โบฮีเมียชอร์ตเบรด

[เค้ก:]

โบฮีเมียชอร์ตเบรด

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
เค้ก:
มาการีน	250 ก
ไข่ (ไข่แดง)	1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้ง	แป้งจะต้องใช้เท่าไหร่
ไส้งาดำ:
งาดำ	200 ก
ไข่แดง	2 ชิ้น
โปรตีน	3 ชิ้น
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล.
ผงฟู	1 ถุง (18 ก.)
Semolina	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ครีม:
เนย	200 ก
นมข้นต้ม	1 กระป๋อง
----------------------------------------------	----------------
แบบฟอร์มØ	24 ซม

วิธีทำอาหาร

• ไส้งาดำ:
• นึ่งเมล็ดงาดำบดจนนมปรากฏใส่น้ำตาลไข่แดงผงฟูเซโมลินาและบดให้ละเอียด ตีไข่ขาว 3 ฟองจนตั้งยอดแข็งแล้วค่อยๆใส่เมล็ดงาดำ แบ่งส่วนนี้ออกเป็น 2 ส่วน
• เค้ก:
• นวดแป้งชนิดชอร์ตเบรดจากเนยเทียมไข่แดงครีมเปรี้ยวและแป้ง แบ่งออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กัน
• รีดสองชิ้นเป็นเค้กบาง ๆ (3-4 มม.) แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่อุณหภูมิ 200-220 ˚С
• เราอบเค้กที่เหลือดังนี้:
• ใส่เปลือกดิบลงในแม่พิมพ์เทมวลงาดำปิดด้วยเปลือกดิบที่สอง นำเข้าอบด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม เรายังอบเค้กอีก 2 ชิ้นที่เหลือ
• ครีม:
• ตีเนยกับนมข้น
• การประกอบเค้ก:
• เรารวบรวมเค้กตามลำดับต่อไปนี้: เค้กครีมเค้กที่มีเมล็ดงาดำครีมเค้กครีมเค้กที่มีเมล็ดงาดำ
• เติมช็อกโกแลตไอซิ่งด้านบนและตกแต่ง
• ปล่อยให้เค้กแช่ประมาณ 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องแล้วนำเข้าตู้เย็น

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

Ø 24 ซม. ↑ 7 ซม. (เคลือบ)

บันทึก

เค้กสามารถปกคลุมด้วยไอซิ่ง
ก่อนเสิร์ฟควรนำออกจากตู้เย็นภายใน 30 นาที

kusmanchik น่ากินจัง! : nyam: ดูเหมือนการเต้นรำ อยากทราบว่าต้องปั้นกับเนยเทียมละลายหรือนิ่มขนาดไหนคะ ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ

สวัสดี SveKosha! ตามจริงแล้วฉันเคยได้ยินและอ่านสูตรอาหารที่มีคำว่า platsok หลายครั้ง แต่ฉันไม่รู้ว่ามันแปลว่าอย่างไร (เท่าที่ฉันเข้าใจมันคล้ายกับพายสำหรับแผ่นอบทั้งหมด) ฉันได้รับสูตรนี้เหมือนกับเค้กแม้ว่าจะมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่า ฉันลดมันลงเพราะมันใหญ่เกินไป ในรูปแบบนี้ฉันอบเป็นทรงกลม d-24 ซม. ความสูงหลังจากราดด้วยไอซิ่งออกมา 7 ซม. เค้กมีแคลอรี่สูงมากจึงเพียงพอสำหรับครอบครัวของเรา 4 คน เค้กที่อบแยกกันต้องทำเพิ่มอีกหน่อยเพราะมันจะเข้ากัน หากทำเหมือนกับดอกป๊อปปี้หลังจากอบแล้วจะมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย ฉันชอบใช้เนยเทียมแบบนิ่มในผลิตภัณฑ์ทรายทั้งหมด อย่างไรก็ตามเค้กจะมีรสชาติที่ดีขึ้นหากอยู่ในอุณหภูมิห้องเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

แมมมอ ธ ! (y) ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน บางคนที่นี่นับถือเมล็ดงาดำและนมข้นต้มเป็นอย่างมาก