เค้กชอร์ตเบรด 2 ชิ้นพร้อมครีมที่แตกต่างกัน

Pygovka

Cilium ฉันถือมากขอบคุณสำหรับเค้ก ทำมาสำหรับไข่แดง 8 ฟองเค้ก 13 ชิ้น มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. และมีขนาดเล็กหนึ่งอัน เค้กอร่อยมาก แต่ก็หวานมากครั้งต่อไปฉันจะใส่น้ำตาลน้อยลงพวกเขากลายเป็นบางมากครีมจะต้องทำให้เปรี้ยว (ฉันจะแสดงรูปถ่ายในภายหลังฉันอบ Cordy สำหรับปีใหม่ ).

Chiran-n

ฉันแนะนำให้คุณใส่น้ำตาลในปริมาณเท่ากันในเค้กมิฉะนั้นโครงสร้างของมันจะเปลี่ยนไป ... แต่ฉันไม่ใส่น้ำตาลในครีมเลย ด้วยเหตุนี้จึงกลายเป็นว่าอร่อยมาก!

Pygovka

จากนั้นฉันก็ลองบิสกิตอุ่น ๆ อีกอันด้วยความยินดี - มันหวานมากฉันคิดว่านี่แหละ! เราไม่ชอบขนมหวานมากนักจากนั้นฉันก็ลองชิมเมื่อมันเย็นสนิท - ปกติหวานฉันจะไม่ลดน้ำตาลเปลือกอร่อยฉันจะละเลงด้วยครีมที่ปราศจากน้ำตาล

Pygovka

ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร! ทำเค้กทาครีมเปรี้ยวและคัสตาร์ด อร่อย!

Juliash

ผู้หญิงและฉันพร้อมรายงาน

เค้กชอร์ตเบรดกับครีมต่างๆ

ขอบคุณสำหรับสูตร !!

Chiran-n

ไข่แดง 6 ชิ้น
น้ำตาลทราย 300g
เนยเทียม 180g
แป้ง 420-450g + สำหรับปัดฝุ่น
ซาวครีม (คีเฟอร์) 30g
โซดา 0.8 ช้อนชา
วานิลลิน 1
เอาท์พุต 1000g

ช้ครีมเปรี้ยว 15-20% 700g
เนย 350 กรัม
หากคุณทำแบบโฮมเมดจะมีครีมและรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ฉันไม่ใส่น้ำตาล

แอปริคอตแห้ง 100 (ไม่ต้องต้มใช้เวลาอ่อนหั่นแค่นั้นแหละ)
ลูกพรุน 200
วันที่ 150
วอลนัท 100
เค้าโครงโดยประมาณสำหรับผลไม้แห้งฉันยึดติดกับปริมาณนี้ 550g

เอาท์พุต 2600g

ตามคำขอของคนงานสัดส่วน

สดใส

เค้กมหัศจรรย์ !!!! ชอบสูตรนี้มาก: mail1: ขอบคุณครับ !!!

สเก็ต

ฉันสับสนเล็กน้อยกับครีมเพียงผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลด้วยช้อนหรือตีจากนั้นตีเนยแยกกันแล้วเพิ่มวิปปิ้งครีมเล็กน้อย (หรือไม่ผสมวิปปิ้ง) กับน้ำตาล? ขอบคุณ.

อากูชา

ฉันอบเค้กอร่อยมากขอบคุณมาก)
เค้กชอร์ตเบรดกับครีมต่างๆ

Iza

สาว ๆ บอกฉันทีเค้กเหล่านี้สามารถรวมกับคัสตาร์ดโปรตีนได้หรือไม่? และตกแต่งด้วย? คุณคิดว่าเค้กจะถูกแช่ในครีมหรือควรแช่ในน้ำเชื่อมเพิ่มเติม?

Chiran-n

โปรตีนในชั้น?
ไม่มันไม่ทำให้เค้กอิ่มตัวรวมถึงสิ่งเหล่านี้ ...

Iza

ข้อความอ้างอิง: chiran-n

โปรตีนในชั้น?
ไม่มันไม่ทำให้เค้กอิ่มตัวรวมถึงสิ่งเหล่านี้ ...

ขอบคุณสำหรับคำตอบ! หมายถึงจะแช่น้ำเชื่อมด้วย ..

เฮเลน -01

ขอบคุณฉันชอบเค้ก !!! แล้วบิสกิตและบิสกิตทั้งหมด))))))))
ทำจากไข่แดง 4 ลูกออกมาเป็นเค้ก 6 ชิ้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 17 ซม. เพิ่มเชอร์รี่คัมควอทถั่ว

คาราเมีย

ซีเลียม เข้ารายงานตัว! ในที่สุดฉันก็มาถึงสูตรนี้ฉันมองดูเป็นเวลานาน แต่มือทั้งหมดไปไม่ถึง (จากนั้นคำถามในการกำจัดไข่แดงก็เริ่มรุนแรงและฉันก็อยากลองอะไรใหม่ ๆ )

อบสำหรับไข่แดง 8 ฟอง แป้งที่ใช้ประมาณ. 600 กรัมฉันได้เค้ก 7 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. เค้กออกมาบางมาก - น้อยกว่า 0.5 ซม. ฉันคิดว่าคงไม่มีเค้ก แต่เป็นแพนเค้กบางชนิด แต่ไม่มีอะไรฉันทาครีมแล้วเค้กก็สูง 9 ซม. สำหรับครีมฉันใช้ครีมโฮมเมดฟิลเลอร์: แอปริคอตแห้งลูกพรุนเฮเซลนัท
น้ำหนักรวมของเค้ก 3.2 กก. (เค้ก 1.3 กก., ครีม 1.2 กก., ลูกพรุน 0.25 กก., เฮเซลนัท 0.15 กก., แอปริคอตแห้ง 0.3 กก.)
เราลองเค้กสองวันต่อมา - มันละลายในปากเค้กหนาขึ้น (ดูดซับความชื้น) และนุ่มมาก เค้กรสชาติดีมาก!
ขนตาขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันจะทำซ้ำแน่นอน

NataST

และฉันรู้สึกขอบคุณมาก - ในที่สุดก็สามารถทำเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ได้โดยไม่ต้องพูดเกินจริง !!! ฉันพยายามหารสชาติที่เหมาะกับครอบครัวของฉันอย่างแรก 100% และมีปัญหาเกี่ยวกับเรื่องนั้น - ฉันชอบลูกสาวของฉัน - ฉันไม่ชอบสามีของฉันและในทางกลับกัน แล้วก็ปาฏิหาริย์! - ใคร ๆ ก็ชอบเค้กรีบเลย !!! ขอบคุณผู้เขียนมากฉันทำทุกอย่างตามสูตร แต่สำหรับไข่ 4 ฟองในระหว่างการอบเค้กจะบางลงชั้นครีมก็หนาขึ้นจากนั้นทั้งหมดก็ยืนแช่ - เห็นได้ชัดว่าครีมเปียกโชกลงไปในเค้กเพราะพวกมัน "หนา" อย่างแน่นหนา - เค้กนุ่มชุ่มและอร่อยมาก! ขอบคุณฉันเพิ่มลูกพรุนช็อคโกแลตหยดและอัลมอนด์ลงในครีมฉันไม่ได้ใส่น้ำตาลลงในครีม รายงานของฉันตามคำร้องขอของครอบครัวไม่ได้ตกแต่งเพียงแค่หยดคาราเมลไว้ด้านบน

Chiran-n

อ้างถึง: NataST

ในระหว่างการอบเค้กจะบางลงชั้นครีมก็หนาขึ้นจากนั้นทั้งหมดก็ยืนแช่ - เห็นได้ชัดว่าครีมจะซึมเข้าไปในเค้กเพราะมัน "ข้น" มาก

นั่นคือเหตุผลที่เวลาอบฉันพยายามทำให้เค้กบางลง

ปิง

ใครช่วยแนะนำได้ไหมว่าน้ำหนักออกมาจากไข่แดง 12 ฟอง? เกี่ยวกับ. ขอบคุณล่วงหน้า.

Albina

ฉันมองผ่าน Temka: ทุกคนมีเค้กอร่อย ๆ
และมีใครในการ์ตูนอบเค้กสำหรับเค้กนี้บ้างไหม (ฉันอาจพลาดข้อมูลไป)?

ปิง

อบทั้งหมด) นี่คือแป้งขนมปังชนิดสั้นพิเศษ ทำด้วยเลมอนคัสตาร์ด ยอดเยี่ยมมาก ขอบคุณมากตอนนี้แป้งขนมปังชนิดสั้นสำหรับสูตรนี้เท่านั้น อบคุณจะไม่เสียใจ! RU อัตโนมัติ

Albina

ข้อความอ้างอิง: Ping

อบทั้งหมด) นี่คือแป้งขนมปังชนิดสั้นพิเศษ ทำด้วยเลมอนคัสตาร์ด ยอดเยี่ยมมาก ขอบคุณมากตอนนี้แป้งขนมปังชนิดสั้นสำหรับสูตรนี้เท่านั้น อบคุณจะไม่เสียใจ! RU อัตโนมัติ

หากคุณต้องการขอบคุณใครสักคนให้ดูที่ไอคอนด้านซ้ายด้านล่างซึ่งมีการไฮไลต์คำว่า "ขอบคุณ" กดคำนั้น

Ariska

สาว ๆ สวัสดีทุกคน! ฉันต้องการอบ แต่ไม่เข้าใจเกี่ยวกับครีมในสูตร ครีมเปรี้ยว + น้ำตาล + เนยฉันเข้าใจแล้ว รายการที่ 1,2,3 - ครีมนี้มีสารเติมแต่ง แต่ชี้นมข้น 4 ฟองต้มกับเนยและครีมเปรี้ยวมันเหมือนครีมอื่นหรือเป็นชั้นในเค้กเดียวกัน?

Ole№ka

สวัสดีตอนเย็น Hostess บอกฉันว่าเค้กนี้เหมาะสำหรับเค้ก smka หรือไม่มันจะคงรูปร่างไว้หรือไม่?

Ariska

ข้อความอ้างอิง: Ole№ka

สวัสดีตอนเย็น Hostess บอกฉันว่าเค้กนี้เหมาะสำหรับเค้ก smka หรือไม่มันจะคงรูปร่างไว้หรือไม่?

อาจจะสายเกินไปกับคำตอบ แต่ความเห็นของฉัน: เค้กจะคงรูปร่างได้ดีคุณเพียงแค่ต้องทำล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งวันหรือมากกว่านั้นเพื่อที่จะได้แช่ตัวได้ดี ในวันที่สามรสชาติดีขึ้นและอิ่มตัวมากขึ้น

Ariska

ฉันทำ! อร่อยมาก! ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย! : rose: นี่คือรายงานภาพถ่ายของฉัน ครีมแรกที่มีเชอร์รี่เมาส่วนที่สองมีวอลนัททอดเล็กน้อยและไม่มีเปลือกส่วนที่สามมีแอปริคอตแห้งและแยมแอปริคอทหนาเล็กน้อยฉันเสริมเค้กด้านบนปกคลุมด้วยนมข้นต้มและโรยด้วยเศษขนมปัง สามีบอกว่า "อ้วนหน่อย" แต่นี่ไม่ได้ทำให้เขาไม่กินของดี ๆ แบบนี้ด้วยความอยากอาหาร: nyam: ในภาพนั้นสิ่งที่เหลืออยู่ถูกกินอย่างรวดเร็ว
ฉันมอบเครื่องหมายบวกให้กับผู้เขียนสูตรด้วยความเต็มใจ

NataST

สาว ๆ บอกฉันทีจู่ๆสามีของฉันก็อยากจะวางเค้กนี้สำหรับวันเกิดของเขาในที่ทำงาน ทำครั้งเดียวสำหรับไข่แดง 4 ฟองเมื่อวานนี้อบเป็นไข่แดง 8 ฟอง มันกลายเป็นเค้ก 6 ชิ้นขนาด 23 x 32 (ซม.) - ฉันจะพยายามทำกระเป๋าเดินทางด้วยเงิน ตอนนี้ฉันเก็บเค้กแล้ว - ฉันไม่เข้าใจสัดส่วนด้วยเหตุนี้ฉันจึงใช้ครีมเปรี้ยว 700 กรัมและเนย 360 กรัมสำหรับครีม - ฉันเพิ่มลูกพรุนช็อคโกแลตหยดและถั่วลิสงน้ำเชื่อมคาราเมลและเบลีย์เป็นอันดับสุดท้าย ส่วนหนึ่งของครีมเหมือนครั้งที่แล้ว มันกลายเป็นเส้น ๆ ของครีมที่ค่อนข้างบางแน่นอนมันไม่ส่องผ่านและตอนนี้ฉันกังวล - ฉันไม่ได้ยุ่งกับสัดส่วนสำหรับไข่แดง 8 ฟองและเค้กจะถูกแช่ด้วยครีมมากหรือไม่ทิ้งไว้ โต๊ะสักพักเพื่อให้แช่ตัวได้ดีขึ้น คุณคิดว่าอย่างไร - ครีมไม่เพียงพอหรือไม่และหลังจากนั้นกี่ชั่วโมงคุณสามารถตัดขอบและปรุงอาหารใต้สีเหลืองอ่อนได้?

inucya

บนโต๊ะของฉันมันถูกแช่ใน 3 ชั่วโมง แต่ครีมเป็นเรื่องปกติมันถูกดูดซึมได้ดี

Chiran-n

ฉันมีครีม 1400g สำหรับไข่แดง 8 ฟอง ฉันจะไม่ทำน้อยกว่านี้แน่นอนมันจะแห้ง ฉันชอบแช่เย็นค้างคืนก่อนตัดแต่งกิ่ง

Aina

สาว ๆ ฉันไม่เข้าใจอะไรบางอย่างหรือปรากฎว่าเค้กชิ้นนี้ไม่เด็กเกินไปหรือค่อนข้างอ้วนจากการคำนวณของฉันส่วนประกอบไขมัน 2.2 กก. จะอยู่ที่ 3-3.5 กิโลกรัมของเค้กสำเร็จรูป (1,040 กรัม เนย + ครีมเปรี้ยว 1150) แก้ไขฉันถ้าไม่เป็นเช่นนั้น ...

NataST

ไม่ใช่อย่างนั้นในสูตรอาหารที่ผู้เขียนเขียน

"สำหรับเค้ก 3-3.5 กก
เนย 3 ซอง ๆ ละ 180 กรัม (นั่นคือเนย 540 กรัม)
ครีมเปรี้ยว 1050 กรัมไขมัน 25% (ฉันใช้ "Prostokvashino" 3 กระป๋อง 350 กรัม 25%) "

inucya - ขอบคุณสำหรับความหวังว่าจะมีครีมเพียงพอ
Irina ขอบคุณสำหรับตัวเลขของคุณฉันจะมีมันสำหรับอนาคตตอนนี้น่าเสียดายที่ไม่มีอะไรสามารถแก้ไขได้เมื่อฉันตัดขอบฉันลองมันดูเหมือนว่าเหล็กอ่อนมันจะเข้ากันได้ดีกับชา แต่ครีมคือ คงไม่พอแน่ ๆ ...

Chiran-n

ฉันไม่สามารถเรียกเค้กไขมันเพื่อลิ้มรส
สำหรับ 3.5 กก. ฉันมีเนย 240 กรัมในแป้งและเนย 470 กรัม + ครีมเปรี้ยว 940 กรัมในครีม

inucya

อ้างถึง: Aina

สาว ๆ ฉันไม่เข้าใจอะไรบางอย่างหรือปรากฎว่าเค้กชิ้นนี้ไม่เด็กเกินไปหรือค่อนข้างอ้วนจากการคำนวณของฉันส่วนประกอบไขมัน 2.2 กก. จะอยู่ที่ 3-3.5 กิโลกรัมของเค้กสำเร็จรูป (1,040 กรัม เนย + ครีมเปรี้ยว 1150) แก้ไขฉันถ้าไม่เป็นเช่นนั้น ...

และเค้กลดน้ำหนักคืออะไร?
อันนี้อร่อยมากครีมเยอะและน้อย!

Aina

อ้างถึง: NataST

ไม่ใช่อย่างนั้นในสูตรอาหารที่ผู้เขียนเขียน

"สำหรับเค้ก 3-3.5 กก
เนย 3 ซอง ๆ ละ 180 กรัม (นั่นคือเนย 540 กรัม)
ครีมเปรี้ยว 1050 กรัมไขมัน 25% (ฉันใช้ "Prostokvashino" 3 กระป๋อง 350 กรัม 25%) "

และในที่เดียวกันก็เข้ากันดีในเค้ก

Aina

อ้างถึง: inucya

และเค้กลดน้ำหนักคืออะไร?
อันนี้อร่อยมากครีมเยอะและน้อย!

ไม่ใช่ว่ากิน แต่ไม่อ้วนมาก (ถ้าจำแนกแบบนั้นได้)
ตัวอย่างเช่นในเค้กน้ำผึ้งในแป้งฉันใส่ 2-3 ลิตร ครีมเปรี้ยว + ครีม 500 มล. รวม: ครีมเปรี้ยว 600 มล. 25% สำหรับเค้กที่มีน้ำหนัก 1.2-1.3 ที่นี่ฉันคิดว่ามันมีไขมันต่ำและเรียกมันว่าอาหารด้วยความรัก

NataST

สาว ๆ คนรักและผู้ชื่นชอบเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ - ช่วยด้วยฉันอบเค้กไปแล้วส่วนหนึ่งและตอนนี้ลูกค้าตัดสินใจแล้วว่าต้องการเค้กในสองชั้นดังนั้นจึงจำเป็นต้องเริ่มส่วนที่สอง เนยเทียมหมดแล้วหาซื้อไม่ได้พรุ่งนี้เปลี่ยนเป็นเนยได้ไหม รสชาติจะแย่ไปไหม และคุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวเท่าไหร่สำหรับเค้กสองส่วน (16 ฟอง) ขอบคุณทุกคนล่วงหน้า!

Chiran-n

น้ำมันนี้ทำให้เสียรสชาติตั้งแต่เมื่อไหร่!
แน่นอนคุณสามารถแทนที่
สำหรับไข่แดง 16 ฟองฉันใช้ครีมเปรี้ยว 1900 กรัมและเนย 950 กรัมสำหรับครีม ฉันไม่ใส่น้ำตาลในครีม

inucya

อ้างถึง: NataST

สาว ๆ คนรักและผู้ชื่นชอบเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ - ช่วยด้วยฉันอบเค้กไปแล้วส่วนหนึ่งและตอนนี้ลูกค้าตัดสินใจแล้วว่าต้องการเค้กในสองชั้นดังนั้นจึงจำเป็นต้องเริ่มส่วนที่สอง เนยเทียมหมดแล้วหาซื้อไม่ได้พรุ่งนี้เปลี่ยนเป็นเนยได้ไหม รสชาติจะแย่ไปไหม และคุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวเท่าไหร่สำหรับเค้กสองส่วน (16 ฟอง) ขอบคุณทุกคนล่วงหน้า!

ใช่จะมีความอร่อยกับเนยเค้กก็จะ

NataST

น่ารัก Chiran-n, inucya - ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือทำได้ทุกอย่างดีจริงๆ ผมนำตัวเลขบางส่วน ฉันทำ 2 เสิร์ฟทั้งสำหรับไข่ 8 ฟองครั้งแรกฉันใส่แป้ง 575 กรัมและ 600 กรัมที่สอง (ฉันได้ไข่ที่เลือก 2 ฟอง) เค้กก้อนแรกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. เปิดออกมา 9 ชิ้นน้ำหนัก 1180 กรัม ที่สองมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. - 6 ชิ้น นี่คือกองแรก

vesennyaya

คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าคุณไม่จำเป็นต้องตีครีมเปรี้ยวสำหรับครีม? เพียงแค่แนะนำของเหลวลงในวิปปิ้งเนย?

NataST

ฉันไม่ตีครีมเปรี้ยวและตามคำแนะนำของ Chiran-n ฉันไม่ใส่น้ำตาลลงในครีมให้ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเนยโดยไม่ต้องหยุดตีครีม ที่นี่สำคัญมากที่อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์จะใกล้เคียงกันมิฉะนั้นครีมอาจผลัดเซลล์ผิวได้ มันเกิดขึ้นกับฉันด้วยส่วนหนึ่งฉันยังคงใช้มันเป็นเลเยอร์ฉันกลัวว่ามันจะไหลออกมาจากใต้สีเหลืองอ่อน แต่มันได้ผลเห็นได้ชัดว่าทุกอย่างถูกดูดซึมเข้าไปในเค้กอยู่ดี

vesennyaya

อ้างถึง: NataST

ฉันไม่ตีครีมเปรี้ยวและตามคำแนะนำของ Chiran-n ฉันไม่ใส่น้ำตาลลงในครีมให้ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเนยโดยไม่ต้องหยุดตีครีม ที่นี่สำคัญมากที่อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์จะใกล้เคียงกันมิฉะนั้นครีมอาจผลัดเซลล์ผิวได้ มันเกิดขึ้นกับฉันด้วยส่วนหนึ่งฉันยังคงใช้มันเป็นเลเยอร์ฉันกลัวว่ามันจะไหลออกมาจากใต้สีเหลืองอ่อน แต่มันได้ผลเห็นได้ชัดว่าทุกอย่างถูกดูดซึมเข้าไปในเค้กอยู่ดี

ขอบคุณ. ถ้าคุณเอาเชอร์รี่กระป๋องมาคั้นเองแล้วคั้นให้เข้ากันคุณจะใส่ครีมลงไปได้ไหมหรือจะไหลต่อไป?

vesennyaya

ข้อความอ้างอิง: chiran-n

ไข่แดง 6 ชิ้น
น้ำตาลทราย 300g
เนยเทียม 180g
แป้ง 420-450g + สำหรับปัดฝุ่น
ซาวครีม (คีเฟอร์) 30g
โซดา 0.8 ช้อนชา
วานิลลิน 1
เอาท์พุต 1000g

ช้ครีมเปรี้ยว 15-20% 700g
เนย 350 กรัม
หากคุณทำแบบโฮมเมดจะมีครีมและรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ฉันไม่ใส่น้ำตาล

แอปริคอตแห้ง 100 (ไม่ต้องต้มใช้เวลาอ่อนหั่นแค่นั้นแหละ)
ลูกพรุน 200
วันที่ 150
วอลนัท 100
เค้าโครงโดยประมาณสำหรับผลไม้แห้งฉันยึดติดกับปริมาณนี้ 550g

เอาท์พุต 2600g

ตามคำขอของคนงานสัดส่วน

ฉันเพิ่งประกอบเค้กเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. รีดออกบาง ๆ บนกระดาษรองอบเช่นเดียวกับเค้กน้ำผึ้ง กลายเป็นเค้ก 7 ชิ้น เพิ่มความตกใจ หยดเฮเซลนัทพรุนแอปริคอตแห้ง น้ำหนักของเค้กที่ไม่มีการตกแต่งคือ 2670 ฉันจะโพสต์รูปในภายหลัง) ตอนนี้ฉันกำลังคิดว่า: คุณอบเค้กบางเกินไปหรือเปล่า? ตอนนี้เหลือน้อยกว่า 0.5 ซม.

NataST

vesennyaya ไม่ต้องกังวล - ไม่มีแนวคิดเรื่อง "บางเกินไป" ในเค้กนี้พวกเขาดูดซับครีมได้เป็นอย่างดีและ "บวม" หากพวกเขายังคงลุกขึ้นระหว่างการอบแสดงว่าทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ ฉันมีเค้กชิ้นนี้ซึ่งเป็นขนมยอดฮิตทุกคนที่ลอง - ตอนนี้พวกเขาสั่งเพียงอย่างเดียวรู้ว่าเค้กกำลังกลิ้งอยู่

vesennyaya

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันรายงาน: เค้กอร่อยมาก แช่ตั้งแต่อาหารกลางวันวันจันทร์บ่ายวันพุธสุดยอดมาก! เค้กชอร์ตเบรดกับครีมต่างๆ

ต้นคริสต์มาส ขอบคุณผู้เขียนมาก!

inucya

สาว ๆ คิดว่าจะทำครีมช็อกโกแลตได้ไหม?

Fomca

อ้างถึง: inucya

สาว ๆ คิดว่าจะทำครีมช็อกโกแลตได้ไหม?

ฉันคิดว่าคุณทำได้!

NataST

inucyaฉันเพิ่มช็อคโกแลตชิปช็อคโกแลตหยด - มันคุ้มค่ามาก! วิธีการทำช็อคโกแลต? โกโก้หรือช็อกโกแลตละลาย? ยังไงซะตอนนี้ฉันอบมันอีกครั้งตอนนี้มันได้รับความนิยมอย่างมากจากลูกค้า

inucya

อ้างถึง: NataST

โกโก้หรือช็อกโกแลตละลาย?

ใช่มันคือช็อคโกแลตคล้ายกานาชกับครีมเปรี้ยว

MomMaxa

อ้างถึง: NataST

ยังไงซะตอนนี้ฉันอบมันอีกครั้งตอนนี้มันได้รับความนิยมอย่างมากจากลูกค้า

และฉันเพิ่งอบ ..... ครีมขอน้ำมัน + นมข้นไม่มีสารปรุงแต่ง เหลือซาก "สำลัก" กับลูกชาย .. อร่อย !!!!

MomMaxa

เราในฐานะผู้บุกเบิกไม่กลัวความยากลำบาก! คำสั่งซื้อคือเค้ก "ซัน" ที่ทำจากขนมชอร์ตคัสต์กับครีมนมข้นต้ม แต่ฉันอยากจะให้ดวงอาทิตย์ไม่ใช่แค่แบนและกลม แต่มีความนูน ...
ฉันรายงาน: มันกลายเป็นเค้ก

ฉันนวดแป้งเป็น 8 ไข่แดงฉันใช้มากกว่า 1/3 เล็กน้อย (ไม่สามารถชั่งได้อนิจจา!) ฉันวาดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันบนกระดาษแล้วรีดแป้ง ใส่เค้กอุ่น ๆ เล็กน้อยในชามบุด้วยฟอยล์ทาครีม (นมข้นต้ม + เนย) แล้วตบเบา ๆ .. จากนั้นทุกอย่างก็เป็นไปตามปกติ ... เค้กสำเร็จรูป 1.5 กก. สูง 8 ซม. (ไม่มีพวยกา ), เส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่าง 20 ซม. ฝาปิด - Shokomarmyshkovaya mastic.
ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันชอบทำงานกับการทดสอบ!

Albina

แอนนาช่างเป็นดวงอาทิตย์ที่ยอดเยี่ยม