ข้าวสาลีข้าวไรย์ "หีบเพลง" กับเบียร์กับชีสและมัสตาร์ด

[แป้งโด:]

ข้าวสาลีข้าวไรย์ "หีบเพลง" กับเบียร์กับชีสและมัสตาร์ด

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด:
ยีสต์แห้ง (ช่วงเวลาที่ปลอดภัย)	1.5 ช้อนชา
แป้งสาลี	400 ก
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก	50 กรัม
เบียร์ดำ	250 ก
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช	30 ก
เนย	20 ก
การกรอก:
เนย	40 ก
มัสตาร์ด	2 ช้อนโต๊ะ. ล
ชีส	150 ก
พริกขี้หนูบด	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• แป้งโด:
• ผสมแป้งสองชนิดใส่ยีสต์เกลือน้ำตาลเบียร์อุณหภูมิห้องน้ำมันพืชและเนยนิ่มนวดแป้ง แป้งจะนิ่มตอนแรกจะเหนียวนิดหน่อยพอนวดเสร็จมันจะไม่ติดมือไม่เลอะก้นถังของเครื่องทำขนมปังหรือชามที่เข้ากัน (นวดในเครื่องทำขนมปังโหมด "pelmeni" 20 นาที)
• การหมัก - 120 นาทีโดยมีการวอร์มอัพสองครั้งทุกๆ 45 นาที
• การกรอก:
• บดเนยนิ่มกับปาปริก้าบดใส่มัสตาร์ด (ฉันมีดิจอง) และผสม
• ขูดชีสบนเครื่องขูด
• ใส่แป้งสำเร็จรูปลงบนโต๊ะนวดและม้วนเป็นชั้น 30x50 ซม. จาระบีผสมน้ำมันมัสตาร์ดแล้วหั่นเป็น 5 เส้น โรยแถบแรกด้วยชีส 1/4 แผ่นปิดด้วยแถบที่สองโรยด้วยชีสอีกครั้งและทำซ้ำด้วยแป้งและชีสที่เหลือ (อย่าโรยชีสแผ่นสุดท้ายด้านบน) ตัดกองผลลัพธ์ออกเป็น 4-5 ส่วนเท่า ๆ กันแล้ววางลงในจานรองกระดาษรองอบ
• การพิสูจน์อักษร - 60 นาทีภายใต้ห่อพลาสติก
• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 220C (การพาความร้อน 200C) ด้วยไอน้ำหลังจาก 10 นาทีลดอุณหภูมิเป็น 200C (การพาความร้อน 180C) องศาและอบขนมปังจนนุ่ม เวลาอบทั้งหมดของฉันคือ 40 นาที หากด้านบนของขนมปังเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไปให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
• ทิ้งขนมปังที่ทำเสร็จแล้วไว้ในรูปเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นย้ายไปที่ตะแกรงหรือกระดาน เสิร์ฟอุ่น ๆ ฉีกขนมปังเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ
• ทานให้อร่อย!
• 
• 
• 
• ขนมปังหอมและอร่อยมาก สิ่งหนึ่งที่ไม่ดี - มันจบลงเร็วเกินไปหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงก็ไม่มีอะไรเหลือ

บันทึก

ขึ้นอยู่กับ: 🔗

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปัง "หีบเพลง" (นวดในเครื่องทำขนมปัง) (GruSha)

Bread Cream (หม้ออัดแรงดัน Steba DD1) (มาซิเนน)

ขนมปังข้าวสาลี "ครีม" ในเครื่องทำขนมปัง (โอเมล่า)

[มาริชา]

มาริชา, สวัสดีที่รัก! คุณไม่ได้ดูที่นี่นานแค่ไหนแล้ว
และนำขนมปังดังกล่าวมาทันที - สุดยอด อร่อยมาก - คุณสามารถเห็น
จากรูปถ่ายแล้ว อยากอบแล้ว !!!
ขอบคุณ!

[Sonadoric]

Sonadoric, คนหล่ออะไรเบอร์นั้น !!!

และนำขนมปังดังกล่าวมาทันที - สุดยอด

Duc เป็นที่สอง! ดอร์วาลเข้าครัวเรียก !!!

[Sonadoric]

Sonadoric, คนหล่ออะไรเบอร์นั้น !!!
Duc เป็นที่สอง! ดอร์วาลเข้าครัวเรียก !!!

เป๊ะ! รอตอนนี้ม้วนของ Manechkin จะไปรอครับ ... ไม่ฝนครับ

[มาริชา]

มาริชา, ขอบคุณ! รูปลักษณ์ไม่ใช่จุดแข็งของขนมปังชิ้นนี้ แต่รสชาติและกลิ่นหอมใช่เลย! ลองดูฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน

Sonadoric, คนหล่ออะไรเบอร์นั้น !!!
ดอร์วาลเข้าครัวเรียก !!!

ใช่จะมีโซฟาอีกตัว ... : girl_in_dreams: แล้วคุณจะอยู่ที่นั่นได้!

ตอนนี้ม้วนจะไปรอครับ ... ไม่ฝนครับ

จะมีม้วนเราจะไปที่ไหนไม่ได้! นี่คือทุกสิ่งของเรา! แต่ก่อนอื่น ... ฉันต้องการช็อคโกแลตสักอย่างไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่ฉันต้องดิ้นรนกับสูตรหนึ่งในวันที่สาม!

[มาริชา]

มาริชา บิวตี้ญ่า !! แต่จนถึงตอนนี้เราไม่ได้อบเลย ... เรากำลังนั่งอยู่บน kefir
ใกล้จะเย็นแล้วมาเริ่มอบกันเลย

Manyash ทำอะไรอยู่! หนึ่งยังไม่ย้ายออกไปและคุณอีกครั้ง! คุณต้องการที่จะฆ่าเรา?

ขนมปังน่ากินจัง!

[มาริชา]

มาริชา, ฉันนึกออกแล้วว่าตอนอบจะเป็นรสอะไร! ขนมปังสุดยอดมาก!

ขนมปังที่สวยงามน่าอัศจรรย์ฉันนำเสนอความหอมของมัน

ช่างเป็นขนมปังชิ้นเล็ก ๆ !

จะมีม้วนเราจะไปที่ไหนไม่ได้! นี่คือทุกสิ่งของเรา! แต่ก่อนอื่น ... ฉันต้องการช็อคโกแลตสักอย่างไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่ฉันต้องดิ้นรนกับสูตรหนึ่งในวันที่สาม!

ตามมาดูกันเลย! ฉันชอบผลงานช็อกโกแลตของคุณเป็นพิเศษและแน่นอนว่าภาพถ่ายของพวกเขา - ฉันชื่นชมเสมอ!

[สาว ๆ]

สาว ๆขอบคุณทุกคนมาก! ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบขนมปัง! อย่างไรก็ตามถ้าคุณไม่ชอบมัสตาร์ดคุณสามารถอบได้โดยไม่ต้องใช้มันก็จะยังคงอร่อย ฉันไม่ชอบเธอจริงๆ แต่ที่นี่ฉันชอบเธอ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือในขนมปังร้อนและอุ่นจะได้ยินชัดเจน แต่ในขนมปังเย็นไม่มีอีกแล้ว

มาริชจะไม่มีอะไรให้ชื่นชมมีบางอย่างผิดปกติเกิดขึ้นกับพวกเขา

พระเจ้าขนมปังอะไรนะ !!!

วันก่อนฉันทำขนมปังมัสตาร์ดเหมือนกัน แต่นี่ .....

[Tanyush]

Tanyushฉันหวังว่าอันนี้จะถูกใจคุณเช่นกัน

ว้าว))) ช่างงาม !!!! แน่นอนฉันจะพยายามอบ

[จูเลีย]

จูเลียฉันจะดีใจถ้าคุณชอบ!

ขนมปังเยี่ยมมาก.
ฉันอบด้วย HP เท่านั้น แต่แล้วฉันก็ตัดสินใจที่จะลอง มันคือบางสิ่งบางอย่าง
รสชาติเป็นที่น่าอัศจรรย์ โปร่งสบายและมีกลิ่นหอม
ฉันจะทำซ้ำแน่นอน

[Irina]

Irinaเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจมากที่สูตรนี้มีประโยชน์และมันก็อร่อยสำหรับคุณ!