้วย pecorino ใส่ pesto บน caprese"

ไอรา,. ต้องจำไว้. เหมือนลิ้นทวิสเตอร์

[ไอรา]

ไอรา,. ต้องจำไว้. เหมือนลิ้นทวิสเตอร์

ฉันหัวเราะเหมือนกันทั้งน้ำตา สามีของฉันไม่เข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้นกับฉัน

ขอบคุณสำหรับสูตรของคุณ ฉันชอบแป้งมาก เกี๊ยวนุ่มแม้หลังจากแช่แข็งเกี๊ยวที่ปรุงแล้วจะไม่สูญเสียความนุ่มนวลรสชาติของแป้งดูเหมือนจะตาบอด ฉันคิดไม่ถึงด้วยซ้ำว่าความงามเช่นนี้จะกลายเป็นขนมจากชูซซ์ได้ สูตรอาหารจากซีรีส์ "อยู่และเรียนรู้ - คุณจะตายเป็นคนโง่"

ฉันพบสูตรอาหารเนื่องจากไม่มีไข่สำหรับแป้งปกติ ตอนนี้ฉันใช้เฉพาะสูตรของคุณมาหลายเดือนแล้ว

[กิโล]

กิโลฉันดีใจที่ชอบและทุกอย่างได้ผล! ทำเพื่อสุขภาพ!